品酒师，在普通h眼里Q多带着一层神U色彩，他们L?着光鲜QD止得体，领着令h艳M的高薪，出入各种名流酒会Q他们仿佛拥有神奇的舌头和E子，轻轻擎v手中的高脚酒杯，l细端详酒的色泽Q然后轻摇两下，E子埋q杯口，怸口酒香气Q几U钟后，举杯喝一口，?ldquo;术”般道破酿酒的葡萄品种Q出产的酒庄Q葡萄酒的年?hellip;…
品酒师真的那?ldquo;׃可测”Q今天，我们有幸请到了上奥利维葡萄酒贸易有限公司的品酒师KevinQ透过Kevin之口Q让我们一赯q品酒师的世界，看一看品酒师的一天是怎样度过的?/p>
工作Q如果我没在国外选酒Q也许我正在lh做培?/strong>
初见KevinӞ他正在给公司的侍酒师做着培训。讲到L多Q讲到勃艮第Q仿佛整个世界红酒著名区的版图׃直藏在他的胸怀之中。温文尔雅、D止得体，q些都符合我对品酒师固有惌Q然而Kevin略带D的亲切微W，却一点点打消了我心中对品酒师的距L。Kevin介绍_品酒师也分ؓ自由职业者和“上班一?rdquo;?ldquo;自由职业?rdquo;品酒师相Ҏ较自由，比如他们会在报纸、杂志开一些葡萄酒专栏Q做一些酒评。而服务于公司的品酒师Q则主要负责公司U酒文化的传播，d外ؓ公司选择一些适合当地市场和消费习惯的葡萄酒进口到国内Q对内会做一些红酒知识和文化的培训。品酒师是要把喝到的感觉描q给大家Q是U酒文化传播的者?/p>
休闲Q私人酒会VS世界?/strong>
谈v葡萄酒，KevinL能够侃侃而谈Q引人入胜，然而Kevin却告诉记者：U下里他其实是一个挺安静的hQ生zd普通年Mh差不多，q书，会逛论坛。不同的是，他会时不时和他的那些葡萄?ldquo;狂热发烧?rdquo;们办一些私人酒会，拿出一支好酒来分nQ也会进?ldquo;盲品”比赛Q相互切交?ldquo;看世界杯吗？看世界杯Ӟ喝啤酒还是红酒？”听到记者的“陷阱?rdquo;问题QKevin被逗笑了：“看世界杯当然也会喝啤酒，不过在看比赛的时候，如果遇到西班牙与智利Q澳大利亚与德国{这些葡萄酒Z国对垒时Q在比较两国球技同时Q还会情不自地比较两国的葡萄酒”Q还真是三句话不L行?/p>
职业Q品酒是理性的
“酒是要呼吸的”Q?ldquo;开香槟的声韛_像优雅女性的一声叹?rdquo;Q如此感性的句子从Kevin口中娓娓道来Qo人陶醉。当记者感叹品酒师是一个浪漫的职业ӞKevin却认真地告诉记者：品酒是理性的?/p>
品酒师，面对一瓶红酒时Q要理性地分析酒的颜色、香气、酸度、甜度、酒_与单宁Q是需要不断学习，不断U篏l验的。当记者说出最初对于品酒师的距L与敬畏感ӞKevinW着告诉记者：好的品酒师要有开攄心态，满怀热情Q懂得分享，当然也要有健Lw体。所谓健Lw体主要是指d和舌头的感知能力Q但q不是说要成为品酒师QE子和舌头一定要有什么超能力Q普通hl过锲而不舍的学习与努力，一样可以成为品酒师?/p>