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酒師人物

林允順：學法文卻變酒癡

25歲林允順拿下全臺首屆米其林侍酒師獎，圖為他以往參加比賽畫面。（臺灣侍酒師協會提供）米其林指南恢復實體星級發布會，今天（30日）公布《臺北、臺中、臺南&高雄米其林指南》星級餐廳名單完整名單，今年首度新增侍酒師大…

2022-09-14 16:46
范偉：每一發奮努力的背后必有加倍的賞賜

范偉，春山酒窖創始人，法國波爾多CAFA葡萄酒學院安徽&南京校區負責人, 已獲得法國CES國家葡萄酒顧問文憑,英國WSET高級品酒師認證，美國ISG侍酒師認證，并擔任多家境外酒莊中國區代表。春山酒窖業務板塊包括葡萄酒貿易、酒窖…

2022-09-14 16:46
專訪：趙鳳儀MW與意大利戈雷利MW對話

你的熱情是從哪里誕生的？Gabriele Gorelli：哦，我從小就喜歡葡萄酒，因為我的祖父在我出生的地方蒙塔爾奇諾有一個小葡萄園，所以你可以想象我從小生長在一個一切都是酒的環境中，因此會培養這種好奇心以深入了解它，這就是激…

2021-10-15 13:13
紐約米其林侍酒師獎得主：葡萄酒比啤酒更搭配中餐

由于疫情足足推遲了半年多的2021紐約米其林星級餐廳榜單終于在五月初放榜，與此同時，該指南今年還新引入了一獎項——侍酒師獎（Sommelier Award），而首位獲此殊榮的侍酒師正來自曼哈頓SoHo區的一家中餐廳。Pinch Chinese| 圖源…

2021-06-04 14:24
王璐：酒是飲品更是風土人情

“我覺得自己很幸運，因為結交了一些朋友，喜歡上一件值得我鉆研一生的事?！蹦昙o輕輕、秀外慧中的王璐，在意大利葡萄酒圈已是一位頗受矚目的品酒師?！?014年，我品嘗了一瓶法國勃艮第的La Tache，這款酒改變了我對葡萄酒的認知…

2021-05-21 14:13
朱簡MW：始于熱愛，忠于內心

3月至4月期間，加州葡萄酒協會（CWI）舉辦了上海站&廣州站大師班，并參加了葡萄酒行業年度盛事—酒店展與糖酒會，多場活動下來，一共成功舉辦了7場大師班，每一場大師班都可謂高朋滿座。其中，葡萄酒大師（Msater of Wine，…

2021-05-17 15:27
RVF世界盲品亞軍專訪：曹陽&白白

當一個人對一種愛好無法自拔，可能就要干成一件大事。如果一對情侶把幾乎生活中所有空閑時間都花在喝酒這件事上，結果就是收獲了RVF世界盲品賽亞軍。剛剛收獲如此殊榮的葡萄酒圈高顏值CP——曹陽和白白是一對有趣而浪漫的情侶?！?/div>
2020-10-21 13:16
Richard Lane：一位盲人WSET四級學員

哈德萊恩（Richard Lane）講述成為WSET第一位盲人學生的感受。我攻讀WSET（葡萄酒與烈酒教育基金會，全稱Wine & Spirit Education Trust）第四級文憑認證課程的第一學期結束了，可以松口氣了，不過我仍要堅持品鑒技能訓練?！?/div>
2020-01-16 13:42
呂楊MS：成為大師這一路，這一年！

“你是有機會走到頂的！Corinne跟我說……”是的，他是中國葡萄酒圈最早登頂的華人，亦是全球首位華人侍酒師大師。一位真正的大師，絕不可能是一日登頂，一夜成名。在登頂的這條漫漫長路里，有多少人知道這背后的磨礪和堅持？有…

2018-12-05 14:20
林麗佳：從不想學酒到拿下WSET四級，越努力越幸運！

晚上10點，剛剛晉升WSET Diploma的麗佳獨自坐在馬路邊，手邊是一罐從便利店買的啤酒。城市繁華的燈光照映在她的臉上，啤酒環拉開后輕輕的“咝”聲，就像是香檳開瓶的瞬間。屬于她的一場狂歡，從這一刻開始了！新晉WSET四級得主…

2018-05-21 11:01