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é…‰K…’师访谈： å¼ æ´ª

æ—‰™—´ : 2024-02-27 16:56 æ¥æº : æžœé…’消费微信公众å?/span> 作è€?nbsp;: 

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å¼ æ´ªåQ?7å²ï¼Œå››å·çœé˜¿åå·žä¹å¯¨æ²ŸåŽ¿ä¹å¯¨åº„å›­è‘¡è„酒业有é™å…¬å¸é…‰K…’师，法定代表äº?/p>

01 你是什么时候进入葡è„酒行业的，在此之å‰åQŒä½ åœ¨ä»Žäº‹ä»€ä¹ˆè¡Œä¸šä»€ä¹ˆå·¥ä½œï¼Ÿ

2009òq?月，我顺利从中国矿业大学化工学院生物工程专业毕业åQŒéšå›_Š å…¥äº†å†…è’™å¤é˜œä¸°ç”Ÿç‰©ç§‘技有é™å…¬å¸åQŒæ‹…任谷氨酸生äñ”æå–工艺技术员。在那里åQŒæˆ‘深入é’È ”åQŒå‹¤å¥‹å·¥ä½œï¼Œ¿U¯ç¯äº†ä¸°å¯Œçš„生äñ”实践¾l验。然而，心中始终怀ç€å¯ÒŽ•…乡四å·çš„çœäh‹åQŒæˆ‘äº?010òq?月毅然决定回到这片养育我的土地。åŒòq?月，我顺利进入葡è„酒行业åQŒå¼€å§‹äº†å…¨æ–°çš„èŒä¸šç”Ÿæ¶¯ã€‚è¿™ŒD늻历ä¸ä»…让我在专业领域å–得了长­‘³çš„˜q›æ­¥åQŒæ›´è®©æˆ‘深刻体会åˆîCº†å®¶ä¹¡æ–‡åŒ–的魅力和价倹{€?/p>

02 是什么具体原因或者事情，促ä‹É你进入了葡è„酒行业？

当åˆæ­¥å…¥èŒåœºåQŒä½œä¸ÞZ¸€å刚毕业的大学生åQŒæˆ‘é¢äÍç€è¯¸å¤šæŒ‘战。é¢å¯¹ç«žäº‰æ¿€çƒˆçš„ž®×ƒ¸šå¸‚场åQŒæˆ‘æ·ÞqŸ¥è‡ªå·±¾~ÞZ¹­‘›_¤Ÿçš„ç»éªŒã€‚在å¯ÀL‰¾å·¥ä½œçš„过½E‹ä¸­åQŒæˆ‘æ°åéyé‡åˆ°æœ¬å…¬å¸æ‹›è˜è‘¡è„酒技术研½I¶å‘˜çš„èŒä½ã€‚这一岗ä½ä¸ä»…与我所学的微生物学和å‘酵工½E‹å­¦½{‰ä¸“业课½E‹ç´§å¯†ç›¸å…»I¼Œæ›´æ˜¯ä¸€ä¸ªèƒ½å¤Ÿè®©æˆ‘充分å‘挥所学ã€å®žçŽ°è‡ªæˆ‘ä­h值的舞å°ã€‚因此，我毫ä¸çŠ¹è±«åœ°æŠ“ä½äº†è¿™ä¸ªæœºä¼šï¼ŒåŠ å…¥äº†ä¹å¯¨åº„å›­è‘¡è„酒业有é™å…¬å¸è¿™ä¸ªå¤§å®¶åº­ã€?/p>

03 ˜q›å…¥è‘¡è„酒行业å‰åQŒä½ åšè¿‡å“ªäº›å…·ä½“的调研和æ€è€ƒï¼Œå½“时你对葡è„酒行业是如何认识的？

当时åQŒæˆ‘对葡è„酒生äñ”技术的了解ž®šæµ…åQŒä»…凭借对专业的热爱和å¯ÒŽœªæ¥çš„一份憧憬，我蔾pÖMº†åœ¨çƒŸå°å¼ è£•å…¬å¸å·¥ä½œçš„大学åŒå­¦åQŒè¯¢é—®äº†æœ‰å…³è‘¡è„酒生产技术的相关问题。他的è€å¿ƒè§£ç­”让我对这个行业有了åˆæ­¥çš„了解。于是，我毫无犹豫地投递了½Ž€åŽ†ï¼Œòq‰™¡ºåˆ©é€šè¿‡äº†é¢è¯•ã€‚å°±˜q™æ ·åQŒæˆ‘ít入了这个充满魅力与挑战的葡è„酒行业åQŒå¼€å§‹äº†æˆ‘çš„èŒä¸šç”Ÿæ„Óã€?/p>

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04 时至今日åQŒä½ å¯¹è‘¡è„酒行业的认识与æ€è€ƒï¼Œä¸Žåˆš˜q›å…¥æ—¶æ˜¯å¦å‘生了å˜åŒ–åQŸå¦‚果有åQŒå…·ä½“是哪些å˜åŒ–åQŸäؓ什么会有这æ ïLš„å˜åŒ–åQ?/strong>

