˜q™ä¸ª­‘³ä»¥è®©ä¸­å›½äh骄傲的葡è„å“¿U，¾lˆäºŽæœ‰ähé‡è§†äº†ï¼

2021-11-22 17:41 æ¥æº :  èµæº Terroir Sense 作è€?nbsp;:  Ian D’Agata

分äín

作äؓ一个早早便在中国扎根，å´ä¹Ÿé•¿æœŸè¢«å¿½è§†ä¸Žå†¯‚½çš„è‘¡è„å“¿U————蛇龙ç åQˆCabernet GernischtåQ‰å€¼å¾—更多的中国酒庄ã€è¡Œä¸šäh士和葡è„酒爱好者和消费者认识到它独特的™ì…力和ä­h倹{€?/p>

˜q™ç¯‡ç”׃¸–界著åè‘¡è„é…’æƒå¨Ian D'Agata大师撰写的é‡é‡çñ”文章åQŒæˆ–许是你读到过关于蛇龙ç æœ€ä¸ºå…¬æ­£è€Œä¸”最有深度的报告。他通过最˜q‘这些年对中国蛇龙砿Uæ¤å’Œé…¿é€ çš„深入观察åQŒä»Žé—ä¼ å­¦ã€æ ½åŸšw…¿é€ ã€åŽ†å²äh文等多个角度åQŒè®ºè¯äº†è›‡é¾™ç æ˜¯ä¸€ä¸ªä¸“属于中国åQŒè€Œä¸”值得中国人感到骄傲的å“ç§ã€‚期待此文能¾l™å¤§å®¶å¸¦æ¥å¯¹è›‡é¾™ç è¿™ä¸ªå“¿U的全新认知ã€?/p>

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(囄¡‰‡æ¥è‡ªæŽå¯d¾ŸŽï¼‰

目录

1. å‰è¨€

2. 一点ç»éª?/p>

3. 蛇龙ç ï¼šå­˜åœ¨˜q˜æ˜¯è™šæ— åQ?/p>

4. 蛇龙ç æ˜¯ä¸€ä¸ªä¸­å›½é…¿é…’è‘¡è„å“¿U?/p>

5. 蛇龙ç è‘¡è„è—¤

6. 蛇龙ç è‘¡è„é…’

7. 一些感�/p>

8. æ€È»“

é™?一些代表性中国蛇龙ç å“鉴

1. å‰è¨€

大多数葡è„酒爱好者都知é“赤霞ç å’Œå“丽ç ã€‚但有多ž®‘ähå¬è¯´˜q‡è›‡é¾™ç åQŸæˆ‘敢说没多ž®‘，˜q™æ˜¯ä¸€ä¸ªé—憾。因ä¸ø™›‡é¾™ç åQŒä¸Žé©¬ç‘Ÿå…°å’Œž®æ»¡èƒœè¿™ä¸‰ä¸ªå“ç§ä¸€èµøP¼Œä¸ÞZ¸­å›½å¸¦æ¥äº†å分有趣和独特的那些葡è„酒。而且在柿U程度上åQŒè›‡é¾™ç é…¿å‡ºçš„é…’å¯ä»¥æˆäؓ中国™å¶çñ”的红葡è„é…’ã€?/p>

七年å‰ï¼Œæˆ‘éžå¸¸è£òq¸åœ°ä¸Žæ°è¥¿æ–¯Â·¾|—宾逊（Jancis RobinsonåQ‰ç­‰äºÞZ¸€èµ¯‚¢«é‚€è¯·ä½œä¸ºæ¼”讲者å‚加第一届中国葡è„é…’å‘展å³îC¼šåQˆç‰¹åˆ«é‡è¦ã€è‘—å的专门研讨中国优质葡è„é…’çš„å³îC¼šåQ‰ã€‚翻看我的å“酒笔记和评分åQŒæˆ‘å‘现令我åƒæƒŠçš„是åQŒç¬¬ä¸€?¡£çš„好酒中，有些是用马瑟兰酿造，一个当时几乎没什么äh知é“çš„å“¿U。但更有­‘£çš„是，有两‹Æ‘Ö•å“ç§è›‡é¾™ç ï¼Œåœ¨æˆ‘的得分å‰å之中，äºÞZ»¬å¯¹å®ƒçš„了解程度甚臌™¿˜ä½ŽäºŽé©¬ç‘Ÿå…°ã€?/p>

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˜q™ä¸ç”Þq»™æˆ‘一个寽Cºï¼åœ¨æˆ‘喜欢的å‰å款葡è„酒中åQŒæœ‰ä¸¤æ¬¾é…’用了这样一个我ä¸å¤ªç†Ÿæ‚‰çš„å“¿U酿造，˜q™æœ¬íw«å°±å¾ˆæœ‰æ„义åQ›å†è€ƒè™‘到那天出现的¾l大多数葡è„酒都是用西拉ã€èµ¤éœžç å’Œæ¢…‹z›ç­‰å“ç§é…‰K€ ï¼Œ˜q™ä‹É得在如此拥挤的领域中探烦蛇龙ç å˜å¾—更有æ„义ã€?/p>

˜q™å‡ òq´æ¥åQŒå› ä¸ºå°åˆ°è®¸å¤šå…¶ä»–优¿U€çš„中国蛇龙ç è‘¡è„酒，我对蛇龙ç æœ‰äº†æ–°çš„感悟。更é‡è¦çš„是åQŒåœ¨ä¸­å›½è®‰K—®é…’庄期间åQŒæˆ‘多次感觉刎ͼŒè›‡é¾™ç å‡ ä¹Žæˆä¸ºæ¯ä¸€ç«™æ‰€èƒ½å“ž®åˆ°çš„最令ähå°è±¡æ·±åˆ»çš„酒。相比之下，我还没有å–到真正好的中国å•å“¿U梅‹z›è‘¡è„é…’åQŒå¦å¤–，大多数å•å“ç§èµ¤éœžç ï¼Œè™½ç„¶æ¯”梅‹z›å¥½å¾—多åQŒä½†ä»Žä¸–界标准æ¥çœ‹ï¼Œòq¶ä¸ç‰¹åˆ«æœ‰è¶£ã€?/p>

2. 一点ç»éª?/strong>

以我的ç»éªŒæ¥çœ‹ï¼Œä¸€ä¸ªåˆä¸€ä¸ªé…’庄æ€ÀL˜¯ç”¨ç›¸åŒçš„è‘¡è„å“ç§åQŒé…¿é€ å‡ºæ‰€èƒ½å–到最好的葡è„酒，˜q™ç»ä¸æ˜¯å¶ç„¶ã€‚比如，20多年å‰ï¼Œå½“开始æ„识到åQŒè®¸å¤šæ„大利被é—忘的本地葡è„所酿制的葡è„酒能有多好åQŒæˆ‘ç«‹å³å¼€å§‹å®£ä¼ å®ƒä»¬çš„å“è´¨åQŒæˆ‘的读者和那些认识我的人都清楚åQŒä»Žé‚£æ—¶èµähˆ‘ž®±æ²¡åœè¿‡ã€?/p>

更近一ç‚ÒŽ—¶é—ß_¼Œå½“我˜q˜ä½åœ¨æ„大利æ—Óž¼Œæˆ‘开始慢慢æ„识到åQŒå“丽ç åœ¨å®æ ég¸½å’Œæ‰˜æ–¯å¡¾UÏx“v岸北部地区，能酿造出å“è´¨å“越的葡è„酒。我清楚记得åQŒå‚观的æ¯ä¸€ä¸ªé…’庄，除了ž®‘数例外åQŒæˆ‘æ€ÀL˜¯å¯¹å“丽ç å°è±¡æ·±åˆ»ã€?/p>

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那段旉™—´åQŒè¿™ä¸€åœ°åŒºçš„所有酒庄都以用赤霞ç å’Œ/或梅‹z›é…¿é€ çš„è‘¡è„酒而闻å，å“丽ç åªå‘挥了一炚w…角作用。然而，让我感到好奇和éžå¸¸æœ‰­‘£çš„是，酒庄特别引äh注目的酒æ€ÀL˜¯é‚£äº›ç”¨äºŽæ··é…¿çš„，装ç€å“丽ç çš„Š™¡æœ¨æ¡¶ã€?/p>

鉴于之å‰å¯ÒŽ„大利本土葡è„åŠå…¶å¤å…´çš„ç»éªŒï¼Œæˆ‘很å®ÒŽ˜“ž®†äºŒè€…结åˆè“væ¥ï¼Œæ„识到åƒå®æ ¼ä¸½ï¼ˆBolgheriåQ‰ã€è’™ç‰ÒŽ–¯åº“代奥（MontescudaioåQ‰å’Œé‡Œå¸•ž®”è´æ‹‰ï¼ˆRiparbellaåQ‰è¿™æ ïLš„地区特别适åˆé…‰K€ ä¸–ç•Œçñ”çš„å“丽ç è‘¡è„酒。我开始这样写åQŒåå¤å†™åQŒå…ˆæ˜¯åœ¨Stephen Tanzer的《国际酒½H–》æ‚志，åŽæ¥æ˜¯ã€Šå“醇客》，当时几乎没什么äh拥护托斯å¡çº³‹¹·å²¸çš„å“丽ç åQŒä½†æ˜¯ï¼Œå¥½é…’很难被压åˆÓž¼Œä»Šå¤©åQŒè¶Šæ¥è¶Šå¤šçš„托斯å¡çº³é…’庄正在酉K€ å•ä¸€å“ç§çš„å“丽ç é…’，òq¶èŽ·å¾—舆论和销售的åŒé‡æˆåŠŸã€?/p>

