酒莊資料
酒莊擁有者：Hugh Johnson、Ben Howkins、Peter Vinding-Diers
所在產區：匈牙利-托卡伊
葡萄品種：Furmint 福爾明
酒莊介紹
皇家托卡伊葡萄酒公司（Royal Tokaji Wine Company）位于匈牙利（Hungary）托卡伊（Tokaj-Hegyalja）葡萄酒產區。該酒莊是以復興Aszu葡萄酒作為經營目標，引用世界著名的葡萄酒作家Hugh Johnson對其的評價“皇家托卡伊葡萄酒是能讓天使都會為之唱起贊歌的美酒?！?/p>
Royal Tokaji Wine Company由著名的葡萄酒作家Hugh Johnson與Ben Howkins和釀酒師Peter Vinding-Diers共同始創于1990年。托卡伊葡萄酒產區的Aszu葡萄酒是歐洲最早的甜酒，有不少顯赫名人，包括教宗圣良四世（Pope Pius IV）、法國國王路易十四（Louis XIV）、俄國凱瑟琳大帝（Catherine the Great）、伏爾泰（Voltaire）、美國總統杰斐遜（President Jefferson）和英國維多利亞女皇（Queen Victoria）等等都是它的追隨者。上個世紀末，匈牙利政府將托卡伊葡萄酒產區的許多著名酒莊都收歸國有，直到90年代初才將它們對外出售，而Royal Tokaji Wine Company就是第一間被國外投資者收購的酒莊。
1989年，大部分的葡萄園還屬于私人莊主所有。不過每個都相當小，釀酒仍須集中進行。原來的國家葡萄酒托拉斯(State Wien Trust)分裂成了7個企業，其中之一仍屬國家所有，另外6個變成私營的了。
第一個私人公司就是Royal Tokaji Wine Company。最初它是外國投資者支持的63個莊主的合作社。1993年它被英國—匈牙利聯營公司購買，公司名譽主席就是Hugh Johnson。Royal Tokaji Wine Company自1990葡萄年起一直生產葡萄酒。
Royal Tokaji Wine Company決定改革為不少人奉行數世紀的釀酒工藝，這不無爭議。過去托刻伊葡萄酒用未裝滿的酒桶藏釀，釀酒師稱此為留空(onullage)。酒桶放在低溫、黑暗的地道中，結果氧化很緩慢。新酒則盡可能不和空氣接觸，按還原法制造。結果是成酒更具果香，而減少了焦糖和太紀糖味。托刻伊公司認為這是恢復舊日的款型，而另一部分人則認為氧化款型才是托刻伊酒的特征。孰是孰非，莫衷一是。不過Royal Tokaji Wine Company在其他方面確實取得了不少進步。葡萄產量顯著下降后，他們重新對葡萄園進行了分類?，F在葡萄品種已經恢復，托刻伊酒已不是整齊一律無差別的產品，結果讓托刻伊酒重建其應有的名聲。
Hugh Johnson希望可以喚醒歷史上最具國際盛名的葡萄酒產地的葡萄酒文化。憑借對葡萄酒的專業性了解和熱愛，酒莊很快獲得了成功，而自此Royal Tokaji Wine Company開始領導整個托卡伊地區進行復興。
17世紀時，托卡伊葡萄酒產區的Aszu葡萄酒在歐洲建立起聲譽，于是Rakoczi王子就將這個地區的葡萄園分成三個等級，托卡伊葡萄酒產區就成為了歐洲第一個劃分葡萄酒等級的產區。該酒莊的大部分葡萄園都位于Mad地區，其中包括St Tamas、Nyulaszo和Betsek等一級葡萄園以及Birsalmas二級葡萄園，而其另一個一級葡萄園Mezes Maly則位于Tarcal地區。300多年來，這里特殊的風土條件有利于葡萄孢屬或貴腐菌的產生，以為釀制出世界頂級的佳釀創造出先天的優勢。酒莊的釀酒師Karoly Ats是當地公認的頂尖釀酒師，他將傳統的釀酒技術結合現代科技，釀造出備受贊譽的Royal Tokaji Wine Company葡萄酒，深受愛酒人士的追捧。酒莊現在依然是私人所有，所產的葡萄酒已經出口到世界30多個國家。所產的Royal Tokaji 葡萄酒更贏得了100個國際大獎，并不斷地吸引著全球的葡萄酒愛好者。
Royal Tokaji Wine Company出產多個系列的甜白葡萄酒，如Gold Label、Betsek、Mezes Maly、Birsalm's、Essencia等。此外，該酒莊還出產優質的干型葡萄酒Furmint，這系列葡萄酒采用100%托卡伊產區主要的釀酒葡萄釀造而成，清爽，帶有杏仁和蜂蜜的香味。
聯系信息
地址：35 Rakoczi, Mad 3909, Hatvan Hungary
電話：+ 36 47 548 500
傳真：+ 36 47 548 505
酒莊網址：www.royal-tokaji.com
郵箱：turoczi@royal-tokaji.hu