时至今日åQŒæˆ‘对葡è„酒行业的认识与æ€è€ƒå·²¾lå‘生了显著的å˜åŒ–。从刚进入这个行业时的懵懂与好奇åQŒåˆ°å¦‚今对葡è„é…’çš„æ·±æ·Þqƒ­çˆ±ï¼Œ˜q™ä¸ª˜q‡ç¨‹å……满了收获与æˆé•¿ã€‚我­‘Šæ¥­‘Šè¢«è‘¡è„æ ‘çš„¿U椽Ž¡ç†æ‰€å¸å¼•åQŒæ¯ä¸€æ ªè‘¡è„树都承载ç€å¤§è‡ªç„¶çš„æ©èµä¸Žå†œå¤«çš„辛勤åQ›è‘¡è„酒的酿造过½E‹åˆ™æ˜¯ä¸€é—¨æ·±å¥¥çš„艺术åQŒå®ƒè¦æ±‚我们ž®†ä¼ ¾lŸå·¥è‰ÞZ¸ŽçŽîC?£¿U‘技相结åˆï¼Œ¾_‘Ö¿ƒæ‰“造出æ¯ä¸€‹Æ„¡‹¬ç‰¹çš„佳酿ã€?/p>

在我看æ¥åQŒè‘¡è„酒行业在中国ä»ç„¶æ˜¯ä¸€ä¸ªå……满潜力和机é‡çš„æ–°å…´äñ”业。éšç€å›½äh对生‹zÕd“质的˜q½æ±‚和对葡è„酒文化的认知ä¸æ–­æ高åQŒæˆ‘ç›æ€¿¡˜q™ä¸ªè¡Œä¸šž®†ä¼š˜qŽæ¥æ›´åŠ òq‰K˜”çš„å‘展空间。作ä¸ø™¿™ä¸ªè¡Œä¸šçš„一份å­åQŒæˆ‘深感è£å¹¸å’Œè‡ªè±ªï¼Œä¹Ÿæ„¿æ„äؓ实现中国葡è„é…’äñ”业的¾Jè£å’Œå‘展èµA献自å·Þqš„一份微薄之力ã€?/p>

05 刚进入葡è„酒行业æ—Óž¼Œä½ çš„构想是什么？是如何开始的½W¬ä¸€æ­¥ï¼Ÿ

当我刚è¸å…¥è‘¡è„酒行业æ—Óž¼Œæˆ‘的构想是将学校所学的ç†è®ºçŸ¥è¯†ä¸Žå®žé™…æ“作相¾l“åˆåQŒå°†ä¹¦æœ¬ä¸Šçš„智慧转化为酿酒的实践。我æ·ÞqŸ¥é…‰K…’è‘¡è„çš„ç§æ¤æ˜¯è‘¡è„é…’å“质的关键åQŒå› æ­¤æˆ‘军_¿ƒæ·±å…¥å­¦ä¹ è‘¡è„çš„ç§æ¤æŠ€æœ¯ï¼Œä»Žæºå¤´æŠŠæŽ§è‘¡è„é…’çš„å“质。我¿U¯æžå‘行业å‰è¾ˆè¯·æ•™ï¼Œè†å¬ä»–们的ç»éªŒä¹‹è°ˆï¼Œè™šå¿ƒæŽ¥å—指导。我勇敢地迈å‡ÞZº†è‡ªå·±åŠ¨æ‰‹çš„第一步，在实践中ä¸æ–­æ€È»“¾l验åQŒç ¥ç ºå‰è¡Œã€?/p>

06 ˜q›å…¥è‘¡è„酒行业以æ¥ï¼Œä½ ç»åŽ†äº†å“ªå‡ ä¸ªé˜¶ŒD‰|‰å‘展到现在？æ¯ä¸€ä¸ªé˜¶ŒD늚„代表性事件分别是什么？

自进入葡è„酒行业以æ¥åQŒæˆ‘çš„æˆé•¿åŽ†½E‹å¯åˆ†äؓ四个阶段ã€?br/>

åˆæœŸåQŒæˆ‘如åŒä¸€ä½è™”诚的学徒åQŒè¸å…¥é“¶òq¿å¤å…¬å¸çš„生产èžRé—ß_¼Œæ·±å…¥å­¦ä¹ è‘¡è„酒的具体æ“作‹¹ç¨‹åQŒä»Žä¸­å­¦ä¹ åƈ¿U¯ç¯äº†å®è´ëŠš„实践¾l验ã€?br/>

éšç€æ—‰™—´çš„推¿U»ï¼Œæˆ‘进入了½W¬äºŒä¸ªé˜¶ŒDµâ€”—动手实践与æ€È»“学习。è“våˆï¼Œæˆ‘亲手酿造的葡è„é…’åƈ未达到ç†æƒ³ä¸­çš„æ ·å­ï¼Œ2010-2011òq´é—´åQŒæˆ‘é­é‡äº†è‹¹ä¹›_‘é…늚„å¤ÞpÓ|。正是这一‹Æ¡æ¬¡çš„挫折，‹È€å‘了我对技术的é’È ”与探索。从2012òq´å¼€å§‹ï¼Œæˆ‘ä¸æ–­æ€È»“ã€è°ƒæ•ß_¼Œé€æ¸æ‘¸çƒ¦å‡ºé€‚åˆæœ¬åœ°ç‰¹è‰²çš„è‘¡è„é…’é…‰K€ å·¥è‰ºã€‚接下æ¥çš„四五年中，我挾l­æ”¹˜q›å·¥è‰ºï¼Œå½¢æˆäº†çŽ°ä»£ä¹å¯¨åº„园独特的葡è„酒酿造体¾p…R€?/p>

