Huxelrebe 赫雪麗

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中文別名:胡塞爾、呼克賽爾、霍克塞爾、霍克斯黑巴、胡克塞雷比、秀克雷比

外文別名: AS 3962、zey S 3962、Huxel

Huxelrebe(赫雪麗)是原產于德國的白葡萄品種,它是在1927年由德國Georg Scheu博士用Gutedel (Chasselas)與Courtiller Musque (Muscat Précoce de Saumur)雜交得來的,它在1969年獲得品種登記保護。最初該品種只有繁殖代碼:Alzey S 3962,在20世紀50年代,德國的一個苗圃的業主Fritz Huxel先生第一個在Rheinhessen產區廣泛培育推廣栽培這個品種,而且用它釀造的葡萄酒也為他贏得了許多獎項,因此后來該品種正式得名為Huxelrebe。它主要種植在德國的Rheinhessen、Palatinate、Pfalz和 Nahe產區,在英格蘭也有小量的種植 。

Huxelrebe通常是專門用來釀制晚收或是冰酒的葡萄品種,Huxelrebe葡萄產量很高,成熟期早,果汁酸度高。如果控制產量,它通??梢赃_到Auslese等級,可以釀造出高質量的葡萄酒。截止2006年,Huxelrebe葡萄在德國的種植面積為677公頃,但是近年已經呈現出下降趨勢。

用Huxelrebe葡萄釀造的葡萄酒呈金黃色,有獨特的蜂蜜以及濃郁的果香和花香,豐厚而又美味,像蜂蜜般香甜、新鮮的果香和花香,奇特的香味就像荔枝、蜂蜜、檸檬,酸甜平衡非??煽?。

 

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