Gruner Veltliner 綠維納

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中文別名:綠維特利納、綠威林、綠斐特麗娜、綠維特納、綠色瓦特林納、格聯納威特林那

外文別名:Bielospicak、Cima Biancam、Dreimänner、Feherhegyü、Feldlinger、Grauer Veltliner (in Austria)、Green Veltliner、Grün Muskateller、Grüne Manhardsrebe、Grüner、Grüner Muskateler (in Austria)、Grüner Muskatelle、Grüner Velteliner、Grüner Weissgipfler、Grüner Weltliner、Grünmuskateller、Grüner Veltliner、Manhardsrebe、Manhardtraube、Manhartsrebe、Mauhardsrebe、Mouhardrebe、Mouhardsrebe、Muskatel、Muskatel Zeleny、Nemes Veltelini、Plinia Austriaca、Ranfol bianco、Ranfol Bijeli、Ranfol Weisser、Rdeci Veltinec、Reifler Weiss、Ryvola Bila、Tarant、Tarant Bily、Valtelin blanc、Valtelina vert、Valteliner、Valteliner blanc、Valteliner vert、Velteliner Grüner、Velteliner vert、Velteliner Weisser、Veltelini Zöld、Veltlin Zeleny、Veltlinac Zeleni、Veltlinec、Veltliner (in Alto Adige)、Veltliner blanc、Veltliner grau (in Austria)、Veltliner Grun、Veltliner Gruner、Veltliner Grün、Veltliner verde、Veltlini、Veltlinske Zelené (in Slovakia)、Veltlínské Zelené (in Czech)、Veltlinski Zelenii、Veltlinsky Vert、Veltlinsky Zeleny、Vetlinac、Vetlinac Zeleni、Weisser Raifler、Weisser Reifler、Weisser Valteliner、Weisser Velteliner、Weisser Veltliner、Weissgipfler (in Austria)、Weissgipfler Grüner、Yesil Veltliner、Zeleni Vetlinac (in Slovenia)、Zeleny Muskatel、Zleni Veltinac、Zöld Muskotally、Zöld Muskotalynak、Zöld Veltelini (in Hungary)、Zöld Velteliny、Zöldveltelini、Zold Veltelini

綠維納(Gruner Veltliner)是原產于奧地利的白葡萄品種。它主要種植在奧地利、斯洛伐克、捷克、斯洛文尼亞、匈牙利、澳大利亞、德國、美國和意大利北部,在法國、加拿大、新西蘭也有少量種植。

Gruner Veltliner的歷史據說可以追溯到古羅馬時代,而它第一次有文字記錄是在1855年,它那時被稱為 Weißgipfler 。直到1930年,Gruner Veltliner才正式成為該品種的標準名稱。20世紀50年代以后,它的種植面積在奧地利迅速增長,成為奧地利種植面積最多的釀酒葡萄品種。 2007年的DNA分析結果表明,Gruner Veltliner是由Savagnin (Traminer)和種植在奧地利布爾根蘭Sankt Georgen的一種本土葡萄品種雜交而成。

Gruner是綠色的意思,源于它成熟時的綠色果實。Veltliner是幾個歐洲葡萄品種名稱的后綴。Gruner Veltliner的果串很長而緊湊, 成熟期非常晚,10月中后期成熟。它喜歡花崗巖風化土壤,這能賦予Gruner Veltliner高品質的風味。它能有較高的產量,但易患病害及遭受害蟲的侵蝕。

Gruner Veltliner所釀造的白葡萄酒往往帶有明顯的柑橘、檸檬、柚子以及西芹、青豆等植物香氣和香料類香氣,口感會有明顯的白胡椒氣味和辛辣感,有些產區會產生明顯的礦物質氣息。大部分Gruner Veltliner葡萄酒不經橡木桶陳年,一些品質好的Gruner Veltliner葡萄酒會用橡木桶陳年,促使其尖銳的酸度柔化,突出其礦物質口感,發展出多層次的蜂蜜、烤面包的氣息。優質的Gruner Veltliner葡萄酒酒體堅實,風味復雜,香氣濃郁,口感馥郁,陳年潛力強,可以和法國勃艮第的白葡萄酒相媲美。

Gruner Veltliner和奧地利的關系最密切,它是奧地利國家葡萄酒產區的代表品種,也是奧地利種植面積最廣的葡萄品種。雖然其種植在1999年至2009年間下降了22%,但它目前仍有13518公頃的種植面積,占奧地利葡萄種植總面積的29.4%,繼續保持在奧地利的葡萄酒領域的主導地位。Gruner Veltliner主要種植于奧地利的北部地區,它是奧地利五個DAO法定產區的葡萄品種。

Gruner Veltliner另一個重要種植地區是毗鄰奧地利的斯洛伐克和捷克,在這兩個國家該品種它都被稱為Veltlinske Zelene,在2011年,這兩個產區的Gruner Veltliner種植面積分別為3805公頃和1713公頃。在西鄰奧地利的匈牙利,那里該品種被稱為Zold Veltlini,全國種植有1439公頃的Gruner Veltliner。近年來,Gruner Veltliner不斷的在新世界產區的澳大利亞 、新西蘭 、美國 和加拿大 擴大其種植面積。

DNA檢測結果證實Gruner Veltliner與Roter Veltliner或Fruhroter Veltliner并沒有基因關系。而1996年的DNA檢測結果顯示,Veltliner Grau是Gruner Veltliner顏色變異品種。

 

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