ä¸ÞZº†å®žçŽ° " å–酒自由 "åQŒå¾å·žèŒæ ¡è€å¸ˆŒDµåŸ¹å…³ä»Žä¸€å门外汉 " 修炼 " æˆä¸“业酿酒师åQŒå…¶é…‰K€ çš„è‘¡è„酒竟多次ç™ÖM¸Šå›½é™…大赛舞å°åQŒå±¡èŽ·å¤§å¥?…â€?说è“v˜q™æ®µä¼ 奇çš?" 跨界 "åQŒæ®µåŸ¹å…³çš„爱人笑瀿UŽÍ¼š" ½Ž—是我闯的祸ã€?quot;
å› çˆ±äººçš„ž®å—œå¥½ï¼Œä»–爱上了自酿葡è„é…?/strong>
ŒDµåŸ¹å…Ïx›¾ä»ÖM¸å¦ç‰©ç†å’Œç”Ÿç‰©è€å¸ˆåQŒå¦‚今在å¾å·žä¸€æ‰€èŒä¸šå¦æ ¡ä»Žäº‹è®¡ç®—机维修与物ç†æ•™å¦å·¥ä½œåQŒå¤šòq´çš„教妾l历使他对ç†è®ºæŒ‡å¯¼å®žè·‰|œ‰ç€æ¸…æ™°çš„æ€èµ\。段培关¿UŽÍ¼Œå…¶å®žä»–åƈä¸å¸¸å–é…’åQŒä»–é…‰K…’çš„åˆè¡äh˜¯ä¸ÞZº†è®©çˆ±äººå®žçŽ?" å–酒自由 "。èŠèµ¯‚¿™ä¸ªå¬èµäh¥æœ‰äº›ä¸å¯æ€è®®çš„跨界，ŒDµåŸ¹å…³çš„çˆ×ƒh哈哈一½W‘ï¼Œå…ˆåš " ‹‚€è®?"åQ?quot; ½Ž—是我闯的祸ã€?quot;
原æ¥åQŒæ®µåŸ¹å…³çš„è‘¡è„酒情结åQŒæºäºŽçˆ±äººå‡ºå›½è®¿å¦çš„¾l历ã€?012 òq?9 æœˆï¼Œå› å·¥ä½œéœ€è¦çˆ±äººæ¥åˆ°å¤§‹z‹å½¼å²¸çš„弗剞®égºšå¤§å¦åQŒå¼€å¯äº†åŒè¯å’Œæ¡ˆä¾‹æ•™å¦çš„访å¦åŽ†ç¨‹ã€‚闲暇时¾U¢é…’点心ç›æ€¼´çš„è½»æ¾äº¤‹¹ï¼Œè®©åŽŸæœ¬æœ‰äº›å†…å‘的她少了些拘è°}åQŒå¤šäº†äº›è‡ªç„¶ã€?/p>
回到国内åQŒçˆ±äººåŒäº‹é€äº†ä¸¤ç“¶è‡ªé…¿çš?" è‘¡è„é…?"åQŒæ®µåŸ¹å…³æ„Ÿè§‰å£æ„Ÿå¾ˆå¥½åQŒæ²¡æœ‰å…¶ä»–è‘¡è„酒的酸涩感。ä¸ä¹…，一期《å‡é…’真相》的焦点访谈节目引è“v了他的注æ„，éšùN“是酸涩å£æ„Ÿçš„è‘¡è„酒有问题åQŸæ®µåŸ¹å…³çœ‹äº†å…³äºŽè‘¡è„é…’çš„¾Uªå½•ç‰‡ï¼ŒèŒç”Ÿäº†è‡ªå·±é…¿è‘¡è„é…’çš„æƒÏx³•ã€?/p>
