外文別名:Amaral、Amaral Preto、Azal、Azal Preto、Cachon、Cainho Miudo、Caino、Caino Bravo、Caino Tinto、Sousao、Sousao Galego
紅阿扎爾(Azal Tinto)是原產于葡萄牙的紅葡萄品種。Azal Tinto是白阿扎爾(Azal Branco)的顏色變異品種。目前它僅種植于葡萄牙的Vinho Verdo、Beiras、Douro、Minho產區。
Azal Tinto產量低,它常用于Vinho Verdo DO混釀生產紅葡萄酒。由于Vinho Verde的產區相對比較寒涼,因此Azal Tinto有很高的酸度,高酸使Azal Tinto葡萄酒具有良好的骨架。它常與Vinhao以及Espadeiro混釀。Azal Tinto所釀造的葡萄酒基本上都在本地消費,很少外銷。
Azal Tinto所釀造的葡萄酒口感新鮮、辛辣而尖銳,有紅色漿果、覆盆子、蔓越莓以及苦櫻桃等的香氣,適合新酒時飲用。
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