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ç”׃ºŽ˜q™æ ·çš„生‹zȻ历，é‡åˆ°è›‡é¾™ç åŠå…¶è‘¡è„é…’å¯ÒŽˆ‘æ¥è¯´å¾ˆæœ‰æ„义。我承认仅仅åå¹´å‰æˆ‘对这一å“秘q˜ä¸€æ— æ‰€çŸ¥ï¼ŒçœŸçš„一无所知，但这几年æ¥ï¼Œæˆ‘å·²¾l被蛇龙ç çš„™ì…力和其æžå¥½çš„酿酒潜力所俘获åQŒæˆä¸ºçœŸæ­£çš„崇拜者和支æŒè€…。它¾lä¸æ˜¯ä¸€¿U完¾ŸŽçš„é…‰K…’è‘¡è„åQˆæ²¡æœ‰ä“Q何哿U是完美的）åQŒæ­£å¦‚我ž®†åœ¨ä¸‹é¢è®¨è®ºçš„é‚£æ øP¼šä¸è¿‡˜q‡åŽ»ä¸ƒå¹´é‡Œï¼Œæˆ‘å“ž®äº†­‘›_¤Ÿå¤šçš„用蛇龙ç é…¿å‡ºçš„好酒，知é“它在中国惊äh的潜力ã€?/p>

我真的相信，如果中国的葡è„酒酒庄惌™¿›å…¥ï¼Œæ›´ä¸ç”¨è¯´èµ¢å¾—世界一‹¹?高å“质红酒的最高舞åŽÍ¼Œé‚£ä¹ˆè›‡é¾™ç å°±å€¼å¾—下注åQˆæ˜¾ç„Óž¼Œ˜q˜æœ‰é©¬ç‘Ÿå…°å’Œž®æ»¡èƒœï¼‰ã€?/p>

3. 蛇龙ç ï¼šå­˜åœ¨˜q˜æ˜¯è™šæ— åQ?/strong>

说了˜q™ä¹ˆå¤šï¼Œæˆ‘很难过地承认，我们对蛇龙ç äº†è§£ä»ä¸å¤Ÿå¤šã€‚一些知åäh士甚è‡Ïx€€ç–‘它的存在。直到现在，很多人æ€ÀL˜¯è®¤äؓ蛇龙ç æ˜¯ä¸€ä¸ªæ¬§‹z²è‘¡è„å“¿U，åœ?9世纪到达中国åQŒä½†å®ƒå‡ºçŽ°åœ¨ä¸­å›½‹¹·å²¸çš„确切时间还ä¸æ¸…楚。那些认ä¸ø™›‡é¾™ç åQˆCabernet GernischtåQ‰æ˜¯è¢«ä»Ž‹Æ§æ´²å¸¦è¿‡æ¥çš„人指出，“gernischt“这个è¯å¾ˆå¯èƒ½æ˜¯ä¸€ä¸ªç¬”误，应该是gemischtåQˆåœ¨å¾¯‚¯­ä¸­æ„ä¸?"æ··åˆ"åQ‰ï¼ŒæŒ‡çš„是张裕酒厂带入中国时åQŒæØœåˆæ‰˜˜qçš„å“丽ç ï¼ˆCabernet FrancåQ‰å’Œå¡æ›¼ž®û|¼ˆCarmenereåQ‰ï¼ˆå¯èƒ½˜q˜æœ‰å…¶ä»–波尔多哿U）。根æ®è¿™¿U观点，蛇龙ç ä»Žæ²¡å­˜åœ¨è¿‡åQŒæœ‰çš„åªæ˜¯å“丽ç å’Œå¡æ›¼å°¼ã€?/p>

å¦ä¸€è¾¹ï¼Œä¸€äº›é…¿é…’è‘¡è„专家和研究人员曾一度将蛇龙ç ä¸Ž˜q™ä¸¤¿Uè‘¡è„ç­‰åŒã€‚对一些ähæ¥è¯´åQŒè›‡é¾™ç å®žé™…上是å“丽ç ï¼ˆYin '98, Song '05åQ‰ï¼Œå…¶ä»–专家åšå®šè®¤äؓ蛇龙ç ä¸Žå¡æ›¼ž®¼æ˜¯åŒä¸€¿Uè‘¡è„（Li'08åQ‰ã€‚还有一些ähåQŒæˆ‘ž®Šæ•¬ä»–们å¯èƒ½æ˜¯æœ‰å¤ªå¤š½Iºé—²æ—‰™—´åQŒç”šè‡›_¤§èƒ†æ出，蛇龙ç æ˜¯ä¸€¿U奇怪的赤霞ç ä¸Žå“丽ç ï¼Œå¶å‘çš„æØœåˆç‰©ã€?/p>

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(从左臛_³åQšèµ¤éœžç  - 蛇龙ç?- å“丽ç ï¼Œå›„¡‰‡æ¥è‡ªä¹é¡¶åº„å›­åQ?/em>

å› æ­¤åQŒå¯¹äºŽè›‡é¾™ç åQŒæˆ‘们åªèƒ½çœ‹åˆ°ç›¸æ–¥å’Œå¤§é‡æ··äØ•çš„ä¿¡æ¯ï¼Œ˜q™ç§æƒ…况åˆå› ä¸ºé‚£äº›ä¸äº†è§£æƒ…况的葡è„酒作家而å˜å¾—æ›´¾pŸï¼Œä»–们引用了一些书¾cä¿¡æ¯ï¼Œè€Œè¿™äº›ä¹¦¾c里的说法åƈä¸ä¸€å®šæ˜¯åŸÞZºŽåŒè¡Œè¯„议专业期刊上的å‘表è®ø™¯ã€‚专业期刊则是å¯æŽ¥å—ã€å¯ä¿¡ç§‘学信æ¯çš„唯一æ¥æºã€?/p>

昄¡„¶åQŒå¾ˆå¯èƒ½åœ¨ä¸€äº›é…’庄里åQŒè‘¡è„园里标注的蛇龙ç ï¼Œå®žé™…上丘q‡æ˜¯è¢«é”™è®¤çš„å“丽ç æˆ–å¡æ›¼ž®¹{€‚è‘¡è„酒世界充斥瀘q™ç§å‡ÞZºŽå–„æ„的误认，例å­ä¸èƒœæžšä‹DåQˆD'AgataåQ?014åQ‰ã€‚鉴于蛇龙ç çš„外观和生长行äØ“æ—¢ä¸åƒå“丽ç ä¹Ÿä¸åƒå¡æ›¼å°¼åQŒæˆ‘认äؓ蛇龙ç å¾ˆå¤§å¯èƒ½æ˜¯ä¸€¿U独特的酉K…’è‘¡è„åQŒè€Œä¸”是中国的一个哿U。让我解释一下原因：

4. 蛇龙ç æ˜¯ä¸€ä¸ªä¸­å›½é…¿é…’è‘¡è„å“¿U?/strong>

我äؓ什么这么说åQŒå‘ƒåQŒæ˜¯˜q™ä¹ˆå†™ï¼Ÿå› äØ“åQŒå¦‚果没有其他ç†ç”Þqš„è¯ï¼Œç›®å‰é˜¶æ®µçš„科学é—传知识æ¥çœ‹ï¼Œå½“两¿Ué…¿é…’è‘¡è„被说æˆæ˜¯åŸºå› ç›¸åŒæ—¶åQŒåƈä¸æ€ÀL„味ç€å®ƒä»¬å®žé™…上是一æ ïLš„。显ç„Óž¼Œå¦‚果两个个体长得ä¸ä¸€æ øP¼Œž®±åƒè›‡é¾™ç åƈä¸å®Œå…¨å’Œå“丽ç ã€èµ¤éœžç ã€æ¢…‹z›æˆ–å¡æ›¼ž®¼é•¿å¾—一æ øP¼Œé‚£ä¹ˆå®ƒä»¬ž®×ƒ¸å¯èƒ½æ˜¯åŸºå› å®Œå…¨ç›¸åŒï¼Œå› äؓ如果它们完全相åŒåQŒå°±ä¼šåƒåŒåµåŒèƒžèƒŽé‚£æ ·é•¿å¾—一栗÷€?/p>

事实是，在一个特定环境中生活了几åå¹´çš„è‘¡è„藤会自å‘地适应那个栖æ¯åœŽÍ¼Œä»¥ä¾¿æ›´å¥½åœ°ç”Ÿå­˜ï¼Œå¦‚果它们ä¸è¿™æ ·åšåQŒå®ƒä»¬å°±ä¼šåœ¨˜q›åŒ–中处于劣势，é¢äÍç­ç»å±é™©ã€?/p>

è‘¡è„藤的脱氧核糖栔R…¸åQˆDNAåQ‰ä¼šéšç€çŽ¯å¢ƒçš„刺‹È€è€Œå‘生改å˜ï¼Œé€šå¸¸è¢«ç§°ä¸ºçªå˜ï¼Œ˜q™éšä¹‹å¯¼è‡´äº†æ–°æ¤æ ªçš„出现åQŒå…¶å¤–观和生长行ä¸ÞZ¸ŽåŽŸæ¥çš„æ¤ç‰©ä¸åŒï¼Œé€šå¸¸æ›´é€‚åˆç”Ÿæ´»åœ¨è¯¥ç‰¹å®šçŽ¯å¢ƒä¸­ã€‚这些新的葡è„藤被称为原始哿U的生物型（biotypeåQ‰ã€?/p>