从收集儾cÕd…³äºŽè‘¡è„é…’é…‰K€ 技术的书ç±ã€æ–‡çŒ®å¼€å§‹ï¼ŒŒDµåŸ¹å…³é€æ¸äº†è§£åˆ°å›½å†…å‰è¾ˆäØ“è‘¡è„酒文化科普作出的努力ã€å“酒师国际认è¯è€ƒè¯•ä½“ç³»ã€å›½é™…è‘¡è„酒大赛的å‘展历å²ç‰½{‰ã€‚åŒæ—Óž¼Œ˜q˜è®¤è¯†äº†ä¸å°‘åŒæ ·æœ‰ç€é…‰K…’爱好的自酿圈大咖和葡¾_‰ã€?/p>
接ç€åQŒæ®µåŸ¹å…³å’Œçˆ±äººå¼€å§‹è´ä¹°å¸‚åœÞZ¸Šå„类葡è„酒，˜q›è¡Œç†åŒ–æŒ‡æ ‡åˆ†æžå’Œå“ž®ã€‚很快，安™‡Œçš„客厅æˆäº†è‘¡è„酒陈列室，书房æˆäº†åˆ†æž‹‚€éªŒçš„实验室。这一切他们似乎åƈ没有¾_‘Ö¿ƒ½{–划åQŒè€Œæ˜¯è‡ªç„¶è€Œç„¶ã€?/p>
七分葡è„三分酿，他用多年实践æ¥å°è¯?/strong>
2013 òq´è‘¡è„æˆç†Ÿå£èŠ‚，ŒDµåŸ¹å…³ç½‘è´äº† 80 æ–¤æ²³åŒ—å¼ å®¶å£æ€€æ¥åŽ¿çš„专业酿酒赤霞ç è‘¡è„åQŒå‡†å¤‡å°è¯•ä¸€æŠŠã€?quot; 首先è¦ç”¨å†·å¼€æ°´æ¸…‹z—晾òqÔŒ¼Œå†åŠ ¾|‘è´çš„专业安çªé…¿é…’é…µæ¯å’Œè”—ç³–åQŒç»˜q‡åŠä¸ªæœˆçš„å‘酵，酿æˆç”œåž‹åŠ 强葡è„é…’ã€?quot; ŒDµåŸ¹å…Œ™¯´åQŒä»–的处女酿‹¹¸æ¸é¢œè‰²å¾ˆæ·±åQŒé…’体醇厚，½W¬äºŒòq´æ˜¥å£èœèŠÞpŠ‚åQŒä»–带出åŽÈ»™æœ‹å‹ä»¬å“ž®ï¼Œå¤§å®¶éƒ½è¯´å¥½ã€?/p>
首战告赢åQŒæ®µåŸ¹å…³é…‰K…’兴趣大增。第二年 8 月，他å°è¯•äº†ç”¨é»„æ²Ïx•…é“äñ”区的葡è„ã€è§åŽ¿ç™½¾Ÿ½è‘¡è„é…¿é…’ï¼›9 月酿巴柯葡è„åQ?0 月酿怀æ¥çš„黑皮诺ã€ç¾Žä¹ã€èµ¤éœžç ã€è›‡é¾™ç ½{‰ç‰ã€‚å› ä¸ºç¬¬ä¸€‹Æ¡é…¿é…’没有用抗氧化的二氧化硫åQŒæ»¡¾|?5 å‡çš„è‘¡è„酒一òq´åŽž®Þp‰²ç´ 沉淀分离了，色和味都差了很多。åŽæ¥ä»–按专业的生äñ”工艺‹¹ç¨‹é…‰K…’åQ?quot; åŠ ç¡«èƒ½é制æ‚èŒï¼ŒåŠ 果胉™…¶åˆ†è§£æžœèƒ¶å¢žåŠ æ¾„æ¸…åº¦ï¼ŒåŠ æ©¡æœ¨ç‰‡å¢žåŠ Š™¡æœ¨å•å®å¢žé¦™è°ƒèŠ‚ã€?quot; ŒDµåŸ¹å…³ç”¨åˆîCº†é…’庄æ‰ç”¨çš„焦亚硫酔R’¾åQŒæ‰¼æ€æ‚èŒä¿æŠ¤é…’体抗氧化ã€?015 òq?5 月，他买了一ä¸?50 å‡çš„ž®æ©¡æœ¨æ¡¶åQŒç”¨äºŽé™ˆé…¿å¹²¾U¢è‘¡è„é…’ã€? 