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酒界人物

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俞惠明——寧夏葡萄酒產業的奠基人

編者按：2023年3月1日，第三屆“中國釀酒大師”頒證大會在北京隆重舉行，釀酒大師們守匠心本色，樹模范標桿，是我們學習的榜樣。為了大力弘揚大師精神，讓大師精神在酒業傳承接續、發揚光大。我們將陸續刊登41位釀酒大師傳記。 …
王方——以知識與技術成就葡萄酒極致風味

編者按：2023年3月1日，第三屆“中國釀酒大師”頒證大會在北京隆重舉行，釀酒大師們守匠心本色，樹模范標桿，是我們學習的榜樣。為了大力弘揚大師精神，讓大師精神在酒業傳承接續、發揚光大。我們將陸續刊登41位釀酒大師傳記。 …
于慶泉——致力中國葡萄酒的品質表達

編者按：2023年3月1日，第三屆“中國釀酒大師”頒證大會在北京隆重舉行，釀酒大師們守匠心本色，樹模范標桿，是我們學習的榜樣。為了大力弘揚大師精神，讓大師精神在酒業傳承接續、發揚光大。我們將陸續刊登41位釀酒大師傳記。于…
希望更多消費者喜愛澳洲葡萄酒——專訪Willa Yang女士

本期由澳大利亞葡萄酒管理局中國區總經理Willa Yang女士談2016年澳洲葡萄酒市場新動向、中國市場投入預算方向等。澳大利亞葡萄酒管理局（Wine Australia）成立于1981年，旨在為澳大利亞葡萄酒行業提供戰略性的支持，促進澳大利亞葡萄酒行業在有利的環境中更好的發展，在市場發展、葡萄酒知識…
專訪中山酒協顧問講師譚永蕃:將葡萄酒文化融入大眾生活

這位被很多葡萄酒業內人親切地稱為“班長”的人，就是我們專訪的主角——最近受聘成為廣東省中山市酒類協會顧問講師的譚永蕃先生。他的身份有很多，作家，講師，釀酒師，還有我們習慣稱呼的“班長&rd…
侍酒師大師Gerard Basset

國籍：法國和英國現居地：英國餐飲及葡萄酒證書： 1985年：專業侍酒師文憑(里昂) 1988和1992年：英國首位法國葡萄酒侍酒師-法國葡萄酒協會(倫敦) 1989和1992年：英國年度侍酒師 Ruinart 1989年：侍酒師大師(倫敦) 1992年：法國酒最佳侍酒師第一名-法國食品協會Sopexa(巴黎) 1996年：歐洲最…
葡萄酒大師——Debra Meiburg

2012年，《the drinks business》雜志評出了葡萄酒界50大權力女性，其中黛布拉•梅寶葡萄酒大師（Debra Meiburg MW）排名第七，成為葡萄酒界第七大權力女性，排在她后面的是中國怡園酒莊的莊主陳芳女士。黛布拉•梅寶…
邵學東：釀酒師要有一顆純潔的心

邵學東：中糧君頂酒莊有限公司首席釀酒師 1989-1993年：天津商學院食品工程系食品工程專業 1993-1994年：分配到青島商業局糖果冷食廠，從事技術工作1994-2001年：青島華東葡萄釀酒有限公司（中外合資），化驗員、助理釀酒師、釀酒師、生產技術部經理 2001-2007中糧長城葡萄酒（煙臺）有限公司…
崔延志：優秀的釀酒師需要一點靈感

導語：傳說勃艮第的修道士釀酒時要親口品嘗土壤，傳說邀請米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）到酒莊指導幾次需要付出上百萬美元的報酬。一直以來，釀酒師是一個神秘而又備受推崇的職業。他們是我們杯中一切美酒的靈魂締造師。如同一首交響樂的指揮，駕馭曲調的結構和細節，斟酌每個角色和…
梁學軍：堅守能夠成就偉大的釀酒師

導語：傳說勃艮第的修道士釀酒時要親口品嘗土壤，傳說邀請米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）到酒莊指導幾次需要付出上百萬美元的報酬。一直以來，釀酒師是一個神秘而又備受推崇的職業。他們是我們杯中一切美酒的靈魂締造師。如同一首交響樂的指揮，駕馭曲調的結構和細節，斟酌每個角色和…

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