¾Uªå¿µè‘¡è„酒之父——èµ\易士·å·´æ–¯å¾·é€ä¸–110周年
　　路易å£?#183;å·´æ–¯å¾øP¼ˆ Louis PasteuråQ?1822òqß_½ž1895òqß_¼‰
　　出生圎ͼšæ³•å›½ æœå°”
　　
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　　1.å‘现酉|¯è?
　　2.å‘现乳酸è?
　　3.ç ”å‘出ç‚疽病åŠç‹‚犬病½{‰ç–«è‹?
　　求å¦é˜¶æ®µ
　　巴斯德于西元1822òq?2æœ?7日出生于法国的æœè€»I¼ˆDoleåQ‰ï¼Œå…¶çˆ¶äº²ä»Žäº‹åˆ¶é©å·¥ä½œï¼Œæ¯äº²æ˜¯ä¸ª‹zÀL³¼ã€æ•æøP¼Œä¸”具有相当想åƒåŠ›çš„女性。巴斯å¯d的父亲åƈ沒有å—过æ£å¼çš„æ•™è‚ÔŒ¼Œä½†æ˜¯å…¶å¥½å¦ä¸å€¦ï¼ŒåŠªåŠ›˜q›ä¿®ä»¥æ±‚充实自己åQ›è€Œå·´æ–¯å¯d也承è¢äº†˜q™ç§¾_„¡¥žã€‚å·´æ–¯å¯dçš„å°‘òq´æ—¶ä»£ï¼Œåœ¨å¦ä¸šæ–¹é¢çš„表现òq¶ä¸½H出åQŒä½†å…¶ç»˜ç”ÀL‰èƒ½å´æ—©å·²å±•éœ²æ— ç–‘ã€?843òq´å¤å¤©ï¼Œå·´æ–¯å¾¯‚¿›å…¥å·´é»Žé«˜½{‰å¸ˆèŒƒå¦æ ¡ï¼Œå—教于当时的化å¦å¤§å¸ˆåQ都玛士åQˆJ.B.DumasåQ‰ï¼Œæ·±å—其媄å“ï¼Œä¸€å¤´æ ½˜q›åŒ–å¦çš„世界åQŒå¼€å§‹æ½œå¿ƒäºŽåŒ–å¦çš„ç ”½I¶ã€‚å·´æ–¯å¯d毕业åŽï¼Œå›_œ¨è¯¥æ ¡æ‹…ä“Q助教åQŒåšg¾lå…¶ç ”ç©¶ã€‚åœ¨26å²é‚£òqß_¼Œå·´æ–¯å¾·å‘çŽîCº†æ—‹å…‰æ€§åŽŸç†ï¼Œæ¤äؓ当时许多¿U‘å¦å®¶æ‰€ä¸èƒ½è§£å†³çš„大è¯ùN¢˜åQŒæ¤åŽŸç†ä½¿ä»–æˆäؓ立体化å¦ç ”究的创始者也为åŽæ¥ç«‹ä½“化å¦çš„ç ”ç©¶å¼€å¯äº†ä¸€æ‰‡é—¨½H—ã€?
　　生åã^事ç‡W
　　1854òq´å·´æ–¯å¯dæ‹…ä“Q里昂ç†ç§‘大å¦æ•™æŽˆåQŒåœ¨å…¶æ‰§æ•™äºŽé‡Œæ˜‚ç†ç§‘大å¦æœŸé—´åQŒä»–专心致力于教å¦åŠç ”究当地工业上所é‡åˆ°çš„难题。当æ—Óž¼Œé‡Œæ˜‚çš„å‘酵工业蓬勃å‘展，也æ£é¢äÍç€ç“‰™¢ˆâ€”—酒的äñ”é‡é€æ¸å˜å°‘且易å˜é…¸ã€‚å·´æ–¯å¯dæ·±å…¥ç ”ç©¶é…’å˜é…¸çš„åŽŸå› åQŒç»“æžœå‘玎ͼŒå‘酵液內有一¿Uå°ç”Ÿç‰©ç”Ÿé•¿¾Jæ®–åQˆåŽæ¥è¢«¿UîCØ“é…‰|¯èŒï¼‰åQŒè€Œåœ¨å˜é…¸çš„å‘é…‰|¶²ä¸é™¤äº†ä¸Š˜q°çš„生物外，˜q˜æœ‰å¦ä¸€¿U生物的å˜åœ¨(åŽæ¥è¢«ç§°ä¸ÞZã^é…¸èŒ)。当时大家普é相信酒¾_¾æ˜¯ç”Þq³–å‘生化å¦å˜åŒ–而äñ”生，òq¶æ²’有其他生物å‚与，而巴斯å¯dçš„ç ”½I¶ç»“果显现å‘酵需有柿U微生物的å˜åœ¨æ‰å¾—以˜q›è¡ŒåQŒä¸”引è“vå‘é…µçš„ç”Ÿç‰©ï¼Œé ˆåœ¨æ— æ°§çš„çŽ¯å¢ƒä¸ç”Ÿæ´»ã€‚æ¤ç†è®ºæ·±æ·±åœ°éœ‡æ’¼å½“时的½C¾ä¼šåQŒä¹Ÿå¼•è“v许多人士的质疑，¾lå·´æ–¯å¯dä¸æ–地深½I¶ã€æŽ¨å¯û|¼Œ¾lˆäºŽå‘世äºø™¯æ˜Žä»–çš„ç†è®ºæ˜¯æ£ç¡®çš„ã€?
　　1860òq´ä»£åQŒæ³•å›½çš„é…‰K…’业æ£éé‡ç€å¤§éš¾é¢˜â€”—酒易å˜å而难以储å˜å’Œ˜qé€ã€‚å·´æ–¯å¯dåˆ©ç”¨æ—¢æœ‰çš„ç ”½I¶æˆæžœè¿›ä¸€æ¥æŽ¢ç´¢ï¼Œå‘现åªè¦åœ?5ï½?0â„ƒæ—¶åŠ çƒåQŒä¾¿å¯ä»¥æ€æÖM‹É酒酸败的微生物而åšg镉K…’的储å˜æœŸåQŒå› 而治好了法国的酒病。而现代的食å“工业å¸æ€‹É用的çèŒæ³•â€”—巴斯å¯dçèŒæ³•ï¼Œž®†é¥®æ–™ï¼ˆåŒ…括牛奶åQ‰åœ¨˜qœä½ŽäºŽæ²¸ç‚¹çš„æ¸©åº¦ä¸‹åŠ çƒï¼Œä»¥é¿å…ç ´åäñ”å“å“è´¨åƈ廉™•¿å‚¨å˜æœŸçš„çèŒæ–ÒŽ³•åQŒä¹Ÿæ˜¯æºè‡ªäºŽå·´æ–¯å¾—÷€?
