国äñ”‘…高端葡è„酒矩阵é€æ¸å½¢æˆåQŒè¿™ä¼šç»™è¡Œä¸šå¸¦æ¥æ€Žæ ·çš„媄å“？
我们都在说法国的列çñ”庄，æ¾Ïx´²çš„红五星酒庄½{‰ï¼Œæ˜¯é¡¶¾U§è‘¡è„酒的代åè¯åQŒåŒæ—¶ä¹Ÿæ˜¯è¶…高端产å“。但在ä¸å›½ï¼Œä½œäؓ金å—塔顶端的˜q™ä¸ª‘…高端葡è„酒生æ€åœˆå…¶å®žå·²ç»é€æ¥å½¢æˆã€?/p>
æ—¥å‰åQŒä¸€ä»½â€?023òq´ä¸å›½è‘¡è„é…’Top 100â€æ¦œå•ï¼Œå¼•å‘了圈内很大的争议。有äºø™®¤ä¸ø™¿™ž®±æ˜¯å›½äñ”‘…高端葡è„酒的一份目录，入选的产å“全部ä»äh ¼ä¸è²åQŒåƈä¸èƒ½ä»£è¡¨ä¸å›½è‘¡è„酒；但也有äh认äØ“åQŒå›½å†…消费在裂å˜åQŒæ•´ä¸ªè‘¡è„酒市场ä¸å¤ªæ™¯æ°”åQŒä½†‘…高端葡è„酒也许能够独辟íyŠå¾„åQŒæ¯•ç«Ÿä»–们的消费¾Ÿ¤ä½“å—绋¹ŽçŽ¯å¢ƒçš„影哽E‹åº¦è¾ƒä½Žã€‚关于国产超高端葡è„酒，是大众化消费普åŠçš„“逆æµâ€ï¼Œ˜q˜æ˜¯æ¶ˆè´¹è£‚å˜çš„一¿U趋势？
æ•°æ®ä¸‹æ»‘åQŒå¸‚åœø™Žé¡ï¼Œä½†è¶…高端葡è„é…’å´å¾ˆåšæŒ?/strong>
该榜å•ä¸åQ?021òq´ä†¾äº‘å—霄岾U¢å¡éœžå¤šä¸½å¹²ç™½ç‹¬å 鳌å¤ß_¼Œå¸‚场零售ä»äh ¼½Hç ´åƒå…ƒã€‚相比è“vòq´äñ”é‡åªæœ?30瓶æ¥è¯ß_¼Œ˜q™ä¸ªä»äh ¼òq¶ä¸½Ž—太贵，但还是超å‡ÞZº†ä¸€äº›äh的认知范畴。排å第二的敖云云å—é¦™æ ¼é‡Œæ‹‰2019åQŒæ˜¯ç”±LVMH投资åQŒæ˜¯å›½å†…è¾ƒæ—©æ‰“é€ çš„™å¶çñ”酒庄åQŒå·²¾låÅžæˆäº†è‡ªå·±çš„消费圈层。而这‹Æ¾ä¸Šæ¦œäñ”å“在电商òq›_°ä¸Šçš„ä»äh ¼æ˜„¡¤ºæŠ˜åŽ2718å…?支。而包括å¤æœ¨åº„å›ç”„è—赤霞ç 2021ã€è´ºå…°æ™´é›ªåŠ è´å…°ž®è„šä¸«é©¬ž®”è´å…?019ã€è¿¦å—美地的黑éªé©¬çº¢è‘¡è„é…?021½{‰å…¶ä»–上榜äñ”å“，其ähæ ég¸èÔŒ¼Œå¤§éƒ½åœ¨åƒå…ƒä»¥ä¸Šï¼Œç”šè‡³è¾‘Öˆ°ä¸‰åƒå…ƒä»¥ä¸Šã€?/p>
