Pallagrello Bianco 白狐尾

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外文別名:Pallarelli、Pallagrella bianca、Pallagrello di Avellino、Pallarella、Piedimonte bianco

白狐尾(Pallagrello Bianco)是白葡萄品種,它是一個古老的品種,它的起源目前尚未清楚,有觀點認為它起源于意大利的坎帕尼亞或者希臘。它曾廣泛的種植于坎帕尼亞地區,19世紀的根瘤蚜疫情后它幾乎絕跡,直至20世紀90年代,它在坎帕尼亞被重新發現并種植,同時被重新發現的還有黑狐尾(Pallagrello Nero)。2010年,Pallagrello Bianco的種植面積有55公頃。

Pallagrello Bianco常被與狐貍尾(Coda di Volpe)混淆。另外,有觀點認為Pallagrello Bianco并非是Pallagrello Nero的顏色變異品種,不過這個觀點尚未得到科學檢測分析證實。

Pallagrello Bianco是中晚熟品種,它果串和果粒都很小,產量很低。它酸度低,含糖量高,它具有良好抗病害能力,因此適合晚收掛果風干釀造甜白葡萄酒。Pallagrello Bianco釀造的葡萄酒具有蜂蜜、杏仁、桃子、蘋果、梨、菠蘿、西瓜的香氣,如果經過橡木桶陳釀還會有香草的香氣。Pallagrello Bianco在坎帕尼亞大區只能釀造IGT等級的葡萄酒,它在該地區之外很少有種植。

 

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