　　¾l§å‘é…늚„ç ”ç©¶ä¹‹åŽåQŒå·´æ–¯å¯då‘ä¼ ¾lŸçš„自然å‘ç”Ÿè®ºï¼ˆæ— ç”Ÿæºè®ºåQ‰æŒ‘战，他利用拉æˆéµé¢ˆçŠ¶çš„烧瓶进行实验，ž®†çƒ§ç“¶å…§çš„溶液煮沸，æ€æÕd…¶ä¸çš„微生物，烧瓶å£åƈ未å°é—，外界物质如空气åŠå¾®ç”Ÿç‰©ä¹‹å¢å½{‰ä»å¯è¿›å…¥ï¼Œæ•îC¸ªæœˆåŽåQŒæº¶æ¶²ä¸òq¶æ²’有微生物¾Jæ®–åQ›è¿™æ˜¯å› 为微生物的å¢å虽然寘q›å…¥ç“¶å…§ä½†å´ä¼šæ»¯ç•™åœ¨ç“‰™¢ˆåQŒæ•…å¾®ç”Ÿç‰©æ— æ³•ç¹ŒD–。若ž®†çƒ§ç“¶å€¾æ–œä½¿ç“¶é¢ˆå¼¯æ›²ä¹‹å¤„亦å¯æŽ¥è§¦åˆ°æº¶æ¶²åQŒåˆ™ä¸ä¹…åŽå°±ä¼šæœ‰å¾®ç”Ÿç‰©çš„¾J殖。在é‡è¦†å¤šæ¬¡å®žéªŒåŽï¼Œå¾—到的结果è¯å®žç”Ÿç‰©å¿…é ˆæ¥è‡ªç”Ÿç‰©ï¼Œæ— æ³•æ— ä¸ç”Ÿæœ‰åQˆç”Ÿæºè®ºåQ‰ã€‚é€è¿‡å·´æ–¯å¾·åŠå…¶ä»–¿U‘å¦å®¶çš„努力也ä‹É得生æºè®ºä¸ºåŽä¸–所òq¿äؓ接å—。åŽæœŸçš„巴斯徯‚{å‘äºŽç ”ç©¶ä¼ æŸ“ç—…ï¼Œç ”å‘出ç‚疽病åŠç‹‚犬病½{‰ç–«è‹—ã€?
　　1895òq´å·´æ–¯å¯dé€ä¸–åQŒå·´æ–¯å¯d¾lˆå…¶ä¸€ç”ŸæŠ•å…¥äºŽ¿U‘å¦ç ”究åQŒæŒ½æ•‘了酉K…’½{‰æ°‘ç”Ÿå·¥ä¸šï¼Œä¹Ÿç ”å‘了多ç§ç–«è‹—åQŒå¯¹æŠ—疾病，ž®†ç§‘å¦å’Œç”Ÿæ´»ç´§å¯†¾l“åˆåQŒå°†¿U‘妘q‡åº¦åœ°åº”用于生活ã€?
åQï¼åQï¼åQï¼åQï¼åQï¼åQï¼åQï¼åQï¼åQï¼åQï¼åQï¼åQï¼åQï¼åQï¼åQï¼åQï¼åQï¼åQï¼åQ?
　　å‘è¿™ä½å¯¹ä¸–äh有伟大èµA献的「微生物之父ã€ï¼Œè¡¨è¾¾æœ€å´‡é«˜çš„敬æ„ã€?
　　巴斯德于一八二二年å二月二å七日出生在法国东部猶拉地区åå«é“尔的å°é•‡ã€‚父亲是刉™©å·¥ähåQŒæ›¾åœ¨æ‹¿ç ´ä»‘战役ä¸æ‰“˜q‡ä»—åQŒå¾—˜q‡å‹‹ç« ，沒有å—过什么教è‚ÔŒ¼Œä½†å¨¶äº†ä¸€ä½è´¤æ·‘çš„å¦ÕdåQŒåœ¨æ¸…寒的生‹zÈŽ¯å¢ƒä¸åQŒåŸ¹å…Õd·´æ–¯å¯då—到良好的å¦æ ¡æ•™è‚ŒÓ€?
　　在ä¸å¦æ—¶åQŒå·´æ–¯å¯dòq¶ä¸æ˜¯ä¸€ä¸ªä¼˜¿U€çš„å¦ç”Ÿï¼Œæˆç‡Wòq›_ã^åQŒä½†è€çˆ±åœ¨è¯¾å ‚上å‘问。化å¦è€å¸ˆå¯¹ä»–最头痛åQŒæœ‰ä¸€‹Æ¡ï¼Œè¢«é—®æ€¥äº†åQŒç«Ÿè¯´å‡ºåQšã€Œåªæœ‰è€å¸ˆæ‰æœ‰ç‰ÒŽƒå¯ä»¥éšæ„é—®å¦ç”Ÿã€çš„è¯æ¥ã€?
　　在大å¦æ—¶ä»£ï¼Œå·´æ–¯å¾·å—å¾äh‹‰¼›æ–¯G. Delafosseè€å¸ˆçš„媄å“，对分å物ç†å‘生浓厚的兴趣。当òqß_¼Œå¾ˆå¤šåŒ–å¦å®¶ä»Žäº‹äºŽé…’çŸ³é…¸çš„ç ”ç©¶åQŒå¹´è½Èš„巴斯德对˜q™ä¸ªé¢˜ç›®ä¹Ÿå分投注ã€?
　　大å¦æ¯•ä¸šåŽï¼Œå·´æ–¯å¾·åœ¨æ³•å›½å…¬ç«‹ä¸å¦æ‰§æ•™åQŒç‘ô¾lç ”½I‰™…’石酸的结晶åŞ状。这一ŒD‰|—¶é—´çš„ç ”ç©¶å·¥ä½œåQŒå¤šòq´åŽä»–告诉一ä½æœ‹å‹ï¼Œå¯¼å¼•äº†ä»–一生è¦èµ°çš„è·¯ã€?
　　最åˆï¼Œå·´æ–¯å¾¯‚¯å®žäº†å‰è¾ˆåŒ–å¦å®¶ä»¬æ‰€å‘表有关酒石酸的实验¾l“æžœåQŒç‘ô而å‘çŽîCº†é…’石é…怸Žé…’石酔Rƒ½å…ähœ‰åŠæ™¶ä½“，也å¯ä»¥åœ¨æ¶ˆæ—‹é…’石酸的åŒç›ä¸Šæ‰¾åˆ°çš„åQ›ä¸˜q‡ï¼Œæœ‰äº›æ˜¯å·¦æ—‹ï¼Œæœ‰äº›æ˜¯å³æ—‹ã€‚于是，他以人工的方法把˜q™ä¸¤¿Uä¸åŒçš„¾l“晶体分开。æ¤ä¸€åˆ›ä‹DåQŒå¼•èµ·äº†æ³•å›½¿U‘å¦é™¢çš„é‡è§†ã€?
