Hondarrabi Zuri 白蘇黎

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外文別名: Hondarribi Zuri、Ondarrabi Zuri、Ondarabiya Zuriya、Ondarrabi Txuri、Ondarrubi Zurilla、Oundanabi、Tocuri、Txuri、Zuri、Zuria

白蘇黎(Hondarrabi Zuri)是原產于西班牙Basque地區的白葡萄品種。它主要種植在巴斯克(Basque)地區,它是那里的占主導地位的葡萄品種。2010年它的種植面積有492公頃。

Hondarrabi Zuri葡萄的果串很小,排列很緊密,它的圓形果粒較小,成熟時果皮呈金黃色。

用Hondarrabi Zuri是釀造Txakoli葡萄酒的主要品種。它釀造的白葡萄酒黃色中泛著白光,帶有柑桔、水果、香草、花香和輕微的植物性香氣,口感柔滑順口,適合淺齡時飲用,通常裝瓶時還會注入少量CO2以保持新鮮。

作為Basque地區本土葡萄品種,Hondarrabi Zuri除了 Txakoli de Bizkaia以及Txakoli de alava的DO產區以外,Hondarrabi Zuri葡萄酒的次產區是 Txakoli de Getaria的DO產區。

Hondarrabi Zuri可以與多種Basque地區的葡萄品種混釀,最常見的混釀品種就是Folle Blanche,此外,它還與Chardonnay、 Pinot Blanc、Sauvignon Blanc、Riesling混釀生產白葡萄酒。

 

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