2023òq´ä¸å›½è‘¡è„酒市场æŒç®‹ä½Žè¿·åQŒä½†˜q™äº›‘…高端äñ”å“å´ä¿æŒåšæŒºåQŒé²œæ˜Žçš„å¯ÒŽ¯”åQŒè¿™ä¼ é€’å‡ºæ€Žæ ·çš„ä¿¡å·å‘¢åQŸæ²ˆé˜³é£žé©¬å’¨è¯¢æ€È»ç†æ²ˆé£žè®¤ä¸ºï¼Œè‘¡è„酒市场æ£å¤„在一个裂å˜çš„阶段。大众消贚w™¾U§ï¼Œä¸ä½Žç«¯äñ”å“é¢ä¸´å¾ˆå¤§çš„销售压力，ä»äh ¼æä¸èµäh¥åQŒæ¶ˆè´¹èŽ¾~©ã€‚但˜q™äº›‘…高端äñ”å“，它的销售åƈéžå¼€æ”„¡š„市场化，而更多是一¿U圈层è¥é”€åQŒè¿™äº›äh一般绋¹Žèƒ½åŠ›éƒ½å¾ˆå¼ºåQŒå¯¹äºŽähæ ¼çš„è®¤çŸ¥åQŒå¯èƒ½è¶Šèƒ½ä»£è¡¨èín份就‘Šå¥½åQŒå› æ¤ä¸å¤ªå®¹æ˜“å—到消费大环境的媄å“。从整个国äñ”è‘¡è„酒行业æ¥çœ‹ï¼Œ‘…高端裂å˜æ˜¯ä¸€¿Uå¿…ç„Óž¼Œåœ¨æ•´ä¸ªè¡Œä¸šè¿˜åœ¨è°ƒæ•´äñ”å“结构的时候，˜q™éƒ¨åˆ†äñ”å“åè€Œå› ä¸ºæ¶ˆè´¹ç¨³å®šè€Œæ›´å®ÒŽ˜“æˆåž‹åQŒåƈ且æ¸æ¸åÅžæˆé›†¾Ÿ¤ä¼˜åŠÑ€?/p>
对于‘…高端葡è„é…’çš„åšæŒºï¼Œå››å·å¾ïL››æ±‡æ™ºä¼ä¸š½Ž¡ç†å’¨è¯¢æœ‰é™å…¬å¸æ€È»ç†è§£é£žè®¤ä¸ºï¼Œ˜q™æ˜¯ä¸€ä»¶å¥½äº‹ï¼è®©çœŸæ£çš„好酒体现市场价å€û|¼Œé€šè¿‡æ£é¢çš„å®£ä¼ æŠ¥é“，¾U æ£å›½äh对国产葡è„酒的误解，åŒæ—¶æ‰“开国äñ”é…’çš„ä»äh ¼å¤©èŠ±æ¿ï¼Œä¸ºæ•´ä¸ªå“¾cÀL ‘ç«‹è“vä»äh ¼æ ‡æ†å’Œç¤ºèŒ?“确实å“质过¼‹?有故事â€çš„ä¸å›½è‘¡è„酒，也å¯ä»¥åƈ且也应该å?000+åQ?/p>
国äñ”‘…高端葡è„é…’åQŒå¤§ä¼—化的“逆æµâ€ï¼Œ˜q˜æ˜¯â€œæ½®‹¹â€ï¼Ÿ
对于国äñ”‘…高端葡è„é…’çš„åšæŒºï¼Œä¹Ÿæœ‰äºø™¡¨½CÞZº†ä¸€å®šç¨‹åº¦çš„担忧åQŒè®¤ä¸ºç›®å‰ä¸å›½è‘¡è„酒行业亟需的是大众化消费的普åŠåQŒä¼ä¸šåº”该é€æ¸æ”‘Ö¼ƒä¸€äº›åˆ©æ¶¦ï¼Œä»Žè€Œè®©æ›´å¤šäººé€‰æ‹©è‘¡è„é…’ï¼Œå¤¯å®žæ¶ˆè´¹æ ¹åŸºåQŒè¿›è€Œæ‰èƒ½å¯»æ±‚çªå›´ã€?/p>
