å…¨çƒè‘¡è„酒业最具媄å“力çš?0äº?1)
2005-11-03 21:17 æ¥æº : ä¸å›½è‘¡è„酒资讯网 作è€?nbsp;: 何岱¾~–译
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ã€€ã€€é€šè¿‡è°ƒæŸ¥ç ”ç©¶åQŒå¨œå¡”莎·休斯åQˆNatasha HughesåQ‰é€‰å‡ºäº†å¯¹ä¸–界葡è„酒业最具媄å“力çš?0人。入é€?0强的关键其实很简å•ï¼šæ¯ä¸ªå…¥é€‰è€…都必须åœ?005òq´å¯¹çŽ°åœ¨æ¶ˆè´¹è€…所饮的葡è„酒类型äñ”生过直接影å“。入围者å¯ä»¥æ˜¯é…’商ã€é…’作者ã€é…’评家ã€é›¶å”®å•†ã€å•†äººã€å调者或å会ä¸Õd¸ã€‚丽Ž¡æ˜¯å“ªä¸€¾c»ï¼Œå…³é”®æ˜¯â€œç›´æŽ¥åª„å“â€ã€‚åƒä¹”治·里å¯dž®”（Georg RiedelåQ‰è¿™æ‰¹ähå¯ÒŽ¶ˆè´¹è€…æ€Žæ ·äº²è¿‘è‘¡è„é…’äñ”生了巨大的媄å“，但他们对消费者喜‹Æ¢ä»€ä¹ˆæ ·çš„è‘¡è„酒的媄å“ä¸å¤§ã€‚èé_å…‹Âäh¡‘兹（Dick SandsåQ‰ä¹Ÿå…¥é€‰äº†æ˜¯å› ä¸ø™™½ç„¶ä»–很少涉åŠè‘¡è„酒的酿制方å¼åQŒä½†ä»–很清楚那些很å—当今消费者é’ççš„è‘¡è„酒类型。除æ¤ä¹‹å¤–，¾ŸŽå›½ä¸Žè‹±å›½çš„市场˜q˜æ˜¯ä¸–界上最òq‰K˜”ã€æœ€é‡è¦ã€å…·æœ‰å¾ˆå¤§æ½œåŠ›çš„市场。过åŽÖM¸‰òq´å†…åQŒè¿™ä¸¤ä¸ª‘…çñ”大国的增长率高达75åQ…，ä¸ç®¡æ˜¯è‹±å›½è¿˜æ˜¯ç¾Žå›½éƒ½‘³ä»¥ä½¿ä¸–界上的七大葡è„酒消费大国黯然å¤Þp‰²ã€?/P>
　　入选者必™åÀL˜¯‹zȀ的åƈ对葡è„酒业äñ”生积æžåª„å“。葡è„æ ¹ç˜¤èšœæ²‰é‡æ‰“击了智利葡è„酒工业åQŒä½†æ ¹ç˜¤èšœåƈä¸èƒ½å…¥é€‰ï¼Œå› äؓ它们åªæœ‰è´Ÿé¢å½±å“。埃¾c›_°”—è´è¯ºï¼ˆEmile peynaudåQ‰æ˜¯æœ€å…ähœ‰å·å¬åŠ›çš„è‘¡è„酒现代工艺大师，深å—业内外äh士的敬佩与尊é‡ã€‚但ä¸å¹¸çš„是åQŒä»–已于åŽÕd¹´˜q‡ä¸–ã€?/P>
　　入选者对葡è„酒业的媄å“力必须是现时的åQŒå½“å‰çš„ã€?/P>
　　读者å¯èƒ½æ³¨æ„到有个很大的ç–æ¼ã€‚é‚£ž®±æ˜¯å½¢æˆå½“今葡è„酒世界最é‡è¦çš„一份ååQ消费者。ä¸æŠŠä»–们列入入选者的åå•åQŒåŽŸå› 就是的¼‹®å¾ˆéš¾æ•´ç†æ¦‚括全çƒçš„è‘¡è„é…’å‘烧å‹ã€?/P>
