中文別名：黑巴克、黑巴科、紫漿美

外文別名：Bacco 、Baco Noir、Baco、Baco 1、Baco No.1、Baco #1、Bacoi、Bago、Bakon、Bako Speiskii

巴柯(Bacco Noir)又名紫漿美，是1894年，葡萄育種學家Francois Baco為了創造一種能抵抗根瘤蚜病的品種，用Folle Blanche（白福爾）葡萄和美洲的Vitis Riparia屬的River Bank（河岸葡萄）雜交而成。由于它的酒具有強烈的染色性，品嘗該品種的葡萄酒往往容易使牙齒及口唇染成黑紫色，所以我國1951年從匈牙利引入種植作為染色葡萄品種，目前山東、北京、黃河故道等地有少量栽培。1951年該葡萄也被從歐洲帶到北美的東北部及加拿大進行栽培。

Bacco Noir喜愛涼爽的氣候，極早熟，兩性花。果串中等大小，果粒松散，粒小，圓形，表皮紫黑，百粒重70—110g，每果有種子2～3粒，漿果含糖量190~210g／L，含酸量9~12g／L，出汁率70％，植株生長勢強，芽眼萌發率高，夏梢結實力強，產量中高，適應性與抗病性均強。

Bacco Noir所釀之酒色深，中度酒體，酸度良好，表現出藍莓、李子、,酸櫻桃、薰衣草、黑醋栗等紅黑色水果的香氣，陳年后還會帶有雪松、野花以及橡木的香氣。Bacco Noir 的葡萄酒適合老化陳年，以柔化葡萄酒中尖銳的酸度和粗澀的單寧。