Uvalino 優瓦林諾

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外文別名:Cunaiola (in Canavese)、Freisone(in Tortona)、Lambrusca(in Roero)、Lambruschino (in Roero)

優瓦林諾(Uvalino)是原產于意大利的紅葡萄品種,它是一個稀有而古老的品種,最早對它有文獻記錄是在1831年阿斯蒂?。ˋsti)植物學家Giorgio Gallesio對生長在Asti地區的Uvalino進行過描述。目前它僅種植于意大利皮埃蒙特(Piedmont)產區靠近Alba和Asti的Costigliole地區。Uvalino的意大利語意為“小葡萄”,這個名字可能來自皮埃蒙特方言表示它是釀酒葡萄,傳統上它通常主要是作為混釀生產紅葡萄酒的配角。2006年的DNA分析結果顯示,Uvalino與幾乎滅絕的皮埃蒙特的葡萄品種Neretto di Marengo存在可能的親子關系。

Uvalino曾經瀕臨滅絕,到二十世紀后期,當Cuneo省La Morra的釀酒師Mariuccia Borio受到了Barolo的釀酒師Renato Ratti鼓勵后開始小面積栽培種植Uvalino并實驗釀酒,而且兩位釀酒師通過威尼托(Veneto)阿斯蒂葡萄栽培研究所進行栽培和繁育研究以重振該品種的種植。2002年,他們的努力得到了回報,Uvalino最終被列入了意大利官方葡萄品種名單。2010年,它的種植面積僅1公頃。

Uvalino屬于晚熟葡萄品種,它生長力非常旺盛,抗各種病害的綜合能力強,特別是在葡萄成熟后期對真菌類病害的抵御能力強,這使得果農能讓葡萄長期掛果充分成熟以獲取更多的酚類物質,它的白藜蘆醇含量很高。

Uvalino所釀造的葡萄酒色澤呈石榴紅色,含有豐富的丹寧和較好的酸度水平,具有濃郁的紅色水果和甘草、香料香氣,酒精度較高,酒體適中,有一定的陳年潛力。

值得注意的是,Uvalino與名字類似的意大利釀酒葡萄品種 Pistolino和Uvalino nero(別名:Croatina)并無關系。

 

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