　　1åQŽç†æŸ¥å¯d·桑兹åQˆRichard SandsåQ?BR>　　总è£å…¼é¦–å¸æ‰§è¡Œå®˜ ¾ŸŽå›½
　　¾ŸŽå›½æ˜Ÿåñ”å…¬å¸(Constellation)
　　òq´é¾„åQ?4å²?/FONT>
　　现在åQŒæ–‡åŒ–冲撞æ£åœ¨åª„å“ç€è‘¡è„酒世界ï¼æ–îC¸–ç•ŒVS旧世界ã€é›†å›¢å…¬å¸VS家åºä½œåŠâ€”—星座公å¸å¯è°“是æ–îC¸–界势力与集团公å¸åŠ¿åŠ›çš„羃影ã€?/P>
ã€€ã€€æ¯«æ— ç–‘é—®åQŒç¾Žå›½æ˜Ÿåº§å…¬å¸æ˜¯ä¸–界头å·è‘¡è„é…’å…¬å¸ï¼Œå…¶å¹´é”€é‡è¶…˜q?500万箱åQŒå…¶ä¸?7åQ…çš„è‘¡è„酒销往英国åQ?2åQ…的销往æ¾Ïx´²åQŒè¿˜æœ?2åQ…的在美国销售。在˜q‡åŽ»5òq´å†…åQŒå…¶å…¨å›½é”€é‡å¢žé•¿çŽ‡‘…过50åQ…，其ä¸åŽÕd¹´é”€é‡çªç ?4.7亿美元。简而言之，它是ä¸Õd¯¼å¤§ä¼—市场å£å‘³çš„主è¦åŠ›é‡ã€?/P>
　　˜qªå…‹Â·æ¡‘å…¹åQˆDick SandsåQ‰æ˜¯æŽ¨åŠ¨æ˜Ÿåñ”å…¬å¸å‘展的先锋力é‡ã€‚他为星座公å¸æœåŠ¡äº†25òqß_¼Œæ˜?993òq´ä»¥æ¥è¯¥å…¬å¸çš„首å¸æ‰§è¡Œå®˜ã€‚在桑兹的领å¯ég¸‹åQŒè¯¥å…¬å¸å¤§åŠ›òq¶è´æŠ•èµ„¾l„åˆå…¬å¸ã€?003òqß_¼Œæ˜Ÿåñ”å…¬å¸æ”¶è´äº†æ¾³å¤§åˆ©äºšè‘¡è„酒巨头哈代公å¸åQˆBRL HardyåQ‰ï¼Œä¸€òq´åŽåˆå¤§å£åžä¸‹äº†æ•´ä¸ª¾|—伯特¯‚’™è¾„¡»´å…¬å¸åQˆRobert Mondavi CorporationåQ‰ã€‚至今，该集团公å¸å·²åžåƈ了Nobiloã€Banrock Station与Stowells。最˜q‘，该公å¸åˆå¯¹è”åˆå¤š¾ŸŽå…¬å¸ï¼ˆAllied DomecqåQ‰è™Žè§†çœˆçœˆè“væ¥ã€?/P>
　　ž®½ç®¡æ˜Ÿåñ”å…¬å¸ä¹Ÿæ供诸如Ravenswoodã€Simiã€Veramonteã€Houghtonã€Stonehaven½{‰å牌高?¡£é…’åQŒä½†å®ƒçš„ä¸ÀL‰“产哘q˜æ˜¯æ¸…爽ã€æ˜“饮ã€æ˜“亲近的葡è„é…’ã€?/P>
　　宗旨陈述åQšæ˜Ÿåº§å…¬å¸æˆåŠŸçš„¿U˜ç¬ˆåœ¨äºŽå®ƒå¯¹æ–îC¸–界葡è„酒巨头åQˆå¦‚¾ŸŽå›½åQŒæ¾³‹zÔŒ¼Œæ–°è¥¿å…°å’Œæ™ºåˆ©çš„è‘¡è„é…’å…¬å¸åQ‰çš„大力òq¶è´ã€?/P>
