Nerello Cappuccio 修士奈萊洛

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中文別名:修士奈萊羅

外文別名:Niureddu、Negrello、Nerello Mantellato、Nerello ammantellato

修士奈萊洛(Nerello Cappuccio)是原產于意大利西西里島的紅葡萄品種。它主要種植于意大利西西里島埃特納火山周邊地區,而幾十年來它逐漸被它的表親Nerello Mascalese所取代,目前已處于瀕臨滅絕的邊緣,2010年它的種植面積減少到了508公頃。Cappuccio一詞來源于修士頭戴的尖頂頭巾,或許是Nerello Cappuccio名字源于它所種植區域埃特納火山的形狀。

西西里Etna地區的火山巖土壤非常適合種植Nerello Cappuccio葡萄。Nerello Cappuccio的特點是酸度和單寧都高于平均水平,它所釀造的葡萄酒色澤深,結構優雅,具有櫻桃味的典型香氣,陳年潛力強。通常與其它品種混釀生產Etna Rosso DOC葡萄酒,它在其中允許所占比例最高20%。 在Sicilian DOC,Nerello Cappuccio常與Nerello Mascalese混釀生產可與Barolo和勃艮第媲美的紅葡萄酒,Nerello Cappuccio在混釀中的作用是柔化比它棱角更硬的Nerello Mascalese,而這種混釀的葡萄酒常在酒標上標注為Sicilla IGT等級。



 

 

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