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但是当基因çªå˜éžå¸¸å¤šåQŒæˆ–者击中了基因¾l„ç¼–ç ä¸­éžå¸¸é‡è¦çš„功能部分，å¯ÆD‡´è¯žç”Ÿå‡ÞZ¸ŽåŽŸå§‹æ¤ç‰©æœ‰éžå¸¸æ˜Žæ˜‘Ö·®å¼‚çš„æ–°æ¤ç‰©ç±»åž‹ï¼ˆòq¶å¸¦æ¥å¯è¾¨åˆ«çš„ä¸åŒè‘¡è„é…’åQ‰ï¼Œç ”究人员表示˜q™æ—¶åQŒè¿™ä¸¤ç§è‘¡è„è—¤ä¸å†æ˜¯åŒä¸€è‘¡è„å“ç§çš„生物型åQŒè€Œæ˜¯æ–°è¯žç”Ÿçš„ã€ä¸åŒçš„å“ç§ã€‚因此，ç”׃ºŽæ‰€æœ‰è¿™äº›åŽŸå› ï¼Œå³ä‹É我们åŒæ„中国的蛇龙ç åœ¨æŸä¸€æ—¶æœŸ¼‹®å®žæ˜¯å¡æ›¼å°¼åQˆå°½½Ž¡æˆ‘们中的许多ähæ ÒŽœ¬ä¸åŒæ„）åQŒä»Šæ—¶ä»Šæ—¥ï¼Œå®ƒè‡³ž®‘å·²¾l是一个èžåˆäº†ä¸­å›½é£ŽåœŸçš„å¡æ›¼å°¼ã€?/p>

æ¢å¥è¯è¯´åQŒä¸­å›½çš„â€å¡æ›¼å°¼â€ä¸Žæ³•å›½ã€æ„大利北部和智利的å¡æ›¼ž®¼å‡ ä¹Žæ²¡æœ‰ä»€ä¹ˆå…±åŒä¹‹å¤„，˜q™ä¸‰ä¸ªåœ°æ–¹çš„自然环境与中国的也ä¸èƒ½å†ä¸åŒç‚¹äº†åQ这些栖æ¯åœ°æœ‰ä¸åŒçš„选择压力åQŒéšç€æ—‰™—´æŽ¨ç§»äº§ç”Ÿäº†ä¸åŒçš„å˜å¼‚åQŒå¯¼è‡´æ–°è‘¡è„å“ç§çš„诞生ã€?/p>

å› æ­¤åQŒè‡³ž®‘蛇龙ç ä¸æ˜¯å¡æ›¼ž®¼æˆ–å“丽ç ï¼Œè€Œæ˜¯ä¸¤è€…之一的中国生物型åQŒï¼ˆè€Œä¸”我è¦å¼ø™°ƒåQŒåªæœ‰åœ¨ä¸€å¼€å§‹çªå˜æ˜¯æ¥è‡ªä¸¤è€…之一的情况下åQŒå®ƒæ‰å¯èƒ½æ˜¯å¡æ›¼ž®¼æˆ–å“丽ç çš„生物型）åQŒæ˜¯éšç€æ—‰™—´æŽ¨ç§»åQŒå¯¹å„ç§å¤šæ ·åŒ–的中国风土自主适应åQŒè€Œè¯žç”Ÿã€?/p>

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å†è¿›ä¸€æ­¥ï¼Œä¹Ÿå¯ä»¥è¯´å¡æ›¼ž®¹{€å“丽ç å’Œè›‡é¾™ç æ‰€å„自酿出的葡è„酒是如此ä¸åŒï¼Œä»¥è‡³äºŽè¿™ä¸‰ä¸ªå“ç§å¿…须被视为完全ä¸åŒçš„å“ç§ã€‚æ¢å¥è¯è¯ß_¼Œéšç€æ—‰™—´æŽ¨ç§»åQŒä¸æ–­åŸºå› æ”¹˜q›çš„¾l“果是：今天的蛇龙ç åQŒå®ƒä¸ä»…看è“væ¥ï¼Œè€Œä¸”é…‰K€ å‡ºæ¥çš„è‘¡è„酒，也完全ä¸åŒäºŽå…¶ä»–地方的葡è„和葡è„酒。因此，ä¸ç®¡å®ƒæ˜¯ä¸€ä¸ªç”Ÿç‰©åž‹˜q˜æ˜¯ä¸€ä¸ªç‹¬ç‰¹çš„è‘¡è„å“ç§åQŒæˆ‘认äؓ蛇龙ç å¿…™å»è¢«è§†äؓ一个中国特有的酉K…’è‘¡è„å“ç§ã€?/p>

5. 蛇龙ç è‘¡è„è—¤

å¡æ›¼ž®¼å¤§å¤šç§æ¤åœ¨æ™ºåˆ©åQŒä»Ž1997åˆ?015òqß_¼Œå¡æ›¼ž®¼çš„¿Uæ¤é¢ç§¯ä»?30公顷增加åˆ?万多公顷。排å第三的是æ„大利åQŒå¤§¾U¦æœ‰1000公顷åQŒä½†é‰´äºŽå¤§å¤šæ•°çš„å¡æ›¼ž®ÆD‘¡è„酒是那么糟¾p•ï¼Œå¦‚果有得选，æ„大利äh会很高兴攑ּƒ˜q™ä¸€è£èª‰ã€‚如果暂时接å—蛇龙砞®±æ˜¯å¡æ›¼ž®û|¼ˆOIVž®†è›‡é¾™ç ¾lŸè®¡æˆå¡æ›¼å°¼åQ‰ï¼Œé‚£ç¬¬äºŒåž®±æ˜¯ä¸­å›½ã€‚事实上åQŒåƒJM Boursiquot˜q™æ ·å—ähž®Šæ•¬çš„è‘¡è„科学家曾表½Cºï¼Œåœ¨ä»–看æ¥åQŒä¸­å›½å¯èƒ½æ‹¥æœ‰å¤šè¾?5000公顷的å¡æ›¼å°¼ã€‚但是，所有这些数æ®éƒ½å¿…须谨慎衡é‡åQŒå› ä¸ºå®ƒä»¬å¯èƒ½åŒ…括了真正的å¡æ›¼å°¼åQŒä½†é‰´äºŽçœŸæ­£çš„å¡æ›¼å°¼åœ¨ä¸­å›½æ¯”较少è§ï¼Œä¼°è®¡è›‡é¾™ç è‡³ž®‘有8000-12000公顷的ç§æ¤é¢¿U¯ä¹Ÿä¸æ˜¯æ²¡æœ‰é“ç†ã€?/p>

中国斚w¢åQŒè›‡é¾™ç åœ¨å…¨å›½å„地都有ç§æ¤ï¼Œä½†åœ¨åŒ—方最为常è§ï¼Œç‰¹åˆ«æ˜¯åŽä¸œåœ°åŒºçš„å±×ƒ¸œçœï¼Œå¦å¤–在å®å¤ï¼Œæ²›_Œ—ã€ç”˜è‚ƒå’Œæ–°ç–†½{‰çœä¹Ÿéƒ½æœ‰ç§æ¤ã€?/p>

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(囄¡‰‡æ¥è‡ªè¯»é†‰åQ?/em>

最åˆï¼Œå®ƒç”±å¼ è£•¿U下åQŒè‡³ä»Šè¿™å®‰™…’厂é布全国的大型酒ä¼åQŒä»æ˜¯ä¸­å›½ç¬¬ä¸€é‡è¦çš„蛇龙ç è‘¡è„酒生产商。å¦ä¸€ä¸ªçœ‹å¥½è›‡é¾™ç çš„酒庄是å±×ƒ¸œçš„ä¹™å¶åº„园，他们å‘现赤霞ç åŠå…¶ç´§å®žçš„果穗åQˆæˆ–臛_°‘是这一¾cÕdž‹çš„赤霞ç å…‹éš†åQ‰ä¸é€‚åˆå±×ƒ¸œæ½®æ¹¿çš„季风气候。所以乙å¶åº„园，在他们山东çœé’å²›èŽÞp¥¿å¸‚院上镇山å£æ‘的酒庄附近¿Uæ¤äº†è›‡é¾™ç ã€‚其他许多庄园也¿Uæ¤äº†è¯¥å“ç§åQŒåƈ主è¦ç”¨äºŽæ··é…¿åQŒåƈå‘现梅洛特别能èÊY化蛇龙ç æ›´æœ‰‹‚Þp§’的一é¢ã€?/p>

通常æ¥è¯´åQŒè›‡é¾™ç åœ¨è‘¡è„å“¿U学上与梅洛ã€å¡æ›¼å°¼å’Œå“丽ç ç›æ€¼¼åQŒä½†åœ¨å¼€èŠ±åŽåQŒç”±äºŽå¡æ›¼å°¼ç‹¬ç‰¹çš„扭曲雄蕊，区别˜q™ä¸‰è€…å˜å¾—更加容易ã€?/p>

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如果你å‘现自己在惻I¼Œæ¢…洛和赤霞砽{‰å“¿U是如此著ååQŒè¦æŠŠå®ƒä»¬åŒºåˆ†å¼€æ¥ä¸åº”如此困难，那么å†æƒ³æƒ›_§ã€‚多òq´æ¥åQŒæˆ‘在æ‡Lž®”多曾与酒庄庄主一起去˜q‡æ— æ•îC¸ªè‘¡è„园，亲眼所è§ï¼Œç”šè‡³ä»–们也常帔Rš¾ä»¥åŒºåˆ†èµ¤éœžç ã€å“丽ç å’Œæ¢…‹z›ã€?/p>

