Zweigelt 茲威格

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中文別名: 茨威格、次韋格爾特、藍茲威格

外文別名: Rotburger、 Zweigeltrebe、 Blauer Zweigelt

Zweigelt(茲威格)是原產于奧地利的典型品種之一,它也常被稱為Blauer Zweigelt,是blaufränkisch和 saint-laurent的雜交品種,Zweigelt的名字來自于這個品種的研制者Fritz Zweigelt (弗里茨茲威格)教授,他在1922 年培育出了這個品種。最初它被命名為Rotburger.。但這個名字很容易和Rotberger混淆,因此在1975年,釀酒師Lenz Moser將它改名Zweigelt以紀念它的發明人。

Zweigelt在奧地利的葡萄產量中已占到整個葡萄園面積的14%左右,是奧地利具有代表性的紅葡萄品種。在奧地利,除釀制單品葡萄酒外,它也常和赤霞珠混釀。隨著奧地利種植Zweigelt的成功,Zweigelt在德國、匈牙利、捷克、斯洛伐克、羅馬尼亞、保加利亞和前南斯拉夫受到歡迎,有了一定規模的栽培面積。 此外,它在加拿大、法國阿爾薩斯地區、日本、英國、比利時 、波蘭、美國等地也開始有了少量種植。在加拿大還用它與佳美(Gamay )混釀來加深酒的顏色。2010年,它的總種植面積為9847公頃。

Zweigelt果實顏色深,產量高,耐寒耐霜凍、干旱,抵抗各種疾病能力較強,最喜最白堊土壤。Zweigelt結出的果實和果串都比較大,需要提前收獲。Zweigelt的成熟期比Blaufrankisch早,發芽期比Saint-Laurent,晚,因此能避開春凍和雨季。

Zweigelt釀造的葡萄酒酒色深、酒體豐滿、龐大、有結構和深度,它香味豐富清爽,有香草、鮮花、莓子、覆盆子、櫻桃、肉桂等香氣,口感具有獨特的胡椒和辛辣,濃郁綿延持久的余香和細膩的酸味,隱約顯現出芍藥和礦物質的氣息。優質的Zweigelt可以進行十年左右的瓶儲陳年,但大多數的Zweigelt葡萄酒在年輕的時候表現都很好。它也可以和Blaufrankisch,Cabernet Sauvignon(赤霞珠)和Merlot(美樂)混釀出具有深度重酒體的葡萄酒。

 

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