　　巴斯徯‚®¤ä¸ºç»“æ™¶ä½“æž„é€ ä¸Šä¸åŒ€¿U°çš„怪现象，一定å¯ä»Žåˆ†å结构上å¯ÀL±‚解说åQŒç»˜q‡åœåœä¸æ–çš„é’È ”åQŒç»ˆäºŽæŽ¨å‡ÞZº†ä¸€™å¹è¿‘代立体化å¦ä¸Šå´æ–°çš„å¦è¯´â€”—「éžå¯¹ç§°¼„³ç†è®ºã€ã€?
　　一八四ä¹å¹´å·´æ–¯å¾·äºŒåå…å²æ—¶åQŒå—è˜äØ“æ–¯ç‰¹æ‹‰æ–¯å ¡Strasbourg大å¦çš„化å¦æ•™æŽˆã€‚ä»–ä»ÖMº‹è®¤çœŸå¦çŽ‡åQŒå°±˜qžå©šå§Õd¤§äº‹ä¹Ÿä¸ä¾‹å¤–，他直接写信å‘æ ¡é•¿æ±‚äº²åQŒè¯·æ ¡é•¿æŠŠå¥³å„¿èˆ¬é…给他。信上说åQšä»–æ²’æœ‰é’±ï¼Œä½†åœ¨æ ¡ä“QèŒï¼Œå·¥ä½œåŠªåŠ›åQŒèín体å¥åºøP¼Œæ— ä¸è‰¯å—œå¥½ã€‚æˆå‰§æ€§çš„¾l“æžœåQŒä»–å¨¶äº†æ ¡é•¿çš„å¥³å„¿äؓ妅R€‚è¿™ä½æ ¡é•¿åƒé‡‘万万沒有料到自己所å«çš„˜q™ä½é’å¹´¿U‘å¦å®Óž¼Œå·¥ä½œå¤ªä¸“心，竟连¾l“婚的婚期也全然淡忘åQŒæœ€åŽï¼Œæ€È®—ç”±åŒäº‹åœ¨å®žéªŒå®¤ä¸æŠŠä»–扑ֈ°åQŒå…除了在婚½Cég¸æ–°éƒŽ¾~ºå¸çš„å°·ž®¬ã€?
　　一八五四年åQŒå·´æ–¯å¯d三å二å²åQŒè¢«è˜äؓ里尔Lille地方新设立的¿U‘å¦é™¢é™¢é•Ñ€‚里ž®”最主è¦çš„工业是从甜èœå’Œè°ïL‰©é…‰K…’。大安™ƒ½æœŸç›¼è‘—è¿™ä½æ–°æ¥çš„化å¦æ•™æŽˆåQŒå¤§æ˜„¡¥žé€šæ¥è§£å†³é…‰K…’业所å‘生的儿U问题ã€?
　　当时的化å¦å®¶å¯ä»¥å†™å‡º¾p–æ°´å‘醇å˜äØ“é…’çš„å应方程å¼ï¼Œå´çŸ¥å…¶ç„¶è€Œä¸çŸ¥å…¶æ‰€ä»¥ç„¶ã€‚虽然有æžå°‘æ•°çš„å¦è€…è”惛_ˆ°é†‡æ¯èŒå’Œå‘醇的关¾p»ï¼Œä½†ä»…是空泛的推论而已。巴斯å¯d一å‘都认äØ“å‘醇ä¸ä»…仅是一¿U化å¦çŽ°è±¡ï¼Œä»–慎密地在当地工厂æœé›†å®žéªŒçš„ææ–™åQŒå†åŠ 上一‹Æ¡å†ä¸€‹Æ¡çš„培养试验åQŒç»ˆäºŽåœ¨æ˜‘Ö¾®é•œä¸‹çœ‹åˆ°åˆ†ç¦»å‡ºæ¥çš„纯醇æ¯èŒã€‚è¯å®žæ´»çš„醇æ¯èŒå¯ä»¥ä½¿ç³–æ°´å‘醇å˜é…’ã€?
　　æ¤å¤–åQŒä»–å‘现在酒ä¸é™¤äº†é†‡æ¯èŒå¤–，˜q˜åœ¨å…¶ä»–的细èŒï¼Œž®±æ˜¯å¯ÆD‡´é…’å˜é…¸å˜åçš„åŽŸå› ã€‚ä»–æŠŠé…’åŠ çƒåˆ°æ‘„æ°å››å五度到å…å度，å¯ä»¥é˜²æ¢é…’嘋¹Šã€‚è¿™ž®±æ˜¯è‘—åçš„å·´æ–¯å¯dçèŒæ³•Pasteurizationçš„ç”±æ¥ã€?
　　巴斯德ä‹Éé…‰K…’工业èµîC¸Š¿U‘å¦ä¹‹é€”。知é“如何控刉™†‡æ¯èŒåQŒä¸ä½†ä‹É酒的产é‡å¤§å¢žåQŒä¹Ÿä½‰K…’的风味醇¾ŸŽã€‚åŽæ¥ï¼Œæ³•å›½ž®±æ˜¯ä¾é 酒业巨增的收入，æ‰å¾—以清å¿å·¨é¢çš„战债ã€?
　　一八å…○年代，‹Æ§é™†çš„èš•åµéƒ½æ„ŸæŸ“了疾病。法国的蚕ä¸å·¥ä¸šäº¦åŒé厄˜q。全国三åƒå…百个市长ã€è®®é•Ñ€åŠå…»èš•è€…上书上议院求助åQŒå› 而æˆäº†ä¸€ä¸ªç ”½I¶èš•ç–«çš„委员会。巴斯å¯dçš„è€å¸ˆæœé©¬J. B. Dumas æ‹…ä“Q委员会主å¸ï¼Œæœé©¬é©¬ä¸ŠæŒ‘选巴斯å¯d去迎战这个棘手的éšùN¢˜ã€?
　　巴斯徯‚‡ªè®¤å¯¹èš•ä¸€æ— 所知，甚至˜qžèš•çš„åÅžæ€ä¹Ÿä¸æ¸…楚，ä¸è‚¯è´¸ç„¶æŽ¥å—è€å¸ˆçš„å·®ä½Ñ€‚å¯æ˜¯ï¼Œè€å¸ˆå´å¯¹ä»–充满信心，对他è¯ß_¼šã€Œè¿™æ äh›´å¥½ï¼Œå‡ä½ æ•é”的观察力åQŒä¸€å®šä¼šäº§ç”Ÿå¥½ä¸»æ„çš„ã€ã€?
