国葡萄酒春来到
2012-03-24 11:24 来源 : 外WL 作?nbsp;: Jeuce
分n
q十q来Q不充满冒险精的好酒专业人士UL加入开发中国本土精品葡萄酒的行列，q且成W显著Q一些o人惊喜的高质量酒庄出品，在国际竞赛上屡屡获奖Q深受国际范围的肯定?/p>
1.银色高地家族珍藏U葡萄酒?.银色高地阙歌q红?.怡园珍藏赤霞珠?.怡园p2009?.贺兰q域霞多丽?.贺兰q域赤霞珠?.井宇2008黑比诺干
据不完全l计Q每一q中国内地的葡萄酒消Ҏ量是10亿瓶Q这个数字是M一个旧世界国家某个重要产区的年产量Q而且Q这个数字每q都在增ѝ在q?0亿瓶酒中Q有90Q是来自中国本土酒庄Q而这些大家日常喝到的本土葡萄酒，只是来自不到10个大型企业和集团所垄断的巨型业链?/p>
喝惯中国式葡萄酒的我们，在喝到进口品时Q很Ҏ品味出其中的差异。许多h觉得中国无法生出顶U水q的U酒Q但是中国其实有很适合葡萄U植的土壤，宁夏、山东、山ѝ云南等地都具备U植优质葡萄的能力。但酉K好的葡萄酒是功夫活Qƈ且是耗时间与金钱的浩大工E，在O长的国葡萄酒业中Q中国葡萄酒品牌往往Zq求高量而放弃对质量的追求。ƈ且由于土地制度的限制Q大多数葡萄酒品牌通过收购的葡萄酿酒，因此很难保证质量。另外，中国没有如欧z国家规范的葡萄酒命名与{制度Q市Z鱼龙h的情况很多?/p>
不过随着中国葡萄酒市场的日趋成熟Q葡萄酒文化来普及和深入Q好消息是不充满冒险精的好酒专业人士UL加入了开发中国本土精品葡萄酒的行列，q且成W显著。近十来q_众消费领域陆箋出现了一些o人惊喜的高质量的酒庄。最q在北京举行的一ơ行业内盲品上，5瓶来自中国精品酒庄的葡萄酒全面打败法国L多AOC{葡萄酒，而在2010qu敦D行的《品醇客》世界葡萄酒大奖赛上QDecanterWorld Wine AwardsQ，宁夏贺兰晴雪酒庄出品的加贝兰葡萄酒（波尔多式混酿Q获得了“中东、远东和亚洲地区售h?0英镑以上U葡萄酒”的大赛金奖，成ؓW一个获此殊荣的中国酒庄。这一波国产葡萄酒质量的不断提升，也吸引了来多国外集团的关注，法国LVMH集团旗下的酩悦轩D酒业投资建立高端h葡萄酒酒庄ChandonQ法国保乐力加集团早?008q就收购了贺兰山酒庄Q拉菲罗斯柴d集团在山东蓬莱酒庄的W一个年份即上?hellip;… 全世界都目光投向中国的时候，让我们来看看几个最独特?ldquo;国葡萄?rdquo;?/p>
怡园酒庄QGrace VineyardQ：家族式经营理?/strong>
位于p省太谷县的怡园酒庄h?997q_qc福建的印尼华L陈进强徏立。作为山西精品葡萄酒庄的先行者，怡园酒庄是第一个以家族酒庄理念作ؓl营模式的小酒庄Q庄主陈芌国外更加认可家族式管理的葡萄酒庄Q葡萄酒是个性的产品Q而不是大规模工业化的产品Q?ldquo;所以我们走的就是这L道\Q我们是用理想酿造葡萄酒Q走的是长线出精品的道\Q努力Ş成自q风格?rdquo;q也是怡园与中国本土葡萄酒品牌本质不同的地斏V家族式长线计划Q虽然有点理惻I在中国的当下Q这U理惛_实正是中国葡萄酒业所~Z的?/p>
怡园遵@作坊的态度Q葡萄园中的大量工作都是人工完成Q以重传统的态度Q}慎而完地严格把关每一处细节。功夫不负有心hQ怡园葡萄酒问世以来，陆箋在各U葡萄酒大赛上获得佳l，在各U国际评比大赛中令同业刮目相看?010q?1月，在香港公布的国际葡萄酒及烈酒竞赛l果中，怡园酒庄参赛?ƾ作品全都得奖，而倍受好评的怡园pQDeep BlueQ更是在亚洲产区竞赛中获得Best Wine from China 大奖 (中国产区最佌萄酒)?/p>
