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中国葡è„酒市场现状与­‘‹åŠ¿

æ—‰™—´ : 2023-02-09 17:13 æ¥æº : ¾|‘易 作è€?nbsp;:  知味èµæº

       å…³äºŽä¸­å›½çš„è‘¡è„酒市场åQŒæœ‰å“ªäº›éœ€è¦äº†è§£çš„关键事项åQŸæƒ³åœ¨ä¸­å›½æ‰¾åˆ°è¿›å£å•†òq‰™”€å”®è‘¡è„酒的酒庄真正需è¦çŸ¥é“什么？以下是在中国æ·Þp€•å¤šòq´çš„伊安·辑֊ å¡”（Ian D'AgataåQ‰å¤§å¸ˆå‘表在æ„大利é‡è¦è‘¡è„é…’¾cÀLœŸåˆŠâ€”—《葡è„酒世界》（Wine World MagazineåQ‰æ‚å¿?022òq?月å·ä¸Šæ–‡ç« çš„部分节选ã€?/p>

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《葡è„酒世界》（Wine World MagazineåQ‰æ‚å¿?022òq?月州®é¢

       é‰´äºŽç›¸å…³å¸‚场的迷人和å¤æ‚性，ä»ÖM½•åˆ†æžå’Œç†è§£ä¸­å›½è‘¡è„酒业现状和未æ¥åQŒå…¶é”€å”®å¸‚场和对世界葡è„é…’çš„æ„义都是充满å±é™©çš„ã€?/p>

       äºÞZ»¬åœ¨æ‹‰è²é‡ŒåŠ é›ª¼„§ï¼Œè’™å“ˆè°¢é‡ŒåŠ å†°å—çš„æ—¥å­æ—©å·²ä¸€åŽÖM¸˜q”。现下中国消费者的葡è„酒知识正在迅速å˜å¾—æˆç†Ÿï¼Œè‡›_°‘在僼›§ä¸€ä»£ä¸­æ˜¯è¿™æ øP¼ŒåŒæ—¶å¯Œè£•é˜¶çñ”éžå¸¸æ¸…楚什么是优秀ã€ç”¨å¿ƒé…¿é€ çš„è‘¡è„酒，什么ä¸æ˜¯ã€?/p>

       è‘¡è„酒的学习曲线陡峭åQŒä½†è€ƒè™‘åˆîC¸­å›½æ¶ˆè´¹è€…的消化速度åQŒä¸­å›½ähçš„è‘¡è„酒知识用ä¸äº†å¤šä¹…在世界上都会是å列å‰èŒ…的那个。现在很å¤?0多å²çš„å¹´è½Èˆ±é…’ähå·²ç»å¯¹ä¸–界葡è„酒和葡è„酒产区如数家çã€?/p>

       å¿«é€Ÿå¢žé•¿çš„中国需è¦ç”Ÿ‹zÖM¸­çš„美好事ç‰?/strong>

       é¦–å…ˆåQŒäº†è§£ä¸€äº›åŸºæœ¬ã€é‡è¦çš„事实åQŒæœ‰åŠ©äºŽž®†å……分认知中国这个迷äºÞZ¸”å¤æ‚çš„è‘¡è„酒市场潜力ã€?/p>

       ä¸­å›½¾l济规模巨大。根æ?021òq´æ•°æ®ï¼Œä»¥å›½å†…生产æ€Õd€û|¼ˆGDPåQ‰æ¥è¡¡é‡åQŒä¸­å›½æ˜¯ä¸–ç•Œ½W¬äºŒå¤§ç»‹¹Žä½“åQ?7.7万亿¾ŸŽå…ƒåQ?14.4万亿人民å¸ï¼‰ä»…次于美国，中国GDPå å…¨ç?.3%。事实上åQŒå¦‚果按购买力åã^仯‚®¡½Ž—，中国è‡?017òq´ä»¥æ¥ä¸€ç›´æ˜¯å…¨çƒæœ€å¤§çš„¾l济体。此外，æ ÒŽ®ä¸–界银行数æ®åQŒä¸­å›½çš„GDPåœ?960òq´å¤§¾U¦åªæœ‰ç¾Žå›½çš„11%åQŒä½†åœ?019òq´å´è¾‘Öˆ°äº?7%。出å£æƒ…况也大致相åŒåQ?979òqß_¼Œä¸­å›½å‡ºå£ä»…å å…¨çƒè´§ç‰©å’Œéžè¦ç´ æœåŠ¡å‡ºå£çš?.8%åQ›ä½†ä»?979òq´åˆ°2009òqß_¼Œæ¯å¹´ä»?6%的速度增长ã€?/p>

