Schonburger 薩漢堡

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中文別名:聰伯格

外文別名:Schönburger、Schoenburger、Geisenheim 15-114

薩漢堡(Schonburger)是原產于德國的白葡萄品種。它是用Pinot Noir 與Pirovano 1(Chasselas Rosé與Muscat Hamburg雜交的品種)雜交培育的品種。此后在1979年公諸于世并推廣栽培。目前它主要種植在德國、英國、美國、澳大利亞和加拿大。2010年,它的種植面積有59公頃。

Schonburger成熟時果皮呈粉紅色,它早熟,耐寒,可以生長在比較寒冷的地區。它酸度低,果皮厚,對病害抵抗力強但易患白粉病 。它主要用于釀造白葡萄酒和起泡酒。用Schonburger釀造的葡萄酒帶有花香、水果等香氣。Schonburger在英國被用來釀造起泡酒,它比用霞多麗和黑比諾釀造出的起泡酒酒體輕而柔軟,常呈現出水果、酵母和蔬菜的香氣。

 

 

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