James Herrick Chardonnay

霞多麗

土地
葡萄來自3個葡萄園。所有葡萄園的風格類似，每個的土壤不一。這賦予了每種混合果汁特殊的口味。

品酒
美妙的淡黃色液體上，圍著灰白色的泡沫。仿佛聞到果實成熟的味道伴隨著絲絲的蜜香。當酒入口時，有一種特別的味道，有如清新的檸檬酸，帶著長久的清新感?？勺鳛殚_胃酒。

度數為12度。

釀酒工藝
豐收時節，正值有寒冷的夜晚讓我們保持了水果的新鮮。葡萄在我們那一塵不染的鐵罐中加工之前先要冷卻。在被溫柔的壓縮之后，汁被轉移到開口罐中，受二氧化碳的保護。經過24小時的沉淀后，放入酒架中與精選酵母菌一起進行醞釀。整個過程的制定為了保護葡萄微弱的芳香。發酵之后，部分混合物在酒糟里沉淀幾個月讓口感更加醇厚，另一部分伴隨著蘋果酸的發酵，會有非同一般的口味與醇香。