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　　歷史概述

　　盧森堡的葡萄酒釀造歷史可以追溯到古羅馬時代，開始只為了供應國內需求，后來逐漸出口到比利時、德國等國家。出口酒基本上都是原酒并不用瓶裝。

　　直至今日，盧森堡的葡萄酒消費很普及，每年的產量不能滿足內需，還會從其他國家進口葡萄酒飲用。

　　盧森堡的葡萄酒以釀酒合作社的形式存在了很多年，在盧森堡，葡萄園的所有權是分立的，只有極少數葡萄酒莊園獨立，且擁有自己種植的葡萄釀酒。盧森堡只有52家葡萄種植兼酒生產商，包括了格萊文馬奇爾(Grevenmacher)、沃爾默丹格(Wormeldange)、雷米奇(Remich)和雷默申(Remerschen)等合作社。他們使用同一個名稱來銷售他們的葡萄酒，叫做“Vinsmoselle”。其中，沃爾默丹格還出產起泡酒，這些酒可以標注“Poll-Fabaire”。 從1886年至上世紀30年代，盧森堡就已經開始配制起泡酒。

　　盧森堡的AOC（國家原產地命名局）始建于1935年，被稱為Marque Nationale。

　　要獲得Marque Nationale的認可，必須經過盧森堡葡萄酒評審委員會的盲品和鑒定，鑒定標準為20分制，12分以上才能獲得Marque Nationale的認可；低于12分的則被歸列為酒質平庸的餐桌酒。

　　自1959年來，盧森堡有三個高等葡萄酒名稱被獲準使用。評分在14-15.9分的葡萄酒被稱為Vin Classé；16-17.9分的為Premier Cru，而在18-20分的則被稱為Grand Premier Cru。

　　地理位置

　　盧森堡位于比利時、法國和德國之間，葡萄園分布于與德國的邊界河河段內。盧森堡內城堡林立，被稱為“千堡之國”。東部森林密布，南部平原則是遍地葡萄園。

　　在盧森堡的申根和瓦瑟比利希之間長達42公里（26英里）的摩澤爾河流域有1270公頃葡萄園。 摩澤爾河沿岸土質大部分為灰色的風化巖，它吸收陽光熱量，然后反射給葡萄藤。特有的礦物質口味，加上晝夜溫差，造就了白葡萄酒特有的多層次的香味。

　　葡萄品種

　　盧森堡的葡萄園中，種植了許多葡萄品種，如Auxerrois Blanc、Pinot Blanc、Pinot Gris、Riesling、Elbling、Chardonnay、Pinot Noir與Gewurztraminer、Muller-Thurgau為主，釀造許多簡單易飲的干白葡萄酒，也會釀制一種起泡酒。此外，還有紅葡萄酒、桃紅葡萄酒以及極少的半甜型和甜型酒。

　　盧森堡葡萄酒都果味濃郁，極具品種特性，口感平衡，價格合理。

　　氣候土壤

　　盧森堡為為海洋大陸過渡性氣候，年平均氣溫9℃，年平均降水量835毫米，降雨充足。森林面積占全國領土面積的34.8%，素來有“歐洲的綠色心臟”的美稱。

　　產區內的葡萄園好些都位于坡度30度的土地上，河谷內溫暖的氣候，河流所能帶來的日照折射、陡峭的山坡和朝向等有利的自然條件，讓這個歐洲偏北地區的葡萄達到了理想成熟度。于是大部分的葡萄園東南朝向或南朝向，坐落在高達200米的陡峭小山坡上，緊挨著摩澤爾河。

　　盧森堡的土壤大多為白堊土、黏土或板巖，底層土為石灰巖，白堊土在產區北部更為常見，南部的土壤以泥土質地為主，山坡較為平穩緩和。

　　葡萄酒分級制度

　　盧森堡葡萄酒標簽上，所有的葡萄酒產地標注都是“Moselle Luxembourgeoise”。盧森堡葡萄酒最高的三個質量等級分別是：Vin classe、Premier Cru和Grand Premier Cru。

　　這是自1959年以來，由盧森堡的一個葡萄酒官方委員會根據葡萄酒的品鑒評定后去頒發的。

　　該委員會對盧森堡的葡萄酒實行20分制分級：

　　葡萄酒的評分低于12分，沒有等級，標簽上也不能有Appellation Controlee 的標記。

　　葡萄酒的評分超過12.0分的葡萄酒，標簽上可以有Appellation Controlee 的標記，裝瓶前還可以再次進行評估。

　　評分在14.0至15.9分的葡萄酒，標簽上除有Appellation Controlee 的標記外，還可以標注：Vin classe。

　　評分超過16.0分的葡萄酒，標簽上除有Appellation Controlee 的標記外，還可以標注：Premier Cru。

　　評分超過18.0分的葡萄酒，標簽上除有Appellation Controlee 的標記外，還可以標注：Grand Premier Cru。

　　起泡酒規定：

　　Crémant de Luxembourg起泡酒可以采用任何允許的葡萄品種釀造，并且至少陳釀九個月?？刹捎孟銠夅勚品?，但與世界上其它地方一樣，不允許在酒標上使用Méthode Champenoise的字樣。單純一個Cremant（不同于Cremant de Luxembourg）則意味著至少部份是用進口葡萄品種釀造的。

　　盧森堡對甜酒也有相關的分類規定：

　　Vendanges tardives 晚收葡萄酒

　　Vin de glace 冰葡萄酒

　　Vin de paille 晾曬葡萄酒

　　(以上三類甜葡萄酒要求糖度范圍是95至130度Oechsle)

　　但是，自2014年起，盧森堡將重新建立起一套分級系統，原本由葡萄酒官方委員會盲品打分判定所屬級別的評級方式（20分制，獲 12－13.9分首領國家認證Marque Nationale，14-15.9分為評級葡萄酒Vin Classe，14-15.9分為一級田Premier Cru，18－20為特級田Grand Premier Cru）改為產地分級制：單一葡萄園(lieu-dit)、村級(village)、地區級(regional)的產量上限將大幅調低，最高等級的單一葡 萄園每公頃需控制在6000升以下。

　　產區介紹

　　盧森堡摩澤爾 “Moselle Luxembourgeoise” 是盧森堡唯一的法定產區。

　　它位于申根（Schengen）和瓦瑟比利格（Wasserbillig）之間，許多品酒師評價這里出產的葡萄酒是萊茵河支流最好的葡萄酒。著名的申根協議讓這座曾經不為人知的寧靜小村莊聲名鵲起。
 

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