éšåŽåQŒæˆ‘˜qŽæ¥äº†ç¬¬ä¸‰ä¸ªé˜¶æ®µâ€”—å“鉴学习与自我æå‡ã€‚这一阶段与第二阶ŒD늴§å¯†ç›¸˜qžï¼Œæˆ‘开始å‚与儾c»é…’业培训，包括酉K…’师ã€å“酒师的考核åQŒæ›´èµ°è®¿äº†å›½å†…å„大酒庄，与åŒè¡Œäº¤‹¹å­¦ä¹ ã€‚åŒæ—Óž¼Œæˆ‘è´­¾|®äº†å…¶ä»–å“牌的葡è„é…’åQŒç”¨å¿ƒå“é‰ß_¼Œä¸æ–­æ‹“宽自己的视野和呌™•¾ã€‚这一阶段的学习，ä¸ä»…æå‡äº†æˆ‘的专业素养，更让我对葡è„酒有了更深入的ç†è§£å’Œæ„Ÿæ‚Ÿã€?/p>

如今åQŒæˆ‘已进入第四个阶段——åÅžæˆè‡ªæˆ‘æ„识与工艺创新。我完善了自å·×ƒ»Žè‘¡è„育苗到葡è„酒入瓶的整个技术浽E‹ï¼Œæ‹¥æœ‰äº†ç‹¬ç«‹çš„工艺判断与编制能力。我æ·ÞqŸ¥åQŒè‘¡è„酒的魅力在于其ä¸æ–­å˜åŒ–çš„å£æ„Ÿå’Œé£Žæ ¼åQŒå› æ­¤æˆ‘始终ä¿æŒç€å¯ÒŽŠ€æœ¯çš„˜q½æ±‚和创新精¼œžï¼ŒåŠªåŠ›ä¸ºæ¶ˆè´¹è€…带æ¥æ›´åŠ å“­‘Šçš„å“饮体验ã€?/p>

07 从事葡è„酒行业åŽåQŒä½ è‡ªè®¤ä¸ºåšå¾—最满æ„的两件事情分别是哪两件事情？什么时候å‘生的åQŸå½“时具体情冉|˜¯æ€Žæ ·çš„？ä¸ÞZ»€ä¹ˆä½ è®¤äؓ最满æ„åQ?/strong>

从事葡è„酒行业åŽåQŒæˆ‘最满æ„的两大戞®±æ˜¯åQ?/p>

½W¬ä¸€åQ?011òqß_¼Œæˆ‘带领农户们˜q›è¡Œäº†äؓ期一òq´çš„è‘¡è„¿Uæ¤æŠ€æœ¯ç®¡ç†ï¼ŒæˆåŠŸæ‹¯æ•‘了濒åÞqš„è‘¡è„基地åQŒäØ“ä¹å¯¨åº„园的诞生奠定了基石。这一¾l历ä¸ä»…é”È‚¼äº†æˆ‘的领导力和团队å作能力，更让我深åˆÖM½“会到葡è„é…’äñ”业的™ì…力和挑战ã€?/p>

½W¬äºŒåQŒæˆ‘通过ä¸æ–­å­¦ä¹ å’Œå®žè·µï¼Œäº²æ‰‹è®¾è®¡òq¶å¾æˆäº†ä¹å¯¨åº„å›­çš„é…’½H–。这一˜q‡ç¨‹ä¸­ï¼Œä»Žé›¶å¼€å§‹ï¼Œé€æ­¥å®žçŽ°äº†é…’½H–çš„å»ø™®¾ã€‚这一æˆå°±ä¸ä»…展现了我的创新精¼œžå’Œå®žè·µèƒ½åŠ›åQŒæ›´èµ‹äºˆäº†é…’½H–独特的文化内涵åQŒä‹Éå…¶æˆä¸ºåº„园中ä¸å¯æˆ–缺的一部分ã€?/p>

08 从事葡è„酒行业åŽåQŒä½ è‡ªè®¤ä¸ºåšå¾—最å¤ÞpÓ|或最难过ã€æœ€æ²®ä“áã€æœ€åŽæ‚”的两件事情分别是哪两件事情？什么时候å‘生的åQŸå½“时具体情冉|˜¯æ€Žæ ·çš„？ä¸ÞZ»€ä¹ˆä½ ˜q™ä¹ˆè®¤äØ“åQ?/strong>

从事葡è„酒行业至今，我尚未é‡åˆ°çœŸæ­£è®©æˆ‘感到失败ã€éš¾˜q‡æˆ–æ²®ä“á的事情。在我看æ¥ï¼Œæ¯ä¸€‹Æ¡çš„¾l历åQŒæ— è®ºæ˜¯æˆåŠŸ˜q˜æ˜¯å¤ÞpÓ|åQŒéƒ½æ˜¯æŽ¨åŠ¨æˆ‘ä¸æ–­å‰è¡Œçš„动力。我åšä¿¡åQŒåªæœ‰åœ¨ä¸æ–­ž®è¯•å’Œæ‘¸ç´¢ä¸­åQŒæ‰èƒ½æ‰¾åˆ°çœŸæ­£é€‚åˆè‡ªå·±çš„é“路。因此，我对于过åŽÀL‰€¾l历的æ¯ä¸€ä»¶äº‹éƒ½æŒæœ‰ç§¯æžçš„æ€åº¦åQŒåƈ从中汲喾l验教训。å³ä½¿æœ‰æ—¶å€™ç»“æžœåƈä¸å°½å¦‚ähæ„，我也会将其视为æˆé•¿çš„契机åQŒä¸æ–­åæ€åƈ改进自己。我ç›æ€¿¡åQŒåªè¦ä¿æŒå‰˜q›çš„æ­¥ä¼åQŒå°±ä¸€å®šèƒ½å¤Ÿè¿Žæ¥æ›´åŠ ç¾Žå¥½çš„未æ¥ã€?/p>

