中文別名：威士蓮、薏絲琳、麗絲玲、白里斯林、約翰山雷司令、約翰尼斯堡雷司令
外文別名：Beregi Riesling、Beyaz Riesling、Biela Grasevina、Dinca GrasivaBiela、Edelriesling、Edle Gewuerztraube、Feher Rajnai、Gentil Aromatique、Gentile Aromatique、Gewuerzriesling、Gewurtztraube、Grafenberger、Gewuerztraube、Graefenberger、Graschevina、Grasevina Rajnska、Grauer Riesling、Grobriesling、Hochheimer、Johannisberg、Johannisberg Riesling、Johannisberger、Karbacher Riesling、Kastellberger、Kis Rizling、Kleigelberger、Kleiner Riesling、Kleinriesler、Kleinriesling、Klingelberger、Krauses、Krausses Roessling、Lipka、Moselriesling、Niederlaender、Oberkircher、Oberlaender、Petit Rhin、Petit Riesling、Petracine、Pfaelzer、Pfefferl、Piros Rajnai Rizling、Pussilla、Raisin Du Rhin、Rajinski Rizling、Rajnai Rizling、Rajnski Ruzling、Rano、Reichsriesling、Reissler、Remo、Rendu、Reno、Renski Rizling、Rezlik、Rezlin、Rezlink、Rhein Riesling、Rheingauer、Rhine Riesling、Rheinriesling、Rhiesling、Riesler、Riesling bianco、Riesling blanc、Riesling De Rhin、Riesling Echter Weisser、Riesling Edler、Riesling Gelb Mosel E43、Riesling Giallo、Riesling Grosso、Riesling Gruener Mosel、Riesling Mosel、Riesling Reinskii、Riesling Rhenan、Riesling Rhine、Rieslinger、Rislinenok、Rislinok、Rizling Linner、Rizling Rajinski、Rizling Rajnai、Rizling Rajnski、Rizling Reinskii、Rizling Rynsky、Roessling、Rohac、Rossling、Rosslinger、Ruessel、Ruessling、Russel、Ryn-Riesling、Ryzlink Rynsky、Starosvetske、Starovetski、Szurke Rizling、Uva Pussila、White Riesling、Weisser Riesling、Weiber Riesling Riesling
Riesling是最著名的白葡萄品種之一，它與霞多麗和長相思一起被譽為世界三大釀酒白葡萄品種，也是世界上20個種植面積最多的釀酒葡萄品種之一。 Riesling最早有文字記載是在1435年的德國，從中世紀后期開始，Riesling就被認定為優質葡萄品種，到了16世紀中葉，Riesling在德國萊茵河（Rhine）沿岸和摩澤爾（Mosel）產區開始被大面積種植。經過DNA分析，Riesling的雙親其中之一是Gouais blanc——在德國被稱為WeiberHeunisch的一種被廣為種植的葡萄品種，另一個是野生葡萄和Traminer的雜交品種。據推測，Riesling發源于萊茵河的山谷,因為Heunisch和Traminer在那里有很悠久的生長歷史。
Riesling主要在德國、奧地利、法國、烏克蘭有大量種植，在意大利、塞爾維亞、斯洛文尼亞、克羅地亞、捷克、斯洛伐克、盧森堡、澳大利亞、新西蘭、加拿大、南非、中國、美國也有廣泛種植。此外，Riesling還在瑞士、西班牙、智利、阿根廷及東歐地區的匈牙利、保加利亞、羅馬尼亞、摩爾多瓦和中亞地區的烏茲別克斯坦、哈薩克斯坦、塔吉克斯坦、吉爾吉斯斯坦和土庫曼斯坦等地都有種植。我國自1980年前后曾多次從西歐引入，目前在河北、山東、陜西、河南、寧夏、山西、甘肅、新疆等地有栽培。