æ ÒŽ®å¯ÒŽ¤ç‰©çš„观察åQŒè›‡é¾™ç çš„特ç‚ÒŽ˜¯ç›¸å¯¹è¾ƒå¤§ä¸”æ¾æ•£çš„果穗åQŒä¸­½{‰å¤§ž®çš„圆åŞ果粒åQŒæžœçš®ç›¸å¯¹è¾ƒåŽšã€‚蛇龙ç å—制于普é较差的å果率，较长的æ¤ç‰©æ€§ç”Ÿé•¿å‘¨æœŸå’Œéžå¸¸æ™šçš„æˆç†ŸæœŸï¼Œä½¿å…¶å“质在天气困隑ֹ´ä»½è¦¼„°è¿æ°”ï¼›ä¸è¿‡å¦ä¸€é¢ï¼Œè›‡é¾™ç æ˜¯ä¸€ä¸ªæŠµæŠ—力éžå¸¸å¼ºï¼Œç”šè‡³æ˜¯è´¨æœ´çš„å“ç§åQŒèƒ½å¾ˆå¥½åœ°åº”å¯ÒŽžç«¯å¤©æ°”。就是，它确实需è¦ç§æ¤åœ¨ç›¸å¯¹æ¸©æš–的地区，有较长生长季节，以便ä¸ø™‘¡è„æ供尽å¯èƒ½é•¿çš„挂果旉™—´ã€?/p>

与赤霞ç ç›¸æ¯”åQŒè›‡é¾™ç çš„优势是åQŒåœ¨å¥åº·æƒ…况下，它的¾p–分¿U¯ç¯æ›´å¿«åQŒæ‰€ä»¥ä¸éœ€è¦åƒèµ¤éœžç é‚£æ ·é‡è§†æ›´æ¸©æš–çš„å¾®ž®ºåº¦ã€ä¸­ž®ºåº¦å’Œå®è§‚尺度气候。因此，蛇龙ç å¯ä»¥ç§æ¤åœ¨æ›´è¾¹¾~˜çš„气候地区。è¦æ³¨æ„的是åQŒå¯’冷åƈä¸æ˜¯è›‡é¾™ç ä¸èƒ½è¾¾åˆ°æœ€ä½Ïxˆç†Ÿåº¦çš„唯一原因åQŒå果率低是å¦ä¸€ä¸ªåŽŸå› ï¼Œå½“蛇龙ç é•¿åŠ¿˜q‡äºŽæ—ºç››æ—Óž¼Œä¹Ÿä¼šå‡ºçŽ°æ— æ³•æˆç†Ÿçš„情况，25å?公顷的äñ”é‡æ˜¾ç„¶æ˜¯ä¸åˆç†çš„åQŒè‘¡è„酒往往有较强æ¤ç‰©æ°”æ¯ï¼Œä½†åœ¨æ›´åˆç†çš„10å?公顷æ—Óž¼Œè‰æœ¬æ°”毞®±æ²¡é‚£ä¹ˆæ˜Žæ˜¾ã€‚æ¢å¥è¯è¯ß_¼Œæ‰‘Öˆ°åˆé€‚的土壤¾cÕdž‹å’Œæ°”候区域ç§æ¤è›‡é¾™ç å¾ˆé‡è¦ï¼Œä½†æ›´è¦ç¡®ä¿ä½Žäº§é‡ã€?/p>

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有鉴于此åQŒé€‰æ‹©æ­£ç¡®çš„砧木以é™åˆ¶è¯¥å“¿U的天然高活力很é‡è¦åQ?309å’?01-14是很好的砧木选择。在中国实际上，˜q™å¾€å¾€æ˜¯ä¸€ä¸ªå¯¹ç‰›å¼¹ç´çš„问题åQŒå¤§å¤šæ•°è›‡é¾™ç åƈä¸å«æŽ¥ï¼Œç‰¹åˆ«æ˜¯åœ¨å®å¤åQŒä½†ä¸å«æŽ¥çš„蛇龙ç å‡ ä¹Žæ— ä¸€ä¾‹å¤–地展现出太多‹zÕdŠ›åQŒæ‰€é…¿å‡ºçš„è‘¡è„酒往往åé‡è‰æœ¬æ€§é¦™å‘Ÿë€‚相比之下，åˆé€‚的砧木å¯ä»¥ä½¿è‘¡è„生长得更慢åQŒå› æ­¤æŒ‚果时间更长，葡è„æˆç†Ÿåº¦æ›´é«˜ï¼Œå‘³é“æ›´æˆç†Ÿï¼Œå•å®æ›´æŸ”™åºã€‚结果是åQŒå¾—åˆîC¸€‹Æ¾æ›´¾_¾è‡´çš„è‘¡è„é…’ã€?/p>

病害斚w¢åQŒè›‡é¾™ç å¯ÒŽ ¹ç˜¤èšœè™«å¾ˆæ•æ„ŸåQŒä½†æ˜¯å«æŽ¥æˆåŠŸçŽ‡ä¸€èˆ¬ã€‚æžœ½I—较为æ¾æ•£ï¼Œå¯ÒŽ¶åŠ£å¤©æ°”å’Œè…烂相关病害的抵抗力较强åQŒå°¤å…¶å¯¹ç™½ç²‰ç—…的抉|Š—力，使其比赤霞砽{‰å…¶ä»–å“¿U更适åˆä¸­å›½è®¸å¤šåœ°åŒºçš„风土，ž®¤å…¶æ˜¯å±±ä¸œè¿™æ ·é›¨çƒ­åŒæœŸçš„潮湿风土åQŒå”¯ä¸€éœ€è¦ç•™æ„的是，雨水˜q‡å¤šä¼šä‹É蛇龙ç è¿™æ ähœ¬å·²å¾ˆæœ‰æ´»åŠ›çš„å“ç§å˜å¾—更有‹zÕdŠ›ã€?/p>

如果说中国蛇龙ç æœ‰ä»€ä¹ˆæŒ‘战，那就是许多葡è„藤都å—到å·å¶ç—…的媄å“ã€?/p>

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(囄¡‰‡æ¥è‡ªæŽå¯d¾ŸŽï¼‰

中国的蛇龙ç è‘¡è„è—¤å—病毒影å“的确切程度尚有争议，估计范围ä»?5%åˆ?00%ä¸ç­‰ã€‚酿酒顾问ã€ä¸­å›½å¤‡å—尊敬的葡è„栽培和酿酒专家之一åQŒæŽå¾ïL¾ŽåQˆåòq´å‰æˆ‘在《å“醇客》æ‚å¿—æ‹…ä»È‰¹¾U¦ç¼–辑时有幸认识了他åQŒåƈ一起在那里åšè¯„委）告诉我，æ ÒŽ®ä»–的估计åQŒä¸­å›½å¯èƒ½æœ‰33-40%的蛇龙ç è‘¡è„藤或多或ž®‘å—到病毒媄å“，ž®½ç®¡ä»–周到而正¼‹®åœ°æ醒åQŒä»–˜q˜æ²¡æœ‰è®¿é—®è¿‡ä¸­å›½æ‰€æœ‰çš„蛇龙ç è‘¡è„å›­ã€?/p>

˜q™ä¸æ˜¯ä¸€ä¸ªå°é—®é¢˜åQšé™¤äº†æ‚£ç—…çš„è‘¡è„藤生长更慢ã€ä¸å¤ªå¼ºå£®ä¹‹å¤–，å·å¶ç—…毒的存在还å¯ÆD‡´è‘¡è„æˆç†Ÿä¸­æœŸ¾p–分¿U¯ç¯å—阻åQˆå› ä¸ºå¶ç‰‡å˜¾U¢å¯¼è‡´å…‰åˆä½œç”¨å‡ž®‘）。因此，正常情况下，蛇龙ç çš„¾p–分¿U¯ç¯æ¯”赤霞ç å¿«å¾—多，但当å‰è€…患病时åQŒå®ƒž®±å¤±åŽ»è¿™ä¸€ä¼˜åŠ¿åQŒè¿™å®žåœ¨æ˜¯å¤ªå¯æƒœäº†ã€?/p>

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(囄¡‰‡æ¥è‡ªæŽå¯d¾ŸŽï¼‰

æŽå¯d¾ŸŽåŒæ—¶æŒ‡å‡ºï¼Œå…³äºŽ˜q™ç§ç—…毒更糟¾p•çš„是，许多农民现在认äØ“åQšä¸èƒ½ç§¯ç´¯è¶…˜q‡ä¸€å®šæ°´òq³çš„¾p–分是蛇龙ç çš„特ç‚V€‚而事实上æ ÒŽœ¬ä¸æ˜¯˜q™æ ·ã€?/p>

ä¸ç®¡æ€Žæ ·åQŒåƒå±×ƒ¸œ˜q™æ ·æ‹¥æœ‰å¤§é‡è€è—¤çš„地æ–ÒŽœ‰æ›´ä¸¥é‡çš„å·å¶ç—…现象，˜q™ç§æƒ…况å¯ÆD‡´å†œæ°‘ä¸å¾—ä¸åšå‡ºéžå¸¸å›°éš„¡š„栽培军_®šåQŒæ˜¯è¦æ‹”掉那些一直以æ¥éƒ½èƒ½é…¿å‡ºæ›´å¥½é…’的患病è€è—¤åQŒç„¶åŽé‡æ–°ç§æ¤ï¼Œ˜q˜æ˜¯é™è§‚å…¶å˜åQ?/p>

