Uva Longanesi 朗格內西

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中文別名:伯森

外文別名:Bursôn、Burson

朗格內西(Uva Longanesi)是原產于意大利本土的紅葡萄品種。它目前主要種植于意大利,2010年的種植面積為512公頃。 Uva Longanesi在意大利Bagnacavallo地區的別稱叫Burson(“大口袋”或者當地俚語“大洞”(Big Bore))。

1913年,居住在意大利Emilia-Romagna的Ravenna Bagnacavallo地區的酒商Antonio Longanesi先生在他家附近野外發現了第一棵野生的Uva Longanesi葡萄,他嘗試著用嫁接的方法,耐心地等待著第一批葡萄的采摘,結果令人驚訝的是,他獲得了巨大的成功,因此它用自己的名字命名了這個品種,他的兒子Aldo在20世紀50年代創建了世界上第一個Uva Longanesi葡萄園。2000年12月,Uva Longanesi被意大利官方認可,并被列入意大利葡萄品種名冊中。目前該品種在Ravenna的種植面積大約有200公頃,Uva Longanesi的變種葡萄可以在 Emilia、Forli、Rubicone和Ravenna地區標上地區餐酒的標注。

對Uva Longanesi的DNA 檢測結果表明,這種葡萄是完全不同于其他意大利本土紅葡萄品種。Uva Longanesi是意大利罕見的幾種在過去的幾十年間重現被發現且被重新栽培成功的葡萄品種之一,它的果穗和果粒中等偏大,果穗呈圓錐型,果皮較厚,抗腐爛,不易感染真菌類疾病,植物的耐寒性耐霜凍較好。它釀成的葡萄酒酒體飽滿,強勁,單寧強,較多的呈現黑櫻桃果味、香料、煙草和焦油等香氣。它所釀造的葡萄酒因其強勁的單寧而需要多年的窖藏才適合飲用。對于強調果味的釀酒師會部分(40%以上)采用二氧化碳浸漬法來減少酒中的單寧。

 

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