　　那时候，巴斯å¾ïL”±äºŽå¾®ç”Ÿç‰©å¼•è“vå‘醇作用的寽Cºï¼Œæ£è‡´åŠ›äºŽæŽ¨ç¿»ã€Œè‡ªç„¶å‘生ã€å¦è¯´çš„谬误。他用由颈瓶åšå®žéªŒï¼Œè¯æ˜Žç‰©ä½“如果能与微生物隔¾l，或绘q‡é«˜æ¸©å¤„ç†ï¼Œä¾¿ä¸ä¼šè…败，也ä¸ä¼šè‡ªç„¶å³ç”Ÿå‡ºä»€ä¹ˆä¸œè¥¿æ¥ã€‚微生物的繌D–是ç”׃ºŽæœ¬èín的分裂而æ¥åQŒè‡ªç„¶å‘生是ä¸å¯èƒ½çš„。物è…è€Œè™«ç”Ÿçš„ä¼ ç»Ÿè§‚å¿µæ˜¯ä¸æ£ç¡®çš„ã€?
　　一八å…五年七月åQŒå·´æ–¯å¯d抵达阿拉斯AlaisåQŒäº²íw«å‚ä¸Žèš•ç—…çš„ç ”ç©¶ã€‚å…ˆæŽ¢æ±‚ä¼ æŸ“çš„ç—…å› ï¼Œ¾l§ä¹‹å¯¹å¼•èµïL–«ç—…çš„å¾®ç”Ÿç‰©åŠ ä»¥æ‰‘ç。然åŽï¼Œé€‰ç”¨å¥åº·çš„èš•¿U。就˜q™æ ·åQŒæŒ½æ•‘了‹È’ä;lèµ\çš„èš•ä¸å·¥ä¸šã€‚完æˆäº†è€å¸ˆæ‰€æ‰˜ä»˜çš„ä“Q务ã€?
　　巴斯德ä¸ä½†æ˜¯ä¸€ä¸ªç¬ƒå¦åŠ›è¡Œçš„人，而具有高度的爱国情æ“。一八å…八年德国波æ©å¤§å¦é¢å¢žåŒÕd¦åšå£«çš„å誉å¦ä½ç»™ä»–。但在普法战争åŽåQŒä»–把这å¦ä½é€€å›žã€‚å› ä¸ÞZ»–ä¸æ„¿çœ‹åˆ°è‡ªå·±çš„åå—å‡ºçŽ°åœ¨ä¸€å¼ å¯dæ„å¿—å¸å›½çš„羊皮文å‡ä¸Šã€?
　　巴斯德一生大部䆾埋首于实验室ä¸ï¼Œç”Þq ”½I‰™…’石酸的结果，把他带引到å‘é…µå¦çš„问题上åQŒç”±å‘é…µå¦çš„ç ”ç©¶åˆæŠŠä»–带引到对疾病方é¢çš„探讨。å‰åŽç»˜q‡äº†äºŒåòq´ã€‚到了一八七七年åQŒä»–æ‰å¼€å§‹æ‰©å¤§å…¶ç ”究åŠäºŽäººç±»ä¸Žé«˜¾U§åŠ¨ç‰©çš„ç–„¡—…。首先致力于ç‚疽病与¼›½éœä¹Þqš„预防疫苗的接¿U，他应用牛痘苗防疫的原ç†å’Œæ–ÒŽ³•åQŒé˜²æ²ÖMº†è¯¥ä¸¤ç–«ç—…的蔓延和‹¹è¡Œã€?
　　一八八一òq´æ˜¥åQŒå·´æ–¯å¯d在米农Melum农å¦ä¼šå…¬å¼€è¡¨æ¼”替二å五åªç‰Ä¾ŸŠä½œç‚疽的预防接¿U，轰动一时。这™åÒŽˆåŠŸç»™ä»–带æ¥äº†ä¸€ä¸ªæ³•å›½æœ€é«˜è£èª‰å‹‹ç« 。次òq´ä»–被选进入法国å¦ä¼šã€‚他的门生们å—到‹È€åŠ±ï¼Œä»–ä»¬ç ”ç©¶çš„èŒƒç•´äº¦ç”±å¾®ç”Ÿç‰©å¦æ‰©åŠäºŽè¡€æ¸…å¦ä¸Žå…ç–«å¦åQŒç”šè‡›_šg伸到æ²È–—å¦çš„领域ã€?
　　一八八五年åQŒå·´æ–¯å¯d完æˆäº†ä»–一生最å“越的戞®±ï¼Œž®±æ˜¯å¯¹ç‹‚犬病的预防接¿U法。俄皇äؓ了感谢他救活了å二ä½è¢«ç–¯ç‹—咬到的农夫åQŒç‰¹åˆ¥æ´¾äº†å¤§å…¬çˆµå¢žä¸Žä¸€æžšåœ£å®‰å°¼é’Õdå—å‹‹ç« ï¼Œä»¥ç¤ºé…¬èµã€‚åƈæå万法郎作为å“应法国ç¹å»ºå·´æ–¯å¯dç ”ç©¶æ‰€çš„ç»è´V€?
　　ä¸ÞZº†æŠ¥ç”巴斯德对化å¦å·¥ä¸šä»¥åŠåŒÕd¦çš„æ— æ¯”èµA献。法国政府作了一件æ„义深长的事。就是å¾ç«‹å·´æ–¯å¯dç ”ç©¶æ‰€ã€‚ä»¥è¾¾æˆå·´æ–¯å¾·ä¸€å¿ƒè¦æŠŠæ³•å›½å˜æˆå…¨ä¸–ç•Œç ”ç©¶ä¼ æŸ“ç—…çš„ä¸å¿ƒæ„¿æœ›ã€?
　　巴斯å¾ïL ”½I¶æ‰€½{¹å¾æ—Óž¼Œå…¨å›½äººæ°‘ítŠè·ƒæ输åQŒå¾½{‘师拒ä¸æ”¶è´¹åQŒè¥é€ 商也åªè‚¯æŽ¥å—æ料费åQŒå¾½{‘å·¥äººåŠ ç。一八八八年å一月å四日举行è½æˆå…¸ç¤¼ã€‚法国æ€È»Ÿäº²äÍ会场é“è´ºã€‚ç¤¼å ‚æ— æ³•å®¹¾U›_‰æ¥è§‚½C¼çš„人。巴斯å¯d感动得说ä¸å‡ºè¯æ¥åQŒè®²è¯ç”±å„¿å代念åQŒå·´æ–¯å¯d¿U°è®¸å›½å®¶çš„教育制度优良，ž®¤å…¶æ˜¯å¤§å¦çš„å¸ˆèµ„å¯¹ä»–ä»Žäº‹ç ”ç©¶å·¥ä½œçš„å¯å‘，影å“臛_·¨ã€‚ä»–ç”Þp¡·åœ°è¡¨½Cºï¼Œä»–çš„æˆå°±å®Œå…¨æ˜¯å¤§å®¶çš„爱护与支æŒã€?
