地理和氣候

　　瑞典是北歐面積最大的國家，它西鄰挪威，東北與芬蘭接壤，西南瀕臨斯卡格拉克海峽和卡特加特海峽，東邊為波羅的海與波的尼亞灣。瑞典與丹麥、德國、波蘭、俄羅斯、立陶宛、拉脫維亞和愛沙尼亞隔海相望。

　　瑞典靠近海洋地區受大西洋暖流影響，冬季溫和，氣候以溫帶大陸性氣候為主，其它大部分地區屬亞寒帶針葉林氣候，最南部屬溫帶落葉闊葉林氣候。年降雨量約600mm，全國日均氣溫范圍：-8℃至21℃。

　　歷史

　　瑞典位于歐洲北部，那里寒冷的氣候環境歷史上并不適合釀酒葡萄的種植，因此也沒有傳統的葡萄酒產區。據說歷史上一些瑞典的某些羅馬天主教會的修道院在中世紀曾經建立過葡萄園。歷史上瑞典有一些小規模的溫室葡萄種植，但這類葡萄園通常生產的是鮮食類葡萄品種或用于庭院裝飾而非供葡萄酒生產。

　　瑞典傳統上有從歐洲葡萄酒主要生產國進口葡萄汁在瑞典生產葡萄酒和白蘭地的歷史，而用本土葡萄商業化生產葡萄酒則是在二十世紀末。二十世紀末期由于全球氣候變暖，在加拿大、英國、丹麥這類寒涼地區葡萄酒產區崛起的帶動下，加上利用雜交葡萄新品種和新的葡萄栽培技術使得在瑞典種植釀酒葡萄成為可能。此后瑞典葡萄園如雨后春筍迅速的涌現，富有激情的葡萄種植者和釀酒人士們希望北歐夏季充足的日照（極晝現象）有助于瑞典葡萄酒產業的可持續發展。

　　現狀

　　目前，瑞典只有很少量的商業化葡萄酒廠。瑞典的葡萄園和葡萄酒廠主要集中在瑞典的南部地區，如Flen附近、Scani地區和Gotland島。2006 年，瑞典農業委員會統計有四個商業化葡萄酒廠，這些酒廠的所需葡萄均產自自己的葡萄園，2006年他們共出產5617 升葡萄酒，其中紅葡萄酒3632升，白葡萄酒1985升，葡萄園面積僅10公頃。到現在僅過了10年，瑞典的葡萄園面積和葡萄酒的產量已經增長了10倍。

　　目前瑞典Scania地區的葡萄園估計約有30-40個，但其中包括一小部分自釀愛好者所種植的一公頃以下的葡萄園。根據葡萄酒專家的描述，目前瑞典葡萄酒產業的狀況就像15年前的英國，專家們認為目前瑞典南部地區Gotland島的氣候類似于50年前的法國香檳產區。由于瑞典的氣候寒冷，因此釀酒葡萄的生長季節較短，所生產的葡萄酒酸度較高。

　　法規

　　瑞典作為歐洲聯盟的成員，在葡萄酒生產上不得不遵守歐盟葡萄酒的有關規定。然而，只要在瑞典總的商業葡萄園面積低于100公頃，瑞典不必遵守歐盟葡萄酒的有關規定。到目前為止，瑞典只頒布了最低的葡萄栽培國家立法和條例，它包含的列表允許種植的有關葡萄品種。然而，瑞典并未頒布葡萄酒原產地保護條例，這意味著瑞典葡萄酒廠商僅限于生產佐餐酒，也不可在酒標上標注葡萄酒生產年份。

　　根據瑞典法律，葡萄酒的銷售實行國營酒類專賣制度，就是說酒類產品必須在政府許可的國營酒類專賣店中銷售。換句話說，瑞典葡萄酒莊不能在他們自己的酒莊中出售自己生產的葡萄酒，因此許多葡萄酒莊必須依靠如餐館、旅店和其他產品的額外收入來實現酒莊的收支平衡，這也在一定程度上限制了瑞典葡萄酒產業的快速發展。

　　葡萄品種

　　由于瑞典的葡萄酒產業很年輕，目前瑞典的葡萄種植者仍在尋找嘗試種植適合瑞典風土的葡萄品種。以下葡萄品種是已被授權在瑞典商業葡萄酒生產的品種：

　　白葡萄品種：Bacchus、Bianca、Chardonnay、Kerner、Madeleine Angevine 7672、Malingre Précoce、Merzling、Müller-Thurgau、Orion、Ortega、Phoenix、Reichensteiner、Riesling、Sauvignon blanc、Seyval blanc、Siegerrebe、Solaris、Vidal blanc、Zalas Perle；

　　紅葡萄品種：Acolon、Cabernet Dorsa、Cabernet Franc、Frühburgunder、Garanoir、Léon Millot、Merlot、Pinot noir、Regent、Rondo

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