鄭重提示：

巴登產區是德國十三個葡萄種植最好的產區,比肩法國五大著名產區

威士勞赫酒莊德國十大酒莊之一.海德堡地區的龍頭老大.

該酒獲巴登酒區大獎,注意看酒瓶上貼有獲獎的金制標簽

如果你還沒有愛上德國的雷司令，你還在等什么？

品名：德國原裝進口海威士勞赫尖頂山韶瑞博逐粒精選貴腐酒，2005年份

產區：德國巴登產區(德國葡萄種植唯一最高等級產區)

葡萄品種：韶瑞博

規格：500ML

包裝：6瓶/箱

年份：2005年

保質期:20年

酒精度：11.5% Vol

果汁含量:100%

質量標準：QmP( 特性品質高級葡萄酒)之逐粒精選

生產廠商:德國威士勞赫酒莊(德國十大酒莊之一)

零售價：1200元／瓶

網上團購價：1000元／瓶(限兩箱即12瓶以上)

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http://www.wines-info.com/Newshtml/200709/1012007091005173436.html

一、韶瑞博貴腐酒(逐粒精選)的特點:

韶瑞博(Scheurebe)是德國特有的葡萄品種，是葡萄專家喬治.韶（Georg Scheu）由雷司令和西萬尼嫁接而成。早熟易種植，經常被用來釀造精選酒（Auslese）以上級別的葡萄酒，比雷司令更能適應德國冰凍天氣，所以韶瑞博品種冰酒的出產機率要比雷司令大。在德國，有不少冰酒是由該品種葡萄來釀制。

在德國人們習慣地把精選(Auslese)等級以上的甜葡萄酒稱為貴腐酒。一方面，這類酒選用一些特種葡萄，這些葡萄的種植，采摘都需精益求精；另一方面，這類酒也就相對價格很高，它的價格可能是一般葡萄酒的幾倍甚至更高，故而也“貴”。 貴腐酒最早是德國人釀造的。那是1775 年，種植葡萄的德國修道士派信使去問詢主教大人是否可以采葡萄，因中途信使患病而延誤了葡萄的采收，卻意外發現了貴腐霉，釀制出了貴腐酒。所謂貴腐酒，其實是由感染上了貴腐霉的葡萄釀制的，這種細菌是一種自然存在的腐性寄生物，經常寄生在水果皮上，它對人體無害，卻使甜葡萄酒美妙無比。秋季成熟的葡萄外滲的葡 萄糖，是孕育這種細菌的溫床。在細菌成長的初期，葡萄皮上會出現灰黑的斑，然后感染到整個葡萄皮，接著是整串葡萄和整棵樹上的葡萄，最擴散到其他葡萄樹 上。一般來說，一棵葡萄樹上的葡萄可以做一瓶葡萄酒，而只能做一杯貴腐酒。貴腐酒是含糖量大于每升50克的葡萄酒，而且這部分糖必須是來自葡萄果實，也就是說或者對于釀酒工藝，或者對于葡萄的質量有相當高的要求。絕不是通過添加外源糖分獲得的甜味。真正的甜葡萄酒由于含有足夠的有機酸，甜而不膩，所以甜葡萄酒又被喻為“液體黃金”，可見其珍貴。 甜葡萄酒來之不易，常見的葡萄酒有遲采收類型甜葡萄酒、冰葡萄酒、貴腐葡萄酒和天然甜葡萄酒等。

請注意：國內很多甜酒、甜的山葡萄酒都是加糖加水，甚至加糖精、加色素、加香精的東西。而真正的貴腐酒完全是天然的，沒有獨特的氣候條件根本生產不出來，甚至在德國，也不是每年都有生產貴腐酒的氣候。貴腐酒是許多女士的最愛。把金黃色的甜葡萄酒冰得涼涼的，搭配精致的甜點，或者凈飲，一種甜蜜美好的幸福感會油然而生……餐后甜點配酒，也有一些甜度相對低、酒體相對輕的用于餐前開胃酒

二、德國葡萄酒小常識:

等級分類:

•餐酒 (Tafelwein)

–是一般日常飲用的葡萄酒，產量最多，十分普及。以口味清新見稱，適宜新鮮飲用。

–貯存期一般為2至3年左右。

•地區酒 (Landwein)

–口味新鮮屬不甜或半干，具有明顯的地方特色。貯存期為三年左右。

•法 定 產 區 高 級 葡 萄 酒 (Qualitaetswein mit b. A.)，簡稱QBA

–這些葡萄酒必須產自上述由官方認可的 13 個葡萄酒產釀區。以酒質清晰和充滿果香稱，約占德國葡萄酒總產量約 50% 左右。

•優質高級葡萄酒 (Qualitaetswein mit Praedikat),簡稱QMP

–即德國葡萄酒的最高級別，酒質特別的可貯存達數十年之久。這級別的葡萄酒必須符合一切嚴格的規定，包括葡萄品種、生產條件、采摘時期、方式和產量等，而且以出口為主。

三、德國著名酒莊介紹

威士勞赫酒莊成立于1935 年7 月17 日，目前擁有葡萄種植面積為800 公頃，是德國十大葡萄酒酒莊之一，該酒莊存酒量達1550 萬升。酒莊是合作社性質的，有一千多家葡萄農為酒莊供應釀酒葡萄。

威士勞赫酒莊坐落在秀麗的海德堡，屬于巴登酒區。萊茵河及內卡河三角洲賦予了這里得天獨厚氣候的地理條件。歐盟對葡萄的種植土地分為兩個區-----A區和B區。B區為最高等級，最適宜于釀酒葡萄的種植。巴登酒區是唯一的B區。（巴登酒區和法國的阿爾薩斯相鄰，歷史上也難解難分）

她將百年的釀酒傳統經驗與最新知識相結合，釀造過程不僅保證了傳統工藝，還按照新時代葡萄酒產業的要求進行嚴格監控。

威士勞赫酒莊主要生產八種白酒和六種紅酒，這里絕大部分的種植面積是白酒的雷司令，白比諾，灰比諾及紅酒的晚熟黑比諾和黑雷司令。

相關榮譽:

2007 州際葡萄酒大獎：11塊金牌，22塊銀牌

2004 巴登葡萄酒十佳 TOP-TEN 獎牌

2006 貴腐酒類TOP-TEN 獎牌

2006 德國農業協會葡萄酒大獎：2塊金牌，1塊銀牌

2006 德國農業協會最佳葡萄酒系列：干白葡萄酒 2005MundusVini國際葡萄酒大獎：金獎

質量認證:

IFS國際食品標準（International Food Standard）是由德國和法國共同制訂的食品供應商質量體系審核標準,普遍受德國及法國零售商所接納,IFS也獲得國際食品零售商聯合會認可的質量體系標準之一。這套標準涵蓋HACCP、品質管理系、產品控制、制程控制、工廠環境及人事等內容。