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葡萄酒行业如何寻找新的“发力点”?

旉 : 2023-10-15 12:43 来源 : 华夏酒报 作?nbsp;: 

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       未来Q葡萄酒消费的增长将不再建立在数量上Q而是建立在其所带来的“唤起h值”上Q从味道C验,从可持箋性的概念到生zL式·····?/p>

       意大利葡萄酒联合会(UivQ的最新研I数据表明,׃主要市场老龄化不断加剧以及年M代与葡萄酒渐行渐q,全球葡萄酒消Ҏl萎~?019-2039q的20q间Q中国葡萄酒的消贚w仅增长7%Q年均增长率?.35%?/p>

       Ҏ报告数据Q全球每q消费超q?70亿瓶葡萄酒,其中半数以上产生?个国Ӟ国Q?4%Q、法国(10%Q、意大利Q?%Q、d国(7%Q、中国(6%Q、英国(5%Q、加拿大Q?%Q和日本Q?%Q?/p>

       ?999-2019q的20q间Q全球主要地区的葡萄酒消费增长了27%Q然而,׃q_q龄的逐渐上升以及q轻一代与葡萄酒渐行渐q,q一增速在接下来的20q将有所缓。预计中国葡萄酒的消贚w仅增长7%Q年均增长率?.35%?/p>

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       该研I专门基于老龄化的势q行了分析。在1990-1999q的10q中Q?5岁以上和25岁以下群体的消费完全持^Q约?8%Q但预计真正的衰退在截至2039q的十年中出玎ͼ届时Q老年体占葡萄酒消Ҏ量?0%Q而年ȝ体将降至13%?/p>

       人口变化的媄响将使多q来已经昄的趋势更加明显,传统的生产国Q意大利、法国、d国和西班牙)q入“消极态势”(20世纪60q代Q意大利和法国葡萄酒消费量超q?万千升,qh均消贚wq高?40升)?/p>

       1999q至2019q间Qd国和日本也出C同样的趋势,而加拿大、英国、美国和中国的葡萄酒消费量增长强Ԍ国和中国的葡萄酒消贚w增长?.5万千升,英国增长?000千升Q加拿大增长?000千升?/p>

       ?039q_预计国Q增?300千升Q、中国(增加4100千升Q和加拿大(增加1100千升Q将出现U极变化Q而日本和旧世界国家将出现温和下降Q最高可?2%?/p>

       当前Q全世界葡萄酒消贚wUؓ2.8亿升。其中超q一半来自少数几个国Ӟ以美国(14%Qؓ首,其次是法国(10%Q、意大利Q?%Q和德国Q?%Q,然后是中国(6%Q、英国(5%Q、加拿大Q?%Q和日本Q?%Q。按价D,上述国家共占64%Q美国仍占主导地位(24%Q,其次是d国(15%Q、英国(10%Q、加拿大Q?%Q、法国(4%Q、日本(3%Q,中国排在最后(1.5%Q?/p>

       q?0多年来,中国市场一直受到高度关注,但在q去3q里Q中国的葡萄酒进口量和消贚w显著攄?/p>

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       Ҏ联合国数据,预计所有监的国家人口的^均年龄都上升。到2040q_q龄最大的国家是日本Q^?2岁)Q其ơ是意大利(51岁)和d国(47岁)。中国的数据令h惊讶Q^均年龄约?5岁,高于法国、英国、加拿大和美国(41-44岁)。显Ӟ随着人口老龄化,葡萄酒消贚w也会相应减少Q这是行业必然要接受的?/p>

       报告Uͼ葡萄酒消费的增长不再徏立在数量上,而是建立在其所带来的“唤起h|evocative valueQ”上Q从味道C验,从可持箋性的概念到生zL式。ؓ此,葡萄酒供应链不得不致力于增加其“溢价”,在快速变化的需求方面,q轻人是重点?/p>

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