Roter Traminer 紅脫米糯

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中文別名:紅色塔明娜、玫瑰薩瓦涅、粉紅薩瓦涅、瓊瑤漿

外文別名:Clevner、Drumin、Fromenteau Rouge、Fűszeres tramini、Gewürztraminer、Gewurztraminer、Heiligensteiner Clevner、Heiligensteiner Klevner、Nuernberger Rot、Klevner Livora、Livora Cervena、Prinç、Prinç Ceverny、Princ ?ervený、Princnerveny、Roter Traminer、Rotklevner、 Ryvola、Savagnin Rose non Musqué、Tramin Cerveny、Tramin Diseci、Tramin Korenny、Tramin Rdeci、Traminac Crveni、Traminer Musque、Traminac mirisavi、Savagnin Rose Aromatique、Traminac Rdeci、Traminer Rose、Traminer Rot、Traminer Roz

紅脫米糯(Roter Traminer)也稱之為玫瑰薩瓦涅(Savagnin Rose ),它是白葡萄品種。它是Traminer族系的一員,因此,它與Gewürztraminer和Savagnin Blanc是姐妹品種。很多人認為Roter Traminer(或Savagnin Rose )與Gewürztraminer是同一個品種,因為它們的外觀非常相似,唯一明顯區別是成熟的Roter Traminer(或Savagnin Rose )的粉紅色果皮是半透明的,而Gewürztraminer是不透明的。另一重要區別是Gewürztraminer氣味更芳香,而Roter Traminer沒有Gewürztraminer那種帶有辛辣的口感。DNA檢測結果也證實Roter Traminer(或Savagnin Rose)與Gewürztraminer雖然親緣關系密切但不是同一個品種。

Roter Traminer 在德國的Pfalz、Baden、及Rheinhessen等產區均有種植,總種植面積約860公頃。此外,在奧地利它的種植面積有321公頃。在德國和奧地利,人們把所有Traminer族系的品種都稱為Gewürztraminer。另外,它在法國阿爾薩斯、克羅地亞、意大利和烏克蘭及歐洲其他各產區和澳大利亞都有少量種植。

Roter Traminer 粉紅色的果粒果皮很厚,它完全成熟時糖份很高。但它產量比較低且不穩定。作為Traminer葡萄家族的一員,Roter Traminer和Gewurztraminer以及Savagnin葡萄在風格上有相似的地方,它們都屬于芳香性品種。Roter Traminer所釀造的葡萄酒氣味芳香、口感豐滿圓潤,酸度柔和。具有玫瑰花、金合歡、紫羅蘭、蜂蜜、杏仁糖、溫柏果凍、苦橙或熱情果等香氣,具有較強的陳年潛力。

 

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