李记?/h1>
2004-11-10 16:38 来源 : 作?nbsp;:
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李记?P生于1966q?月，陕西丹凤?中共党员?
1988q?月毕业于西北农业大学园艺pL树专业，获学士学位?
1991q?月研I生毕业Q获果树学硕士学位，同年留校L?
1993q?2月被评聘师?
1994q?月Q葡萄酒学院葡萄酒工艺学研I室MQ?
1994q?月考取果树学在职博士生Q研I方向：葡萄与葡萄酒?
1997q?2月获农学博士学位?
1996q?月考取中国食品工业协会国家U评酒委员?
1997q?月被《中外葡萄与葡萄酒》杂志聘为编委?
1998q?2月在西北农大被评聘ؓ葡萄酒副教授?
1999q?月调至烟台张裕集团有限公司，L术中心副MQQ主持技术中心日常工作?
2000q?月考取中国酉K工业协会葡萄酒、果酒评委?
2001q?月当选ؓ烟台市第六届青联委员?
2001q?月被聘ؓ烟台张裕集团公司及烟台张裕葡萄酿酒股份公司dE师?
2001q?月被中国食品工业协会授予“全国食品工业科技q步先进U技理工作者”称受?
2001q?月被选ؓ中国园艺学会葡萄与葡萄酒分会副理事长?
2001q?2月被评ؓ׃省轻工行业技术拔h才?
2002q?月在共青团烟台市W十三届五次会议上，被授予“烟台市青年岗位能手标兵”、“烟台市新长征突L”的U号(十佳青年)?
2002q?月被江南大学Q无锡轻工业大学Q聘为发酵工E硕士研I生导师?
2002q?月当选ؓ中国食品工业协会葡萄酒专家委员会副主仅R?
2002q?2月，被选拔为山东省“千名知名技术专家”（׃省经贸委、科技厅、教育厅、h事厅Q共757人）
二、科研成?
1、科研项?1990-2002q间共承担国家自然基金、十五攻关项目、省部、企业课?0 余项。主要包括：“葡萄酒香味成分的研I”，“葡萄品U与酒种区域化研I”，“中国野葡萄酚类香味物质及遗传研I”，“清爽葡萄酒的研制”，“张裕解癄q红葡萄酒工Z化与质量评h体系的徏立”，“无醇葡萄酒的研制”，“蛇龙珠品种鉴定与优p选育”，“葡萄酒Ҏ?乳酸发酵的研I”，“苹果深加工与关键技术研IӞҎ酒部分）”，“张裕酒庄系列品开发”等?
2、科研成?
Q?Q枸杞利口酒 获宁夏自d1998q度U技q步三等奖（W一名）?
Q?Q一U利口酒的酿造方?Q获国家发明专利 QZL98100246.3Q?
Q?Q枸杞葡萄合发酉|术研I?Q宁夏科委鉴定，国内领先Q（W二名）Q?998.8Q?
Q?Q李华牌葡萄酒、利口酒Q?U品）获中国食品工业协会名牌品，后稷金像奖等Q主要研制hQ（1993-1997Q?
Q?Q清爽葡萄酒通过׃省科委、经贸委鉴定QƈL贸委优秀C品二{奖、中国食品工业协会优UC品奖Qƈ获国家经贸委2002q度国家U新产品?
Q?Q申请国家发明专利三：一U清爽酒及其酉K方法；酉|菌活性剂与^酸菌营养剂；一U干白葡萄酒酉K工艺；
Q?Q对原于我国的野生葡萄资源30余种的酿酒品质性状q行了研IӞ发现了野生葡萄酒中的主要风味成分50余种Q首ơ提Z葡萄U间杂交中香x分的遗传特点Q选育?个优良的酉K葡萄新品p，目前正在q行区域化试验，此将为我国野生葡萄的开发利用提供理论基?
(8) 负责~写中国首部葡萄酒酿造技术法规，部分内容已被原国家轻工业局以《葡萄酒生理办法》在行业内下发，q作萄酒行业与国际接轨的理办法在行业内推广。《中国葡萄酒酉K技术法规》由中国酉K工业协会l织葡萄酒行业专家讨论后Q已由国家经贸委下发Q在行业内推q执行?
Q?Q将“酒庄”（ChateauQ的概念引入中国Qƈ负责中国真正意义上的W一安庄—张?卡斯牚w庄的可行性论证与设计工作Q主持开发张裕卡斯特酒庄葡萄酒系列品，获得了市场的q泛赞誉?
Q?0Q作Z要参加hQ制订烟台葡萄酒原地域产品x文g的编制工作，赯的《烟台葡萄酒》国家标准，及其工艺规范?002.8通过了国家质d的审查，使烟台成Z国第二个获得葡萄酒原产地认证的地区?
Q?1Q开展了一pdC品、新技术、新工艺研究Q先后主持开发新产品、新工艺研究10余项Q其中有10U品已投入生Q篏计量达6000多吨Q创产?000多万元?
Q?2Q组Z完善张裕公司技术研发体pd设，张裕公司技术中心于2002q?2月被国家lN委认定ؓ国家U企业技术中心，q也是目前我国葡萄酒行业的唯一一家?
Q?3Q?000-2002q协助无锡轻工业大学赵光螯教授指导研I生一名?
3、论文及Q主~与参编教材4本（门）Q参与译著一部；发表论文60余篇?