个月åŽï¼Œæ‰“开桶盖åQŒé¦™æ°”馥éƒæ‰‘鼻，酒体‹¹‘厚òqŒ™¡¡ã€‚一套组åˆæ‹³ä¸‹æ¥åQŒæ®µåŸ¹å…³é…¿åˆ¶çš„è‘¡è„é…’å¯åª²¾ŸŽä¸“业酒庄ã€?/p>
2016 òqß_¼ŒŒDµåŸ¹å…›_ˆé€‰ç”¨å®å¤å›žæ—自治åŒø™·å…°å±±ä¸œéº“甘城åäñ”区的¾ŸŽä¹ã€é©¬ç‘Ÿå…°ã€èµ¤éœžç è‘¡è„é…‰K…’。ä¸åŒå“¿Uçš„è‘¡è„酿制出的酒å£æ„Ÿå„有ä¸åŒï¼ŒŒDµåŸ¹å…³ä¹Ÿå®Œå…¨ç†è§£ " 七分葡è„三分é…?" 的说法了ã€?/p>
é…‰K…’多次获奖åQŒæ¼”¾lŽä¼ å¥?" 跨界 " 故事
ŒDµåŸ¹å…Ïx¯•ä¸šäºŽåŽŸå¾å·žå¸ˆèŒƒå¦é™¢ç‰©ç†ç³»åQŒåœ¨ä¸å¦ä»Žäº‹ç‰©ç†ç”Ÿç‰©æ•™å¦åQŒåš˜q‡ç”Ÿç‰©æ•™ç ”组长，擅长电å讑֤‡çš„ç»´ä¿®ã€?quot; 我有技术基¼‹€åQŒå¯¹é…‰K…’讑֤‡‹‚€éªŒçš„原熘q˜æ˜¯çŸ¥æ™“çš„ã€?quot; ŒDµåŸ¹å…Œ™¯´åQŒä»–ä¸€ç›´é…·çˆ±é’»ç ”æŠ€æœ¯ï¼Œå‡å€Ÿè‡ªå·Þqš„技术æ•æ„Ÿå’Œå¯¹ç”Ÿ‹zÈš„çƒæƒ…åQŒåœ¨å¯¹è‘¡è„酒技术追求的é“èµ\上一å‘ä¸å¯æ”¶æ‹¾ã€?/p>
2019 òqß_¼Œå—专业å“酒师的推è，ŒDµåŸ¹å…³ç¬¬ä¸€‹Æ¡å‚åŠ äº† G100 国际葡è„é…’åŠçƒˆé…’评选赛åQŒå…¶è‡ªé…¿çš„è‘¡è„酒居然摘得了银奖。åŒòqß_¼Œåœ¨ä¸å›½å›½é™…ç²¾å“è‘¡è„酒挑战赛，他的葡è„é…’åˆå¤ºå¾—了金奖ã€?/p>
2020 òq´ã€?021 òqß_¼Œåœ¨å¤šä¸ªå›½é™…大赛的舞å°ä¸Šï¼ŒŒDµåŸ¹å…›_±¡å±¡æ‘˜é‡‘夺é“Óž¼Œè™½ç„¶æ‹¿å¥–拿到手èÊYåQŒä½†å…¶åã^æ—¶å–é…’å´å¾?" 婉约 "åQŒä»€ä¹ˆé…’都éšæ„å–一点，从ä¸é…—酒。äؓ了给市民普åŠè‘¡è„酒知识，他还应城市书房的è¦æ±‚åQŒæ¯å‘¨å…在书房公益授课ã€å“é‰ß_¼Œå¾—到市民点赞ã€?/p>