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09 你对当å‰çš„中国葡è„酒行业是如何看待的åQŸä½ çš„这些看法的ä¾æ®æ˜¯ä»€ä¹ˆï¼Ÿ

当å‰çš„中国葡è„酒行业在全çƒå¸‚åœÞZ¸­çš„ä½¾|®å°šå¾…æå‡ï¼Œæˆ‘们é¢äÍç€äº§é‡ä¸Žæ¶ˆè´šw‡ä¹‹é—´ä¸åŒ¹é…的挑战。这一现象部分归因于消费者的观念åQŒä»–们普é认为国产葡è„é…’å“质劣于˜q›å£é…’。然而，˜q™ç§è§‚点忽略了中国葡è„酒行业的潜力和˜q›æ­¥ã€‚è¦æ”¹å˜˜q™ä¸€çŽ°çŠ¶åQŒæˆ‘们需è¦åŠ å¼ºæ°‘æ—自信教è‚ÔŒ¼Œæå‡æ¶ˆè´¹è€…对国äñ”è‘¡è„酒的认知和信仅R€‚åŒæ—Óž¼Œè¡Œä¸šå†…的创新和å“è´¨æå‡ä¹Ÿæ˜¯å…³é”®ã€‚通过æŒç®‹çš„努力和创新åQŒæˆ‘ç›æ€¿¡ä¸­å›½è‘¡è„酒行业将é€æ¸å´­éœ²å¤´è§’åQŒå±•çŽ°å…¶ç‹¬ç‰¹çš„魅力和价倹{€?/p>

10 你认为目å‰çš„中国葡è„酒行业，有哪些因素或问题制约é˜È¢äº†è¡Œä¸šå‘展？ä¸ÞZ»€ä¹ˆï¼Ÿä½ çš„解决å»ø™®®æ˜¯å“ªäº›ï¼Ÿä¸ÞZ»€ä¹ˆï¼Ÿ

当å‰ä¸­å›½è‘¡è„酒行业é¢ä¸´çš„主è¦åˆ¶çº¦å› ç´ åŒ…括åQ?/p>

一ã€å¤šå˜çš„气候æ¡ä»Óž¼šå—方山地多雨湿润åQŒåŒ—方寒冷需埋土ä¿æŠ¤åQŒè¿™äº›éƒ½å¢žåŠ äº†è‘¡è„ç§æ¤ä¸Žç”Ÿäñ”çš„æˆæœ¬ã€‚å°½½Ž¡æˆ‘们难以直接改å˜è‡ªç„¶çŽ¯å¢ƒï¼Œä½†å¯ä»¥é€šè¿‡å¼•è¿›å…ˆè¿›çš„农业技术和¿Uæ¤æ¨¡å¼åQŒä»¥åŠä¼˜åŒ–è‘¡è„å›­½Ž¡ç†åQŒæ¥å‡å°‘气候对产é‡çš„媄å“ã€?br/>二ã€è‘¡è„酒文化的缺失：ç”׃ºŽ¾~ÞZ¹æ·±å…¥çš„è‘¡è„酒教育åQŒè®¸å¤šæ¶ˆè´¹è€…对国äñ”è‘¡è„é…’æŒæœ‰ç–‘虑。äؓ了æå‡æ¶ˆè´¹è€…的认å¯åº¦ï¼Œæˆ‘们需è¦åŠ å¼ø™‘¡è„酒文化的普åŠï¼Œé€šè¿‡å„ç±»å“鉴‹zÕdŠ¨ã€è‘¡è„酒知识讲åñ”½{‰åÅžå¼ï¼Œé€æ­¥åŸ¹å…»èµäh¶ˆè´¹è€…对国äñ”è‘¡è„酒的信心和兴­‘£ã€?br/>三ã€ç¨Žæ”¶åŽ‹åŠ›è¾ƒå¤§ï¼šä¸Žè¥¿æ–¹å›½å®¶ç›¸æ¯”，中国葡è„é…’é¢ä¸´çš„½EŽè´¹ç›¸å¯¹è¾ƒé«˜ã€‚å°½½Ž¡ç¨Žè´ÒŽ”¿½{–ä¸æ˜¯æˆ‘们能è½ÀL˜“改å˜çš„，但ä¼ä¸šå¯ä»¥é€šè¿‡æ高葡è„é…’çš„å“质和附加å€û|¼Œä»¥åŠä¼˜åŒ–内部½Ž¡ç†åQŒæ¥é™ä½Ž½EŽæ”¶å¯¹ä¼ä¸šè¿è¥çš„å½±å“ã€?br/>å››ã€è¡Œä¸šé—´çš„技术å£åž’：目å‰åQŒè‘¡è„酒行业内部的技术交‹¹å’Œå…׃ín相对较少åQŒå„家ä¼ä¸šå„自äؓ战。äؓ了打破这¿Uå±€é¢ï¼Œå»ø™®®¾l„å¾è¡Œä¸šäº¤æµå会或åˆä½œåã^åŽÍ¼Œé¼“励ä¼ä¸šé—´çš„技术交‹¹å’Œåˆä½œåQŒå®žçŽ°èµ„æºå…±äº«å’Œäº’利å…Þpµ¢ã€?br/>