òq¿å·žé†‡ä¹‹å‘›_•†è´¸æ€È»ç†æž—芬认为，相比赯‚¿›å£é…’æ¥è¯´åQŒå›½äº§é…’现在ä»äh ¼æœ‰ç‚¹è™šé«˜ã€‚从产业链æ¥çœ‹ï¼Œå¾ˆå¤šå›½äñ”é…’ä¼ä¸šé€‰æ‹©˜q›å£åŽŸé…’国内分装åQŒä¹Ÿè¯´æ˜Žäº†é—®é¢˜ï¼›è€ŒçŽ°åœ¨å¾ˆå¤šè¿›å£é…’˜q«äºŽç«žäº‰åŽ‹åŠ›åQŒähæ ¼éƒ½è¢«åŽ‹äº†ä¸‹æ¥ï¼Œä¹Ÿæ›´å®ÒŽ˜“被消费者选择。在˜q™ç§æƒ…况下，国äñ”‘…高端葡è„é…’ä¼ é€’çš„ä»·å€¼å¾€å¾€è¢«å¿½è§†ï¼Œå¾ˆå¤šä¼ä¸šçœ‹åˆ°çš„åªæ˜¯æ›´å¤§çš„利润½Iºé—´åQŒå¾€å¾€ä¹Ÿä¼šè·Ÿé£Žæ•ˆä»¿ã€‚如æ¤ä¸€æ¥ï¼Œä¸å›½è‘¡è„酒将会走上一æ¡å¼¯è·¯ï¼Œå› äØ“ä»ÖM½•æ²¡æœ‰æ¶ˆè´¹åŸºç¡€çš„哾c»ï¼Œéƒ½æ˜¯½IÞZ¸æ¥¼é˜ã€?/p>
å¯ÒŽ¤åQŒè§£é£žåˆ™è¡¨è¾¾äº†ä¸åŒæ„è§ï¼Œä»–认为，葡è„酒应该大众化没错åQŒä½†ä»ÖM½•å“类的大众化是需è¦æœ‰æ ‡æ†å“牌+æ ‡æ†ä»·ä½+æ ‡æ†åœºæ™¯æ¥å¼•å¯¼æ¶ˆè´¹ï¼Œä»Žé«˜åˆîC½Žå®Œæˆå“类的大众化。åªæœ‰å“¾cÕd…ˆè¡Œè€…冒ç€æžå¤§çš„é£Žé™©å’Œå‹‡æ°”æŠŠé«˜ç«¯æ ‡æ†åšèµäh¥äº†ï¼Œæ‰èƒ½å¸¦åŠ¨å“类整体的大众化ã€æ™®åŠåŒ–åQ›ç„¶åŽå†˜q›è¡Œå†…部¾l“构调整åQŒå“¾cÕdñ”‹Æ¡é€æ¸æŽ’定。å¦åˆ™äؓ了大众化åQŒå¤§å®‰™ƒ½åŽ Z€œæ¯”烂â€äº†åQŒè°ä¾¿å®œå–è°çš„，æ‰æ˜¯å¯ÒŽ•´ä¸ªå›½äº§è‘¡è„酒的伤実ë€?/p>
å¯ÒŽ¤åQŒæ·±åœ³çŽ–¾ŸŽé˜³å…‰æ€È»ç†é™ˆå†°åšå‡ÞZº†æ€È»“åQšè¶…高端葡è„é…’ähæ ¼çš„å®šä¹‰å–决于多元ähå€û|¼ŒèƒŒåŽå¯ä»¥æ˜¯æ–‡åŒ–属性ã€å“ç‰Œå¼ åŠ›ã€æ¶ˆè´ÒŽ‹¥‘¸ã€æˆ˜ç•¥å–å‘ï¼Œé«˜é™„åŠ å€¼å¯ä»¥è¾…ä½ähæ ég¸€è·¯ç ´æ ¼æ拔，但这¿Uç ´æ ¼æ拔我们希望ä¸æ˜¯äh为拔苗助长，而是市场或圈层的一致检验认åŒã€‚从˜q™ä¸ªæ„义上说åQŒæˆ–许国产超高端葡è„酒需è¦æ›´å¤šå“当当的äñ”å“äh倹{€å®šå‘æœåŠ¡ã€ä¸“属è¡ç”Ÿç‰å¤šç»´æœåŠ¡ä»·å€¼é“¾åQŒæ¥è½åœ°ç”Ÿæ ¹åQŒä¸€å‘¼ç™¾åº”。盲目自我定义ähæ û|¼Œž®Þq›®å‰è€Œè¨€åQŒç›²ç›®é«˜ç«¯ï¼Œ‘…越了大多国产葡è„酒的基¼‹€å®žåŠ›ã€‚ähæ ¼å¿…™åȻ得è“væ—‰™—´å’Œè´ä¹°çš„长效‹‚€éªŒï¼