贺兰行——类人首酒庄
2012-08-15 18:48 来源 : 西北农林U技大学葡萄酒学?/span> 作?nbsp;: 马利?/span>
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到宁夏的W三天，我们有幸参观了类人首酒庄。虽然此行所至酒庄甚多，但此时回惌v来，cMh首还是给我印象最q酒庄之一?/p>
8?日早晨，我们早早地坐上了开往“玉泉?rdquo;的班车。由于宁夏的酒庄大多都修建在贺兰p下，q离市区q且基本都没有公交R直达Q所以我们下车后在镇{待我们葡萄酒学?5U吴鸿福师兄来接。说hq一路多亏师兄诸多照，使我们的行程了很多困难而增M更多的欢乐?/p>
两辆汽车蝲着我们六hl箋沿着乡间的道路奔驎ͼ来靠q山Q天也越来越丽Q\两旁的是大片的葡萄田Q整整齐齐地大片大片地延到q方Q仿佛让我体会到了电影《杯酒h生》里漫步加州葡萄园的感觉Q置w葡萄藤蔓间Q静静闻Q成熟的黑色葡萄散发出美酒般的芬芻I未尝却已微醺……
“快看我们的红房子Q?rdquo;随行的庄d儿一句话叫醒了在梦中的我——一所U色的欧式徏{，我们C传说中的cMh首酒庄！
cMh首酒庄远?/p>
cMh首酒庄位于贺兰山东麓地区。贺兰山Q南北?00多公里的Q阻挡了西北高寒气流的东U，又遏制了腾格里沙漠的向东侵袭。正所谓一Ҏ土养一方hQ贺兰山几千q的冲积q_与斜I宁夏境内的黄河水滋润了一代又一代的宁夏人，q也是葡萄得以在此蓬勃生长的重要生态保证条件之一。而贺兰山另一个o人称道的便是“贺兰山岩?rdquo;Q古代h民在岩壁上雕琢了他们的生zȝ态，“cMh?rdquo;以及他们的酒庄标?ldquo;太阳?rdquo;便是源自贺兰山岩画，代表了温暖与光芒。也正如我们所接触到的cMh首酒庄hQ从庄主夫h、庄dѝ吴师兄甚至是R间工人，无一不是真挚的热情，正如暖阳普照大地?/p>
在酒庄里Q吴师兄带着我们参观了生产R间及正在装修的酒H，酒窖观实用Q由师兄亲自自行设计Q不q我认ؓ最令hU赞的是他还l每一个储酒橡木桶设计的编P可以明确每一桶的品种Q灌装时_Ҏ{信息，q在我们参观的宁夏其他酒H里q真是独一无二。之后我们到了储酒R_里面是即灌装上市的酒，从储酒罐中直接放酒喝Q第一ơ喝到这L酒，令我Ȁ动且ƣ喜不已?/p>
我们在酒庄的合媄Q右三ؓ庄主奛_
拿着高脚杯，从酒|阀门或者橡木桶中取出酒来边走边品，感受酒Q与大家交流Q这Ll历真是哉妙哉Q除了葡萄酒Q我们还有幸喝到了h格堪比飞天茅台的葡萄酒白兰地Q火辣的酒精实不是女性能N的，然而小嘬一口，源自葡萄的芬芳遍布口腔别有风呟뀂目前的我酒龄尚，不敢妄意品评Q然而中国h讲究意境与情谊，所谓好酒的评判正是情景相融Q宜景宜人，不虚此行?/p>
最后吴师兄带我们去了类人首酒庄基地Q好酒离不了好原料，基地才是一个酒庄的立之基Q各酒庄往往以基地雄霸几百亩为嘘_但一路走来葡萄品质优良管理精作的酒庄实在屈指可数。类人首的出彩离不开他们良好的葡萄栽培，U学规范的管理方式。一路上吴师兄向我们介绍各种葡萄Q他认真的眼正如看他自q孩子般，_壮健康的葡萄藤蔓缠l，春夏U冬怼一路走来，葡萄园的孩子们都倾注了酿酒师的心血。葡萄酒是神赐予的礼物，充满灉|的她一定能感受到酿酒师深情的爱Q以最馥郁的芬x充实的口感来作ؓ回报Q?/p>
?012品醇客世界葡萄酒大赛上，宁夏cMh首葡萄酒业有限公司的cMh首意境干U（赤霞珠梅乐?009Q获得银奖，我想q也是类人首酒庄人最好的证明?/p>
一路远行，后来再想起吴师兄及类人首Q最多的形容词除了葡萄酒是热情Q激情，自信以及真诚了。好酒诚可贵Q真情更隑־Q有一代又一代真正做酒的可爱的h儿们Q我怿中国葡萄酒定能造就更大的辉煌。