　　2åQŽç½—伯特·帕克åQˆRobert ParkeråQ?BR>　　酒评家兼出版å•?¾ŸŽå›½
　　òq´é¾„ 57å²?/FONT>
　　¾|—伯特·帕克是全çƒæœ€æœ‰åª„å“力的酒评家åQŒç‰¹åˆ«æ˜¯å¯¹ä»–赤霞ç 和波尔多æØœåˆé…’的评价在国际葡è„é…’ç•Œå…ähœ‰‘…强影å“åQŒå¯è°“æ— äºø™ƒ½åŠã€?/P>
　　帕克以å‰æ˜¯ä½¾ŸŽå›½å¾‹å¸ˆåQŒä¸å–è‘¡è„é…’åQŒåªå–å¯å£å¯ä¹ã€‚但有一òq´ä»–˜q½éšå¥Ïxœ‹å‹åŽ»æ³•å›½åQŒå–ä¸ä¸‹æ³•å›½æ˜‚贵的å¯å£å¯ä¹ï¼Œè¢«è¿«æ”¹å–è‘¡è„酒。就˜q™æ ·ä»–è¿·æ‹ä¸Šäº†è‘¡è„é…’òq¶æœ€¾lˆå†³å®šé€‰æ‹©è‘¡è„酒作ä¸ÞZ»–¾lˆèín的事业ã€?978òqß_¼Œä»–å‘æ¯äº²å€Ÿäº†2åQ?00¾ŸŽå…ƒåQŒåˆ›åŠžäº†ä¸€ä»½åˆŠç‰©ã€Šè‘¡è„酒倡导家ã€?Wine Advocate)åQŒä¸“门刊载他对世界å„地葡è„酒的评分报告ã€?982 òq´çš„法国波尔多葡è„é…’˜q˜åœ¨Š™¡æœ¨æ¡‰™‡Œž®šæœªè£…瓶æ—Óž¼Œå¸•å…‹èµŒä¸‹ä»–一生的信誉åQŒå?£¿U°è¿™æ˜¯æœ¬ä¸–纪最好的òq´ä†¾ä¹‹ä¸€ã€‚这与当åˆçš„ä¸ÀLµåˆ¤æ–å˜æœ‰ä¸å°‘差异ã€?982 òq´çš„波尔多上市之åŽç¡®å®šæˆç†Ÿæžæ…¢ï¼Œæ½œåŠ›æ— ç©·åQŒæ¯«æ— ç–‘é—®å¯åˆ—本世纪最佛_¹´ä»½ä¹‹ä¸€åQŒçŽ°åœ¨è¯¥é…’已是天价了ã€?982 òq´çš„波尔多葡è„酒从æ¤å¥ 定了帕克的声望åQŒä»–的追éšè€…日增，影å“力愈æ¥æ„ˆå¤§ã€?/P>
　　帕克的争议性和å—欢˜qŽåº¦å’Œä»–评酒的方å¼æœ‰å…Ÿë€‚在他之å‰ï¼Œé…’评家用文å—å™è¿°æ¥æ˜q°é…’åQŒç”¨æ¯”喻和åŞ容è¯æ¥æ˜q°é¢œè‰²é¦™å‘›_’Œå£æ„ŸåQŒæœ‰çš„ähå†ç”¨å‡ 颗星æ¥è®¢ç‰¾U§ã€‚这些帕克也都åšåQŒä½†ä»–冾l™æ¯ä¸€¿U酒打一个分敎ͼŒæ»¡åˆ†ä¸€ç™¾ã€‚这是一¿U最直接且一目了然的评分方å¼åQŒæ˜¯å¦æ ¡é‡Œå¤§å®¶æœ€ç†Ÿæ‚‰çš„方法。ä¹å分昄¡„¶æ¯”å…«å分高，所以ä¹å分的酒昄¡„¶æ¯”å…«å分的酒好，对于å–酒的和买酒的，å†ä¹Ÿæ²¡æœ‰æ¯”这更方便的å‚è€ƒæ ‡å‡†äº†ã€?
