ï»? 刘拉玉：用生物动力法酿自然美好的葡è„é…?è‘¡è„酒资讯网åQˆwww.gzjys.cnåQ?
English è‘¡è„酒资讯网
我的培训讲åñ” 我的酒讯

刘拉玉：用生物动力法酿自然美好的葡è„é…?/h2>

æ—‰™—´ : 2023-03-20 16:54 æ¥æº : æ–°æµª¾|?/span> 作è€?nbsp;: çƒŸå°æ—¥æŠ¥½C?/span>

1.jpg

       è‘¡è„酒酿酒工业从æ€ÖM½“上æ¥è¯´å„国å„家的工艺‹¹ç¨‹æ¯”较­‘‹åŒåQŒä½†æ˜¯å­˜åœ¨å¤§åŒå°å¼‚çš„¾l†å¾®å·®åˆ«åQŒæ¯ä¸ªé…’庄根æ®è‡ªå·Þp‘¡è„ç§æ¤å“¿Uã€å¸‚场消费趋势，酿出æ¥çš„酒多ž®‘ä¸ä¸€æ —÷€?/p>

2.jpg

       åœ¨è‘¡è„å›­å“ç§è§„划和酒¿U设计上åQŒé¾™äº­é…’庄庄ä¸Õd’Œæ€»é…¿é…’师刘拉玉有自己的想法。从2011òq´å¼€å§‹ï¼Œåˆ˜æ‹‰çŽ‰å¼€å§‹å¼•˜q›ç”Ÿç‰©åŠ¨åŠ›ç†å¿‰|Œ‡å¯¼ç§æ¤ç®¡ç†ã€‚“我们葡è„园跟其他酒庄的葡è„园有ä¸ä¸€æ ïLš„地方。我们试验的生物动力葡è„园，在栽培过½E‹ä¸­ä»…用石硫åˆå‰‚å’Œæ‡Lž®”多æ¶ÔŒ¼Œä¸ç”¨å…¶ä»–化学å“，酉K…’˜q‡ç¨‹ä¹Ÿæ˜¯é›¶æ·»åŠ ï¼ŒåŒ…括常è§çš„é…µæ¯ã€äºŒæ°§åŒ–¼‹«ç­‰è‘¡è„酒酿酒必备的辅料åQŒè¿™‹Æ¾è‡ªç„¶æ©™é…’第三方¾l™æˆ‘们出å…ïLš„报告二氧化硫å’?60¿U农ŒD‹æ£€éªŒå«é‡éƒ½æ˜?åQŒè¿™åœ¨æ•´ä¸ªèƒ¶ä¸œåŠå²›å¤šé›¨äñ”区，å¯ä»¥è¯´æ˜¯ä¸€ä»¶æžå…ähŒ‘战性的探烦。â€?/p>

3.jpg
龙亭开满蒲公英的葡è„å›­

       2011òqß_¼Œåˆ˜æ‹‰çŽ‰åˆ°æ¾›_¤§åˆ©äºšå¡”斯马尼亚岛考察æ—Óž¼Œå‘现当地的环境跟蓬莱特别ç›æ€¼¼åQŒå‘¨å›´æ˜¯‹¹øP¼ŒçŽ¯å¢ƒæ¯”较潮湿。他们说如果用常规农艺ç§æ¤è‘¡è„çš„è¯ï¼ŒåœŸå£¤å®ÒŽ˜“æ¿ç»“åQ›å¦‚果用生物动力法的è¯ï¼ŒåœŸå£¤ä¼šæ¯”较æ¾è½¯ï¼Œâ€œè¿™æ˜¯æˆ‘½W¬ä¸€‹Æ¡å¬è¯´â€˜ç”Ÿç‰©åŠ¨åŠ›â€™è¿™ä¸ªåè¯ï¼Œ2012òq´ä¸“½E‹åˆ°æ¾›_¤§åˆ©äºšç”Ÿç‰©åŠ¨åŠ›é…’庄学习ã€?013òq´å¼€å§‹å¾å›­çš„时候，我们采å–了尽é‡å°‘òq²é¢„ä¸ç ´åæ¤è¢«çš„生æ€ç†å¿ëŠ§æ¤è‘¡è„。åòq´æ¥åQŒæˆ‘们的葡è„园从一开始就采用å…耕法åQŒä»Žæ¥ä¸é™¤è‰åQŒè‘¡è„架下的野è‰ä¸ä»…å¯ä»¥å¸æ”¶å¤šä½™çš„水分，˜q˜å¯ä»¥ä¿æŒåœŸå£¤æ¾è½¯ï¼Œè…烂之åŽæ›´æ˜¯è‘¡è„天然的肥料。龙亭葡è„园的有æœø™´¨å«é‡ä»Žå¾å›­å‰çš?.8%æå‡åˆ?.9%åQŒè‘¡è„园内éšå¤„å¯è§èš¯èš“粪åQŒèš¯èš“粪在常规葡è„园是很难è§åˆ°çš„。我们一直åšæŒä¿æŒç”Ÿç‰©å¤šæ äh€§ï¼Œé¾™äº­è‘¡è„园是èŠÞqš„‹¹äh´‹åQŒè‰çš„世界，鸟的天堂。这¿U自然环ä¿çš„ç†å¿µä¹Ÿä¸Žå›½å®¶¾l¿è‰²å‘展的战略方å‘相契åˆã€‚åŒæ˜?0òq´çš„è‘¡è„树，我们的树虽然ä¸å¦‚别äh的粗壮，但是我们˜q™äº›æ ‘å› ä¸ç”¨åŒ–肥和除è‰å‰‚昑־—æ›´å¥åºøP¼Œæœ€å…³é”®çš„是我们酿出æ¥çš„酒能得到国外专家和消费者的肯定åQŒåƈ在国内外众多葡è„酒赛事上获了奖，˜q™æ ·åå¤éªŒè¯äº†ç”Ÿç‰©åŠ¨åŠ›æ³•çš„有效性和¿U‘学性。â€?/p>

