谢立Q去qL多7月中q箋暴雨D霉菌爆发Q但2018q䆾却相当出彩。顶U名庄的副牌酒尤其值得投资?/em>
“这可能是自1961q以来PalmerQ宝玛酒庄）最成功的一q_?Thomas Duroux的开场白石破天惊Q要知道1961可是波尔多公认的世纪q䆾Q?961q䆾Palmer更是其中g者?/p>
q位CEOl而拿Z支小瓶装Palmer2018攑֜我们面前Q“今天只有这个可以给你们品尝。”什么？没有副牌Alter Ego? 我们?018q䆾波尔多期酒品鉴就以这h剧化的方式开启了?/p>
Thomas?月中q箋暴雨D霉菌爆发Q采用有机和生物动力法的酒庄如Palmer、Latour、Pontet CanetQ由于不能施用Q何化学品，损失其惨重。往q一葡萄藤上有四五个果Ԍ今年只有一个，Palmer因此损失了大U?/3的量?/p>
接下来的8月和9月滴雨未降，又干又热Q͘q采收时q轻的葡萄藤挣扎于干p水——老藤׃根系深入CQ受地表气候的影响较小。多亏了夏季凉爽的夜晚，带来~慢的成熟期Q赋予了q个q䆾丰富的单宁含量和qh的新鲜度。Palmerl过长达1个月的精心采Ӟ获得完美的成熟度Q?0%的葡萄得以进入正牌酒的酿造?/p>
Palmer2018果香郁而纯净Q单宁极其细腻而丰富，赋予酒深邃的架构感，回味清新qh。Thomas说其实这个年份酸度ƈ不高Q是单宁和其他因素带来的新鲜度?/p>
MargauxQ玛歌酒庄）辑ֈ每公?100升的产量Q情形略好，但也因ؓ霉菌和干旱各损失?5%的量。“我从来没见q赤霞珠的果_这么小。”总酿酒师Philippe Bascaules_׃果实羃Q“酿造的关键是快速萃取、减喷淋。?018q䆾的Pavillon RougeQ玛歌红亭）果香新鲜U净Q富于红果和花香Q单宁密集有质感Q正牌酒Margaux更富于肉质感Q果香饱满丰富，有着黑加仑的_y香气。两N都达到完的成熟度，既浓郁又味?/p>
在谈论Pichon BaronQ男爵酒庄）2018q䆾的酒_ֺӞChristian Seely误把14.1%说成?3.1%Q“你看我不习惯说14度以上。”他自嘲?018是一个堪?010的高酒精度年份，但香气、单宁和酒体的^衡酒精感ƈ不凸显?018q䆾Pichon Baron十分新鲜郁Q单宁细密丰富，极富陈年潜力。Les Tourelles de Longueville和Les Griffons de Pichon Baron两款副牌酒，一个以梅洛ZQ一个以赤霞珠ؓ主，昄前者更宜早饮?/p>
LafiteQ拉菲酒庄）依赖100个h在葡萄园里的辛勤劳作Q预防了霉菌侵害。Chateau Lafite2018l持着一向极为细L长优雅的风格Q而Carruades de Lafite和Duhart-Milon 2018也十分出彩，前者果香精l、多汁，回味有矿物气息，后者充满黑莓、桑椹的丰富香气Q口感细腅R?/p>
对于Pichon LalandeQ女爵酒庄）Q这同样是一个副牌酒也超_ֽ的大q。Reserve de La Comtesse2018果香_Q细M雅，堪比许多列名庄正牌酒。Pichon Lalande 2018完美l合了强劲辛香和ȝ灵动Q总酿酒师Nicolas Glumineau_q是一个有着“黑皮诺风格”的女爵q䆾Q也正是他一直ؓ女爵风格L的DNAQ“现在的问题是明q能不能酿出同样的酒。”他说?/p>
Nicolas也比较了最q几个好q䆾Q他认ؓ2018是比2015更伟大的q䆾Q拥有一切伟大年份的特征Q是2010?016q䆾的结合，酒精度接q?010q䆾Q而经典感似2016q䆾?/p>
Haut BrionQ奥比昂酒庄Q和La Mission Haut BrionQ美讯奥比昂酒庄Q也成功地控制了霉菌发生Q达C每公?000升的正常产量。对比品_Haut Brion单宁丝滑Q细腻而深长，La Mission Haut Brion香气新鲜、精巧，酒体zL深邃。目前似乎略昑ְ闭?/p>
在BeychevelleQ龙舚w庄）作了2017?018q䆾Ҏ品鉴Q相比轻盈细致的2017q䆾Q?018q䆾昄更加成熟饱满Q几乎有着烈酒渍樱桃的香气Q柔软、丝滑，是一个充满n乐感的年份?/p>
盛放于Saint Louis水晶杯中的Fourcas-Hosten2003q䆾柔和、优雅而复杂，提醒我们q来自于一片L多著名酉KNEric Boissenot 肯定的Listrac的风土。自?006q爱马仕家族的Mommeja兄弟C酒庄Q我持箋x了Fourcas-Hosten几年Q在葡萄园和酒窖里的持箋投入渐渐hQ新q䆾品质来佳QL充满优雅的红果花香，酸度明亮Q以l腻而非强劲见长?018q䆾可以说登上新的台阶——更加圆润饱满和富于肉质感。目前在调配中梅z的比例偏高QRenaud Mommeja透露q是因ؓ赤霞珠在重新U植Q要?024?025q才能全部完成。o人感叚w庄投资真是无底洞Q若非有十诚意和实力还是不要涉_?/p>
BartonQ巴家族）一直维持经典的圣朱利安村风根{?018q由于团队在葡萄园里的辛勤工作，加上渗水力强的砾矛_质，q运地几乎没有受到霉菌媄响。品?018q䆾Mauvesin Barton、Langoa Barton 和Leoville BartonQ酿酒的_և度提升了Q果香纯净Q单宁细腻，Leoville Barton充满馥郁qh的玫瑰花香?/p>
另一家品质提升的酒庄是BoutisseQ主要表现在果香更纯净Q用桶更_և了?/p>
PedesclauxQ百徯歌酒庄）2018q䆾富于黑樱桃和辛香气息Q酒体细腻顺畅，保持了风格的一致性?/p>
Malartic-Lagraviere一直是波尔多品质优异、h格合理的代表Q?018q䆾果香U净l腻Q单宁完融入酒体?/p>
GiscoursQ美人鱼酒庄Q酿造的副牌酒La Sirene de Giscours的目标是性感Q适宜早饮QGiscours正牌酒酒体圆润、浓郁，单宁打磨极ؓl腻Qo叏V?/p>
此后期酒h会陆l放出，对于打算_明地购?018q䆾波尔多期酒的读者，我的是关注顶U名庄的副牌酒，以及那些一直维持合理hD品质稳定或持箋上升的酒庄?/p>