       æœ€åŽç‰¹åˆ«é‡è¦çš„是，中国有ç€ä¸–界最大的刉™€ ä¸šåQŒåŒæ—¶ä¹Ÿå­•è‚²ç€ä¸€ä¸ªå·¨å¤§ï¼Œä¸”快速增长的消费市场。这促ä‹ÉäºÞZ»¬å¼€å§‹å¯»æ‰¾ã€äínå—和渴望生活中的¾ŸŽå¥½äº‹ç‰©ã€?/p>

       æ¯«æ— ç–‘é—®åQŒè‘¡è„酒正是"生活中的¾ŸŽå¥½äº‹ç‰©"之一ã€?/p>

       ä¸­å›½è‘¡è„酒市场现çŠ?/strong>

       åœ¨è¿™æ ïLš„¾l济背景中，葡è„酒业务无疑有一个光明的未æ¥ã€‚由西往东（中国领先的高å“质葡è„é…’è¿›å£å•†ä¹‹ä¸€åQ‰çš„首席执行官Olivier SixåQŒå¯¹å½“地的葡è„酒市场有正¼‹®çš„认识åQŒè¯´é“："我们的销售é¢åœ¨åòq´å†…增加äº?90%以上ã€?006òq´æˆ‘们刚开始的时候，è¥ä¸šé¢è¿˜éžå¸¸ž®ï¼Œä½†çŽ°åœ¨å´ä»¥çˆ†ç‚¸æ€§çš„æ–¹å¼å¢žé•¿ã€‚â€?/p>

       ž®Þp‘¡è„酒而言åQŒä¸­å›½ç›®å‰æ˜¯ä¸–界上最大的¾U¢è‘¡è„é…’˜q›å£å›½å’Œä¸–ç•Œ½W¬å…­å¤§è‘¡è„酒消费国。而且以中国的14亿ähå£ï¼Œé«˜å“质葡è„é…’ä¸ä»…消费潜力巨大åQŒè€Œä¸”其增长空间åŒæ ·å¦‚æ­¤ã€?/p>

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       è€Œä¸”中国也是世界上最大的葡è„酒生产国之一åQŒè¿™æ„味ç€æ‰€æœ‰äh正在åQŒåƈž®†è¶Šæ¥è¶Šå¤šåœ°æŽ¥è§¦åˆ°è‘¡è„酒。尽½Ž¡ä¸­å›½è‡ªå·±æœ‰¿Uæ¤å’Œé…¿é€ è‘¡è„é…’åQŒä½†åœ¨å›½å†…销售的葡è„酒中有约40%æ¥è‡ª˜q›å£ã€‚äh们的购买兴趣明显从够用è{å‘高å“è´¨åQŒè¿™å…¶ä¸­bi也包括葡è„é…’åQŒç‰¹åˆ«æ˜¯ä¸­å›½½C¾ä¼šä¸­éžå¸¸æ³¨é‡å¥¢ä¾ˆå“消费那群人。而且éšç€æ¶ˆè´¹èƒ½åŠ›çš„æ™®éæ高，出境旅游和留学å˜å¾—åã^常（国外大学充满了学习葡è„æ ½åŸV€é…¿é…’ã€è‘¡è„酒商业和è¥é”€çš„å¹´è½ÖM¸­å›½ähåQ‰ï¼ŒäºÞZ»¬ä¸ä»…寚w¥®ç”¨è‘¡è„é…’æ„Ÿå…´­‘£ï¼Œè€Œä¸”对其背åŽçš„商业和代表的生‹zÀL–¹å¼çš„兴趣也在急剧增长ã€?/p>

