“世界最佳酒å•â€æ˜¯æ€Žæ ·ç‚¼æˆçš„？
2015/12/18 10:58 æ¥æº : ½W¬ä¸€è´¢ç»æ—¥æŠ¥ 作è€?: 高翰
　　™å‘Ö®¢¾˜Õd¼€é…’å•åQŒé¦–先从æ¯ä¹°é…’ã€åŠç“¶è£…è‘¡è„é…’ã€å¸¸è§„é…’æ°´ä¸ç•¥åšé€‰æ‹©åQŒéšåŽè¿›å…¥ç”±å¤§è‡³ž®ï¼ŒæŒ‰ç…§è‘¡è„å“ç§ã€å›½åˆ«ã€å¤§äº§åŒºã€å°äº§åŒºã€é…’庄顺åºæŽ’列的清å•ã€?/p>
　　麦èé_逊公å›?1åøP¼ˆElevenMadisonParkåQ‰æ˜¯ç›®å‰¾U½çº¦æœ€å…·ähæ°”ã€è®¢ä½æœ€ä¸ºç´§å¼ çš„˜¡åŽ…之一åQŒå®ƒçš„åå—就是地å€åQŒåè½äºŽ¾l¿æ ‘如è«çš„麦˜qªé€Šå¹¿åœºå…¬å›å¯¹é¢ï¼Œ˜¡åŽ…周围亦有ä¸å°‘曼哈™å¿åœ°æ ‡å¾½{‘ã€æ˜Ÿ¾U§é…’店和™å¶çñ”食肆环绕ã€?/p>
　　五年å‰ï¼Œéº¦èé_逊公å›?1å·å°šæœªèŽ·å¾—米其林星çñ”åŠ æŒä¹‹é™…åQŒä»…ä»…å‡å€Ÿç®€¾lƒè€Œç²¾è‡´çš„¾ŸŽé£Ÿã€æœ´å®žæ— åŽçš„用é¤çŽ¯å¢ƒä¸Žè‰¯å¥½çš„™å‘Ö®¢å£ç¢‘åQŒå°±æ‹¿ä¸‹äº†è‹±å›½ã€Šé¤åŽ…》æ‚志所评的“世界50个最佳é¤åŽ?rdquo;¿U°å·ã€‚之åŽçš„æ¯å¹´åQŒé¤åŽ…在该榜å•ä¸Šçš„å‹Æ¡éƒ½ç•¥æœ‰ä¸Šå‡åQŒç›´è‡³ä»Šòqß_¼Œ¾lˆäºŽè·»èínå‰äº”åã€?/p>
　　我对麦èé_逊公å›?1åïLš„兴趣åQŒä¸åœ¨äºŽ¾ŸŽé£ŸåQŒè€Œåœ¨äºŽç¾Žé…’。é¤åŽ…在英国æƒå¨è‘¡è„é…’æ‚志《美酒世界》（TheWorldofFineWineåQ‰ä‹D办的òq´åº¦é…’å•å¤§èµä¸ï¼ŒåŠ›åŽ‹4000å竞争者，摘得“2015òq´ä¸–界最佳酒å?rdquo;å?ldquo;北美最佳酒å?rdquo;两项ŒDŠè£åQŒå› 而也æˆäØ“å…¨çƒçˆ±é…’人士心目ä¸çš„¾U½çº¦å¿…访之地ã€?/p>
　　我对它的酒å•æ·±æ„Ÿå¥½å¥‡åQŒè¦çŸ¥é“åQŒã€Šç¾Žé…’世界》本íw«çš„¾~–辑阵容ž®±å·²¾lå分强大，由æ‚å¿—é´é€‰å‡ºçš„评委团全数ä¸ø™‘¡è„酒领域知å人物åQŒä¾‹å¦‚有2010òq´çš„世界最佳ä¾é…’师ã€åŒæ–™å¤§å¸ˆå‰å“?middot;å·´å¡žåQŒã€Šè‹å¯Œæ¯”è‘¡è„酒百¿U‘全书》作者ã€é¦™æ§Ÿä¸“家汤å§?middot;å²è’‚文森。赛事分数轮˜q›è¡ŒåQŒé¦–先完æˆå…¨ç?000安™¤åŽ…çš„‹¹·é€‰ï¼Œ¾~–å…¥‹Æ§æ´²ã€äºš‹zŒÓ€æ¾³æ–°ã€åŒ—¾ŸŽã€å—¾ŸŽã€ä¸ä¸œåŠéžæ´²ä¸ƒä¸ªä¸åŒž®ç»„åQŒæ·˜æ±°å››åˆ†ä¹‹ä¸‰çš„å‚选者。éšåŽé’ˆå¯¹åˆé€‰ä¼˜èƒœçš„1000安™¤åŽ…进行评分，æ ÒŽ®é€‰é…’òq¿åº¦ã€æ·±åº¦ã€ç¾Žé£Ÿç›¸å…Ïx€§ã€ä¸ªæ€§åŠå®šäh½{‰æ–¹é¢ï¼Œåˆ’分å‡ÞZ¸€æ˜Ÿè‡³ä¸‰æ˜Ÿã€‚最åŽå†ä»Žä¸‰æ˜Ÿé¤åŽ…çš„ä½ég½¼è€…ä¸åQŒè¿›ä¸€æ¥å®¡è§†ä¸»é¢˜æ€§ã€ä¸“业性ã€ç‰¹è‰²ä¸Žæ€§äh比在酒å•ä¸çš„体现åQŒé€‰å‡ºå”¯ä¸€çš„优胜者ã€?/p>