中国葡è„酒行业é¢ä¸´å¤šæ–šw¢çš„挑战，但通过ç‰|´»åº”对气候å˜åŒ–ã€åŠ å¼ø™‘¡è„酒文化普åŠã€ä¼˜åŒ–税收策略以åŠä¿ƒ˜q›è¡Œä¸šæŠ€æœ¯äº¤‹¹ç­‰ä¸¾æŽªåQŒæˆ‘们有望推动行业的æŒç®‹å‘展和ç¹è£ã€?/p>

11 你是如何看待和评ä»ähˆéƒ½ç›®å‰çš„è‘¡è„酒市场和葡è„酒生‹zÀL–¹å¼çš„åQŸäؓ什么？

æˆéƒ½çš„è‘¡è„酒市场展现å‡ÞZ¸€¿U开放与包容的æ€åº¦åQŒäØ“å„类葡è„é…’å“牌æ供了òq‰K˜”çš„å‘展空间。这¿U市场环境有利于葡è„酒文化的普åŠå’Œæ¶ˆè´¹è€…å£å‘³çš„多样化。然而，在生‹zÀL–¹å¼ä¸ŠåQŒæˆéƒ½çš„è‘¡è„酒消费ä»ç„¶å—到白酒和啤酒传统的媄å“，¾~ÞZ¹ç‹¬ç‰¹çš„è‘¡è„酒文化氛围ã€?/p>

ä¸ÞZº†æå‡æˆéƒ½çš„è‘¡è„酒生活方å¼åQŒæˆ‘们å¯ä»¥åŠ å¼ø™‘¡è„酒文化的教育和推广åQŒè®©æ¶ˆè´¹è€…更好地了解葡è„é…’çš„å“ç§ã€å£æ„Ÿå’Œå“鉴技巧。åŒæ—Óž¼Œä¹Ÿå¯ä»¥ä‹D办儾c»è‘¡è„é…’å“鉴‹zÕdŠ¨ã€æ–‡åŒ–交‹¹æ´»åŠ¨ç­‰åQŒå¸å¼•æ›´å¤šçš„人群å‚与åQŒè¥é€ å‡º‹¹“厚的葡è„酒文化氛围ã€?/p>

æ€ÖM¹‹åQŒæˆéƒ½çš„è‘¡è„酒市场具有巨大的å‘展潜力åQŒä½†åœ¨ç”Ÿ‹zÀL–¹å¼å’Œæ–‡åŒ–氛围斚w¢ä»æœ‰å¾…æå‡ã€‚通过加强葡è„酒文化的普åŠå’ŒæŽ¨òq¿ï¼Œæˆ‘们å¯ä»¥æœŸå¾…æˆéƒ½çš„è‘¡è„酒生活方å¼åœ¨æœªæ¥èƒ½å¤Ÿæ›´åŠ ä¸°å¯Œå’Œç‹¬ç‰¹ã€?/p>

12 你是如何看待和评价四å·é«˜å±Þp‘¡è„酒产区åQŒä»¥åŠå››å·é«˜å±Þp‘¡è„酒产å“的？ä¸ÞZ»€ä¹ˆï¼Ÿ

å››å·é«˜å±±è‘¡è„é…’äñ”区拥有得天独厚的风土æ¡äšgåQŒå…¶ç‹¬ç‰¹çš„地ç†çŽ¯å¢ƒå’Œæ°”候æ¡ä»¶äØ“è‘¡è„的生长æ供了优越的环境。å¯å€Ÿé‰´æ³•å›½å‹ƒè‰®½W¬çš„å‘展模å¼åQŒå››å·é«˜å±×ƒñ”区的æ¯ä¸ªž®åœ°å—都呈现出独特的风格和特点，˜q™äØ“è‘¡è„酒的多样化æ供了丰富的资æºã€‚从产å“特点æ¥çœ‹åQŒå››å·é«˜å±Þp‘¡è„酒产区具备酉K€ å‡ºä¸–ç•Œ¾U§ä¼˜è´¨è‘¡è„酒的潜力，光™…’è´¨èƒö以ä×o世界瞩目ã€?/p>

然而，å“牌的å‘展确实滞åŽäºŽäº§å“çš„å“质。å“牌å¾è®ùNœ€è¦æ—¶é—´å’ŒæŒç®‹çš„努力，包括æå‡äº§åŒºçŸ¥å度ã€åŠ å¼ºå¸‚场推òq¿å’Œæ¶ˆè´¹è€…教育等斚w¢ã€‚通过借鉴法国勃艮½W¬ç­‰æˆåŠŸäº§åŒºçš„ç»éªŒï¼Œæˆ‘们å¯ä»¥åŠ å¼ºå››å·é«˜å±±è‘¡è„é…’äñ”区的å“牌å»ø™®¾åQŒæå‡å…¶åœ¨å›½å†…外市场的竞争力ã€?/p>

