Greco bianco 白格雷克

分享

中文別名:格雷克、格瑞比阿科、白格來克

外文別名:Asprinio、 Biancame、Balsamina、Bianca、Biancame、Grec、Greca、Greco、Greca bianca、Greco Biondello、Greco Castellano、Greco di Cosenza、Greco delle Torre、Greco del Vesuvio、Greco di Gerace、Greco di Napoli、Greco di Tufo、Greco Maceratino、Greco Moneccio、Grecula、Grecu Niuru、Grieco、Gieco、Grecau、Montecchiese、Morbidella、Ragusano Bianco、Sambiase、Verdicchio near

白格雷克(Greco bianco或簡稱Greco)是一個古老的白葡萄品種。它的起源說法很多,顧名思義很多人認為它應該起源于希臘(Greece),它是希臘殖民者在公元前600年帶到了意大利南部。由于Greco 族系的品種已經存在至少2000多年的歷史,變異產生的后代很多,因此很難查明它的身世。DNA檢測表明至少有一種Greco bianco與Asprinio是同一種葡萄品種。目前Greco bianco廣泛種植于整個意大利南部產區,并主要集中在Campania 和 Calabria。也有少量的Greco bianco種植在南澳大利亞的Langhorne Creek。第二次世界大戰 后, Greco bianco以及意大利南部許多品種瀕臨滅絕,在一些種植者們的努力下,該品種得以恢復并在21世紀初Greco bianco的種植總面積已經達到了1000公頃。

Greco bianco成熟較晚,9月中旬成熟,抵抗霜凍和白粉病的侵害能力較弱 。Greco bianco葡萄酒以其芳香品質 而聞名,桃子 和新鮮樹葉的香氣特征明顯,陳年的Greco bianco葡萄酒還會呈現出草藥、松果、杏仁和焦糖的味道,口感清新干凈,有良好的酸度,由于該品種釀造的葡萄酒比較容易被氧化,因此適于在新酒出來幾年內飲用。

在意大利, Greco bianco是許多產區DOC和DOCG等級葡萄酒的法定葡萄品種。在意大利南部的卡帕尼亞(Campania)產區內的Tufo村周圍,該品種用于釀制備受推崇的Greco di Tufo DOCG級別干香氣雅致的白葡萄酒。在Capri島,該品種常和Falanghina和Biancolella葡萄混釀等級不高的干白。此外, Greco bianco還是釀制普利亞(Puglia)產區Gravina DOC級別葡萄酒的品種之一。該品種在Calabria南海岸的Bianco鎮,它的克隆品種被用來風干釀制Greco di Bianco甜白,這種甜白酒精度高(17%),琥珀色的酒色散發出柑橘類和草藥的香氣,通常被認為是最好的意大利甜白葡萄酒。此外,有些意大利產區還用Greco bianco來釀制起泡酒。

 

版權聲明 本文版權為“葡萄酒資訊網”所有,轉載請聯系(info@winesinfo.com)并注明出處, 對于轉載后不注明出處和作者的,本站一律按剽竊他人作品行為予以追究。