產區概況

　　馬其頓共和國位于歐洲東南部巴爾干半島中部，西邊是阿爾巴尼亞，北邊是塞爾維亞，東方是保加利亞，南面緊靠希臘。瓦爾達爾河流經境內，是一個氣候溫和、地理環境良好的國度。馬其頓擁有優越的自然環境，東北地區的地中海和山區作為屏障，減少了遠方冷空氣帶來的影響，為葡萄保留了足夠的糖分，確保了豐富的色彩和復雜的香味。。

　　馬其頓共和國作為一個農業國家，農產品的種植和加工廣為普遍。葡萄酒和煙草的生產和加工已具一定規模。在馬其頓境內的瓦爾達爾河河谷中南部及南部的泰沃克斯地區都是葡萄及其他水果的生產區，馬其頓大多數葡萄酒廠遍布于此。

　　馬其頓擁有33500公頃葡萄園，年產葡萄酒1-1.5億升，其中紅葡萄品種占50%，白葡萄品種占50%。馬其頓（2014年）有81個正式注冊的酒廠。主要集中在馬其頓中部地區瓦爾達爾河（Vardar）流域，占整個馬其頓葡萄酒產量的83%。

　　另外，在歐盟內部，“Macedonia”是希臘的馬其頓地區一個受保護的地理標志（PGI），所以對于馬其頓共和國產區來說，它的葡萄酒在標注時只能被稱為前南斯拉夫馬其頓共和國 (Former Yugoslav Republic of Macedonia)。

　　氣候土壤

　　氣候以溫帶大陸性氣候為主，夏季干燥，冬季溫和。大部分農業地區夏季最高氣溫達40℃，冬季最低氣溫達－30℃，西部受地中海式氣候影響，夏季平均氣溫27℃，全年平均氣溫為10℃。年均日照時間為215-220天，年降水量437-518mm。

　　地形是多小山丘地面。土壤主要是沙地,淺表的沙土地，以灰鈣土、洪積土、黃褐色的和漆黑的土壤為主。

　　發展歷史

　　史書記載，馬其頓人民在2500多年前的今天，就已經開始葡萄酒的釀造。當時，馬其頓在羅馬帝國的統治之下，愛好美酒的羅馬帝國皇室人民，如菲利二世和亞力山大大帝等，開始大力在馬其頓生產葡萄酒。

　　斯拉夫人時期，古羅馬人視擁有葡萄園為珍寶。到了14世紀中奧斯曼帝國時代，馬其頓的葡萄酒生產由東正教掌控，直到近代。

　　在前南斯拉夫時期，馬其頓出產的葡萄酒占整個前南的2/3?？扑魑謶馉幒?，馬其頓共和國于1991年脫離南斯拉夫獲得獨立，葡萄酒廠也從私有變成了公有。中小企業私有化完成的過程中，國外投資商們紛紛涌入馬其頓，大量進口散裝葡萄酒后再行包裝或直接貼上自家商標銷往世界各地，推動了馬其頓葡萄酒的出口。 

　　與此同時，民營酒廠開始致力于抓質量，限制葡萄種植種類等方法提高了馬其頓葡萄酒的質量。并且每年向全世界供應大量葡萄酒，包括法國、德國、意大利、美國以及俄羅斯等都是馬其頓葡萄酒的出口大國，甚是大受歡迎。

　　馬其頓共和國盛大的慶祝節（Saint Triphun）, 是在泰克沃斯（TIKVES）地區流傳下來的古老傳統，這時候栽培葡萄者至少要修剪一支葡萄樹，用來祈神賜福新一年取得豐收，并且葡萄園會用葡萄酒和白蘭地來灌溉。各家各戶用歡快的音樂和美酒來慶祝這個隆重的節日。

　　葡萄品種

　　馬其頓種植的絕大部分葡萄都是鮮食葡萄品種。也種植一些國際釀酒品種，更多的是當地的葡萄品種。紅葡萄酒品種有Vranec、Merlot、Alexandria、Cabernet Sauvignon、Prokupec、Stanushina、Kadaka；白葡萄酒有Chardonay、Rhein Riesling、Smedereska、Rkatsiteli等。

　　馬其頓共和國還擁有兩種獨特的釀酒葡萄品種。一種就是聞名國內外的Vranec。

　　說到葡萄品種Vranec，它是馬其頓特有的古老葡萄品種，生長在馬其頓富含礦物質的火山巖地帶，因土壤與氣溫原因，晝夜溫差過大，Vranec在生長時積累了很高的糖分。為這類葡萄釀制成的葡萄酒增加了與眾不同的口感。

　　并且“Vranec”只能在馬其頓種植生長，其他國家無法存活，讓馬其頓擁有了世界上獨一無二的葡萄品種。

　　第二種是Stanushina，這也是馬其頓很悠久的葡萄品種，并且只能生長在馬其頓Tikveshija海拔600米以上地區，在馬其頓非常稀有。

　　葡萄酒產區

　　馬其頓葡萄酒產區分為3個葡萄種植區16個葡萄酒產區：

　　瓦德谷（Povardarie，(Vardar Valley)屬中部地區）
　　佩拉崗尼亞-寶洛（Pelagonija-Polog，屬西部地區）
　　普切雅-奧斯格維（Pcinja-Osogovo，屬東部地區）

　　最大和最有名的葡萄種植區是瓦德谷區域，占83%的馬其頓葡萄酒生產，16個產區中，提克維什（Tikvesh）產區最大。地形是多小山丘地面。以灰鈣土、洪積土、黃褐色的和漆黑的土壤為主。

　　瓦德谷地區分為以下產區：

　　Skopje
　　Veles
　　Tikvesh

　　Ovche Pole
　　Kochani
　　Gevgelija-Valandovo
　　Strumica-Radovis

　　佩拉崗尼亞-寶洛地區分為以下產區：

　　Tetovo

　　Kicevo

　　Prilep

　　Bitola

　　Ohrid

　　Prespa

　　普切雅-奧斯格維地區分為以下產區：

　　Kumanovo　

　　Kratovo　

　　Pijanec　

　　生產規模

　　馬其頓共有14家規模較大的葡萄酒廠，馬其頓境內知名的葡萄酒酒莊有：Dalvina酒莊；Dudin酒莊（家族企業）；Ezimit Vino酒莊（家族企業）；Popova Kula酒莊；Skovin酒莊等。年產量22萬噸，其中Dudin、 Popova Kula、Skovin和Ezimit Vino 這4家酒莊在國際上的知名度最高。

　　每年10月1日-5日，在首都斯科普里都定期舉辦以葡萄酒和煙草為主要展覽品的國際農產品及食品交易會，吸收了大量的國外酒商前往。集優質的原料、傳統的釀造工藝和享譽歐洲的品牌于一身的馬其頓葡萄酒， 在馬其頓政府的積極支持下，將具有廣闊的市場前景。

　　分級制度

　　馬其頓的葡萄酒等級是VKGP（wines with controlled and guaranteed origin），高于AOC（法定產區葡萄酒）和歐盟的AOP（歐盟2009年新法規原產地名保護）。

　　WGO——最低等級的酒，允許在馬其頓全國生產，標注為＂Wine of the Republic of Macedonia ＂WGO。

　　WCO——標注WCO等級的葡萄酒必須產自上述馬其頓的16個葡萄酒產區。

　　WCGO——標注此等級的葡萄酒必須滿足馬其頓農業部規定的生產標準（主要基于對畝產量的一些具體要求，但目前很少馬其頓葡萄酒廠使用該標準）。

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