在四å·é«˜å±Þp‘¡è„酒产区的未æ¥å‘展中åQŒæˆ‘们应注é‡ä¿æŒå…¶ç‹¬ç‰¹çš„风土特点åQŒåŒæ—¶åŠ å¼ºå“牌å¾è®‘Ö’Œå¸‚场推广åQŒè®©æ›´å¤šäºÞZº†è§£å’Œ‹Æ£èµåˆ°è¿™ä¸€äº§åŒºæ‰€å­•è‚²å‡ºçš„优质葡è„酒。这æ øP¼Œå››å·é«˜å±±è‘¡è„é…’äñ”区有望在国内外葡è„酒市场中å æ®ä¸€å¸­ä¹‹åœŽÍ¼ŒæˆäØ“å…ähœ‰å›½é™…å½±å“力的葡è„é…’äñ”区ã€?/p>

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13 对于四å·é«˜å±±è‘¡è„é…’äñ”区和产å“çš„å‘展，你有什么好的å¾è®®å’Œæ„è§åQ?/strong>

首先åQŒè¦å……分利用本土资æºåQŒå‘挥原料优势，¼‹®ä¿è‘¡è„é…’çš„å“质。四å·é«˜å±×ƒñ”区拥有得天独厚的风土æ¡äšgåQŒåº”以此为基矻I¼Œä¸æ–­æå‡è‘¡è„¿Uæ¤å’Œé…¿é€ æŠ€è‰ºï¼Œ¼‹®ä¿æ¯ä¸€ç“¶è‘¡è„酒都能展现å‡ÞZñ”区的独特™ì…力ã€?/p>

其次åQŒèžå…¥åœ°æ–ÒŽ–‡åŒ–，打造具有四å·ç‰¹è‰²çš„è‘¡è„é…’å“牌。å“牌是产å“çš„çµ™ì‚，通过与当地文化的深度¾l“åˆåQŒå¯ä»¥èµ‹äºˆè‘¡è„酒更深厚的内涵åQŒæå‡å…¶åœ¨å¸‚åœÞZ¸Šçš„竞争力ã€?/p>

åŒæ—¶åQŒå¾è®®è¡Œä¸šå会加强组¾l‡ä¿¡æ¯äº¤‹¹ï¼Œæ­å¾æŠ€æœ¯äº¤‹¹åã^åŽÍ¼ŒæŽ¨åŠ¨äº§åŒº¾l¼åˆæŠ€æœ¯çš„æå‡ã€‚通过分äín¾l验ã€äº¤‹¹æŠ€æœ¯ï¼Œå¯ä»¥ä¿ƒè¿›äº§åŒºå†…部的åˆä½œä¸Žå…Þp¿›åQŒæå‡æ•´ä¸ªäñ”区的技术水òqŸë€?/p>

此外åQŒåœ¨æ”¿åºœæ”¯æŒä¸‹ï¼Œæœ‰ç»„¾l‡åœ°˜q›è¡Œäº§åŒºæŽ¨å¹¿‹zÕdŠ¨åQŒå°†å››å·é«˜å±±è‘¡è„é…’äñ”区的å“牌打出厅R€‚通过丑֊žå“鉴会ã€è‘¡è„酒文化节等‹zÕdŠ¨åQŒè®©æ›´å¤šäºÞZº†è§£åƈ喜爱˜q™ä¸€äº§åŒºçš„è‘¡è„é…’åQŒä»Žè€Œæ‹“展市åœÞZ†¾é¢ï¼Œæå‡äº§åŒºçš„媄å“力ã€?/p>

14 ä½ å–œ‹Æ¢å‚加行业的游学或者培训活动å—åQŸäؓ什么？

我很喜欢å‚与行业的游学或培训‹zÕdŠ¨ã€‚è¿™ä¸ä»…是因为它们äؓ我æ供了å®è´µçš„学习机会，更在于这些活动让我能够亲íw«æ„Ÿå—åƈ汲å–ä»–ähçš„æˆåŠŸç»éªŒï¼ŒåŒæ—¶å®¡è§†è‡ªèín的中‘»I¼Œä»Žè€Œä¸æ–­å®Œå–„å’Œæå‡è‡ªæˆ‘。在˜q™äº›‹zÕdŠ¨ä¸­ï¼Œæˆ‘能够结识æ¥è‡ªä¸åŒé¢†åŸŸçš„专家和行业精英，通过与他们的交æµåQŒæˆ‘能够拓宽视野åQŒèŽ·å–æ›´å…¨é¢çš„行业知识。这些ç»åŽ†ä¸ä»…丰富了我的专业技能，更在无åŞ中培å…ÖMº†æˆ‘对行业的热爱ã€?br/>