       ç›´åˆ°æœ€˜q‘，中国˜q›å£è‘¡è„酒销售å大æ¥æºå›½å®¶æ˜¯åQšæ³•å›½ï¼ˆ˜q›å£é¢?0.58亿美元）åQ›æ¾³å¤§åˆ©äºšï¼ˆ7.2325亿美元）åQ›æ™ºåˆ©ï¼ˆ2.697亿美元）åQ›æ„大利åQ?.684亿美元）åQ›è¥¿ç­ç‰™åQ?.621亿美元）åQ›ç¾Žå›½ï¼ˆ7550万美元）åQ›å—éžï¼ˆ3290万美元）åQ›æ–°è¥¿å…°åQ?877万美元）åQ›é˜¿æ ¹å­håQ?618万美元）åQ›å’Œå¾·å›½åQ?580万美元）。大多数情况下，销é‡å’Œé”€å”®é¢æŽ’å基本相åŒåQˆè¥¿ç­ç‰™å’Œæ„大利的佾|®å¯èƒ½é¢ å€’）ã€?/p>

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       ç„¶è€Œï¼Œä¸­å›½å’Œæ¾³å¤§åˆ©äºšä¹‹é—´çš„关系æ¶åŒ–åQŒæ„味ç€æ¾›_¤§åˆ©äºšè‘¡è„é…’çš„˜q›å£å…³ç¨Žå¢žåŠ äº†å››å€ã€‚澳大利亚对中国的葡è„酒出å£ä¹Ÿå› æ­¤å´©æºƒï¼Œ2020òq´åˆ°2021òq´ä¹‹é—´ä×o人难以置信的骤é™92%。也由此智利åœ?021òq´æˆä¸ºç¬¬äºŒå¤§è‘¡è„é…’è¿›å£å›½åQŒæ„大利½W¬ä¸‰åQˆä»Ž2020òq´çš„1.15亿美å…?%份é¢åQŒåˆ°2021òq´çš„1.65亿美元和10%的䆾é¢ï¼Œå¢žé•¿˜q?4%åQ‰ã€‚实际上åŒä¸€æ—¶æœŸåQŒå¤§å¤šæ•°è‘¡è„酒生产国的销售é¢éƒ½å¢žåŠ äº†åQšæ™ºåˆ?50%åQŒè¥¿ç­ç‰™+49%åQŒæ³•å›?48%ã€?/p>

       å¦ä¸€æ–šw¢åQŒç”±äºŽæ–°å† è¿™ä¸€ä¸»è¦å› ç´ åQŒä¸­å›½è‘¡è„é…’çš„æ€ÖM½“销é‡ä¸‹é™äº†¾U?%åQŒè¿›å£é…’更是下é™äº?0%åQ?020-2021òq´æ•°æ®ï¼‰ã€?/p>

       â€œå¤§â€ä½†òq¶ä¸å•ä¸€çš„市åœ?/strong>

       ˜q™é‡Œæœ‰å¾ˆå¤šå€¼å¾—æ€è€ƒçš„问题。就比如˜q›å£å•†ä¼šå‘Šè¯‰ä½ ï¼Œä»…ä»…20òq´å‰åQŒä¸­å›½å¤§å¤šæ•°äººå‡ ä¹Žä¸çŸ¥é“智利也ç§æ¤è‘¡è„，更ä¸ç”¨è¯´é…‰K…’了。显ç„Óž¼Œä»Šå¤©çš„å±€é¢å®Œå…¨ä¸æ˜¯è¿™æ —÷€?/p>

但也正如我å‰é¢æ到的åQŒä¸­å›½è‘¡è„酒市场是å¤æ‚çš„åQšè™½ç„¶è‘¡è„酒市场很大åQŒä½†˜q™åƈä¸æ˜¯ä¸€ä¸?"å•ä¸€å¸‚场"ã€?/p>

