奥地利名?-古北斯布格城?Schloss Gobelsburg)酒厂
2021-08-16 15:44 来源 : 书仙选酒 作?nbsp;: 吴书?/span>
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当看到d语中Schlossq个名字q道这是有历史渊源的城堡，而Gobelsburg城堡的名字也是古镇之名，古北斯布格城堡存在几乎也是在证明Gobelsburgq个地方是一个有着悠久历史的葡萄酒古镇?996qWilli Bründlmayer and Michael Moosbrugger长期U赁该城堡，?q克管理酒厂与不动产，古老的城堡也注入了新的zd?/p>
该城堡有文字记蝲的可q溯?074q_它曾l是昆恩|KuenringQ伯늚产业Q?5世纪Q哈布斯堡王朝时期，它被奥地利公爵占有，在d国皇帝时期此堡的被拆后改为文艺复兴时期的庄园风格?8世纪中叶Q最后的贉|Freiherr Achaz EhrenreichL拥有者又文艺复兴风格改为富丽堂皇的巴罗克城堡。如今在建筑上依旧能看得ZU风格徏{共存的印迹?/p>
1171q_西多会的修士从贵族手里购Cq片产业Qƈ拥有了大片的土地Q包括Kammern和Gobelsburg村镇最好的葡萄园?958q_二战之后Q神父伯特兰QBertrandQ恢复了该城堡的酉KQƈ引进了“勃艮第葡萄”黑比诺品种Cq里。此外，q里用绿白葡萄品种酉K的白葡萄酒也曾l被当作弥撒酒?/p>
该酒厂可以说拥有q个地区最佳的葡萄园都有自q地块Q如最适合于种植雷o葡萄园Z?binger Heiligenstein 和Kammerner Gaisberg,以及最适合于种植绿的Steinsetz、Kammerner Lamm?Kammerner Grub、Kammerner Renner.他们的黑比诺品种的根茎也是之前神父从勃艮地引q所U植的?/p>
Michael Moosbrugger先生寚wH酿酒方面做了革斎ͼ他徏了一个“动态酒H”，既在每个大木桶的下面安装轮子Q木桶可以推动到酒窖不同的地方，q样做的好处是可以܇酒，当红葡萄酒苹果酸乳酸发酵时可以将桶推到温度较高的酒窖{等?/p>
他们用的大桶和小桉是来自本地区Langenlois北部的木材来陈年酒，q也使得他们与别的酒厂的酒与众不同，他们怿采用和葡萄种植地一个地区的木来酿酒会加强葡萄酒的区域特点?/p>
中国树会给人带来福气，而这安厂的酒H会lh带来气Q在q个11世纪的酒H中Q不h硬币粘在酒H厚厚的酒窖霉中Q粘住了也就_上气了！
q家酒厂觉得自己的责L让他们的酒体现出q个地区的土壤、气候和品种的特征，他们的HEILIGENSTEIN珍藏U的雷司令有着柠橙的清新的果香Q酸度架构很不错Q酒体较厚实Q回味长。绿是他们的主要品U，KAMMERNER RENNER一U酒园的lK有着丰富的岩韵和胡椒的辛香气息，KAMMERNER LAMM一U酒园的lK有矿物质气息Q酒x加的丰厚圆实Q酸度铿锉|力，生|感十?/p>
他们的主要品牌有三个Q分别是Schloss GobelsburgQ此Z们标志性的酒，采用的多Y木塞Q另外两个ؓGobelsburger 和Domaene Gobelsburg,他们普通别的葡萄酒则用金属盖?/p>
该酒厂是奥地利有名的葡萄酒厂Q也是该地区优质lK、雷o品种的代表之一Q清新的水果、矿物质气息以及q冽的口呛_吸引?此外他们的红葡萄酒黑比诺、圣|兰、威阁也很?/p>