是大规模田间选择å¥åº·è€è—¤åQŒç”¨çƒ­æ°´å¤„ç†æ³•æˆ–分生¾l„织培养法æ¥åŸ¹è‚²æ–°è‹—åQŒç„¶åŽç”¨å®ƒä»¬é‡å¾è‘¡è„园？但是åQŒè¿™¿UäçR入性治疗是å¦ä¼šå½±å“æ–°çš„ã€å¥åº¯‚‘¡è„藤的生长习性，和之åŽè‘¡è„é…’çš„è´¨é‡ï¼Ÿ

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˜q™äº›éƒ½æ˜¯å…¨ä¸–界的农民和酿酒师æ¯å¤©é¢äÍ的问题。就如在æ„大利，托斯å¡çº³çš„农民ä¸å¾—ä¸æ—¶åˆ»æƒ¦è®°å¦‚何处ç†ä»–们的桑娇维塞T-19克隆å“ç§åQŒè¿™¿Uå“¿U有病毒åQŒç§æ¤ä¸åˆæ³•è§„，但几乎æ€ÀL˜¯èƒ½é…¿å‡ºç‰¹åˆ«å¥½çš„è‘¡è„é…’åQˆæ‰€ä»¥äh们当然会¾l§ç®‹¿Uæ¤å®ƒï¼‰ã€‚在皮埃蒙特åQŒæ¯ä¸€ä¸ªé…得上vignaiolo˜q™ä¸ª¿U°å·çš„é…¿é…’äh都会告诉你，¾l过处ç†çš„米切特·内比奥罗åQˆMichet NebbioloåQ‰ç”Ÿç‰©åž‹åQˆåƈéžå…‹éš†ï¼‰åQŒè¿œä¸å¦‚未ç»å¤„ç†çš„ã€å¸¦ç—…的内比奥罗·¾c›_ˆ‡ç‰¹ï¼ˆNebbiolo MichetåQ‰å¥½åQŒæ‰€ä»¥è¿™ä¸ªé—®é¢˜ä¸€ç›´å­˜åœ¨ã€‚全世界åQŒè‡³ž®‘在˜q™æ–¹é¢éƒ½ä¸€æ —÷€?/p>

6. 蛇龙ç è‘¡è„é…’

昄¡„¶åQŒåœ¨ä¸­å›½˜q™æ ·ä¸€ä¸ªå›½åœŸé¢¿U¯ä¸–界第三的大国åQŒå­˜åœ¨ç€æ— æ•°ä¸åŒçš„风土环境；也因此，åŸÞZºŽä¸åŒé£ŽåœŸæœ‰ä¸åŒé£Žæ ¼çš„蛇龙ç ï¼Œä»Žè¾ƒçƒ­åœ°åŒºæ›´é¥±æ»¡ã€æ›´åœ†æ¶¦åQŒå¸¦æœ‰é»‘胡椒味的æ·Þp‰²æ°´æžœé£Žæ ¼åQŒåˆ°è¾ƒå†·åœ°åŒºçš„芳香ã€å•å®æŸ”和，酸度有èöL识度的葡è„酒。当然温暖地åŒÞZ¹Ÿå­˜åœ¨ç”¨è¿‡ä½Žäñ”é‡ï¼Œå’Œå¤ªæˆç†Ÿçš„è‘¡è„酿出å¯èƒ½ç•¥å¸¦æžœé…±å‘³é…’的情况ã€?/p>

åªè¦æœ‰ç‚¹¾l验åQŒè›‡é¾™ç é…’的香气和味é“特å¾å°±ç›¸å½“å®ÒŽ˜“辨认。作ä¸ÞZ¸€ä¸ªæ™šç†Ÿå“¿U，昄¡„¶åQŒæ— è®ºåœ¨å“ªé‡Œ¿Uæ¤åQŒè›‡é¾™ç éœ€è¦è¾¾åˆ°æœ€ä½³çš„生ç†æˆç†Ÿåº¦ï¼Œå¦åˆ™é…¿å‡ºçš„è‘¡è„酒会显å‡ÞZ¸€äº›é’è‰å‘³åQŒæˆ–¾l¿è‰²æ¤ç‰©æ„Ÿï¼Œæ‰€ä»¥å°†å…¶ç§æ¤åœ¨åˆé€‚的风土æ¡äšg下是ž®¤å…¶é‡è¦çš„，必须有充­‘³çš„阛_…‰ã€?/p>

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如果¿Uæ¤åœ¨åˆé€‚的地方åQŒç”¨è›‡é¾™ç é…¿å‡ºçš„è‘¡è„酒具有中½{‰å®çŸ³çº¢è‰ÔŒ¼Œå¡æ›¼ž®ÆD‘¡è„酒那强烈的紫色在中国蛇龙ç é…’中ä¸å¤ªå¸¸è§åQŒä¹Ÿè®¸æ˜¯è®¸å¤šè‘¡è„è—¤å—到病毒媄å“çš„¾l“æžœåQŒå¼ºçƒˆçš„黑加仑ã€çº¢èŽ“ã€è‰èŽ“ã€çº¢æ¨±æ¡ƒã€ç‚÷¾|—å…°ã€é›ªæ¾ã€çŽ«ç‘°ã€è¦†ç›†å­ä»¥åŠé»‘胡椒和白胡椒的异国情调香味åQŒåŠ ä¸Šå¼•äººæ³¨ç›®çš„芳香è‰è¯åQŒæœ‰æ—¶ç”šè‡Ïxœ‰è˜‘è‡é¦™æ°”的存在ã€?/p>

正是˜q™ç§é¦™æ°”åQŒæ˜¯ç”¨èµ¤éœžç å’Œæ¢…‹z›é…¿åˆ¶çš„è‘¡è„酒中完全没有的，在å–蛇龙ç æ—¶åQŒä¼šå¸¸å¸¸è®©äh惌™“vå“丽ç ã€‚相比之下，ž®‘数蛇龙ç é…’中，微妙的æŽå­å’Œèƒ¡æ¤’风味å ä¸»å¯¼åœ°ä½ï¼Œä¸Žå¡æ›¼å°¼åˆæœ‰äº†æ›´å¤šå…±åŒä¹‹å¤„。大多数情况下，梅洛葡è„酒中相当常è§çš„å’–å•¡å’Œå¯å¯å‘³é“åQŒåœ¨è›‡é¾™ç ä¸­æ˜¯æ²¡æœ‰çš„。从òq¿ä¹‰ä¸Šè®²åQŒè›‡é¾™ç æ¯”赤霞ç æ›´ä¼˜é›…一ç‚V€æœ‰ä¸­ç­‰é…’体¾l“æž„åQŒæ¯”梅洛和å¡æ›¼å°¼ž®‘一些肉质和巧克力味åQ›æ­¤å¤–，蛇龙ç ä¹Ÿæ²¡æœ‰å¡æ›¼ž®¼ç»å¸¸å‡ºçŽ°çš„强烈è‰æœ¬æ°”æ¯ã€?/p>

看完˜q™äº›åQŒä½ ž®×ƒ¸ä¼šæƒŠè®Óž¼Œæˆ‘说中国大多数好的蛇龙ç é…’与å“丽ç æ›´ç›æ€¼¼åQŒè€Œä¸æ˜¯å¡æ›¼å°¼ã€?/p>

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ä¸ç®¡æ€Žä¹ˆæ øP¼Œä»æœ‰ä¸€äº›é…’庄没有因为å·å¶ç—…而拔除蛇龙ç åQŒåƈå‘现在良好的½Ž¡ç†ä¸‹ï¼Œè‘¡è„藤和葡è„酒表现良好，而且消费者也喜欢产å“。正因这æ øP¼Œè‘¡è„园里ä»æœ‰è›‡é¾™ç çš„酒庄åQŒæ­£åœ¨é…¿é€ è¶Šæ¥è¶Šå¤šçš„å•å“¿U蛇龙ç è‘¡è„酒，ž®½ç®¡ç›®å‰å®ƒä»æ—§ç»å¸æ€¸Žèµ¤éœžç ã€æ¢…‹z›å’Œ/或å“丽ç æ··é…¿ã€?/p>

我个人已¾l被许多中国å•å“¿U蛇龙ç è‘¡è„é…’çš„å“质所˜q·ä½ã€‚其中特别好的那些有éžå¸¸å€¼å¾—一å–çš„¾U¯å‡€åº¦ã€é¦™æ°”å’Œè½È›ˆè´¨æ„Ÿã€?/p>

7. 一些感�/strong>

蛇龙ç ç»ä¸æ˜¯ä¸€ä¸ªå®Œ¾ŸŽçš„é…‰K…’è‘¡è„å“ç§åQŒä½†ä¸–上也没有一个ç»å¯¹å®Œ¾ŸŽçš„å“ç§åQŒæ‰€æœ‰é…¿é…’è‘¡è„柿U程度上åQŒéƒ½æœ‰å…¶ä¼˜ç‚¹å’Œç¼ºç‚V€?/p>

赤霞ç æ˜¯å…¨çƒ¿Uæ¤é¢ç§¯æœ€òq¿çš„é…‰K…’è‘¡è„åQŒä¸–上特别好的一些酒æ¥è‡ªå®ƒï¼Œä½†æ¯«æ— ç–‘问，世上特别差的一些酒也是用它酉K€ ã€‚蛇龙ç ä¸ä»…è¦ä¸Žå“ç§æœ¬èín的短处作斗争åQŒè¿˜è¦ä¸Žå‘¨å›´äººçš„å¼Þq‚¹ä½œæ–—争。在中国åQŒæˆ–å…¬åã^点讲åQŒä¸ä»…是在中国，许多äºø™®¤ä¸ø™µ¤éœžç æ˜¯ç›®ä¹‹æ‰€åŠç¬¬ä¸€é‡è¦ã€ä¹Ÿ½W¬ä¸€ä¼˜è´¨çš„红葡è„å“ç§ã€‚好å§ï¼Œä¹Ÿè®¸æ³¢å°”多左岸和¾U›_¸•åQŒæœ‰ä¸¤å—毫无疑问对赤霞ç å分¾ŸŽå¦™çš„风土，但在中国的许多地区åƈéžå¦‚此，˜q™äº›åœ°æ–¹å¾ˆéš¾æ‰‘Öˆ°çœŸæ­£ä¼Ÿå¤§çš„赤霞ç è‘¡è„酒，æ„大利ã€æ¬§‹z²å…¶ä»–地区ã€å—¾ŸŽã€æ–°è¥¿å…°å’Œå…¶ä»–许多地方也是如此，˜q™äº›åœ°æ–¹çš„赤霞ç å¯ä»¥å–，但很难ä×o人留下å°è±¡ã€?/p>