15 你认ä¸ÞZ»€ä¹ˆæ ·çš„游学或者培训活动是你喜‹Æ¢çš„åQŸäؓ什么？

å“鉴¾cÈš„培训‹zÕdŠ¨åQŒè¿™å¯èƒ½ä¸Žæˆ‘íw«äؓ技术äh员的íw«ä†¾ç´§å¯†ç›¸è¿žã€‚我æ·ÞqŸ¥å“鉴ä¸ä»…仅是感官的äínå—，更是一¿U对葡è„酒内在å“质的深度解读。通过å“鉴åQŒæˆ‘能够更直观地感å—è‘¡è„酒的风味ã€é¦™æ°”å’Œå£æ„ŸåQŒä»Žè€Œæ›´å‡†ç¡®åœ°åˆ¤æ–­å…¶å“质和特艌Ӏ‚è¿™¿U培训活动ä¸ä»…能够æå‡æˆ‘的技术能力，更能够培å…ÀLˆ‘对葡è„酒文化的热爱和鉴èµåŠ›ã€‚在å“鉴的过½E‹ä¸­åQŒæˆ‘ä¸ä»…å¯ä»¥å­¦ä¹ åˆ°å¦‚何鉴别ä¸åŒäñ”区的葡è„酒特点，˜q˜èƒ½å¤Ÿä¸ŽåŒè¡Œäº¤æµå¿ƒå¾—åQŒå…±åŒè¿›æ­¥ã€‚因此，å“鉴¾cÈš„培训‹zÕdŠ¨å¯ÒŽˆ‘æ¥è¯´åQŒæ—¢æ˜¯ä¸€¿U学习的æœÞZ¼šåQŒä¹Ÿæ˜¯ä¸€¿Uäínå—çš„˜q‡ç¨‹ã€?/p>

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16 如果你è¦åŠ å…¥ä¸€ä¸ªè¡Œä¸šç»„¾l‡ï¼Œä½ çœ‹ä¸­çš„是这个行业组¾l‡çš„哪些功能或ä­hå€û|¼Ÿä¸ÞZ»€ä¹ˆï¼Ÿ

如果我è¦åŠ å…¥ä¸€ä¸ªè¡Œä¸šç»„¾l‡ï¼Œæˆ‘最为看é‡çš„是其资æºå…׃ínã€äº¤‹¹å­¦ä¹ ä»¥åŠå…±åŒæŽ¨òq¿çš„功能与ä­h倹{€‚资æºå…±äº«èƒ½å¤Ÿè®©æˆ‘们充分利用å„自的优势和资æºåQŒå®žçŽîCº’利共赢，推动整个行业的快速å‘展。åŒæ—Óž¼Œè¡Œä¸š¾l„织作äؓ一个åã^åŽÍ¼Œä¸ºæˆ‘们æ供了òq¿æ³›çš„交‹¹å­¦ä¹ æœºä¼šï¼Œè®©æˆ‘们能够æÝ…å–他人的智慧和ç»éªŒï¼Œä¸æ–­æå‡è‡ªå·±çš„能力和素质。最åŽï¼Œå…±åŒæŽ¨å¹¿ä¹Ÿæ˜¯æˆ‘们加入行业¾l„织的é‡è¦åŽŸå› ä¹‹ä¸€åQŒé€šè¿‡é›†ä½“力é‡åQŒæˆ‘们å¯ä»¥æ›´å¥½åœ°å±•ç¤ºè¡Œä¸šçš„魅力和实力åQŒæå‡è¡Œä¸šåœ¨½C¾ä¼šä¸­çš„å½±å“力和认知度。这些功能和价å€ég¸ä»…符åˆæˆ‘个ähçš„å‘展需求，也与我对于行业å‘展的期望相契åˆã€?/p>

17 ä½ ç›®å‰å…³æ³¨äº†å“ªäº›ä¸Žè‘¡è„酒行业相关的公众å·æˆ–抖韛_·ã€åª’体？主è¦å…Ïx³¨å®ƒä»¬çš„哪些内容？ä¸ÞZ»€ä¹ˆï¼Ÿ

˜q™ç±»å…Ïx³¨çš„ä¸å¤šï¼Œæˆ‘ç›®å‰ä¸»è¦å…³æ³¨äº†â€œæ•£æ‰“è‘¡è„é…’â€å’Œâ€œé†‰é¹…娘â€ç­‰å…¬ä¼—å·å’Œåª’体åQŒæˆ‘选择å…Ïx³¨˜q™äº›å…¬ä¼—å·å’Œåª’体åQŒæ˜¯å› äؓ它们能够以一¿U接地气的方å¼ï¼Œž®†è‘¡è„é…’˜q™ä¸€ç›¸å¯¹é«˜ç«¯çš„消费å“介绾l™å¹¿å¤§æ¶ˆè´¹è€…。他们的内容ä¸ä»…专业åQŒè¿˜ä»¥è„“˜q‘消费者的方å¼å‘ˆçŽ°åQŒèƒ½å¤Ÿåœ¨è½ÀL¾æ„‰å¿«çš„氛围中了解葡è„酒的知识和文化ã€?/p>

18 除了工作åQŒä½ æœ‰å“ªäº›å…´­‘£çˆ±å¥½ï¼Ÿä¸ÞZ»€ä¹ˆï¼Ÿä½ è§‰å¾?023òqß_¼Œè‡ªå·±æ»¡èƒö了自å·Þqš„兴趣爱好å—？

除了工作åQŒæˆ‘最大的爱好ž®±æ˜¯é˜…读。然而回™å?023òq´çš„¾l历åQŒå°½½Ž¡æˆ‘™åºåˆ©é€šè¿‡äº†ä¸€¾U§é…¿é…’师的考核åQŒä½†åœ¨å…¶ä»–æ–¹é¢çš„学习˜q›æ­¥ä¸Šï¼Œæˆ‘åƈ未达到自己预期的层次ã€?/p>

