VIN DE PAYS-VDP地区酒
2010-07-07 10:30 来源 : |易博客 作?nbsp;: 庄
分n
地区酒Q?br />
VDP在法国也UCؓ“乡村?rdquo;Q它是法国的一个法定别的葡萄酒，在VDT高一个别，但是比VDQS和AOCU别低。VDP是在1973q制定，?979q通过实施Q这个别的葡萄酒允怋用AOCU别规定之外的法定品U和酉K技术。VDTU别的葡萄酒原料可以来自法国M一个地方，而VDPU别的葡萄酒需要标识地理上的准区名Uͼq且葡萄酒需要被分析和品方能通过认定。这个别的葡萄酒只能用特定的某些葡萄品U或者它们的调配Qƈ且在葡萄品种和标{设计上也比AOCU别的葡萄酒宽松?/p>
VDP的分c：
三个递增的别：regional区域U别、departmental产区U别、local地方U别?/p>
区域U别d?个大区，囊括了大部分的法国葡萄酒产区。而这个别中Z量最大的是Vin de Pays d'OcQ也是来自法国靠近CLQLanguedoc-RoussillonQ朗格多?鲁西荣大区。第二大Z量的是Vin de Pays du Jardin de FranceQ卢瓦尔谷地区的葡萄酒用这个标识。其他还有西南部使用的Vin de Pays du Comté TolosanQVin de Pays de MéditerranéeQ罗Ux谷用的Vin de Pays des Comtés RhodaniensQVin de Pays de l'Atlantique?/p>
每个区域U别又可分ؓ若干个区别，6个大Z共分成了大约50个区。例如，Vin de Pays du Gard是一U用Vins de Pays d'Oc区域的Gard产区的葡萄酿造的VDPU别葡萄酒。法国有大概1/3之一的ZZVDPU别的葡萄酒Q例如C?te d'OrQ而有的是因ؓ没有适合的气候，例如Bretagne?/p>
地方U别则是数量众多Qƈ且在命名上可以用具有一定历史意义或者区特性的名称Q例如Vin de Pays des Coteaux de l'Ardeche。有的地方别的VDP的品质已l接qAOCU别的葡萄酒?/p>
生规定Q?br />
1.白葡萄的产量必须于每公?000公升Q红葡萄和桃U葡萄酒则要于8500公升每公Pq且只有在M量小?0000公升每公L产量才可以申hU别的认定?/p>
2.最低酒_量根据不同地规定不同，例如西南产部最?.5% Q卢瓦尔谷和东部地区?%?br />
3.U葡萄酒允许的SO2含量为最?25毫克每升Q白葡萄酒和桃红葡萄酒ؓ150毫克每升。如果，p的含量辑ֈ?克每升，那么SO2的含量允许略微的增高Q红葡萄酒ؓ150毫克每升Q白葡萄酒和桃红葡萄酒ؓ175毫克每升?/p>
4.PHg被列入规定范_不同地区也不相同?/p>
5不同的葡萄酒必须分开保存和生产，q且必须服从地区的官方委员的质量监督?br />