歷史背景
據考古學家稱，在亞美尼亞的文化遺址里，曾經發現過古老的葡萄酒釀造設備，例如用來壓榨葡萄的缸器，葡萄種子，榨取殘留物、發酵用的陶罐，以及盛酒的器皿等等。葡萄籽來自同一類型的葡萄——Vitis vinifera ，該品種至今仍用于釀造葡萄酒。大致歷史可以追溯到6100年前。
史料記載，亞美尼亞釀酒歷史可追溯到公元前九世紀的烏拉爾圖文化時期，在外高加索地區，都發現了積存數千年的大量的葡萄種植，從此處也可證明亞美尼亞栽培種植葡萄歷史悠久。
圣經中也有這樣的說法，諾亞方舟的最后?？康厥窃诠艁喢滥醽喌膩喞厣侥_，洪水退去后，諾亞（Noah）來到亞拉拉特山谷定居于此，并在這片土地上種植下人類歷史的第一棵葡萄樹。
圣經里的傳說也讓亞美尼亞的葡萄酒增添了許多神秘的色彩。
現今，亞美尼亞出產眾多性價比高的葡萄酒大部分銷往國外，也會出口大部分的白蘭地，主要出口國為俄羅斯、烏克蘭及其他東歐國家。
地理位置
亞美尼亞共和國，位于歐洲與亞洲的交界處，西接土耳其，南接伊朗交界，北臨格魯吉亞，東臨阿塞拜疆。國土面積僅為2.98萬平方公里。這個小國地處北緯40度線上，亞美尼亞的亞拉拉特平原為優質葡萄酒的種植，提供了優質的陽光照射及生長土壤。
境內多山，領土均在海拔1000米以上，最高峰是西北方的阿拉加茨山，海拔有4090米。亞美尼亞北部為小高加索山脈，東部有塞凡洼地，塞凡湖為境內最大的湖。亞拉臘大平原被阿拉克斯河流經其中，把北部劃分為亞美尼亞，南部則是土耳其和伊朗的領土。
氣候土壤
亞拉拉特平原地處北緯40度線上，光照時間超過300天，平均海拔700以上。氣候隨著山勢變化，由夏季炎熱干燥的亞熱帶氣候逐漸變成寒帶氣候。內陸地區氣候干燥，亞熱帶高山氣候。
土壤資源豐富，主要有銅礦、銅鉬礦和多金屬礦。此外，還有硫磺、大理石和彩色凝灰石等。
葡萄酒產區
亞美尼亞的優質葡萄主要產自亞拉拉特山谷，年產葡萄約20萬噸，除滿足國內市場零售和少量出口(年約4000噸)外，全部用來釀酒。
而亞美尼亞的Noyac（諾亞克）生產質量較好的白蘭地。
葡萄品種
目前亞美尼亞葡萄酒業利用的葡萄品種只是亞美尼亞650個本地特有品種中的幾個。
自1980年代初以來，亞美尼亞的葡萄種植面積消失了一半，但仍有15000公頃的葡萄園可供為釀造白蘭地、葡萄酒和起泡酒提供原料，最常見的葡萄品種有黑阿列尼（Areni Noir）、Tchilar和Voskehat。
亞美尼亞除了出產葡萄酒之外，也出產質量不錯的白蘭地。每年的九月份和十月份，是亞美尼亞葡萄采摘季節，這個時候的原料葡萄甜度被控制在當18%-20%之間，以便適合作為白蘭地的釀制原料。
國家品牌
目前，亞美尼亞最著名的紅葡萄酒為“Areni”，公元前1000年前遺留下來的葡萄莊園釀制而成，口感獨特，醇美無暇。
亞美尼亞釀造的白蘭地同樣品質獨特、口味甘冽。曾獲得過眾多名人政要的贊賞。由于特殊的地理位置及氣候，亞美尼亞白蘭地年產量僅1600萬升，十分珍貴。
如今，亞美尼亞生產的“阿勒”牌白蘭地酒已獲得更多關注重視。
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