Debina 德比娜

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外文別名:Dempina、Ntempina、Zitsa

德比娜(Debina)原產于希臘的白葡萄品種,目前主要種植在希臘西北部的Zitsa地區。在希臘比鄰的阿爾巴尼亞也有少量的種植。

在希臘,種植Debina的Zitsa地區海拔均較高,所以用該品種所釀制的葡萄酒酸味重,此外,Debina葡萄酒還容易發生氧化,不過不斷改進的釀酒方法在很大程度上緩解了這兩點不足。Debina多用于釀造單一葡萄品種的干型或者半甜起泡葡萄酒。在Zitsa產區,Debina釀造的微泡葡萄酒口感精致,清新淡雅,有青蘋果等水果香味,在國際市場上越來越受到歡迎。Debina天然的高酸度使得這種葡萄很適合用來釀造起泡酒。

 

 

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