產區概況

　　丹麥葡萄酒產區位于歐洲的北部，屬于新興葡萄酒產區。丹麥盡管其地理位置偏北，氣候寒涼，歷史上丹麥并不是一個傳統的葡萄酒產區。但由于丹麥市場對本地葡萄酒產品的需求，加之得益于全球變暖的影響，丹麥的葡萄酒產業自20世紀90年代起有了迅速的發展，至今已有80多個小型的葡萄園和釀酒廠，幾百款葡萄酒已在丹麥市場上銷售，極少量的產品甚至已出口到國外，一些葡萄酒產品特別是起泡酒在國際葡萄酒評比中嶄露頭角獲得獎牌。

　　地理氣候

　　丹麥位于歐洲大陸西北端，它東靠波羅的海與俄羅斯隔海相望，西瀕北海，丹麥北面隔斯卡格拉克海峽、卡特加特海峽和厄勒海峽與挪威、瑞典隔海相望，南部毗連德國。丹麥由日德蘭半島和菲英島、西蘭島、博恩霍爾姆島等406個大小島嶼組成，面積為43096平方公里。

　　丹麥地勢低平，平均海拔約30米。整個丹麥以廣闊的丘陵、沼澤地、湖泊為主。

　　丹麥雖屬于北歐，但并不象人們想象的那么冷，氣候介于北歐和中歐之間。丹麥屬溫帶海洋性氣候，平均氣溫1月－2.4℃ ，8月14.6℃。年均降水量約860毫米。由于受到大西洋吹來的西南風影響，丹麥氣候冬暖夏涼，最熱的7月平均氣溫不過15度至17度。

　　葡萄酒產區

　　丹麥傳統上以生產水果酒為主，丹麥的水果酒尤其是櫻桃酒、蘋果酒、車厘子等各種水果酒國際上知名度很高，而丹麥的葡萄酒產業在20世紀90年代之前幾乎為零。20世紀90年代初期，丹麥出現了一些零星的葡萄園和葡萄酒生產小作坊，此后由于這些葡萄酒小作坊的產品市場反應良好。在眾多葡萄酒愛好者的鼓勵支持和當地釀酒師們的不斷探索努力下，丹麥的葡萄園和小型酒莊迅速崛起，并于1999年由丹麥政府頒布了相關的產業政策和葡萄酒分級制度，使得丹麥的葡萄酒生產進入了法制化的軌道，并得到了歐盟的認可。丹麥專業的葡萄酒生產企業也由最初的幾家發展到目前的80多家，并且還成立了自己的葡萄酒協會組織。

　　目前丹麥的葡萄園和酒莊分布在全國各地，大部分主要集中在Jutland、Lolland, Funen和Northern Zealand地區，葡萄園的管理和葡萄酒產品的品質也在不斷的提升。此外，各地的葡萄園和酒莊也成為了丹麥旅游的新景點。

　　葡萄品種

　　丹麥氣候寒涼，因此丹麥的葡萄園所種植的葡萄品種大多以適應寒涼地區的早熟品種為主如Rondo、Cabernet Cortis、Cabernet Cantor、Castel、Regent、Leon Millot、Johanitter、Solaris、Orion、Zalas Perle等，另外，丹麥也種植有一些國際主流品種如Merlot、Chardonnay、Sauvignon Blanc、Pinot Noir、Cabernet Sauvignon、Tannat等。

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