　　帕克的媄å“力å¯è°“ç™Õd³°é€ æžäº†ï¼Œé…’商对他åˆçˆ±åˆæ¨ã€‚纽¾U¦ä¸€ä¸ªé…’商åŠå¼€çŽ©ç¬‘åŠè®¤çœŸåœ°è¯ß_¼Œå¸•å…‹¾l™ä¸åˆîC¹å分的酒他å–ä¸æŽ‰åQŒå¸•å…‹ç»™‘…过ä¹å分的酒他拿ä¸åˆ°ã€‚帕克的‘…çñ”å½±å“力其实是国际葡è„酒界的一大éšå¿§ã€‚æ¯ä¸ªäh都有自己的å£å‘»I¼Œå¸•å…‹å½“然也有。他的媄å“力使得有些酒厂试图˜qŽåˆä»–çš„å£å‘³åQŒä»¥ä¾¿åœ¨ä»–的书ä¸å¾—到高分。如果这个趋势得到鼓励，ä¸åŒåœ°åŒºçš„特色将会é€æ¸æ¶ˆå¤±åQŒè¿™ž®†æ˜¯æ‰€æœ‰è‘¡è„酒爱好者的æŸå¤±ã€?/P>
　　3åQŽæ¢…ž®”¯‚é_克（Mel DickåQ?/STRONG>
　　高çñ”å‰¯æ€»è£ ¾ŸŽå›½
　　¾ŸŽå›½å—美葡è„é…’åŠç™½é…’å…¬å¸åQˆSouthern Wine and Spirits of AmericaåQ?BR>　　òq´é¾„åQ?9å²?/FONT>
　　在销é‡æ–¹é¢ï¼Œ¾ŸŽå›½è‘¡è„酒市åœÞZ»æ˜¯å…¨çƒè€å¤§ã€‚截è‡?008òqß_¼Œå®ƒä»ž®†æ˜¯é”€é‡æœ€å¤§çš„市场。尽½Ž¡å®ƒçš„è‘¡è„酒人å‡æ¶ˆè´¹é‡ä»ä½ŽäºŽå…¶æ¬§‹z²å¯¹æ‰‹ï¼Œä½†è¿™ä¹Ÿæ„味ç€å®ƒå°†æ˜¯é‚£äº›é‡Žå¿ƒå‹ƒå‹ƒå‡ºå£å•†çš„主è¦ç›®æ ‡å¸‚场。在1999òqß_¼2003òq´é—´åQŒç¾Žå›½è‘¡è„é…’˜q›å£é‡å¢žé•¿äº†68åQ…，åˆ?008òqß_¼Œ¾ŸŽå›½çš„è¿›å£é‡æœ‰æœ›ä»?4åQ…的增长率进一æ¥å‘展。在满èƒö消费者ä¸åŒå£å‘Ïx–¹é¢ï¼Œ¾ŸŽå›½˜qœè¿œ‘…过了英国，æˆäؓ世界上最é‡è¦æœ€å…¨é¢çš„市场ã€?/P>
　　è‡?968òq´æˆç«‹ä»¥æ¥ï¼Œä½äºŽ˜qˆé˜¿å¯†çš„¾ŸŽå›½å—美葡è„é…’åŠç™½é…’公帞®±å¾ˆå¿«å‘展æˆä¸ºå½“åœîC¸»è¦çš„è‘¡è„é…’ä¼ä¸šï¼Œå®ƒåœ¨¾ŸŽå›½çš„销é‡è¶…˜q‡äº†å®ƒçš„所有竞争对手。尽½Ž¡ç”±äºŽæœ€é«˜æ³•é™¢æ³•å¾‹çš„é™åˆ¶åQŒå®ƒæ‰‹ä¸æŽŒæ¡çš„批å‘商资æºæœ‰æ‰€ä¸‹é™åQŒä½†å®ƒä»ç„¶å·¦å³ç€è‘¡è„酒消费市场。åŒæ—Óž¼Œå®ƒè¿˜ž®†å¼€æ‹“新的市场，把它的葡è„酒产å“销往更多的州。