酒名：Elixir
等級：Vin de pays d'Oc
年份：2006
氣候：地中海氣候，葡萄田朝向正南
土壤：石灰質粘土
苗木：84%Syrah， 8%Grenache，8%Cabernet Sauvignon
采摘葡萄：采摘期為九月中旬秋分之前，手工采摘和揀選
釀制過程：葡萄去梗破皮；進釀造池，傳統人工5天每天3小時的人工榨汁；一次發酵后delestage處理；長時間浸堤；新圓木桶二次發酵；12個月的橡木桶儲存，規律性的添桶；10月前裝瓶，一年只裝3000瓶
顏色：深紅色酒體帶持久的紫色光澤
氣味：藍莓和甘草的香味為主，帶有成熟紅果（醋栗、黑莓、杏子）的芳香，還略帶一絲甘草味
口味：口感有醋栗的濃郁豐潤，Syrah的強烈和Cabernet 的緊致通過新鮮的丹寧味和黑色水果的味道得以強烈的表達
佳肴搭配：用百里香調味的肉類和野味；風味奶酪；山林熏肉；餐前酒（品酒人）
儲存方法：17℃下可保存十年