       ä¸­å›½å¤ªå¤§åQˆé¢¿U¯ä¸–界第三）åQŒæ°‘æ—很多，å„地许多ä¸åŒçš„ä¼ ¾lŸï¼Œ˜qžå¸¦çƒšw¥ªä¹Ÿæ˜¯å¦‚æ­¤åQŒæ‰€æœ‰è¿™äº›éƒ½è®©å›½å®¶åœ¨å¸‚场上å¯ä»¥åˆ†æˆè®¸å¤šä¸åŒçš„区域。这ä¸ä»…仅体现在葡è„酒上åQŒæœ‰äº›åœ¨åŒ—方销售的东西ä¸ä¸€å®šåœ¨å—方能找刎ͼŒå之亦然。还有éžå¸æ€¸åŒçš„城市市场现实åQŒå³æ‰€è°“的一ã€äºŒã€ä¸‰¾U¿ç­‰åˆ’分åQŒæ‰€æœ‰è¿™äº›éƒ½æ„味ç€ä¸åŒåœ°åŒºæœ‰ç€è®¸å¤šéžå¸¸ä¸åŒ¾cÕdž‹çš„消费者。因此，è¦æƒ³åœ¨ä¸­å›½æˆåŠŸåœ°é”€å”®è‘¡è„é…’åQŒé…’庄ä¸èƒ½åœ¨æ‰€æœ‰åœ°æ–¹åº”用相åŒçš„è¥é”€å’Œé”€å”®ç­–略，而是需è¦å¯¹å¸‚场˜q›è¡Œ¾l†åˆ†åQŒçž„准消费者们的差别ã€?/p>

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中国葡è„é…’å‘展峰会（CWSåQ‰æ¯òq´èšç„¦ä¸­å›½è‘¡è„酒市场多样æ€?/p>

       å¯èƒ½åQŒåœ¨ä¸€¾U¿åŸŽå¸‚（北京ã€ä¸Š‹¹—÷€å¹¿å·žã€æ·±åœ»I¼‰å·¥ä½œçš„äh需è¦é”€å”®æ‰€æœ‰ä­hä½çš„è‘¡è„酒；而在有的城市通常åªæœ‰ä½Žä­hä½å’Œé«˜ä­hä½çš„酒能动销åQ›è€Œæœ‰çš„城市能动销的葡è„酒范围ž®±æ›´ž®ã€‚需è¦è€ƒè™‘çš„ä¸ä»…有城市的大ž®ï¼Œ˜q˜æœ‰å®ƒä»¬çš„ä½¾|®ä¹Ÿéžå¸¸é‡è¦ã€‚中国北æ–ÒŽ˜¯ä¸€ä¸ªéžå¸¸å¼ºå¤§çš„¾U¢è‘¡è„酒市场åQ›ä¸œéƒ¨å’Œå—部除了¾U¢è‘¡è„é…’åQŒç™½è‘¡è„酒也åšå¾—éžå¸¸å¥½ã€‚而白葡è„酒在å—æ–¹åšå¾—最好ã€?/p>

       ‹¹·å¤–没有什么中国问题专å®?/strong>

       ž®½ç®¡ä¸­å›½å¸‚场¾l™å›½å¤–酒庄æ供了众多的商业机会，但在˜q›å…¥ä¹‹å‰åQŒå¾ç«‹ä¸€ä¸ªæˆ˜ç•¥è®¡åˆ’å分é‡è¦ã€‚ä¸òq¸çš„是，在公开领域中几乎没有关于中国ähè‘¡è„é…’å好的原始研究数æ®åQŒè¥¿æ–¹å…¬å¸å¯ä»¥èŽ·å¾—åƈ使用的许多数æ®ï¼Œéƒ½æ˜¯˜q‡æ—¶çš„，更ä¸ç”¨è¯´å…¶å‘˜å·¥æ™®éæŒæœ‰çš„信念åQŒå¦çŽ‡åœ°è¯´å¯¹äº‹ä¸šå¸®åŠ©æœ‰é™ã€?/p>