　　巴斯德事实上在他四åå…å²é‚£å¹´ž®±å› 病而åŠíw«ä¸é‚，虽然å¯è´µçš„是他åÆˆæ²’æœ‰å› ç—…åœ¨å·¥ä½œä¸Šå—到严é‡çš„媄å“。许多é‡è¦ç ”½I¶çš„实验和æˆæžœéƒ½æ˜¯åœ¨ç—…åŽä¸‰åòq´ä¸æ‰€å®Œæˆã€‚ä»–åœåœä¸å€¦çš„ç ”ç©¶¾_„¡¥žæ°æ€¸æ‡ˆæ€ ，ä¸ä½†å¥ 定了微生物å¦çš„基础åQŒå¤–¿U‘å¦å’Œå…¬å…±å«ç”Ÿå¦ä¹Ÿå› 之改观，使整个医å¦çš„å‘展导å‘于科å¦ä¸Žå®žéªŒä¹‹é€”ã€?
　　巴斯德于一ä¹â—‹äº”å¹´ä¹æœˆäºŒåå…«æ—¥é€ä¸–。éºä½“é•¿çœ åœ¨å·´æ–¯å¾ïL ”½I¶æ‰€åœîC¸‹å®¤çš„½C¼æ‹œå ‚內。墓¼„‘上åˆÀLœ‰ä¸€å¥ä»–临终时的è¯ï¼šã€Œæˆ‘已绞®½äº†æœ¬åˆ†ã€ã€‚我们常è¯ß_¼šåšå¤§äº‹ä¸åšå¤§å®˜ï¼Œå·´æ–¯å¾·å°±æ˜¯æˆ‘们的最好的典范ã€?
　　他的å¦ç”ŸåQŒåŽæ¥çš„助手Ulysse GAYONåQ?880òq´åˆ›å»ÞZº†å†œä¸šä¸Žé…¿é…’ç ”½I¶ç«™åQŒåŽæ¥å‘展æˆä¸ºçŽ°åœ¨çš„波尔多葡è„é…’å¦é™¢ã€?
　　大家熟悉的Jean RIBEREAU GAYON å’ŒEmile PEYNAUD在葡è„é…’å¦é™¢çš„å‘展ä¸èµ·åˆ°äº†å¾ˆå¤§ä½œç”¨ã€?
åQï¼åQï¼åQï¼åQï¼åQï¼åQï¼åQï¼åQï¼åQï¼åQï¼åQï¼åQï¼åQï¼åQï¼åQï¼åQï¼åQï¼åQï¼åQ?
　　法兰西的英雄——巴斯å¯d
　　æ¥æºåQšSCITOM
ã€€ã€€â€œå‘Šè¯‰ä½ ä½¿æˆ‘è¾‘Öˆ°ç›®æ ‡çš„奥¿U˜å§åQŒæˆ‘的唯一力釞®±æ˜¯æˆ‘çš„åšæŒ¾_„¡¥žã€‚â€?
　　巴斯å¾ïLš„˜q™å¥è¯ç»™ä»–的一生åšäº†æœ€å¥½çš„æ€È»“。也æ£å› 为有了这¿UåšæŒç²¾¼œžï¼Œå·´æ–¯å¾ïLš„¿U‘å¦ä¹‹æ—…¼‹•æžœç´¯ç¯ã€‚作ä¸ø™¿‘代微生物å¦çš„å¥ åŸºäººçš„è·¯æ˜“·å·´æ–¯å¾øP¼ˆLouis PasteuråQ?822åQ?895åQ‰ï¼Œä¸€ç”Ÿè¿›è¡Œäº†å¤šé¡¹æŽ¢çƒ¦æ€§çš„ç ”ç©¶åQŒå–得了é‡å¤§æˆæžœåQŒæ˜¯19世纪最有戞®Þqš„¿U‘å¦å®¶ä¹‹ä¸€ã€‚ä»–äº?843òq´å‘表的两篇论文——“åŒæ™¶çŽ°è±¡ç ”½I¶â€å’Œâ€œç»“晶åÅžæ€â€ï¼Œå¼€åˆ›äº†å¯¹ç‰©è´¨å…‰å¦æ€§è´¨çš„ç ”½I¶ã€?856òq´è‡³1860òqß_¼Œä»–æå‡ÞZº†ä»¥å¾®ç”Ÿç‰©ä»£è°¢‹zÕdŠ¨ä¸ºåŸº¼‹€çš„å‘é…‰|œ¬è´¨æ–°ç†è®ºåQ?857òq´å‘表的“关于äã^é…¸å‘é…늚„记录â€æ˜¯å¾®ç”Ÿç‰©å¦ç•Œå…¬è®¤çš„¾l典论文ã€?880òq´åŽåˆæˆåŠŸåœ°ç ”制出鸡éœäØ•ç–«è‹—ã€ç‹‚犬病疫苗½{‰å¤š¿Uç–«è‹—å…¶ç†è®ºå’Œå…疫法引è“v了医å¦å®žè·ëŠš„é‡å¤§å˜é©ã€‚由于巴斯å¯dçš„å¼€åˆ›æ€§ç ”½I¶å·¥ä½œï¼Œä»–甚臌™¿˜æˆåŠŸåœ°æŒ½æ•‘了法国处于困境ä¸çš„é…‰K…’业ã€å…»èš•ä¸šå’Œç•œç‰§ä¸šã€?