Riesling花期較晚屬晚熟品種，它木質堅硬，抗寒能力強，這也讓Riesling成為寒涼產區的首選葡萄品種。不過，即使抗寒能力強，Riesling在寒冷產區仍然需要有利的地理位置來保證其產量和成熟程度。另外，Riesling抗霜凍的優異能力也使冬季剪枝的時間較其他葡萄品種提前。作為優質白葡萄品種，Riesling長勢強勁，產量大，非常富有活力，它喜光照，適合種植在富含礦物質的板巖、風化巖石和砂質粘土土壤。在北半球氣候比較寒涼的產區，Riesling的成熟十分緩慢，一般從十月中旬到十一月底之間才開始摘收。正是由于漫長的成熟期對其風味物質的凝聚和酸度的保持起到了至關重要的作用，因此才造就了Riesling葡萄在香味方面的突出表現。而在在氣候溫暖的產區，Riesling可以較早成熟，但是所釀成的葡萄酒風味就相對顯得呆板平淡。
Riesling葡萄果串較小，果實顆粒也比較小，比較容易感染貴腐菌（Botrytis），也常常受到敗育菌（Coulure）的侵襲，不少德國、奧地利頂尖貴腐甜酒主要就是由Riesling釀制。Riesling的克隆品種也很多，現在可供德國葡萄種植者選擇的雷司令葡萄的克隆品種多于60種，法國允許種植的Riesling克隆品種也有49個品種。其中不乏品質優異的克隆品種。
Riesling是一種富于變化的葡萄，其葡萄酒時而清爽優雅，時而濃厚馥郁，不同的栽培氣候土壤環境和釀造手法衍生出千變萬化五彩繽紛的產品，從干型到甜型一一呈現，以此也體現了雷司令的出色之處。Riesling含有的果香多樣，無論哪個產區釀造的雷司令葡萄酒都帶有非常精細、豐富的香氣，Riesling葡萄酒品種特性比較明顯，從品種香氣的玫瑰、紫羅蘭、燧石、蘋果、西柚、梨、桃子、杏、芒果、香蕉、檸檬、橙類、菠蘿、蜂蜜到陳釀香氣的煤油、火石、金屬礦石等等。由于其高酸度的緣故，且大多數雷司令不經過蘋果酸乳酸發酵，因此Riesling通常會帶給人清爽怡人的口感。
雷司令葡萄酒通常酒精含量較低而酸度高，因它含有豐富的天然酒石酸（Tartaric Acid），因此在殘糖較高或釀制甜型的晚收、冰酒、貴腐酒的時候可以更好地同酒中的糖分相互平衡，實現細致，均衡的口感。
Riesling也能釀造經得起陳年的葡萄酒。由于Riesling葡萄香氣中的單萜含量非常高，Riesling裝瓶后繼續陳年會發展出一種非常精妙的香氣，這種香氣主要來自于一種被稱為TDN的化合物。TDN是降異戊二烯（Norisoprenoid）的衍生物，在葡萄酒中的含量比較低，但是它卻給葡萄酒帶來了更加復雜的層次感。在裝瓶后繼續陳年2到3年以上的雷司令葡萄酒中，TDN的含量相對來說比較高，而且表現出一定的煤油味。
Riesling是德國白葡萄酒之王，種植面積占德國的總葡萄園種植面積的22%(22636 公頃，2011年)。Riesling在德國其廣泛種植在摩澤爾、萊茵高、Nahe和法爾茲地區，其中摩澤爾產區的種植面積超過了德國雷司令葡萄總種植面積的四分之一。在這些產區里，Riesling葡萄優先被種植在光照最充足的山坡和陡坡上，容易接收反射的熱量。這些葡萄園所產的雷司令葡萄酒風格絢麗多姿，有干型、半干型也有半甜和甜型，有靜止葡萄酒，也有起泡葡萄酒。
阿爾薩斯（Alsace）是法國唯一一個將Riesling作為法定釀酒葡萄品種的產區。2000年，其總種植面積超過3400公頃。阿爾薩斯雷司令葡萄酒大都帶有非常誘人的芬芳，口感極干，酒精含量高，那里的干燥的氣候將葡萄腐爛的風險降至最低，并且充分保證了葡萄的成熟度，因而也造就了頗受稱贊的晚收雷司令葡萄酒，還有甜度更高的雷司令貴腐葡萄酒。
在阿爾薩斯北面的盧森堡，其葡萄園有12%的面積是用來種植Riesling葡萄。所出產的雷司令葡萄酒也大都為干型，相對而言酒體比較豐滿，這主要得益于在釀造過程中所加入的糖分，在風格上與阿爾薩斯的雷司令葡萄酒比較相似。
在奧地利，Riesling的種植面積僅僅只有1600公頃，那些頂級葡萄園出產的雷司令葡萄酒卻被認為是奧地利最精妙的葡萄酒之一。這些雷司令葡萄酒酒體豐滿，風味凝練，芳香馥郁，最有名的當屬下奧地利的Wachau產區，還有鄰近的凱普谷產區（Kamptal）以及克雷姆斯谷產區（Kremstal）的部分頂級葡萄園。相對來說，雷司令在維也納（Vienna）也占據一定的地位，特別是在努斯堡（Nussberg）和比薩姆堡（Bisamberg）。
捷克和斯洛伐克屬于大陸性氣候，Riesling葡萄在這兩個國家表現優異也并不稀奇。這兩個國家的雷司令葡萄酒酒體較輕盈，酸度頗高。而瑞士的大部分地區過于寒冷，如果種植Riesling葡萄將無法完全成熟，唯一適合種植雷司令的產區是塞恩（Sion）附近的瓦萊（Valais），那里土壤多片巖，氣候較溫暖。
在西班牙佩內德斯產區（Penedes）的伊比利亞，Riesling葡萄并不出名，但是在意大利東北部的Riesling卻大放異彩。特倫托產區（Trentino-Alto Adige）所出產的雷司令葡萄酒芬芳迷人，非常精致，同意大利大部分白葡萄酒的風格差別巨大。Riesling在弗留利-威尼斯-朱利亞產區（Friuli-Venezia Giulia）通常用“Riesling Renano”表示，其表現也非常不錯。斯洛文尼亞則稱雷司令為“Riesling Rizling”，所產的雷司令葡萄酒也非常精致。在克羅地亞南部，也種植雷司令及其變種，當地稱Riesling為“RizlingRajinski”。南斯拉夫的伏伊伏丁那（Vojvodina）也種植有少量的Riesling。