       å¯¹å¾ˆå¤šé…’庄æ¥è¯ß_¼Œä¸­å›½è‘¡è„酒消费者是最隄¡†è§£çš„¾Ÿ¤ä½“之一åQŒæ‰€ä»¥äؓ其制定市场战略也åŒæ ·å…ähœ‰æŒ‘战性。年è½Èš„中国ä¾é…’师刘泽宇åQˆLouis OudinåQ‰å¸¸é©ÖM¸Š‹¹øP¼Œæ˜¯æ–°å…´çš„中国葡è„酒专家和专业人士代表åQŒä»–è¯ß_¼š"......最é‡è¦çš„是åQŒå¤–国äh需è¦äº†è§£ä»–们必™åÖM¸Žç”Ÿæ´»åœ¨ä¸­å›½çš„人打交é“åQŒè€Œä¸æ˜¯ä¸Žç”Ÿæ´»åœ¨è‹±å›½ã€æ„大利或法国的中国问题的伪专家打交é“。通过åŽè€…就能得ä»ÖM½•æˆå°±åQŒè¿™åªæ˜¯ä¸€åŽ¢æƒ…æ„¿çš„æƒÏx³•ã€‚å而他们会扔掉大é‡çš„金钱å´æ²¡æœ‰æ”¶èŽ·ã€‚中国是一个完全ä¸åŒçš„国家åQŒå¦‚果你æƒÏx‰“入这个市场，必须在当åœîC¸“家的帮助下进行。æ“v外没有什么中国问题专家ã€?quot;

       NimbilityåQˆä½äºŽä¸­å›½çš„一安™…’庄å“牌å¾è®‘Ö…¬å¸ï¼‰çš„创始ähIan Ford也强调了åŒæ ·çš„观点："光有销售é¢æ˜¯ä¸å¤Ÿçš„åQŒé…’庄还需è¦åˆ›é€ å“牌忠诚度åQšä½ å¸Œæœ›æœ‰å›žå¤´å®¢åQŒå› ä¸ø™¿™äº›äh能够推动销售。å¯åŠæ€§ä¹Ÿæ˜¯å…³é”®ï¼šé…’庄必须知é“自己的酒在哪里销售，它们必须在市åœÞZ¸Šå¯è§åQŒå¦åˆ™å³ä½¿ä½ æœ‰é”€å”®ï¼Œä½ ä¹Ÿæ²¡æœ‰å»ºç«‹å“牌和它的åŞ象。但是，建立å“牌的唯一途径是与当地公å¸æˆ–个人åˆä½œï¼Œä»–们真正了解市场åQŒæ‹¥æœ‰ç¡®ä¿å“牌æˆåŠŸæ‰€éœ€çš„蔾p…R€‚ä½ ä¸èƒ½ä¸Žä½åœ¨äëu敦或巴黎åQŒæˆ–最˜q‘刚æ¬åˆ°ä¸­å›½çš„ähåˆä½œåQŒå› ä¸ÞZ»–/å¥ÒŽ²¡æœ‰å¿…è¦çš„è”系和网¾lœæ¥˜q…速å¾ç«‹æˆåŠŸçš„工作¾l“果。â€?/p>

       è‘¡è„酒市场的新趋åŠ?/strong>

       ç”׃ºŽæ›´å¤šçš„国外旅行和学习¾l历åQŒä¸­å›½ähòq´è½»äººæ¯”他们的父æ¯è¾ˆå¯¹è‘¡è„酒更有兴趣åQŒä¹Ÿæ›´äº†è§£ã€‚相æ¯?0å²ä»¥ä¸Šçš„中上产阶¾U§ç”·æ€§ä»ç„¶æŠŠæ³¢å°”多作为最好葡è„é…’çš„æ¥æºåœ°åQŒå¹´è½ÖM¸€ä»£å·²¾l对æ¥è‡ªä¸åŒå›½å®¶å’Œä¸åŒç±»åž‹çš„è‘¡è„é…’æ›´æ„Ÿå…´­‘£ï¼Œ˜q™å…¶ä¸­åŒ…括橘酒和自然酒，以åŠé‚£äº›é²œäؓ人知的稀有å°ä¼—è‘¡è„å“¿U酿造的酒ã€?/p>

       è‘¡è„酒对于嗘q‡è‰¯å¥½æ•™è‚²çš„中国人æ¥è¯´ç‰¹åˆ«é‡è¦ï¼Œä»–们‹Æ£èµè‘¡è„酒所带æ¥çš„文化优势，因äؓ饮用优质葡è„酒与属于更高的社会阶层蔾pÕdœ¨ä¸€èµ—÷€?/p>