　　2014òq´ã€Šç¾Žé…’ä¸–ç•Œã€‹çš„å† å†›é…’å•å‡ø™‡ª¾l´ä¹Ÿ¾UÏxŸ¯å ¡å®«ŒD¿ï¼ˆPalaisCoburgåQ‰ï¼Œ˜q™æ˜¯ä¸€å®¶åŸºäº?9ä¸–çºªåŸŽå ¡å»ºç‘改å¾è€Œæˆçš„五星酒店，拥有长达数公里的åœîC¸‹é…’窖和数é‡æžä¸ºå¤¸å¼ ã€å“¾c»é½å…¨çš„è—酒。我½Ž€å•ç¿»é˜…äº†ä¸€ä¸‹æŸ¯å ¡å®«ŒD¿çš„é…’å•åQŒç«‹åˆ»è¢«åˆ†ç±»çš„细致程度震慑ä½äº†ï¼šæ¯ä¸ªäº§åŒºæœ€å¥½çš„酒庄与最好的òq´ä†¾ž®½æ•°è¢«æ”¶¾|—在内，òq¶æŒ‰ç…§é…¿é€ 者的姓åç”±A到Z™åºåºæŽ’列åQŒåƒæ˜¯Gajaã€Sassicaia之类è„炙人å£çš„å庄作å“ã€äº¨åˆ?middot;贾耶的¿Uè—佳酿ã€ä»¥Moutonã€Lafiteã€Latourä¸ÞZ»£è¡¨çš„列çñ”波尔多，分别是以数页½‹‡å¹…详尽呈现。最令äh感到æ„外的是Chateaud’YquemåQŒåœ¨˜q™ä†¾é…’å•ä¸ï¼Œç«Ÿç„¶æœ‰ä¸€ç™‘Ö¤šä¸ªå¹´ä»½åŒæ—¶ç™»åœºã€?/p>
　　既有ç 玉在å‰åQŒå¯ä»¥æƒ³è±¡æŽ¥‹‚’æ‹¿åˆ?ldquo;世界最佳酒å?rdquo;头衔的麦˜qªé€Šå…¬å›?1åøP¼Œå¿…然也有其过äºÞZ¹‹å¤„。对于这一点，多ä½é‡é‡¾U§è¯„审给出的¾l“论是这æ ïLš„——“½Ž€å•è€Œç²¾æ¹›ï¼Œè¦†ç›–å…¨é¢åQŒé…’‹Æ¾è´¨ç´ æžé«˜ï¼Œ˜qœè¿œé¢†å…ˆäºŽå®ƒçš„ç«žäº‰å¯¹æ‰‹ï¼Œæ¯«æ— ç–‘é—®æ˜¯ä»Šòq´æœ€‹‚’çš„é…’å•ã€?rdquo;½Ž€a€ä¹‹ï¼Œå®ƒæ˜¯ä¸€ä»½å…¨¾_¾è‹±é˜µå®¹çš„é…’å•ï¼Œž®±æ ¼å±€ã€è—å“的丰富½E‹åº¦å’Œç¨€¾~ºæ€§è€Œè¨€åQŒä¹Ÿè®æ€¸æ˜¯æŸ¯å ¡å®«ŒD‰K…’店的å¯ÒŽ‰‹åQŒä½†æ˜¯ä¼˜ç‚¹åœ¨äºŽæ¯«æ— çŸæ¿ï¼Œä¸åŒä»·ä½ã€ä¸åŒå£å‘³çš„è‘¡è„é…’å„有å„的精彩，能够充分满èƒöä¸åŒæ¶ˆè´¹è€…的需求ã€?/p>
　　麦èé_逊公å›?1åïLš„é…’å•æ€Õd…±æœ?80™åµï¼Œ˜q?000‹Æ¾è‘¡è„酒赫然在列åQŒå±žäºŽå¤§åž‹é…’å•ã€‚考虑到这一点，˜¡åŽ…çš„è‘¡è„é…’æ€È›‘èµ›èé_å…?middot;ž®¼ç›–斯特地采用简明轻快的排版方å¼åQŒåƈ以国别和地区为åºé™ˆåˆ—酒款åQŒé€‚当å‡è½»äº†æ–‡æœ¬çš„冗æ‚感。顾客翻开酒å•åQŒé¦–先从æ¯ä¹°é…’ã€åŠç“¶è£…è‘¡è„é…’ã€å¸¸è§„é…’æ°´ä¸ç•¥åšé€‰æ‹©åQŒéšåŽè¿›å…¥ç”±å¤§è‡³ž®ï¼ŒæŒ‰ç…§è‘¡è„å“ç§ã€å›½åˆ«ã€å¤§äº§åŒºã€å°äº§åŒºã€é…’庄顺åºæŽ’列的清å•ä¸ï¼Œå†…容包嫾U¢ã€ç™½ã€æ¡ƒ¾U¢ã€è“v泡ã€åŠ 烈葡è„é…’åQŒåŠç”œé…’ã€è’¸é¦é…’ã€æžœé…’ã€å•¤é…’æ•°¿Uã€?/p>
