Izsaki 伊薩克

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外文別名:White Kadarka、Izsáki Sarfeher、Arany Sarfeher、Arany sárfehér 、Dinka Feher、Feher Kadarka、Huszar Feherm、Nyirok、Sperlin、Szagos

Izsaki是原產于匈牙利白葡萄品種,它是一種古老葡萄品種,它也被稱為白Kadarka,它曾經是匈牙利著名的白葡萄品種,但現在由于它的品質較低,Izsaki在匈牙利瀕臨滅絕。它曾經在匈牙利北部被廣泛種植,種植高峰Izsaki曾達到約1600公頃的種植面積。

Izsaki果串非常大,所以Izsaki有時會當做鮮食葡萄。Izsaki所釀造的白葡萄酒酸度高、酒精度低,因此適合混釀以增添清新的口感,它也可以與其他品種混釀生產起泡酒。Izsaki葡萄酒的典型香氣是帶有杏仁、植物性的香氣。

 

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