现在嗾ŸŽè‘¡è„é…’åŠç™½é…’å…¬å¸å·²åœ¨ç¾Žå›½çš„12ä¸ªå·žå¼€å±•ä¸šåŠ¡ï¼ŒåŒ…æ‹¬ä½›ç½—é‡Œè¾¾å·žï¼ŒåŠ åˆ©¼›å°¼äºšå·žåQŒå†…åŽè¾¾å·žï¼Œä¼Šåˆ©è¯ºæ–¯å·žç‰ã€‚在˜q‡åŽ»18个月内，它åˆå¼€æ‹“了¾U½çº¦å·žå’Œæ–°æ³½è¥¿å·žã€‚现在，å—美葡è„é…’åŠç™½é…’å…¬å¸å·²åœ¨¾ŸŽå›½äº”大销é‡åœ°åŒÞZ¸çš„四个地区å‘展了酒水代ç†å…¬å¸ã€?/P>
　　è‡?976òq´ä»¥æ¥ï¼Œé«˜çñ”副总è£æ¢…尔·˜qªå…‹ž®±é¢†å¯¼ç€è‘¡è„酒分销队ä¼åQŒæŠŠè‘¡è„酒分销åˆ?3万零售商ã€é¤é¦†ã€å®¾é¦†å’Œé…’姽{‰ã€?/P>
　　åŽÕd¹´åQŒå—¾ŸŽè‘¡è„é…’åŠç™½é…’å…¬å”R”€å”®é¢è¾?5亿美元，å 美国葡è„é…’åŠçƒˆé…’销售总é‡çš?7åQ…ã€?/P>
　　4åQŽç±³æ‡å°”·¾|—å…° åQˆMichel RollandåQ?BR>　　酉K…’师顾é—?nbsp; 法国
　　òq´é¾„åQ?7å²?/FONT>
　　¾cÏx‡ž®”ÂïL½—å…îCؓ世界葡è„é…’å“质的改善åšå‡ºäº†å·¨å¤§èµA献。在葡è„é…’é…¿é€ é¢†åŸŸï¼Œä»–çš„ç†è®ºå·²æˆä¸ºæŠ€æœ¯å’Œå“质斚w¢çš„å‚考数æ®ä¹‹ä¸€ã€‚罗兰扬å于波尔多河å›_²¸åQŒä»–å爱æˆç†Ÿä¼˜é›…åQŒé†‡åŽšæµ“éƒçš„è‘¡è„酒，˜q™ç§å£å‘³å¯¹è¯¸å¦‚Angélus, Pavie, La Gaffeli؈re and L'Evangile的酒庄äñ”生了æ·Þp¿œçš„媄å“ã€?/P>
　　åŽæ¥åQŒç½—兰先生的影å“范围é€æ¸æ‰©å¤§òq¶å¯¹å…¨çƒçš„è‘¡è„é…’¾cÕdž‹äº§ç”Ÿäº†é‡è¦åª„å“。æ‡Læ…•ç½—åQˆPomerolåQ‰å¯è°“是¾|—å…°çš„æ ¹æ®åœ°åQŒåŽæ¥ä»–åˆîCº†æ³¢å°”多河左岸åQˆLéoville-Poyferré与Malescot-St-Exupéry酒庄åQ‰å’Œä¸–界部分地区。他ä¸?2个国家的103个葡è„é…’å…¬å¸éƒ½æœ‰ç”Ÿæ„å¾€æ¥ã€‚ä»ŽåŠ å·žè¥¿ç±³(Simi)庄å›ä¸Žè´ºå…°é…’åº?Harlan Estate)ã€è¥¿ç牙侯爵酒庄åQˆCÖ™ceresåQ‰ã€æ„大利奥那ž®égºšé…’åŠ(Ornellaia)到å—éžæ´»æŸç½—富é½é…’业(Rupert & Rothschild)ã€æ™ºåˆ©å¡èŽŽæ‹‰åšä¸ç‰šw…’åº?Casa LapostolleåŠé˜¿æ ¹åh‹z›æ–¯å¸Œä¹Ÿç‰šw…’åº?(Clos de los Siete)ã€?/P>