　　äºø™´µæœ‰å¿—
　　巴斯德于1822òq?2æœ?7日，生于法国多尔镇的一个普通工人家åºã€‚å·´æ–¯å¯d的祖上世代都是农奴。他的父亲原是一个没有嗘q‡æ•™è‚²çš„士兵åQŒå¤å‘˜åŽåœ¨ä¸€å®¶åˆ¶é©åŽ‚当制é©åŒ 。æ¯äº²è™½ç„¶ä¹Ÿæ²¡æœ‰å—过教育åQŒä½†å¥ÒŽ˜¯ä¸€ä½å‹¤åŠŒ™€Œå¯ŒäºŽæ€æƒ³çš„女人。巴斯å¯d的父æ¯ç—›æ„Ÿè‡ªå·±å°æ—¶ä¾¯å®¶å¢ƒè´«å›°ã€æ— 力上å¦ä¹‹è‹¦ï¼Œå†›_¿ƒè¦è®©å„¿å接å—教育åQŒåŸ¹å…ÖM»–æˆäؓ一个有用的人。他们节?¡£ç¾ƒé£Ÿç”šè‡³ä¸æƒœä‹Då€ø™®©å·´æ–¯å¾·ä¸Šå®Œå°å¦åŽåˆæ”¯æŒä»–到巴黎上ä¸å¦ã€‚在父æ¯çš„ç†é™¶å’Œæ•™è‚²ä¸‹ï¼Œå·´æ–¯å¾·å…»æˆäº†å‹¤å¥‹å¦ä¹ å’Œå·¥ä½œçš„ä¹ æƒ¯åQŒä»–上å°å¦æ—¶çš„戾l©è™½ä¸ä¼˜¿U€åQŒä½†æ—¥ç›Šæ˜„¡Ž°å‡ÞZ¸€¿U难能å¯è´ëŠš„å“è´¨åQŒå³ä»–对å¦ä¹ 和工作具有一股韧åŠÔŒ¼Œæœ‰è€å¿ƒåQŒæœ‰æ¯…力ã€?
　　ž®‘年时代的巴斯å¯d曾认ä¸ø™¯å…怸最é‡è¦çš?个è¯æ˜¯â€œæ„å¿—â€ã€â€œå·¥ä½œâ€å’Œâ€œæˆåŠŸâ€ï¼Œòq¶ç«‹å¿—è¦åœ¨è¿™3å—基石上建立èµähˆåŠŸçš„金å—塔。他在给妹妹们的一ž®ä¿¡ä¸è¯´åQŒâ€œç«‹å¿—是一件很é‡è¦çš„äº‹æƒ…ï¼Œå› äؓ行动和工作æ€ÀL˜¯ç´§éšç€æ„志的，而工作差ä¸å¤šæ€ÀL˜¯ç”±æˆåŠŸä½œä¼´çš„。这三者，工作ã€æ„å¿—å’ŒæˆåŠŸåQŒä‹ÉäºÞZ»¬ä¸è™šåº¦â€”生。â€?
　　åŽæ¥åQŒæ³•å›½å¤§åŒ–å¦å®¶æœé©¬çš„å¦æœ¯æ¼”讲åQŒæ¿€èµ·äº†å·´æ–¯å¾·ä»Žäº‹ç§‘å¦ç ”½I¶çš„çƒæƒ…ã€?843òqß_¼Œä»–以½W?å的优异æˆç‡W考入巴黎高ç‰å¸ˆèŒƒå¦é™¢åQŒæ”»è¯ÕdŒ–å¦ã€‚åœ¨æ ¡æœŸé—ß_¼Œå·´æ–¯å¾¯‚™½æ›‘ÖŠå·¥åŠè¯»ï¼Œæ¯å¤©ä¸¤å°æ—¶å¤–å‡ÞZ“Q教，但他以少有的勤奋åQŒå‡ºè‰²åœ°å®Œæˆäº†å„é—¨å¦ä¹ 课½E‹ã€‚尤其是他的实验能力出类拔èƒåQŒåƈå´éœ²å¤´è§’。巴斯å¯dè¯ÖMº†å¾äh‹‰¼›æ–¯æ•™æŽˆçš„结晶å¦è‘—作åŽï¼Œå¯¹ç»“晶å¦ç‰¹åˆ«æ„Ÿå…´‘£ï¼Œå†›_¿ƒåœ¨è¿™é—¨æ–°å…´å¦¿U‘ä¸ä½œè¿›ä¸€æ¥ç ”½I¶ã€‚有关结晶å¦çš„实验如æ炼¾U¯ç£·åQŒæ˜¯ä¸€ä»¶æ—¢è´¹åŠ›æ°”åˆèŠ±æ—¶é—´çš„éºÈƒ¦äº‹ï¼Œè®¸å¤šåŒå¦éƒ½è§†è‹¥ç•é€”。巴斯å¯då´å¾ˆæœ‰è€å¿ƒåQŒä»–ä¹îCº†ä¸€å †éª¨å¤ß_¼ŒæŠŠå®ƒä»¬çƒ§æˆç°åQŒå†¾l过一¾pÕdˆ—¾Jæ‚的处ç†ï¼Œ¾lˆäºŽå¾—到60克纯¼‚—÷€‚这件事在åŒå¦ä¸äº§ç”Ÿäº†å¾ˆå¤§åå“，大家都å分钦佩巴斯å¯d™å½å¼ºçš„毅力ã€?
　　勤奋出天æ‰ã€‚毕业åŽä¸ä¹…åQŒå·´æ–¯å¯dž®±åœ¨é…’çŸ³é…¸ç»“æ™¶çš„ç ”ç©¶ä¸è¡¨çŽ°å‡ºå“越的实验观察æ‰èƒ½ï¼Œä»–勇敢地推翻了当时的化å¦æƒå¨å¯šw…’石酸¾l“晶体的已有è§è§£åQŒå¾—å‡ÞZº†é…’石酸åŒè´¨å¼‚æž„çš„¾l“论åQŒæ¤åŽåˆæˆåŠŸåœ°åˆ¶å–了左旋酸。这是一™åšw‡å¤§æˆž®±ï¼Œå®ƒå¼€åˆ›äº†å¯¹ç‰©è´¨å…‰å¦æ€§è´¨çš„ç ”½I¶ã€‚å·´æ–¯å¯d的戞®±å¼•èµ·äº†æ³•å›½¿U‘å¦ç•Œçš„é‡è§†åQŒä»–也由æ¤æ‹…ä»ÖMº†æ–¯ç‰¹æ‹‰æ–¯å ¡å¤§å¦çš„化å¦æ•™æŽˆã€?
　　挽救法国的酿酒业
　　1856òq´å¤å¤©ï¼Œå·´æ–¯å¾·åœ¨é‡Œå°”城大å¦ä“Q教时åQŒåº”一些酒厂主的è¦æ±‚，帮助他们解决酒å˜é…¸çš„问题ã€?
　　用甜èœç³–刉™…’是里ž®”é‡è¦çš„地方工业åQŒä½†å½“时在制酒过½E‹ä¸å´ç»å¸¸å‘生一件怪事åQšæœ¬æ¥é¦™é†‡èŠ¬èŠ³çš„é…’çªç„‰™ƒ½å˜æˆäº†ä¸€¿U带酸牛奶味的东西，酒厂è€æ¿ä»¬å› æ¤è’™å—了巨大æŸå¤±ã€‚于是，他们请大å鼎鼎的化å¦å®¶å·´æ–¯å¯d帮助解决˜q™ä¸ªé—®é¢˜ã€?