       ä¸­å›½çš„女性消费者也很é‡è¦ï¼Œå› äؓ对很多ähæ¥è¯´å¸¸è§çš„è‘¡è„酒饮用原因有其å„ç§å¥åº·å’Œç¾Žå®¹åŠŸæ•ˆï¼ˆåŒ…括更好的ç¡çœ ã€æ”¹å–„消化ã€æ›´å¥åº·çš„皮肤ã€æ›´ž®‘的心è„问题åQŒæ‰€æœ‰è¿™äº›éƒ½å¸¸è¢«æåŠåQŒè™½ç„¶çœŸå®žæ€§æœ‰å¾…商æ¦øP¼‰ã€‚至äº?0è‡?9å²ä¹‹é—´çš„ç”äh€§æ¶ˆè´¹è€…，居ä½åœ¨ä¸€¾U¿åŸŽå¸‚，处于å‘上‹¹åŠ¨çš„中产阶¾U§æˆ–完全更高一个层¾U§æ˜¯å•†å®¶å¿…争的客戗÷€‚越æ¥è¶Šå¤šçš„人爱上探索ã€é¥®ç”¨â€œæ–°â€å“¿Uçš„è‘¡è„酒，˜q™ä¸€æ¶ˆè´¹åŒºé—´é€šå¸¸åœ¨æ¯ç“?00è‡?00å…ƒähæ°‘å¸ã€‚且他们的å£å‘Ïx­£åœ¨å‘生å˜åŒ–ã€?/p>

       Olivier Six明确指出åQ?quot;......以å‰ä¸»è¦æ˜¯æ‡Lž®”多和勃艮第的葡è„é…’åQŒä»Šå¤©æˆ‘们销售的å¢ç“¦ž®”河和阿ž®”è¨æ–¯çš„è‘¡è„酒越æ¥è¶Šå¤šï¼Œåå¹´å‰å®Œå…¨ä¸æ˜¯è¿™¿U情å†üc€‚â€?/p>

       ä¸­å›½å¯¹è‘¡è„é…’çš„å…´­‘£å’Œå¸‚场在未æ¥æ˜¯éžå¸¸¿U¯æžçš„。新世界葡è„酒的一些国家在¿Uæ¤é…‰K€ ã€å¸‚场喜好方é¢å¸¸å› äؓ有相兛_­¦¿U‘çš„æŸé‡è¦å¤§å­¦ï¼Œè€Œè¢«ä¸€ä¸ªå•ä¸€çš„æ€æƒ³‹¹æ´¾æ‰€ä¸Õd¯¼åQŒä»¥è‡³äºŽè‘¡è„酒风格常很相伹{€‚这一点上中国ä»ç„¶æ˜¯ä¸€å¼ ç›¸å¯¹ç©ºç™½çš„ç”Õd¸ƒåQŒä¸åŒçš„颜色å¯ä»¥æŒ¥æ´’在上é¢ã€‚从业者æ¥è‡ªäº”æ¹–å››‹¹øP¼Œå­¦ä¹ ¾l验å¯ä»¥æ˜¯ä¸–ç•Œå„地或国内ä¸åŒå­¦é™¢ã€‚è¿™æ„味ç€è®¸å¤šä¸åŒçš„东西会被å°è¯•ï¼Œæ¯”如在酿酒方å¼ä¸ŠåQšæœ‰çš„会从æ‡Lž®”多å¯ÀL‰¾ç‰|„ŸåQŒä½†è‚¯å®šä¸åªå±€é™äºŽæ­¤ã€‚è¿™åŒæ ·é€‚用于葡è„酒消费者，他们å分愿愞®è¯•ä¸åŒçš„东è¥Ñ€‚从葡è„å“ç§åˆîC¸åŒé£ŽåœŸåˆ°é…‰K€ æ–¹æ³•ã€è‘¡è„é…’¾cÕdž‹ã€‚。。。。ã€?/p>

