產區歷史

　　葡萄酒生產在克羅地亞有著悠久的歷史。 葡萄酒產業在克羅地亞農業、旅游業乃至克羅地亞經濟中扮演重要角色?？似咸逊N植及葡萄酒釀造有著悠久的歷史。早在公元前五世紀，克亞得里亞海維斯島的鑄幣上就有葡萄酒的印記。公元五世紀初，希臘殖民者在克亞得里亞海岸沿線開始種植葡萄，自此，克葡萄酒釀造進入繁榮發展時代。在內戰期間，克大量葡萄酒廠及葡萄種植園遭戰火涂炭，但葡萄酒釀造工業經短期調整后迅速恢復，釀造工藝較前更為先進，葡萄酒品質較以前大幅提高。在經過歷次戰火劫難，許多葡萄酒釀造廠和葡萄園遭到破壞，但是葡萄酒產業仍然保留和發展延續至今。

　　氣候

　　克羅地亞屬于地中海型氣候，氣候和地理條件的組合，使克羅地亞的葡萄酒生產商生產了世界上一些最優秀的品質葡萄。地中海氣候與漫長炎熱，干燥的夏季，溫和、短期多風的冬天，頻繁的雨水和陽光充足，生產葡萄酒干浸出物和酒精豐富，適宜葡萄酒的釀制。 

　　產區現狀

　　克羅地亞大小劃分約300個葡萄產區，如同法國一樣，該國不同地區所產葡萄酒都被嚴格要求貼上細分的產地標簽。由于得天獨厚的土壤和氣候條件，克羅地亞伊斯特拉半島、達爾馬提亞和斯拉沃尼亞地區產出的葡萄具有很高的品質，所釀葡萄酒成為繼法國、意大利和西班牙之后品質較高的葡萄酒品種之一。但是，由于產量較低，加之宣傳力度不夠，克國葡萄酒很長時間不為世人所熟知。 

　　克羅地亞從事葡萄種植及葡萄酒釀造的企業或自然人作坊約17000家，其中68%的企業位于沿海地區，32%位于內陸地區。目前，克約有800家葡萄酒廠，生產的葡萄酒品牌達2500種，其中67%為白葡萄酒，32%為紅葡萄酒，起泡和桃紅葡萄酒僅占1%。高級葡萄酒（Superior Wine）約占總產量的10%，優質葡萄酒（Quality Wine）占70%，其余為餐酒（Tablet Wine）。 

　　在克羅地亞的沿海地帶，以生產紅葡萄酒為主，而在克羅地亞的內陸干燥的土壤貧瘠地區，出產的葡萄酒90%是白葡萄酒。

　　主要產區 

　　亞得里亞海沿岸地區。該地區種植葡萄主要分為三大產區，即伊斯特拉、海濱地區（含克爾克等島嶼）和達爾馬提亞地區?？搜睾５貐^種植的葡萄主要為本地品種。

　　在沿海三大產區中，伊斯特拉產區種植的葡萄主要是對土壤和氣候條件要求較高的Malvazija 和Teran等品種，葡萄種植面積約6000公頃；

　　海濱地區主要的葡萄種植區為克爾克島及帕格島山區，種植的主要葡萄品種為Zlahtina和Gegic；達爾馬提亞產區氣候最為溫和，收獲的葡萄所釀造的葡萄酒酒精濃度較高，酸度較小。該地區南北地區氣候條件不一，其北部所產葡萄酒口感清新，主要葡萄酒品牌有Rhone Syrah及Grenache，而其南部因海洋性氣候及日照影響，盛產Plavac Mali、Babic及金飯等優質品牌紅葡萄酒，而著名的Posip白葡萄酒則產自該區科爾丘拉島。 

　　內陸地區。該地區種植葡萄主要分為4大產區，即Danube地區（Podunavlje）、斯拉沃尼亞地區、中部地區（含Moslavina山區、Kupa河區及Plesivica山區）和西北地區（含Zagorje、medimurje、Prigorje及Bilogora）。Danube和斯拉沃尼亞地區種植的品種主要為Grasevina葡萄，中部及西北地區種植的品種主要為Sauvignon、Muskat及雷司令等芬芳型葡萄品種。 

　　主要葡萄品種 

　　克羅地亞葡萄種植面積為3.3萬公頃，80%的葡萄園歸私人所有。該國種植葡萄品種約200余種，其中60余種為本土品種，外來品種約140余種。白葡萄酒的主要葡萄品種有Posip，Grasevina、Chardonnay、Rajnski Rizling、Zlahtina、Sauvignon Bijeli、Traminac、Debit、Grk、和Malvasia。Grasevina葡萄即被大家俗稱的意大利威爾斯雷司令，此品種在克羅地亞種植面積最廣。紅葡萄酒主要葡萄品種有Plavac Mali、Zinfandel、Dobricic及plavina、Babic、Teran、Merlot、Frankovka、Plavina等。Plavac Mali號稱紅葡萄品種之王，是Zinfandel葡萄品種的分支，為小粒葡萄，主要產自克達爾馬提亞地區。 

　　雖然在克羅地亞栽培有數以百計葡萄品種,但品酒專家們公認克羅地亞最好的紅葡萄酒都是由Plavac Mali葡萄釀造的。Plavac Mali在遺傳基因上是和克羅地亞的 Zinfandel葡萄同一品系，是Zinfandel葡萄的一個分支品種?？肆_地亞有名的Prosecco白葡萄酒來自Bogdanusa白葡萄品種。在克羅地亞的Korcula、Istria、Posip、Malvazija等產區生產克羅地亞的最有名的白葡萄酒。在克羅地亞，有些白葡萄酒品種比較名貴，但是其他國家的人很陌生比如Gra＇evina葡萄。 

　　知名葡萄酒品牌

　　產自赫瓦爾島的Babic，達爾馬提亞佩萊沙治半島的Dingac 、Postup和Plavac Mali，伊斯特拉島西部的特朗（Teran），克爾克島的Zlahtina，波雷馳（Porec）的Cabernet，維斯島的Vugava，杜布羅夫尼克的Malmsy，科爾丘拉島的Posip和Grg等。 

　　葡萄種植面積及葡萄酒的產量 

　　據克羅地亞統計局統計，2009年，克羅地亞葡萄種植面積為3.4萬公頃，葡萄產量為20.6萬公噸?？肆_地亞農業、食品和農村事務中心葡萄栽培及釀造學會統計，2008年，克葡萄酒產量為5900萬升，2009年為6500萬升?？肆_地亞商會統計2008年葡萄酒產量為3763萬升，2009年為4045萬升。

　　進出口貿易情況 

　　據全球在線貿易系統（Global Trade Atlas）統計，克羅地亞2009年進口葡萄酒1336萬升，金額2179萬美元；出口葡萄酒260萬升，金額1260萬美元。 

　　目前，克羅地亞葡萄酒的主要進口來源地為馬其頓，2009年從該國進口的葡萄酒占克羅地亞當年總進口量的62%；出口主要目的地為波黑，2009年出口該國的葡萄酒占其當年總出口量的近一半。

版權為中國葡萄酒資訊網所有 轉載請聯系（info@wines-info.com）并注明出處