　　举例而言åQŒåœ¨é•¿ç›¸æ€ç™½è‘¡è„酒这一æ ，首先ç™Õdœºçš„是以桑塞尔ã€æ™®ä¼ŠèŠ™¾ŸŽã€å¼—留利ã€ç‰¹ä¼¦æ‰˜-上阿˜qªæ°ã€å—施泰ž®”马克äؓ代表的旧世界产区åQŒéšåŽä»‹¾l纳帕谷ã€éª‘士谷ã€æ¹–郡ã€åœ£ä¼Šå†…斯谷½{‰åŠ 利禞®égºšž®äñ”区；而在西拉‹zªè‘¡è„é…’˜q™ä¸€æ ，则由¾|—第丘ã€è‰¾¾c›_¡”æ—¥ã€ç§‘ž®”纳斯ã€åœ£¾U¦ç‘Ÿå¤«ç‰éš†æ²³æ˜Žæ˜Ÿæ‘庄打头阵，紧接ç€å¼•å‡ºæœ—æ ¼å¤šå…‹ã€ä¿„勒冈ã€åŠ å·žã€è¥¿æ¾Ÿë€å—æ¾³äñ”区的作å“。内定w“ºæŽ’自始至¾lˆæŒ‰ç…§ç”±åŒ—到å—ã€ç”±æ—§ä¸–界到æ–îC¸–ç•Œã€ç”±¾l典到å°ä¼—çš„™åºåº˜q›è¡ŒåQŒå¯¹äºŽæ¯‹Æ¾è‘¡è„é…’çš„å£æ„Ÿã€é…’庄特点以åŠé€‰é…’åŽŸå› åˆ™ä¸€æ¦‚ä¸æ，全部留给è®ç»ƒæœ‰ç´ çš„ä¾é…’å¸ˆè¯ é‡Šã€?/p>
　　在赛˜qªå…‹·ž®¼ç›–斯看æ¥ï¼Œ¾ŸŽé£Ÿä¸Žç¾Žé…’的互补关系和地域特è‰ÔŒ¼Œæ˜¯ä¸€ä»½å¥½çš„é…’å•æˆç«‹çš„æ ÒŽœ¬åQŒäº¦æ˜¯é…’å•ç¼–撰者ä¸æ–进行修æ£ã€æ‰©å……çš„ä¾æ®ã€‚äؓ了与˜¡åŽ…所使用的食料呼应，他特别在˜q™ä†¾é…’å•çš„å¼€½‹‡éƒ¨åˆ†åŠ å…¥ä¸€å¼ åªæœ‰ä¸¤™å늺¸çš„è¿·ä½ é…’å•ï¼Œåˆ—出34‹Æ‘֓质出¾cÀL‹”èƒçš„本地葡è„酒，如长岛的å¤å¤šä¸½ã€é•¿ç›¸æ€ï¼ŒèŠ¬æ ¼æ¹–çš„é›·å¸ä»¤ã€é»‘比诺ã€?/p>
　　他称åQŒè‘¡è„酒是美食的å«æ˜ŸåQŒå½“ä¸ÕdŽ¨çš„食谱å˜åŒ–或推出新的å£èŠ‚性主题之际，酒å•ä¹Ÿå¿…™åÕdŒæ¥æ›´æ–ŽÍ¼Œè¥é€ 出¾lŸä¸€çš„é¤æ¡Œé£Žæ ¹{€?ldquo;我必™åÕd¾—承认åQŒåˆ¶ä½œä¸€ä»½åã^è¡¡çš„é…’å•æ˜¯éžå¸¸å›°éš„¡š„åQŒé«˜¾U§é¤åŽ…çš„è—酒往往˜q‡åˆ†åå‘于å庄作å“，å¯æ˜¯çŽ°å®žç”Ÿæ´»ä¸ï¼Œòq¶ä¸æ˜¯æ¯ä¸ªäh都会点一ç“?00¾ŸŽå…ƒä»¥ä¸Šçš„è‘¡è„é…’ä½é¤ã€?rdquo;他解释é“åQ?ldquo;酒啾~–撰者必™åÀLƒ³æ–¹è®¾æ³•æ»¡‘Ïx‰€æœ‰çš„客ähåQŒåœ¨ä¸åŒä»äh ¼åŒºé—´å†…介¾lèƒö够多ã€èƒö够好的葡è„酒。而且判æ–è‘¡è„酒出色与å¦ï¼Œä¹Ÿä¸å¯ä¸€å‘³ä»¥è‡ªå·±çš„喜好或牚w•¿ä¸ºæ ‡å‡†ã€?rdquo;