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™åºç†æˆç« çš„是åQŒè®¸å¤šä»¥¿Uæ¤é…‰K…’è‘¡è„为生的中国农民，把所有注æ„力都集中在收益最高的å“ç§ä¸Šï¼Œé‰´äºŽèµ¤éœžç çš„声誉åQŒå®ƒå¾—到了其他哿Uå¾—ä¸åˆ°çš„所有温柔照™å¾ã€‚ç»å¸¸ï¼Œæœ‰äº›äººåœ¨¿U‹å¤©åŒ†å¿™åœ°å…ˆé‡‡æ‘˜è›‡é¾™ç ï¼Œè€Œè¿™æ—¶è›‡é¾™ç ˜q˜æ²¡è¾‘Öˆ°å®Œå…¨çš„生ç†æˆç†Ÿï¼Œ˜q™æ ·ä»–们ž®±å¯ä»¥é›†ä¸­ç²¾åŠ›åœ¨èµ¤éœžç ä¸ŠåQŒå› ä¸ø™µ¤éœžç çš„ä­h格更高，òq¶ç”±æ­¤åÅžæˆä¸€ä¸ªæ¶æ€§åó@环ã€?/p>

在这斚w¢åQŒè®¸å¤šé…’庄è€æ¿ä¹Ÿæœ‰è´£ä“QåQŒé¦–先是定ä­h上暗½Cºç§æ¤è€…应更é‡è§†èµ¤éœžç åQŒå› ä¸ø™µ¤éœžç é…¿å‡ºçš„酒几乎æ€ÀL˜¯è¢«é€‰ä½œé…’庄的旗舎ͼˆä¹Ÿæ˜¯å•ä­h昂贵的）å•å“¿Ué…’åQŒæˆ–主è¦æ··é…¿æˆåˆ†ã€‚但˜q™ç§åƒç¯‡ä¸€å¾‹æˆ–å¤åˆ¶¾_˜è„“的心æ€åƈ没有考虑到现实情况，或眼å‰é…’的自è¯ï¼Œæ¯•ç«Ÿæ›´å¤šæ—¶å€™ï¼Œåœ¨å“鉴中真正½H出的是中国蛇龙ç ï¼Œè€Œä¸æ˜¯èµ¤éœžç ã€?/p>

é…‰K…’™åùN—®ä¹Ÿè¦æ‰¿æ‹…部分责ä“QåQŒå› ä¸ÞZ»–们大多数都怀有与赤霞ç ã€æ¢…‹z›å’Œéœžå¤šä¸½ç­‰å“ç§æ‰“交é“çš„¾l验åQŒæ‰€ä»¥ä¹Ÿæ€ÀL˜¯æŽ¨åŠ¨é…’庄¿Uæ¤é…‰K€ è¿™äº›å“¿U，而放弃那些“å°ä¼—â€å“¿U，或者是åQŒé‚£äº›ä»–们ä¸ç†Ÿæ‚‰çš„å“¿U。这也å¯ä»¥ç†è§£ï¼Œå› äØ“™åùN—®æ”¶è´¹æ˜¯äؓ了带æ¥ç»“果，ä¸è®ºä»¥å¥–™åV€çŸ¥å度和更高的销售题q™äº›å½¢å¼åQŒæ‰€ä»¥å¾ˆéš¾è´£æ€ªé¡¾é—®ä»¬æƒŒ™¦ä½¿ç”¨ä»–们熟悉ã€æ„Ÿè§‰å¾ˆèˆ’æœçš„那些哿Uã€?/p>

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作äØ“äºÞZ¹‹å¸¸æƒ…åQŒå·²¾lå‘生的åªèƒ½ž®Šé‡å’ŒæŽ¥å—。但现状ä»ç„¶ä»¤ähé—憾åQŒå› ä¸ø™µ¤éœžç ½{‰å°‘æ•°å“¿Uå·²¾lé布全çƒå„圎ͼŒæœ‰äº›ç”šè‡³åœ¨ä¸å¤ªç†æƒ³çš„地方åQŒä»¥ä¸­å›½ä¸ÞZ¾‹çš„è¯åQŒå°±æ˜¯éžå¸¸æ½®æ¹¿çš„å±×ƒ¸œçœï¼Œè™½ç„¶æˆ‘想果穗æ¾æ•£çš„克隆在那里å¯èƒ½ä¼šæ¯”紧实的克隆效果好åQŒä½†ä»ç„¶ã€‚。ã€?/p>

在æ„大利åQŒæœ¬åœ°å“¿U被˜qžæ ¹æ‹”è“våQŒç”¨æ¥ç§æ¤ä¸€åº¦éžå¸¸æµè¡Œçš„波尔多哿U，但现在已¾l没人愿æ„购买这些葡è„é…’åQ›æ›´¾pŸç³•çš„是åQŒäØ“¿U椘q™äº›è‘¡è„‹¹ªè´¹çš„多òq´æ—¶é—ß_¼Œæœ¬å¯ä»¥ç”¨æ¥ç ”½I¶å½“åœîC¼˜è´¨çš„本地å“ç§åQŒä½†æ²¡äh知é“它们的情况，而今本地å“ç§å´å¼€å§‹å¤§æ”‘Ö…‰å½©ã€?/p>

在加拿大的尼亚加拉地区，因äؓ无法在寒å†ïLš„冬天生存åQŒæ¢…‹z›ä¸å¾—ä¸è¢«è¿žæ ÒŽ‹”èµøP¼Œè€Œèµ¤éœžç çŽ°åœ¨­‘Šæ¥­‘Šå¤šåœ°è¢«é£Žå¹²åQŒåŒæ äh˜¯å› äؓ那里太冷åQŒç”Ÿé•¿æœŸå¤ªçŸ­åQŒæ²¡æœ‰ç”¨æ¥é…¿é€ ä¸–ç•Œçñ”è‘¡è„酒的希望ã€?/p>

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世界上还有很多这æ ïLš„例å­ã€‚å„地的酒庄è€æ¿å¸Œæœ›æˆ–被告知åQŒè¦ä½¿ç”¨éœžå¤šä¸½ã€èµ¤éœžç ã€æ­Œ‹¹·å¨œã€è¥¿æ‹‰ã€æ¢…‹z›å’Œå…¶ä»–æ™®é¿Uæ¤çš„å“¿U，˜q™ä¸ä»…没有认识到åQŒåƈ破å了其他原生哿Uå¯ç”¨çš„特定风土åQŒåœ¨ä¸­å›½ž®±æ˜¯è›‡é¾™ç ã€‚如果中国的赤霞ç ï¼Œå’Œæ¶ˆè´¹è€…能买到的，世界其他地方的赤霞ç å¦‚æ­¤ç›æ€¼¼åQŒæˆ‘ç›æ€¿¡ä½ ä¼šåŒæ„我的æ„è§åQšè¿™ä¸æ˜¯ä¸€ä¸ªé•¿æœŸæ¥çœ‹èƒ½è¾‘Öˆ°æˆåŠŸçš„秘诀ã€?/p>

8. æ€È»“

中国的蛇龙ç è‘¡è„酒，拥有世上其他ä»ÖM½•å“ç§è‘¡è„酒所没有的香气和味é“åQŒè€Œèµ¤éœžç å’Œæ¢…‹z›ï¼Œæ”„¡œ¼å…¨çƒåˆ™åƈä¸ç¨€¾|•ã€‚è¿™òq¶ä¸æ˜¯è¯´èµ¤éœžç å’Œæ¢…æ´›ä¸å¥½åQŒå½“然ä¸æ˜¯ï¼Œä¸–界上最伟大的一些葡è„é…’ž®±æ˜¯ç”¨å®ƒä»¬é…¿çš„，但如果说中国的农民和酒庄è€æ¿è¦é‡è§†ä¸€äº›é‡è¦çš„¾l验教训åQŒé‚£ž®±æ˜¯åQšåœ¨å¤§å¤šæ•°æƒ…况下åQŒä¸­å›½èµ¤éœžç å’Œæ¢…‹z›è‘¡è„酒攑ֈ°å…¨çƒæ¨ªå‘å¯ÒŽ¯”åQŒç¡®å®žæ²¡æœ‰å¤ªå¤šä¸åŒä¹‹å¤„ã€?/p>