19 你是如何òqŒ™¡¡å·¥ä½œã€äº‹ä¸šä¸Žå®¶åº­ç”Ÿæ´»çš„å…³¾pÈš„åQŸä½ è§‰å¾—自己òqŒ™¡¡å¾—是好，˜q˜æ˜¯ä¸€èˆ¬ï¼Œæˆ–者ä¸å¥½ï¼Ÿä¸ÞZ»€ä¹ˆï¼Ÿ

我一直努力在工作ã€äº‹ä¸šä¸Žå®¶åº­ç”Ÿæ´»ä¹‹é—´å¯ÀL‰¾òqŒ™¡¡åQŒä½†å¦è¯šåœ°è¯´åQŒæˆ‘òq¶æ²¡æœ‰åšå¾—尽善尽¾ŸŽã€‚由于工作的¾J忙和事业的˜q½æ±‚åQŒæˆ‘有时忽略了家庭的é‡è¦æ€§ï¼Œè®©å¦»å­æ‰¿æ‹…了˜q‡å¤šçš„家庭责仅R€‚这让我深感愧疚和感‹È€ã€‚在未æ¥çš„æ—¥å­é‡ŒåQŒæˆ‘ž®†æ›´åŠ ç视与家äh的相处时光，努力òqŒ™¡¡å·¥ä½œä¸Žå®¶åº­çš„关系ã€?/p>

20 你最崇拜或者最‹Æ£èµã€æœ€å–œæ¬¢çš„行业äh士是è°ï¼Ÿä¸ÞZ»€ä¹ˆï¼Ÿ

在国内葡è„酒行业中，我最为崇拜和‹Æ£èµçš„几ä½äh士包括段镉K’è€å¸ˆã€æŽå¾ïL¾Žè€å¸ˆä»¥åŠæŽåŽè€å¸ˆã€‚他们ä¸ä»…拥有丰富的专业知识和ç»éªŒï¼Œæ›´æ˜¯ä¸­å›½è‘¡è„酒行业的领军人物。他们用毕生的努力和智慧åQŒåŸ¹è‚²äº†ä¸€ä»£åˆä¸€ä»£çš„è‘¡è„é…’å­¦å­ï¼ŒæŽ¨åŠ¨äº†ä¸­å›½è‘¡è„酒产业的蓬勃å‘展。我希望自己能够åƒä»–们一æ øP¼Œä¸ø™‘¡è„酒行业的å‘展èµA献自å·Þqš„力é‡åQŒåŒæ—¶ä¹Ÿèƒ½å¤Ÿåœ¨è¿™ä¸ªè¿‡½E‹ä¸­ä¸æ–­å­¦ä¹ å’Œæˆé•Ñ€?/p>

21 ä½?024òq´æœ‰å“ªäº›æ–°çš„目标或规划？ä¸ÞZ»€ä¹ˆï¼Ÿ

2024òqß_¼Œæˆ‘äؓ自己讑֮šäº†ä»¥ä¸‹å‡ ä¸ªæ–°çš„目标和规划åQ?/p>

首先åQŒæˆ‘希望能够推动本公å¸çš„å“牌å»ø™®¾åQŒè®©æ›´å¤šçš„äh了解和认å¯æˆ‘们的å“牌åQŒæå‡å“牌知å度和媄å“力。这ä¸ä»…是公å¸å‘展的需è¦ï¼Œä¹Ÿæ˜¯æˆ‘对事业的追求和执ç€ã€?/p>

其次åQŒæˆ‘计划探烦一两个酉K€ æ–°å·¥è‰ºåQŒä»¥æ高产å“è´¨é‡å’Œå£æ„Ÿã€‚åªæœ‰ä¸æ–­å°è¯•å’Œåˆ›æ–°åQŒæ‰èƒ½åœ¨ç«žäº‰‹È€çƒˆçš„市场中脱颖而出ã€?/p>

此外åQŒæˆ‘˜q˜å¸Œæœ›èƒ½å¤Ÿå¸¦é¢†é˜Ÿä¼èµ°å‡ºåŽ»åQŒä¸Žå…¶ä»–产区和ä¼ä¸šè¿›è¡Œäº¤‹¹å­¦ä¹ ï¼Œå¸æ”¶æ›´å¤šçš„ç»éªŒå’ŒçŸ¥è¯†ã€‚通过学习和交‹¹ï¼Œæˆ‘们能够更好地把æ¡å¸‚场动æ€å’Œè¡Œä¸š­‘‹åŠ¿åQŒäØ“å…¬å¸çš„å‘展注入新的活力和动力ã€?/p>

最åŽï¼Œæˆ‘å°†¾l§ç®‹æ·±å…¥å­¦ä¹ å’ŒæŽŒæ¡å››å·é«˜å±×ƒñ”区的酉K…’æ€æƒ³å’ŒæŠ€æœ¯ï¼Œä¸æ–­æå‡è‡ªå·±çš„专业素å…Õd’ŒæŠ€èƒ½æ°´òqŸë€‚åªæœ‰ä¸æ–­å­¦ä¹ å’Œ˜q›æ­¥åQŒæ‰èƒ½æ›´å¥½åœ°æœåŠ¡äºŽå…¬å¸å’Œè¡Œä¸šçš„å‘展ã€?/p>

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