　　巴斯å¾äh˜ŽçŸ¥è¿™æ˜¯ä¸€ä¸ªéš¾é¢˜ï¼Œä½†ä»–没有推辞åQŒç«‹å›_¼€å§‹äº†å·¥ä½œã€‚ä»–æ¯å¤©åˆîC¸€å®¶å·¥åŽ‚åŽ»è°ƒæŸ¥ç ”ç©¶åQŒåƈ在显微镜下一‹Æ¡åˆä¸€‹Æ¡çš„仔细观察å‘é…µ˜q‡ç¨‹å¯¹å˜é…¸å’Œæœªå˜é…¸çš„é…’åå¤è¿›è¡Œæ¯”较得å‡ÞZº†ä¸€ä¸ªé‡è¦ç»“论：å‘酵的真æ£åŽŸå› 是一¿U肉眼看ä¸è§çš„生物——微生物在è“v作用。ä¸åŒç§¾cÈš„微生物所产生的酒质å„ä¸ç›¸åŒï¼Œé…’å˜é…¸å®žé™…上是一¿Uç°ç™½è‰²çš„æ†çŠ¶å¾®ç”Ÿç‰©ä½œç¥Ÿçš„结果。巴斯å¯d把这¿U微生物¿UîCؓ乳酸æ†èŒã€?
　　问题的症¾l“找到åŽåQŒå·´æ–¯å¯d˜q›è€Œç ”½I¶è“v消ç佉K…’å˜è´¨çš„äã^é…¸æ†èŒçš„æ–ÒŽ³•åQŒé€šè¿‡è®¸å¤š‹Æ¡çš„试验他å‘çŽ°å½“æŠŠé…’åŠ æ¸©åˆ?5?Cæ—Óž¼Œå¯æ€æ»é…’ä¸çš„乳酸æ†èŒè€Œé…’è´¨ä¸å—媄å“如æ¤æ—¶å¯†å°ä¿å˜åQŒåˆ™é…’å¯åœ¨ç›¸å½“时期内ä¸å˜è´¨å‘酸。巴斯å¯d的方法挽救里ž®”çš„é…‰K…’业，以厘q™ä¸ªæ–ÒŽ³•è¢«ç§°ä¸ºâ€œå·´æ–¯å¯d消毒法â€ï¼Œòq¿æ³›åº”用于医å¦ã€é…¿é…’ç‰é£Ÿå“工业ä¸ï¼Œç›´åˆ°çŽ°åœ¨˜q˜åœ¨ä½¿ç”¨ã€?
　　挽救法国的养蚕业
　　巴斯德刚刚解决了酒å˜é…”R—®é¢˜ï¼ŒäºŸå¾…解决的蚕病问题åˆæ‘†åœ¨äº†ä»–çš„é¢å‰ã€?865òq´ä»¥å‰ï¼Œä¸å›½å…»èš•ä¸ç»‡æŠ€æœ¯ä¼ åˆîCº†æ³•å›½åQŒåœ¨æ³•å›½å—部形æˆäº†ä¸€ä¸ªå…»èš•ä¸šä¸å¿ƒã€‚但ä¸å¹¸çš„是åQŒè¿™é‡Œå´˜qžå¹´è”“åšgç€ä¸€¿U奇怪的蚕病åQŒç—…蚕一æ‰ÒŽ‰¹åœ°ç›¸¾l§æ»åŽ»ï¼Œèš•å†œä»¬æŸæ‰‹æ— ½{–，整个养蚕业陷入濒于ç亡的境地ã€?865òqß_¼Œå·´æ–¯å¾·å—农业部委托，动èínåŽÀL³•å›½å—部亚æ¥æ–¯èš•åŒºåQŒå¼€å§‹ç ”½I¶èš•ç—…。尽½Ž¡å·´æ–¯å¯d对蚕病一½Hä¸é€šï¼Œç”šè‡³ä»Žæ¥˜q˜æœªçœ‹åˆ°˜q‡ä¸€æ¡èš•â€”—本æ¥ï¼Œèš•ç—…和化å¦æ˜¯é£Žé©¬ç‰›ä¸ç›¸åŠçš„。但巴斯徯‚¿˜æ˜¯æ¯…然挑起了˜q™ä¸€é‡æ‹…åQŒä»–一斚w¢æŸ¥é˜…大é‡èµ„æ–™åQŒå¦ä¹ 有关知识；一斚w¢è¯¦ç»†åœ°è¿›è¡Œå®žåœ°è€ƒå¯Ÿå’Œå®žéªŒå®¤‹‚€æŸ¥ã€‚他用显微镜仔细地检查了蚕的å„个å‘育阶段åQŒå†åˆ†åˆ«æŠŠä¸€åªåªç—…èš•å’Œå¥åº¯‚š•åŠ æ°´¼‚¨æˆ¾pŠæ±åQŒå„å怸Šä¸€æ»´æ”¾åœ¨çŽ»ç’ƒç‰‡ä¸Šï¼Œç”¨æ˜¾å¾®é•œè§‚察比较。在当时½Ž€é™‹çš„昑־®é•œä¸‹åQŒåœ¨å¤–行看æ¥æ˜¯ä¸€ç‰‡æ؜饨的昑־®ä¸–界里，有儿UåŞ状的蚕组¾l‡ç»†èƒžç¢Žç‰‡ï¼Œä»¥åŠå½¢åŞ色色的微生物åQŒä‹É人如å 云雾ä¸åQŒä¸ä»…茫然找ä¸åˆ°å¤´çÈAåQŒè€Œä¸”看久了两眼酸痛难å¿ã€‚å¯æ˜¯å·´æ–¯å¯d对这æ•îC¸æ¸…çš„æ ·å“认真¾l†è‡´åœ°è¿›ä¸€è¡Œè§‚察ã€åˆ†æžå’Œæ¯”较åQŒä»Ž1865åˆ?870òqß_¼Œé€šè¿‡5òq´çš„辛勤工作åQŒç»ˆäºŽæ‰¾åˆîCº†ä½¿èš•æ‚£ç—…的细èŒï¼Œè¯æ˜Žç–„¡—…主è¦å‘生于蛹期，病蛹化æˆçš„蛾必然产生带病的åµã€‚è¦æ²»èš•ç—…，åªæœ‰ä¸€åªåªåœ°è§‚察äñ”åµåŽçš„雌蛾，把有病的雌蛾˜qžåŒå…¶åµä¸€èµïLƒ§æŽ‰ï¼ŒæŠŠå¥åºïLš„蛑ֵä¿å˜ä¸‹æ¥ç•™ä½œèš•ç§åQŒä»¥åˆ‡æ–èš•ç—…çš„ä¼ æŸ“é€”å¾„ã€‚å°±˜q™æ ·åQŒå·´æ–¯å¯d以他的检¿U新法，æˆåŠŸåœ°æŒ½æ•‘了处于å±æœºä¸çš„法国养蚕业ã€?