ž®±æ¢…‹z›è€Œè¨€åQŒæˆ‘¼‹®å®ž˜q˜æ²¡ž®åˆ°ä»ÖM½•ä¸€‹Æ¾ä¸–ç•Œçñ”æ°´åã^的中国梅‹z›è‘¡è„酒。丘q‡å¦ä¸€æ–šw¢åQŒä¸­å›½æœ‰ä¸€äº›æ½œåœ¨ã€éžå¸¸å¥½çš„å“丽ç è‘¡è„酒，我将在èµæºå‘表的《世界å“丽ç è‘¡è„酒》第二部分中讨论它们。最åŽä¹Ÿæœ€é‡è¦çš„是åQŒæˆ‘昄¡„¶ä¸æ˜¯å”¯ä¸€ä¸€ä¸ªé«˜åº¦è¯„仯‚›‡é¾™ç çš„ähåQŒå°½½Ž¡æœ‰ä¸€äº›å›°éš‘Ö’ŒæŒ‘战åQŒä½†å®ƒå·²¾l在中国的葡è„酒行业中å æ®ä¸€å¸­ä¹‹åœŽÍ¼Œ5æœ?5日——“蛇龙ç æ—¥â€ï¼Œ˜q™æ˜¯ä¸­å›½é¦–次为æŸä¸ªè‘¡è„å“¿U设立节日ã€?/p>

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æ€ÖM¹‹åQŒæ— è®ºæ˜¯ä»Žé—ä¼ ã€è‘¡è„æ ½åŸV€è‘¡è„é…’é…‰K€ ã€ç¤¾ä¼šã€ähå£è¿˜æ˜¯åŽ†å²è§’度æ¥çœ‹ï¼Œè›‡é¾™ç éƒ½æ˜¯ä¸€ä¸ªç‹¬ç‰¹çš„é…‰K…’è‘¡è„å“ç§åQŒä¸€ä¸ªå…¨å›½äh民都å¯ä»¥è®¤åŒòq¶äؓ之自豪的中国葡è„å“ç§ã€‚正如我们在˜q™ç¯‡½Ž€è®ÞZ¸­æ‰€èƒ½çœ‹åˆŽÍ¼Œè›‡é¾™ç åœ¨è®¸å¤šæ–šw¢æ˜¯ä¸€¿U真正能¾l™ä½ ã€ç»™æˆ‘，¾l™å…¶ä»–ähåQŒå¸¦æ¥å¾ˆå¤šæ€è€ƒçš„å“ç§å’Œè‘¡è„é…’ã€?/p>

é™?一些代表性中国蛇龙ç å“鉴

张裕2019解百¾UŒ™›‡é¾™ç     90

éžå¸¸æ¼‚亮的明亮å®çŸ³çº¢è‰ŒÓ€‚éžå¸¸å¹²å‡€åQŒæœ‰æ˜Žæ˜¾çš„è‰èŽ“ã€é¦™æ²V€è‰è¯å’Œä¸€ä¸å¢¨è¥¿å“¥è¾£æ¤’香味。入å£é£Žå‘³ä¹Ÿéžå¸¸òq²å‡€åQŒé£Žå‘³ç§¾cȲ¾¼‹®ã€æˆç†Ÿçš„è‰èŽ“味主导香è‰å’Œèœœé¥¯ç´«ç½—兰的存在。顺滑而多æ±ï¼Œä½™å‘³æ‚ é•¿‹zÀL³¼ã€‚è¿™‹ÆùN…’éžå¸¸å·§å¦™åœîC‹É用了ŒD‹ç³–åQŒä½†å‡ ä¹Žž®ä¸å‡ºæ¥åQŒè½»å¾®çš„甜味实际上增æ·ÖMº†å—欢˜qŽçš„圆润元素。这‹ÆùN…’çš„è‘¡è„æ¥è‡ªæ ‘龄超˜q?0òq´çš„å±×ƒ¸œè‘¡è„藤，在法国和¾ŸŽå›½Š™¡æœ¨æ¡¶ä¸­æ··åˆé™ˆé…¿ã€‚一‹Æ‘Ö¯çˆÞqš„酒，当äh们å°è¯•åŽåQŒä¼šå–œæ¬¢ä¸Šå®ƒã€‚饮用时é—ß_¼šçŽ°åœ¨-2025òq´ã€?/p>

ä¹é¡¶åº„å›­2019蛇龙ç é’岛精é€?nbsp;  92+

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中等深å®çŸ³çº¢è‰ÔŒ¼›ä¸Žä¹™å¶åº„å›?016òq´å’Œ2018òq´çš„大部分蛇龙ç ç›¸æ¯”åQŒè‰²è°ƒæ˜Žæ˜¾æ›´æ·±ï¼Œ˜q™ç§è‰²æ·±æ˜?9òq´å¹²æ—Þqš„¾l“æžœåQŒå¯¼è‡´è‘¡è„æ›´ž®ï¼Œæžœçš®æ›´åŽšã€‚强烈ã€è¿·äººçš„花香和辛香，补充了éžå¸¸çº¯¾_¹çš„黑色和è“色水果香气。入å£ä¹Ÿæ˜¯ç±»ä¼¼çš„味é“åQŒæ›´æœ‰ä¸ä¸é»‘醋栗ã€è–„è—÷€è‚‰æ¡‚和紫罗兰风呻I¼Œå¢žåŠ äº†å¤æ‚性。收ž®¾æ´»æ³ÆD€ŒæŸ”和；ž®½ç®¡å®ƒæ˜¯å¦‚此之好åQŒçŽ°åœ¨å°±å¯ä»¥äº«ç”¨åQŒä½†æˆ‘认为如果在一个æ¡ä»¶è‰¯å¥½çš„酒窖中å†å­˜æ”¾ä¸€òq´å·¦å»I¼Œ˜q™æ¬¾é…’会更进一步，增添光™…’体和å¤æ‚性。毫ä¸å¥‡æ€ªï¼Œè€ƒè™‘到年份特点，˜q™æ¬¾˜q·ähçš„è‘¡è„é…’‹¹¸æ¸æ—‰™—´æ›´é•¿åQ?5天，而ä¸æ˜¯é€šå¸¸çš?2天，温度也更高，25æ‘„æ°åº¦ï¼Œè€Œä¸æ˜¯é€šå¸¸çš?2æ‘„æ°åº¦ï¼Œòq¶åœ¨ä½¿ç”¨˜q‡ä¸€òq´å’Œä¸¤å¹´çš?25å‡æ¡¶ä¸­é™ˆé…?2个月åQŒå› æ­¤ï¼Œæ²¡æœ‰ä»ÖM½•æ–°æ©¡æœ¨æ¡¶å½±å“。这些年è½Èš„è‘¡è„è—¤ç§æ¤äºŽ2012òqß_¼Œž®½ç®¡å®ƒä»¬˜q˜éžå¸¸å¹´è½»ï¼Œå´ç»å—ä½äº?019òq´å‡ ä¹Žæ˜¯òq²æ—±çš„气候，˜q™è¯´æ˜Žäº†è›‡é¾™ç çš„抉|Š—力有多强。饮用窗å£ï¼š2025-2032ã€?/p>

ä¹é¡¶åº„å›­2018蛇龙ç é’岛精é€?nbsp;  90+

中等¾U¢è‰²åQŒå¸¦æœ‰æÙEæ·¡è¾¹¾~˜ã€‚与2016òq´ç›¸æ¯”，有更深更黑的水果香气åQŒè¿˜ç›¸å¯¹ž®é—­åQŒåªæœ‰å¾®å¼Þqš„ä¸ä¸å¢¨è¥¿å“¥èÇG椒和¼„ŽçŸ³æ„Ÿéšé†’酒出现。入å£ä¹Ÿç•¥æ˜¾æ²‰é»˜åQŒæœ‰¾l†å¾®çš„树丛和¾U¢é»‘樱桃味é“åQŒä½†˜q˜æ˜¯æš—示了会有相当的层次感。有肉质感，余味悠长åQŒè™½ç„¶ç›®å‰è¿˜ä¸å¤ªå¤æ‚åQŒä½†å´æ‹¥æœ‰éš¿U˜çš„甜味和酒体；我喜‹Æ¢åŽç«¯çš„一ä¸è‰è¯èƒ¡æ¤’味åQŒè¿™éžå¸¸½W¦åˆè›‡é¾™ç çš„特点。在使用˜q?òq´å’Œ2òq´çš„225å‡æ—§æ¡¶ä¸­é™ˆé…¿10个月åQˆæ²¡æœ‰æ–°Š™¡æœ¨æ¡Óž¼‰åQŒå¦‚果它å‘展出更多的多é¢æ€§ï¼Œé‚£ä¹ˆæˆ‘ç›®å‰çš„分数ž®×ƒ¼šæ˜‘Ö¾—太低åQŒå®ƒž®†å€¼å¾—得到92分，因此我的分数上有加å·åQŒä½†æˆ‘ä¸å¤ªç›¸ä¿¡å®ƒèƒ½åƒæˆ‘希望的那样充分å‘展。这ä»ç„¶æ˜¯ä¸€‹ÆùNžå¸æ€×o人兴奋的葡è„酒，暗示ç€è›‡é¾™ç åœ¨å±×ƒ¸œ˜q™ä¸€åœ°åŒºçš„巨大潜力，因äؓ虽然葡è„藤很òq´è½»åQ?012òq´æ‰¿Uæ¤åQ‰ï¼Œä½†è‘¡è„é…’å·²ç»å¾ˆå‡ºè‰²äº†ã€‚饮用期åQ?025-2030ã€?/p>