       ä»Žè“v泡酒到甜酒，从优雅的ã€ä»¥é£ŽåœŸä¸ºå¯¼å‘çš„è‘¡è„酒风格到天然葡è„酒（包括æ¥è‡ªä¸­å›½çš„æ–°è‘¡è„酒）和橙色葡è„酒。涌入å°é…’馆和é¤åŽ…åƈž®è¯•æ–îCº‹ç‰©çš„是年è½ÖM¸€ä»£ï¼Œè€ä¸€ä»£ähæ›´å–œ‹Æ¢å·²¾lå–˜q‡çš„东西。但是，˜q™äº›èƒ½å¤ŸåŒºåˆ†æ™®ä¼Š-富塞åQˆPouilly-FuisséåQ‰å’Œæ™®ä¼Š-富美åQˆPouilly-FuméåQ‰çš„òq´è½»ä¸€ä»£æ‰æ˜¯çœŸæ­£çš„未æ¥åQŒæ‰æ˜¯ä¸­å›½è‘¡è„酒市场真正令äh兴奋的方é¢ã€‚在严肃ã€æ•™å­¦è‰¯å¥½ã€ä¸“业指导的葡è„酒学校，如WSETå’Œèµæºï¼ˆTerroirSenseåQ‰è‘¡è„酒学校åQŒæ¶ˆè´¹è€…对世界上众多的葡è„é…’äñ”区，如中奥塔哥ã€é²åŸƒè¾¾ã€åŸƒç‰¹çº³ã€æ‰˜å¡ä¼Šå’Œç»´æ‹‰ç±³ç‰¹åŠå…¶è‘¡è„酒的了解åªä¼šè¶Šæ¥è¶Šå¤šï¼Œä»Žè€Œä¹Ÿä¼šä¸æ–­å¢žåŠ æ–°å“牌˜q›å…¥çš„机会，òq¶æœ€¾lˆæ高销é‡ã€?/p>

作者：Ian D' Agata 伊安·辑֊ å¡?/em>

世界著å酒评å®?/em>

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知味葡è„酒首席科学家

伊安·辑֊ å¡”（Ian D’AgataåQ‰ï¼Œä¸–界著å酒评å®Óž¼Œèµæºè‘¡è„酒评论和知味葡è„酒首席科学家åQŒåœ¨è‘¡è„酒领域耕耘超˜q?0òq´ã€‚与帕克åQŒJR½{‰è¯„论家òq¶åˆ—åQŒIan曾被‹Æ§æ´²æƒå¨é‡‘羽毛奖Plume d'Or评委会评ä¸ÞZ¸–界八大有影å“力的葡è„酒评论家之一åQŒæ›¾æ‹…ä“Q世界著åè‘¡è„酒评论Vinouså’ŒTanzer的高¾U§ç¼–辑，Decanter特约¾~–辑åQŒè´Ÿè´£æ³•å›½ã€æ„大利ã€åŠ æ‹¿å¤§å’Œå¯d国等é‡è¦è‘¡è„é…’äñ”区的评分和评论工作，他曾在纽¾U¦å¤§å­¦é£Ÿå“科学硕士专业教授葡è„酒和食å“课½E‹åòq´ã€åœ¨æ–°å¢¨è¥¿å“¥å¤§å­¦æ‹…ä“Qé…‰K…’学研½I¶æ•™æŽˆä¸‰òqß_¼Œæ›¾ä“Q¾|—马国际葡è„酒学院院长，该学院由Steven Spurrieræ‹…ä“Qä¸Õd¸­ã€‚Ianå‚与åˆè‘—Hugh Johnsonä¸È¼–的《Pocket wine book》一书，是世界畅销的葡è„酒书ç±åQŒå¦å¤–著有《æ„大利葡è„酒风土》和《æ„大利原生葡è„å“ç§ã€‹ç­‰ä¸“è‘—åQŒè¢«èª‰äؓ是æ„大利葡è„酒的圣ç»åQŒåŽè€…获得了2015òq´å›½é™…è‘¡è„酒作家大奖赛年度书¾c奖åQŒåƈ且也是洛æ‰çŸ¶æ—¶æŠ¥ã€é‡‘èžæ—¶æŠ¥ã€çº½¾U¦æ—¶æŠ¥è¯„选出的醉佌™‘¡è„酒书ç±ä¹‹ä¸€ã€‚Ian是罗马大学医学生物学åšå£«(Top1)åQŒæ›¾åœ¨å“ˆä½›å¤§å­¦åŒ»å­¦é™¢å’ŒåŠ æ‹¿å¤§è’™ç‰¹åˆ©å°”大学åšåšå£«åŽç ”究åQŒä¸»æ”Õdˆ†å­ç»†èƒžç”Ÿç‰©å­¦å‰æ²¿è¯ùN¢˜ã€?/em>

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