在匈牙利和保加利亞，Riesling葡萄仍然占有一席之地。雖然種植范圍和種植面積并不廣，但Riesling葡萄在羅馬尼亞也有種植。上述三個國家的氣候過于溫暖，Riesling的表現平淡無奇，反而威爾士雷司令葡萄在這三個國家的葡萄酒產區中占據領導地位。
在20世紀80年代中期，Riesling葡萄的種植面積最大的并不是德國，而是蘇聯（USSR）。那時Riesling在整個蘇聯（包括了烏克蘭）的種植面積達到了25000公頃。而且烏克蘭還是迄今為止雷司令種植面積最廣的葡萄酒產區。
Riesling葡萄在澳大利亞的地位也舉足輕重，曾經是澳大利亞種植面積最大的白葡萄品種（現在已經被霞多麗葡萄超越）。2010年，Riesling葡萄的種植面積為4250公頃，Riesling葡萄園主要分布在伊頓谷（Eden Valley）、克萊爾谷（Clare Valley）、塔斯馬尼亞（Tasmania）和澳大利亞南部的葡萄酒產區。澳大利亞雷司令葡萄酒的酚類物質含量并不及阿爾薩斯的雷司令葡萄酒高，其酒精含量也要比奧地利和阿爾薩斯的雷司令葡萄酒低，但是窖藏后卻具有非凡的陳年能力。
新西蘭Riesling雖然其種植面積僅有725公頃，但有些酒莊出產的雷司令晚收甜酒卻有如璀璨的明星出現在了世界雷司令葡萄酒的舞臺上。在馬爾堡，雷司令葡萄的總種植面積在白葡萄品種中排名第三，僅次于霞多麗和長相思，所出產的雷司令葡萄酒中從干型、半干到甜型一應俱全。此外，尼爾森產區（Nelson）也出產優質的晚收雷司令葡萄酒。
Riesling葡萄在南美洲種植的廣泛程度超出了人們的想象。阿根廷和智利都有幾百公頃的Riesling葡萄園，涼爽的氣候令其表現得更加優異。
即使在北美洲，也有出產優質雷司令葡萄酒的酒莊，Riesling葡萄遍布整個美國加州，加州雷司令葡萄的總種植面積從20世紀80年代的4000公頃減少到了2003年的1850公頃。加州的雷司令貴腐葡萄酒在酸度的保持方面還有欠缺。Riesling葡萄在華盛頓州的種植面積在2010年增加到了2800公頃。從1999年以來，Riesling葡萄在華盛頓州和俄勒岡州的種植面積已經在慢慢擴大。華盛頓州的雷司令葡萄樹抗寒能力強，出產的部分雷司令葡萄酒也非常精致迷人。
北美洲冬季的酷寒讓很多葡萄酒產區都選擇了雷司令葡萄。在五大湖旁邊的加拿大安大略省，Riesling葡萄取得了巨大的成功，所釀成的雷司令冰葡萄酒口感精妙，風味迷人。湖對面的美國紐約州所出產的雷司令葡萄酒品質越來越好，這也使得紐約州葡萄農慢慢開始重視起雷司令葡萄來，也在一定程度上讓世界其他葡萄酒產區更加關注Riesling。
雷司令(Riesling) 這個名字現在被用在很多地方，有時候很難判別一款酒是真正來自于雷司令品種。在美國加州，Johannisberg Riesling是真正的雷司令，而Gray Riesling和Emerald Riesling則是其它品種。加州人也把Sylvaner葡萄品種稱為Sylvaner Riesling、Franken Riesling、Monterey Riesling和Sonoma Riesling。一瓶只貼著“Riesling”字樣的加州酒通常意味著這款葡萄酒是由某種小品種的葡萄釀制，而不是用真正的Johannisberg Riesling品種。在歐洲的一些地區，有叫Welschriesling（或Italian Riesling）的品種，這是一種和雷司令完全不同的品種。在澳洲“Riesling”這個名字通常指的是某些類型的白葡萄酒，而Rhine Riesling才是指真正意義上的雷司令。在南非Cape Riesling、Clare Riesling、Paarl Riesling、和South African Riesling，都指的是一種叫Cruchen blanc的葡萄品種。而Weisser Riesling在南非（和一些德國產區）則是真正的雷司令。
雷司令名稱的混淆甚至在德國也很普遍。Mullerrebe (Meunier)葡萄品種被稱為Schwarzriesling（黑雷司令），其實它是莫尼耶皮諾（Pinot Meunier）在德國的主要名稱。Rulander被稱為Grauer Riesling。德國人還培育了雷司令的雜交品種，最有名的莫過于在德國種植最廣泛的Muller-Thurgau，這是雷司令（Riesling） 和Sylvaner的雜交后代。在德國，雷司令也被稱為：Johannisberger、Klingelberger, Riesling Renano和White Riesling。