ä¹é¡¶åº„å›­2016蛇龙ç é’岛精é€?nbsp;  93+

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中等¾U¢è‰²å¸¦æœ‰æ·¡æÙEçš„è¾¹¾~˜è‰²è°ƒã€‚芬芳的è‰èŽ“和橘å­çš®é¦™æ°”åQŒä»¥åŠå¤§é‡èŠ±é¦™ï¼Œä½¿å…¶æˆäؓ对ç‚÷¾|—兰和其他芳香花æœëŠš„颂歌。é”利ã€å¤šæ±ä½†ä¸å°–é”，˜q™æ¬¾é…’有鲜活的红色水果和è‰è¯å‘³é“åQŒåœ¨ä¸Šä½³å•å®å’Œæ´»è·ƒé…¸åº¦çš„支æŒä¸‹è¡¨çŽ°å¾ˆå¥½ã€‚收ž®¾æ‚ é•¿æœ‰å’¸æ„ŸåQŒä¸æ–­æ¶ŒçŽ°èŠ±é¦™å‘³é“。没有大片的å•å®åQŒä½†éžå¸¸òqŒ™¡¡å’ŒæŸ”和，鉴于葡è„藤年轻（2012òq´ç§æ¤ï¼‰åQŒè¿™æ˜¯ä¸€‹Æ¾æ°å‡ºçš„酒，主è¦åœ¨ä‹É用过1òq´å’Œ2òq´çš„225å‡æ—§Š™¡æœ¨æ¡¶ä¸­é™ˆé…¿10个月åQˆæ²¡æœ‰æ–°Š™¡æœ¨åQ‰ã€‚这是乙剙…’庄有å²ä»¥æ¥é…¿é€ çš„½W¬ä¸€ä¸ªè›‡é¾™ç è‘¡è„酒年份，å¯ä»¥æ¸…楚感知åQ?016òq´æ˜¯ä¸€ä¸ªæ°å‡ºã€ä×o人难忘的òq´ä†¾åQŒä½†å³ä¾¿å¦‚æ­¤åQŒæˆ‘惌™¯´åQŒé…’庄的酒æ‰æ˜¯çœŸæ­£çš„赢家。ä×o人å°è±¡éžå¸¸æ·±åˆ»ï¼Œåšå¾—éžå¸¸å¥½ï¼ŒçœŸçš„。我在两个ä¸åŒçš„场åˆå“å°˜q?016òq´ä†¾çš„é…’åQŒç¬¬äºŒæ¬¡åœ¨å¤–é¢å’Œ½W¬ä¸€‹Æ¡åœ¨é…’庄里直接哞®æ—¶ä¸€æ ·å¥½ã€‚现在å–很好åQŒä½†åœ¨ä¸€ä¸ªçŽ¯å¢ƒè‰¯å¥½çš„酒窖里会有更好的陈年效果。饮用时é—ß_¼šçŽ°åœ¨-2030òq´ã€?/p>

诗裕酒庄2018 å®å¤è›‡é¾™ç?nbsp;    91

¾U¢å®çŸŒ™‰²ã€‚è‰èŽ“在香气和味é“æ–¹é¢å ä¸Õd¯¼åœîC½åQŒå¦æœ‰å¤æ‚的墨西哥èÇG椒ã€é»‘Š™„榄ã€ç¢ŽçŸŸë€é»‘醋栗和ç‚÷¾|—å…°½{‰å…ƒç´ å¢žæ·»é£Žé‡‡ã€‚åªæ˜¯åœ¨æ‚ é•¿æ”¶å°¾çš„末端有点尖酸，暗示酒有å¯èƒ½åŠ è¿‡é…¸ï¼Œå¼ºçƒˆçš„å•å®æ”¯æžÓž¼ˆä½¿ç”¨çš„橡木æ¿åQ‰ä»ç„‰™œ€è¦å‡ òq´æ—¶é—´æ‰èƒ½è¢«å®Œå…¨èžåˆåQŒä½†˜q™æ¬¾¾ŸŽå‘³çš„è‘¡è„é…’˜q˜æ˜¯éžå¸¸òqŒ™¡¡å’Œé¡ºæ»‘。这‹ÆùN…’令ähå°è±¡æ·±åˆ»åQŒæ˜¯æˆ‘近期å®å¤è®¿é—®é…’庄时最大的惊喜åQŒè¿™‹Æ¾æ¼‚亮的酒说明了该酒庄在该哿U上åQŒå…·å¤‡çœŸæ­£çš„未æ¥æ½œåŠ›ã€?0%赤霞ç å’Œ20%蛇龙ç æ؜酿，˜q™æ˜¯é…’庄酉K€ çš„½W¬ä¸€ä¸ªå¹´ä»½çš„蛇龙ç è‘¡è„é…’åQŒä¸å¾—ä¸è´­ä¹°è‘¡è„åQŒä½†æœªæ¥òq´ä†¾ä»–们ž®†ä‹É用自己庄园ç§æ¤çš„è‘¡è„æ¥é…¿é€ ã€‚毫无疑问，˜q™æ˜¯ä¸€‹Æ¾è¿·äººçš„è‘¡è„酒，它很好地展示了在中国åQŒç”±æœ‰å¿ƒäººç”¨ç›¸å¯¹è¾ƒè€çš„è‘¡è„藤酿制的蛇龙ç å¯èƒ½è¾¾åˆ°çš„高度。ä¸òq¸çš„是，在这一òq´ä†¾åQŒé…’庄ä¸å¾—ä¸æ¯”计划早一周采摘蛇龙ç åQŒå› ä¸ºç§æ¤è€…想集中¾_‘ÖŠ›é‡‡æ‘˜ä»–们的赤霞ç åQˆè¿™òq¶ä¸æ˜¯ä¸€ä¸ªå¥½ä¸ÀL„åQŒè™½ç„¶å¯ä»¥ç†è§£ï¼Œå› äØ“åŽè€…çš„ä»äh ¼æ›´é«˜åQ‰ï¼Œæˆ‘从酒庄酉K…’师那里得知，他相信蛇龙ç åœ¨é…’庄的潜力åQŒåƈ正在推动对该å“ç§çš„é‡è§†ã€‚我真的期待ž®è¯•˜q™æ¬¾éžå¸¸æœ‰å‰é€”çš„è‘¡è„酒的许多新年份。饮用时é—ß_¼šçŽ°åœ¨-2026òq´ã€?/p>

襉K¸½é…’庄2018 å®å¤çŽ‰é¸½è›‡é¾™ç?nbsp;   93

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良好饱满的å®çŸ³çº¢è‰ŒÓ€‚éžå¸¸æ¼‚亮的¾U¢æ¨±æ¡ƒã€è‰èŽ“果内R€ç”œé¦™æ–™å’Œé²œèŠ±é¦™æ°”，˜q˜æœ‰ç”œç¾Žçš„香è‰å’Œ¾U¢ç³–味é“。收ž®ùNžå¸”R•¿åQŒæŸ”™åºï¼Œå•å®ä¸æ»‘åQŒå£æ„Ÿæ˜Žäº®ä¸°æ»¡ã€‚出色的é…?¾p?å•å®òqŒ™¡¡ã€‚饮用窗å£ï¼š2023-2029ã€?/p>

襉K¸½é…’庄2017 å®å¤çŽ‰é¸½è›‡é¾™ç?nbsp;   92

明亮的红艌Ӏ‚清脆的¾U¢è‰²æ°´æžœã€é¦™è‰ã€ç‚÷¾|—å…°ã€ç¢¾¼‚¨é»‘胡椒和樱桃派的诱人香气。入å£å¹²å‡€ã€éžå¸”R¡ºæ»‘，酒体适中åQŒå£æ„Ÿè½»ç›ˆï¼Œå……满了甜¾ŸŽã€æˆç†Ÿçš„¾U¢æ¨±æ¡ƒã€è‰èŽ“奶æ²V€é»‘醋栗ã€ç”œé¦™æ–™ã€æ¤°å­å’Œæ›´å¤šé¦™è‰çš„味é“。味é“éžå¸”R²œ¾ŸŽï¼Œ½Ž€ç›´å¯çˆÞqš„易饮ã€è¿‘äºÞZ½™å‘Ÿë€‚è¿™‹ÆùN…’çš„å¦ä¸€ä¸ªç‰¹ç‚ÒŽ˜¯å¯ÒŽ®‹¾p–的充分利用åQŒä‹É之æˆä¸ÞZ¸€‹Æ¾æ— æ³•æŠ—拒的酒。这‹ÆùN…’的第一个年份用äº?0%的美国橡木桶陈酿åQŒæœ‰åŠ©äºŽè§£é‡Šå…¶æ‰€å¸¦çš„椰å­å‘»I¼Œä½†ä»Ž2018òq´å¼€å§‹ï¼Œ˜q™ä¸ªæ¯”例已ç»é™ä½Žåˆ?0%。这‹ÆùN…’的秘密之一是，他们没有åœ?月中旬就采摘蛇龙ç ï¼Œä»¥ä¾¿ä¹‹åŽé›†ä¸­¾_‘ÖŠ›é‡‡æ‘˜èµ¤éœžç ï¼Œè€Œæ˜¯ž®†é‡‡æ”¶æ—¶é—´æŽ¨˜qŸåˆ°10月中旬，˜q™å¸¦æ¥äº†å¯è§çš„巨大差异。ä×o人鼓舞的是，酒庄告诉我，他们计划åœ?019òq´ä†¾çš„酒中推å‡ÞZ¸€‹ÆùN«˜ç«¯è›‡é¾™ç åQŒäºŽ2023òq´ä¸Šå¸‚销售，˜q™å¯¹æ‰€æœ‰åƒæˆ‘一æ øP¼Œç›æ€¿¡˜q™ä¸€å“ç§åœ¨ä¸­å›½é£ŽåœŸä¸‹è•´è—巨大潜力的ähæ¥è¯´åQŒæ˜¯ä¸ªå¥½æ¶ˆæ¯ã€‚饮用窗å£ï¼šçŽ°åœ¨-2027òq´ã€?/p>

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