Steuben 斯圖本

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中文別名:司特本

外文別名:New York 12696、Ambrosia

斯圖本(Steuben)是原產于美國的雜交紅葡萄品種。它是1925年在美國紐約州康奈爾大學用Wayne和Sheridan雜交培育而成。目前它主要種植在在美國的紐約州、賓夕法尼亞州、印第安州及俄亥俄州等。2010年的種植面積為39公頃。

Steuben生長旺盛,產量高,果串中等大小,晚熟,耐寒,綜合抗病力較強,糖份高,成熟后的果粒不易開裂。Steuben即可鮮食和生產葡萄汁,也可以釀酒。它所釀造的葡萄酒酒體較輕,香氣濃郁,具有草莓、覆盆子、蔓越莓的香氣,并帶有一點茶葉和肉桂的香氣和略微辛辣的口感。


 

 

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