　　æˆåŠŸæºäºŽåšæŒ
　　在这巨大æˆåŠŸçš„背åŽï¼Œå·´æ–¯å¾äh‰€ä»˜å‡ºçš„艰辛劳动是难以形容的。特别是在巴斯å¯d全力以èÊŽåœ°ç ”½I¶èš•ç—…åƈå–得很大˜q›å±•çš„时候，个äh生活ä¸å´æŽ¥è¿žé到沉é‡çš„打ã€?865òqß_¼Œæ…ˆçˆ±çš„父亲é€ä¸–åQŒä¸€òq´åŽçˆ±å¥³å¤æŠ˜åQŒå„¿å在战争ä¸é¥±å—苦难，å¦å¤–˜q˜å—一些ähçš„é€ è°£è¯½è°¤ã€‚ä½†ä»–ä»æ‹¼å‘½å·¥ä½œåQŒæ¯å¤©å·¥ä½œè¾¾18ž®æ—¶åQŒä»–è¯ß_¼Œâ€œåªæœ‰å·¥ä½œæ‰èƒ½ä‹É我忘å´æ— é™çš„悲痛。â€?868òq?0月，他çªå‘脑溢血åQŒä»¥è‡´åŠíw«ä¸é‚。但他病å±æ—¶ä»å¿µå¿µä¸å¿˜ç ”½I¶å·¥ä½œï¼Œç—…情½E有好è{åQŒåˆç«‹å³æ¢å¤å·¥ä½œã€?
　　多年åŽï¼Œå½“å·´æ–¯å¯d寚w’òq´å¦ç”Ÿè°ˆåˆ°è‡ªå·Þqš„¿U‘å¦æˆå°±æ—Óž¼Œæ›„¡»è¯´è¿‡åQšâ€œå‘Šè¯‰ä½ 使我辑ֈ°ç›®æ ‡çš„奥¿U˜å§åQŒæˆ‘的唯一力釞®±æ˜¯æˆ‘çš„åšæŒ¾_„¡¥žã€‚â€?
　　法兰西的骄傲
　　巴斯德在解决了酒å˜é…¸å’Œèš•ç—…问题之åŽï¼Œå·²ç»æ˜¯ä¸€ä½é—»åé˜q©çš„大科å¦å®¶äº†ã€‚但他åƈä¸è‡ªæ»¡ï¼Œéµåó@ç€è‡ªå·±æ出的“ä¸è¦åœ¨å·²æˆäº‹ä¸šä¸Šåœç•™â€çš„æ ÆD¨€åQŒåˆæŠŠç›®å…‰çž„å‡†äº†æ–°çš„ç ”ç©¶é¢†åŸŸã€?
　　他从酒å˜é…¸å’Œèš•ç—…都由微生物所è‡ß_¼Œè”想到å¨èƒåƒç™¾ä¸‡äººç”Ÿå‘½çš„狂犬病ã€æ–‘疹伤寒ã€éœä¹±ã€äñ”褥çƒä»¥åŠ¼›½ç•œçš„瘟疫ç‰åQŒå¯èƒ½ä¹Ÿéƒ½æ˜¯ç”±å¾®ç”Ÿç‰©å¼•è“v。他军_¿ƒå¼„清˜q™ä¸€ç‚¹ï¼Œòq¶æ‰¾å‡ºå¾æœè¿™äº›ç—…™ì”çš„æ–ÒŽ³•ã€?
　　在之åŽçš„许多òq´é‡ŒåQŒä»–æ‹–ç€ç—…弱的èín体，ä¸é¡¾ä¸ªähå—ä¼ æŸ“çš„å±é™©åQŒæ·±å…¥ç–¾ç—…å‘生地实地考察åQŒäº²è‡ªåŠ¨æ‰‹åšè¯•éªŒåQŒå…ˆåŽç ”制æˆåŠŸé˜²æ²È‰›¾ŸŠç‚疽病和鸡éœäØ•ç—…çš„ç–«è‹—åQŒæŒ½æ•‘了法国的畜牧业。他把“细èŒç†è®ºâ€å’Œç‹¬åˆ›çš„å…疫方法推òq¿åˆ°å¯¹äh¾cÖM¼ 染病的防治，挽救了æˆåƒä¸Šä¸‡äh的生命。巴斯å¯d的这一¾pÕdˆ—贡献是伟大的åQŒä»–拯救了法国的工业åQŒç»™æ³•å›½å¸¦æ¥äº†ç¹è£ã€?
　　德国曾è˜è¯·å·´æ–¯å¯dæ‹…ä“Qæ³¢æ©å¤§å¦æ•™æŽˆòq¶æŽˆäºˆä»–å誉å¦ä½åQŒå¯æ˜¯ï¼Œ˜q™æ—¶æ™®æ³•æˆ˜äº‰å·²ç»çˆ†å‘åQŒæ³•å›½å¤§è´¥ï¼Œçƒçˆ±¼œ–国的巴斯å¯dæ‹’ç»äº†å¯d国给他的è£èª‰ã€?
　　英国¿U‘å¦å®¶èµ«èƒ¥é»Žæ›¾è¿™æ ¯‚¯„ä»·å·´æ–¯å¯d的功¾l©ï¼šâ€?871òq´æ³•å›½ä»˜¾l™å¯d国的战争赔款æ˜?0万法朗，但是巴斯德一个ähçš„å‘明，已ç»æŠµå¿äº†è¿™ä¸€å¤§ç¬”æŸå¤±ã€‚â€?
　　巴斯å¾äh˜¯ä¸€ä½çƒçˆÞq¥–国ã€ä»¥é€ ç¦äººç±»ä¸ºå·±ä»Èš„¿U‘å¦å®¶ã€‚在病情严é‡æ—Óž¼Œä»–所表达的愿望ä»ç„¶æ˜¯â€œæˆ‘˜q˜è¦ä¸ºæˆ‘们的国家åšæ›´å¤šçš„工作â€ã€‚ä»–ä»?0余年¿U‘å¦ç ”究生æ„Óä¸å†æŽ¥å†åŽ‰ã€åšæŒä¸æ‡ˆçš„努力åQŒå®žè·ëŠ€è‡ªå·±çš„追求和愿望。他用自å·Þqš„è¡Œäؓ和精¼œžï¼Œå¡‘é€ äº†æ³•å›½äººæ°‘å¿ƒä¸çš„一å—丰¼„‘，被誉为法国“最伟大的民æ—英雄â€ã€?