怡园酒庄是采用非常理想的家族l营方式
银色高地QSilver HeightsQ：_֓车库酒方?/strong>
宁夏是最q一轮中国葡萄园投资最热门的省份，q里的气候比东部沿v的山东更为干燥，夏季漫长炎热。银色高地的葡萄园面U可以用“弹丸之地”形容Q仅30亩，U植了不?万株葡萄。这里年降水仅有200mmQ日照三千小Ӟ所有葡萄在收获季节可以一直等到赤霞珠完全成熟才采摘?/p>
在各U各L热钱涌向宁夏的时候，银色高地也成个区最大的亮点。银色高地由高源(Emma Gao)和她的家人创建，Ҏ中国极少数把“_֓车库?rdquo;Q指酉K厂规模很，形同车库Q哲学带C国酿酒领域的女酿酒师。银色高地酒庄仅生两个pd的葡萄酒Q全部是波尔多传l品U的混酿Q入门别ؓ银色高地家族珍藏Q顶U酒为银色高地阙歌干U，所有葡萄酒都与波尔多酒庄Baron Philippe de Rothschild使用同一个木桶供应厂。号U?ldquo;中国W一车库?rdquo;的银色高地阙歌干U，产量?000Ӟq几q每ơ未正式推出便售|?/p>
玉川酒庄QJade ValleyQ： 做中国最独特的?/strong>
玉川酒庄位于西安的蓝田县Q开始于2001q。这个小型的_֓酒庄Q引人注目的不仅是其风格独特的品，q有话题十的当代徏{和酒店设施Q这不能不提及酒庄背后的核心人物、知名徏{师马清q?/p>
在美国加州生zdq的马清q突然的一个想法：Z么不能把国“酒庄旅游”的模式带C国来Qƈ且带动当地经的发展Q而老家西安蓝田本n是适宜U植葡萄的地区。马清运先从附近的葡萄园嫁接黑比诺、梅z、赤霞珠、品丽珠、霞多丽{多个葡萄品U试U，后又在酒庄附q亲自设计开发了“父亲的宅”?ldquo;井宇”{现代徏{，引v不小的关注，酒庄渐渐Zh知晓。从2009qvQ玉川酒庄聘请了U_谷酿酒师VictoriaColeman加盟Q生产设备与木桶也全部引自国外?/p>
在陕西，夏天雨季来得比内陆地区更早，所以这里更适合U植早熟的品U。玉川酒庄的代表品种正是最娇贵也最隄植的黑比诺，世界葡萄酒第一夫hJancisRobinson在她的专栏里U玉川酒?006q䆾黑比?ldquo;_致Q果呛_I气味芬芳q且有纯正的黑比诺口感?rdquo;黑比个品U无论在哪里U植都需要相当的技巧，q显然是一家值得引v人注意的新生代小型中国精品酒庄。马清运自己_“玉川的葡萄酒不一定是世界上最好的Q但它一定是在中国最特别的，玉川酒庄要做中国最独特的精品葡萄酒?rdquo;
玉川酒庄的黑比诺特别_致
贺兰山酒庄：大型外国集团实力加持
宁夏的另一个值得x的品牌是贺兰山酒庄，q个酒庄是宁夏农垦集团在贺兰׃麓的腾格里沙漠上所建立的酿酒基圎ͼ始于1997q?008q_全球W二大酒业集团保乐力加首ơ代理经销贺兰p萄酒Q在中国获得成功Q吸引了保乐力加集团的资金收购以及集团所拥有的澳大利亚著名酒庄杰卡斯QJacob’s CreekQ酿酒团队的加盟。近q来在国内外获得?2个大奖。贺兰山葡萄酒是规模化生、专业市作和高质量精品葡萄酒相融合的中国当代酒庄Q也是大型外国集团在中国建立酒庄的典范?br />