Amaral 阿瑪拉

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外文別名:Amaral、Amaral Preto、Arinto、Azar、Azal Preto、Azal Tinto、Cachon、Cainho Bravo、Cainho Miudo、Caino、Caino Bravo、Caino Tinto、Cainzinho、Sousao、Sousao Galego

阿瑪拉(Amaral)通常也被稱為稱為Azal Tinto,是原產于葡萄牙西部地區的紅葡萄品種,它是白葡萄品種Azal Branco的紅色變異品種。目前它僅種植于葡萄牙的Vinho Verdo、Beiras、Douro、Minho產區。

Amaral 產量低,它常用于Vinho Verdo DO混釀生產紅葡萄酒。由于Vinho Verde的產區相對比較寒涼,因此Amaral 有很高的酸度,高酸使Amaral 葡萄酒具有良好的骨架。它常與Vinhao以及Espadeiro混釀。Amaral 所釀造的葡萄酒基本上都在本地消費,很少外銷。

Amaral 所釀造的葡萄酒口感新鮮、辛辣而尖銳,有淡淡的果香,有紅色漿果、覆盆子、蔓越莓以及苦櫻桃等的香氣,適合新酒時飲用。

Amaral與Caino Blanco之間的雜交產生了Alavrinho,這是葡萄品種世界中的新成員。DNA研究顯示,早在1722年就已在葡萄牙北部地區首次出現的Caino Blanco是由Amaral和Albano葡萄的雜交產生的品種。

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