　　旉™—´ä¸è¯­åQŒå´å›žç­”一切。回首æ¥è·¯ï¼Œž®×ƒ¼šè§‰å¾—æ¯ä¸ªé˜¶æ®µéƒ½æ˜¯æ°é€¢å…¶æ—Óž¼Œå±±é«˜è·¯è¿œåQŒé“é˜ÖM¸”长，蜕å˜æˆé•¿åQŒæ²¿é€”芬芟ë€?022¿U‹å­£FIWA法国国际葡è„é…’ã€æœ‰æœø™‘¡è„é…’åŠçƒˆé…’大奖赛官方å‘布中国åŒø™Ž·å¥–é…’‹Æ¾ï¼Œè“¬èŽ±äº§åŒºé¾™äº­é…’庄龙亭çè—ž®èŠ’‹‚®å¹²ç™½è‘¡è„é…’2020åQŒæ–©èŽ?022¿U‹å­£FIWA法国国际葡è„酒大奖赛òq²ç™½¾cÕd¤§é‡‘奖åQŒåƈå–得中国区å‚赛酒‹Æ„¡š„最高分。有人问获奖的葡è„酒是ä¸æ˜¯æ¯”ä¸èŽ·å¥–çš„è‘¡è„酒好å–？

4.jpg

       â€œé¦–先我讲一个观点，在我们龙亭酒庄，获奖当然很好åQŒä½†æ˜¯æˆ‘们从æ¥æ²¡æœ‰äؓ了拿奖去ç‰ÒŽ„åšä¸€äº›ä»€ä¹ˆäº‹åQŒæŠŠè‘¡è„¿Uæ¤ä¸Žé…¿é…’的工作åšå¾—更好åQŒé…¿å‡ºå¤§å®¶å–ç€å¥½å–çš„é…’åQŒè¿™æ˜¯æˆ‘们的åˆè¡·ã€‚龙亭酒庄的酒拿出去以åŽåQŒèŽ·äº†é‚£ä¹ˆå¤šå¥–，我们认äؓ是一件水到渠æˆçš„事。第二，我们酒庄æ¯æ¬¡å‚加比赛åQŒæˆ‘虽然作äؓ总酿酒师但是我ä¸ä¼šåšä»ÖM½•è°ƒé…处ç†ã€‚让库房ä¿ç®¡å‘˜ä»Žåº“里边直接拿去评奖，所以说你在市场上å–到我的龙亭葡è„é…’åQŒè·Ÿæˆ‘们获奖的酒¾l对是一æ ïLš„。我们的目标是åƈä¸æ˜¯è¯´è¦åŽÖMؓ了获奖去酉K…’åQŒè€Œæ˜¯å‘掘蓬莱产区风土åQŒé…¿ä¸€æ¯å±•çŽ°è‡ªç„¶ç¾Žå¥½çš„酒。â€åˆ˜æ‹‰çŽ‰è¯´ã€?/p>

新闻评论