　　¾|—å…°çš„äԒ慕者相信罗兰是葡è„é…’é…¿é€ é¢†åŸŸçš„å¤§å¸ˆåQŒäؓ世界(特别是嗾ŸŽçš„æ–°å…´è‘¡è„é…’äñ”地的)è‘¡è„é…’å“质的改善åšå‡ºäº†å·¨å¤§èµA献。但对他有æˆè§çš„人则认äØ“¾|—兰使葡è„é…’˜q‡äºŽæ ‡å‡†åŒ–，æŠÒŽ€äº†è‘¡è„酒的个性与风土特å¾åQŒåƈ有讨好他的挚å‹ç½—伯特·帕克的å£å‘³ä¹‹å«Œã€?/P>
　　5åQŽé›…克·希拉克(Jacques Chirac)
　　法国æ€È»Ÿ
　　òq´é¾„åQ?2å²?/FONT>
　　法国是仅‹Æ¡äºŽæ„大利的世界½W¬äºŒå¤§è‘¡è„酒生äñ”国，其äñ”é‡å 世界葡è„酒生产总é‡çš?8.6%。法国ähå‡è‘¡è„酒消费é‡é«˜è¾?4å‡ï¼Œå±…世界首ä½ã€‚然而，法国葡è„酒业˜q‘å‡ òq´æ¥ä¸€ç›´çŠ¶å†µä¸ä½»I¼Œå…¶ä¸»è¦è¡¨çŽîCؓ对外出å£ä¸‹é™ã€å›½å†…消费莾~©ã€‚丞®‘法国葡è„酒业者呼å政府修改相兌™‘¡è„酒法律。åŒæ—Óž¼Œæ³•å›½è‘¡è„酒业内部也在é…酿酒类命åã€å‡ºå£å®£ä¼ æ–¹é¢çš„攚w©åQŒå¸Œæœ›æ³•å›½è‘¡è„酒能“积æžåœ°èµ°å‡ºåŽ Z€ï¼Œä»¥æ‰è½¬æ³•å›½è‘¡è„酒的颓åŠÑ€?/P>
　　法国一些丞®è‘¡è„é…’å…¬å¸ä¸Šè¡—游行åQŒæŠ—议那些åå‘于大公å¸çš„ä¸å…¬òq³çš„åšæ³•åQŒå¸Œæ‹‰å…‹æ”¿åºœé¢äÍç€ä¸€å¤§å †éšùN¢˜ã€‚å…¶ä¸åŒ…括给å—æŸå¤Þqš„葡农åQˆå¦‚葡农拔掉表现ä¸ä½³çš„è‘¡è„æ ‘åQ‰å‘放补å‰K‡‘åQŒå¥–励酒商将¿U¯åŽ‹åœ¨æ‰‹é‡Œçš„è‘¡è„é…’é‡æ–°è’¸é¦æˆå·¥ä¸šé…’ç²¾åQŒåœ¨é…’ç“¶ä¸Šæ ‡æ³¨å¥åº¯‚¦å‘Šï¼Œå‘è“v节制饮酒˜q动åQŒé…’¾cÕd¹¿å‘Šé™åˆ¶ç‰ã€‚法国æ€È†è®?皮埃ž®?#8226;拉法兎ͼˆJean-Pierre RaffarinåQ‰ä»¥åŠå¸Œæ‹‰å…‹è‡ªå·±åœ¨æå«è‘¡è„é…’åQ法国文化的½W¦å·ä¸ç©¶ç«Ÿèƒ½èµ°å¤š˜qœï¼ŒäºÞZ»¬æ‹ç›®ä»¥å¾…ã€?/P>
　　心在哪，家就在哪åQ希拉克出生于科雷兹çœ?Corr؈ze)åQŒä½äºŽæ³•å›½ä¸è¥‰Kƒ¨çš„科雷兹çœå²—峦è“vä¼ï¼Œ‹‚®æž—茂密åQŒé£Žæ™¯å¦‚ç”…R€‚希拉克的第一个部长çñ”èŒåŠ¡ž®±æ˜¯å†œä¸šéƒ¨çš„副部长，代表ç€å†œæ°‘的利益ã€?/P>
　　何岱¾~–译 版æƒæ‰€æœ?转è²è¯·ä¸Žè¯‘者蔾p»ï¼ˆce@wines-info.comåQ‰åƈ注明出处