產區概況

　　捷克葡萄酒產區位于東歐地區西部，它北面與波蘭和德國接壤，東面與斯洛伐克為鄰，南面比鄰斯洛伐克和奧地利，西面被德國環繞。

　　目前捷克的葡萄栽培面積約18189公頃，其中紅葡萄品種約30%，白葡萄品種約70%，葡萄酒年總產量大約為6萬多噸。

　　產區歷史

　　捷克葡萄酒的釀酒歷史悠久，葡萄栽培歷史可以追溯到公元三世紀羅馬殖民的時代。捷克葡萄園歷史上栽培面積發展的頂峰是在11世紀到14世紀，那時葡萄園的面積已超過15000公頃，到十四世紀，還針對葡萄園和葡萄酒頒發了相關的一系列法律以保護葡萄園和捷克的釀酒產業。

　　在十六世紀，由于當時的羅馬皇帝魯道夫二世（Rudolf II）的指導下，波西米亞（Bohemia）地區的葡萄園達到了全盛時期。

　　十七、十八世紀連續不斷的戰爭摧毀了許多葡萄園，捷克的葡萄園面積到二十世紀初剩下不到1萬公頃，而十九世紀末至二十世紀初的根瘤牙病害更是給了捷克葡萄酒產業毀滅性的打擊，直至從美國引進了抗病害的嫁接砧木后局勢逐漸才有了好轉。

　　二戰后捷克和斯洛伐克成為了一體的社會主義國家，在國有計劃經濟農莊合作社的體制下，捷克的葡萄酒產業水平發展緩慢，那個時期追求產量而不重視產品的品質。

　　直至二十世紀九十年代初華約組織解體，捷克獨立宣布成為民主制度國家后，捷克于1995年頒布了關于葡萄種植與釀酒葡萄酒法律法規，民主私有化進程和市場經濟以及國際經濟技術交流的開放性，加速了捷克葡萄酒產業的繁榮和發展和葡萄酒品質的提高，葡萄酒的消費量也逐年遞增，從1994年開始，捷克葡萄酒的消費量每年增加4-5%。到2002年，捷克人均消費葡萄酒已經超過16升。

　　捷克有自己的類似法國AOC制度的V.O.C葡萄酒原始認證(VOC)制度。2004年捷克共和國加入歐盟后，將捷克葡萄酒立法引入符合歐盟的標準。

　　葡萄酒產區

　　捷克葡萄酒生產來自二個葡萄酒產區: 

　　首都布拉格東南方向比鄰奧地利和斯洛伐克的摩拉維亞（Moravia）產區，捷克96%的葡萄園在這一地區，摩拉維亞的葡萄酒產區分為四個次產區: Znojmo、Mikulov、Velke Pavlovice和Slovacko。

　　布拉格北部的波希米亞（Bohemia）葡萄酒產區只占捷克葡萄園總面積的4%，波西米亞葡萄酒產區分為兩個次產區: Melnik和Litomerice。

　　氣候

　　捷克屬海洋性向大陸性氣候過渡的溫帶氣候，夏季炎熱，冬季寒冷多雪。捷克國土雖然不大，但各個產區葡萄園土壤多樣性和氣候小環境使得所釀出的葡萄酒風味會有許多的差異。

　　葡萄品種

　　主要白葡萄品種：Muller-Thurgau、Gruner Veltliner、Welschriesling、Riesling、Sauvignon blanc、Pinot blanc、Chardonnay、Pinot gris、Gewurztraminer、Moravian Muscat、Neuburger、Fruhroter Veltliner、Irsai Oliver

　　主要紅葡萄品種：Saint Laurent、Blaufrankisch、Zweigelt、Pinot noir、Blauer Portugieser、Cabernet Sauvignon、Cabernet Moravia

　　摩拉維亞地區的典型種類如摩拉維亞蜜思嘉和巴拉瓦白葡萄。這兩種屬享有獨特濃烈的口感和芳香。 

　　在摩拉維亞南部，可挑選從幾十小大不一葡萄釀造場所制造的合口特種葡萄酒。每年在捷克共和國的葡萄酒沙龍可以品嘗捷克當年生產量中的最醇美葡萄酒。每年捷克有一些葡萄酒活動，比較有名的是以下一些：

　　葡萄慶收大會

　　每年秋天定期舉行葡萄收獲節，則是慶祝豐收葡萄的熱鬧狂歡會。在兩座摩拉維亞歷史名城茲諾伊莫和米庫洛夫或是在波希米亞著名于世的卡爾什特因古堡里您們都可以參加規模最大的葡萄慶收活動。

　　茲諾伊莫的葡萄慶收節

　　葡萄慶收節主要活動舉行于皇城茲諾伊莫市。此狂歡會包括經城市的歷史晚間火炬游行、火焰劇場、當代音樂音樂會、歷史舞蹈及擊劍比賽表演、騎馬騎士比武、歷史集市和工匠表演以及軍隊露營等等。

　　巴拉瓦的葡萄慶收節

　　舉行在米庫洛夫歷史中心以及在杜洛德(Turold)山下的圓形露天劇場。為了每位游客每年準備三天的音樂及舞蹈表演、展覽及傳統葡萄盛宴、歷史手藝市場、民間服裝游行以及嘗試最佳葡萄酒和傳統佳肴的活動。

　　卡爾什特因的葡萄慶收節

　　離布拉格才25公里的卡爾什特因古堡里葡萄慶收節時可以觀賞擊劍比賽以及逛賞中世紀集市，并且您們也可以嘗試當地葡萄園的卡爾什特因皇家葡萄酒和熱葡萄酒。

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