外文別名：V.amurensis Rupr

中文別名：野葡萄、東北山葡萄

山葡萄（Vitis amurensis）是一種原產于亞洲大陸的紅葡萄品種。它的名字來源于俄羅斯的阿穆爾（Amur Valley）流域和中國東北地區。山葡萄是一個冰河期在遠東遺存下來亞熱帶植物，它的分布緯度范圍很大，最北在俄羅斯東北部地區，最南分布在中國的安徽和浙江地區。它目前主要分布于俄羅斯的Amur州、庫頁島，中國東北的黑龍江、吉林、遼寧和河北、山東、山西、安徽（金寨地區）、浙江（天目山地區）、日本本州和韓國。

山葡萄與刺葡萄（V.Davidii Foex）、毛葡萄 （V.Quinquanglaris Rehd）、華東葡萄（V.PseudorticulataW. T.Wang）、秋葡萄（V.Romanetii Roman）、蘡薁葡萄（V.Adstricta Hance）等都屬于東亞葡萄種群的野生種。另外，山葡萄還可分為三個亞種：Amurensis、Dissecta、Yanshanensis。

山葡萄是一種非常耐霜凍的品種，它能抵御低至-45°C和氣溫和低至?16°C的土壤溫度。它耐旱性較差，它需要至少約700毫米的年降雨量環境。它成熟早，生長周期短，具有很強的抗炭疽病和炭疽病的能力，也具有中強程度的抵御霜霉病和白粉病的能力。它生長力旺盛，能適應不同的土壤環境，最喜歡松散的酸性土壤，不太喜歡石灰質土壤。它最常見生長地的是在河流溪谷沿岸、山澗、森林的邊緣和山地森林的山坡腰以下，植株的攀爬性較強。

山葡萄是雌雄異株，其葉片通常呈3淺裂，裂片稱三角狀卵形，邊緣有較大的圓鋸齒，上面暗綠色，無毛或具細毛，下面淡綠色，被柔毛：葉柄長3～7厘米，被柔毛。秋天葉片呈明亮的紅色、黃色、橙色和棕色。聚傘花序與葉對生，花序梗長2～3.5厘米，被柔毛；花多數，細小，綠黃色，萼片5，幾成截形；花瓣5。長圓形，鑷合狀排列；雄蕊5；雌蕊1，子房2室?；ㄆ?～7月。果期9～10月。枝干通常直徑5-10厘米，枝干長度通常最長為15-18米，少量的達20–25米，卷須會纏繞鄰近植物的或其他任何物體以支持枝干的分支。

山葡萄的果串大小不均，通常每串為20-70克，但在特殊情況下，最大的果串長度達25厘米，重量達250克。山葡萄的果粒近圓形或短橢圓形，成熟的果粒呈藍黑色，果皮較厚，糖含量最高能達到22-23 %，果肉多汁，果汁酸度很高。

山葡萄既可以鮮食，也被廣泛用作綠化觀賞植物和釀造葡萄酒、生產果汁和果醬等等。由于其顯著的耐寒和抗病特性，它還廣泛的用于與其他品種（通常是歐亞種）雜交培育耐寒、早熟、抗病的葡萄品種。