Kabar 卡巴

分享

中文別名:卡巴爾

卡巴(Kabar)是一種原產于匈牙利的白葡萄品種,2006年它被列入釀造Tokaji葡萄酒的官方品種名單。Kabar是由Harslevelu和Bouvier兩種葡萄雜交培育的小眾新品種。雖然Kabar很適合釀造Tokaji貴腐酒,或許是由于它產量低的原因,目前在匈牙利種植Kabar的葡萄園還是很少。2010年,它的種植面積有18公頃。

Kabar成熟早,果汁含糖量高,酸度也很高,但產量很低,它的果皮厚,因此對于秋季雨水潮濕氣候有比較好的保護力。它容易感染貴腐菌。

Kabar所釀造的葡萄酒柔和甜美,很合適釀造托卡伊貴腐酒。雖然也有釀造以Kabar為原料的單一品種白葡萄酒,但Kabar主要的用途依然是釀造甜酒。

 

 

版權聲明 本文版權為“葡萄酒資訊網”所有,轉載請聯系(info@winesinfo.com)并注明出處, 對于轉載后不注明出處和作者的,本站一律按剽竊他人作品行為予以追究。